অ্যাসপারাগাস জন্মানোর জন্য সবচেয়ে সহজ সবজি নয় : এর জন্য প্রচুর পরিশ্রমের প্রয়োজন, বিশেষ করে সেই জমি তৈরি করতে যেখানে পা লাগানো হবে। যাইহোক, যখন অঙ্কুর কাটা হয় তখন প্রচেষ্টাটি অত্যন্ত সন্তুষ্টির সাথে পুরস্কৃত হয়।

অ্যাসপারাগাস একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ: একবার লাগানো অ্যাসপারাগাস ক্ষেত প্রায় দশ বছর স্থায়ী হয় , এবং এটি বেশ কষ্টকর স্থানের শর্তাবলী, এই কারণে ছোট শহুরে বাগানে এটি একটি বিস্তৃত ফসল নয়, তবে এটি একটি দুঃখজনক কারণ যখন বসন্তে অঙ্কুর দেখা দেয় তখন এটি সত্যিই উত্তেজনাপূর্ণ।

আসুন জেনে নেওয়া যাক রাইজোম থেকে কীভাবে অ্যাসপারাগাস তৈরি করা যায় (অ্যাসপারাগাস পা) বা বীজ থেকে , আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে জৈব পদ্ধতিতে চাষ পরিচালনা করা যায়, অঙ্কুর ফসল এ পৌঁছান. এখানে বাগানে অ্যাসপারাগাস বাড়ানোর জন্য সমস্ত দরকারী টিপস সহ নির্দেশিকা অনুসরণ করা হয়েছে৷

সামগ্রীর সূচী

অ্যাসপারাগাস উদ্ভিদ

অ্যাসপারাগাস উদ্ভিদ ( অ্যাসপারাগাস অফিসিয়ালিস ), একটি বহুবর্ষজীবী প্রজাতি যা প্রায়শই লিলিয়াসি পরিবারে বিবেচিত হয়, অর্থাৎ বাগানে সুপরিচিত অন্যান্য উদ্ভিদের আত্মীয়, যেমন রসুন, লিক এবং পেঁয়াজ। সর্বশেষ শ্রেণীবিভাগে, অ্যাসপারাগাসি পরিবারকে একটি পৃথক বোটানিকাল পরিবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে সাধারণ অ্যাসপারাগাস ছাড়াও, বিভিন্ন প্রজাতি।প্যাথলজির ঘটনা রোপণ অপসারণ এবং অ্যাসপারাগাস ক্ষেত সরানোর কারণ হতে পারে।

• মাল ভিনাটো । ছত্রাক গাছের গোড়ায় সংক্রামিত করে, তারপরে এর ভূগর্ভস্থ অংশে এবং প্রথমে শিকড় এবং রাইজোমে নিজেকে প্রকাশ করে, তারপর অঙ্কুরের গোড়ায় লক্ষ্য করা যায়। এটি একটি লাল ঘোমটা দ্বারা স্বীকৃত হয় যার কারণে রোগের নাম। অনেক ছত্রাকজনিত সমস্যার মতো, এমনকি জৈব চাষের খারাপ লতাতেও আক্রান্ত গাছ অপসারণ করা ছাড়া আর কোনো প্রতিকার নেই। আপনি যদি আলু, শালগম, সেলারি, গাজর বা আলফালফা (আলফালফা) পরে অ্যাসপারাগাস বাড়ান তবে ম্যালভিনাটের ঝুঁকি বেড়ে যায়। এটি প্রায়শই বন্য ভেষজগুলিকে টেনে ধরেও প্রতিরোধ করা হয়, আসলে ছত্রাকটি অনেক আগাছাকে আক্রমণ করে এবং সেখান থেকে সহজেই অ্যাসপারাগাসে ছড়িয়ে পড়ে৷
• ফুসারোসিস৷ ফুসারিয়াম হল একটি ছত্রাক যা অ্যাসপারাগাসের মূল অংশ এবং রাইজোম আক্রমণ করতে পারে। এটি গাছের হলুদ এবং শুকিয়ে যাওয়া বা শিকড় পচা দিয়ে নিজেকে প্রকাশ করে। এটি স্থির জল দ্বারা অনুকূল হয়, বিশেষ করে হালকা তাপমাত্রার সাথে মিলিত আর্দ্রতার ক্ষেত্রে। ফলস্বরূপ, জৈব চাষে, উপদেশ হল একটি নিষ্কাশন মাটি অধ্যয়ন করে, সম্ভবত উত্থাপিত ফুলের বিছানা সহ।
• মরিচা । ক্রিপ্টোগ্যামিক রোগ যা উদ্ভিদের বায়বীয় অংশগুলিকে প্রভাবিত করে, হলুদ বা লালচে দাগে নিজেকে প্রকাশ করে, অংশগুলির শুষ্কতা নির্ধারণ করতে পারেআঘাত ফুসারিওসিসের মতো, মরিচাও গরম, আর্দ্র আবহাওয়ায় অ্যাসপারাগাসকে প্রভাবিত করে। যদি এটি অবিলম্বে শনাক্ত করা হয়, তবে তা অবিলম্বে রোগাক্রান্ত অংশগুলি অপসারণ করে ধারণ করা যেতে পারে।

অ্যাসপারাগাসকে প্রভাবিত করে এমন পোকা

অ্যাসপারাগাস কিছু পরজীবী দ্বারা সৃষ্ট সমস্যায়ও ভুগতে পারে, এমনকি ছত্রাকজনিত রোগের প্রবণতা কম হলেও।

• পেঁয়াজের মাছি (ডেলিয়া অ্যান্টিকুয়া) । অ্যাসপারাগাস লিলিয়াসিয়াস উদ্ভিদ পরিবারের অংশ, তাই পেঁয়াজের আত্মীয়। মাছির এই প্রজাতিটি গাজর গাছ দ্বারা তাড়ানো হয়, তবে এটি একটি সাধারণ আন্তঃফসল নয়, কারণ অ্যাসপারাগাসকে বছরের পর বছর ধরে রাখা হয়। পেঁয়াজের মাছি থেকে কীভাবে নিজেকে রক্ষা করবেন তা খুঁজে বের করুন।
• অ্যাফিডস । এফিড অ্যাসপারাগাসকে আক্রমণ করতে পারে, যার ফলে গাছের ভারবহনে বিকৃতি ঘটে। জৈব পদ্ধতিতে এফিডের বিরুদ্ধে চাষ রক্ষা করার জন্য বিভিন্ন সম্ভাব্য কৌশল রয়েছে, আমি এফিডের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষা সংক্রান্ত আমাদের গাইডটি পড়ার পরামর্শ দিই।
• ভুট্টা বোরা।

অ্যাসপারাগাসের জাত

যখন আমরা চাষ করা অ্যাসপারাগাসের কথা বলি, তখন আমরা বোঝাই সাধারণ অ্যাসপারাগাস এবং এর বন্য আপেক্ষিক (কাঁটাযুক্ত অ্যাসপারাগাস) নয়।

এখানে আছে অ্যাসপারাগাসের অনেক জাত, কিছু এমনকি DOP বা IGP সার্টিফিকেশনের সাথে স্বীকৃত, যেমন বাসানোর সাদা অ্যাসপারাগাস এবংযেটা Cimadolmo ।

এটা উল্লেখ করা জরুরী যে যখন আমরা সাদা অ্যাসপারাগাস এবং সবুজ অ্যাসপারাগাসের কথা বলি, তখন এটি সাধারণত বিভিন্ন ধরনের প্রশ্ন নয় , কিন্তু চাষ পদ্ধতি নিয়ে . ব্লিচিং কৌশলের মাধ্যমে সাদা নির্ণয় করা হয়, গাছটিকে মাটির নিচে রেখে যা সালোকসংশ্লেষণে আলো ব্যবহার করতে অক্ষম।

তবে, সেখানে অ্যাসপারাগাস প্রজাতি রয়েছে যেগুলি বেগুনি এবং গোলাপী দিকে ঝোঁক। একটি উদাহরণ হল মেজাগোর গোলাপী অ্যাসপারাগাস, ব্রায়াঞ্জায় জন্মানো, এবং অ্যালবেঙ্গার বেগুনি অ্যাসপারাগাস

অ্যাসপারাগাসের বৈশিষ্ট্য

অ্যাসপারাগাস বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর সবজি, আমরা ইতিমধ্যে বুঝতে পেরেছি যে বৈজ্ঞানিক নাম "অ্যাসপারাগাস অফিশনালিস"। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে জল এবং ফাইবার রয়েছে, যেখানে ক্যালোরি কম। তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এতে দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ লবণ রয়েছে। অ্যাসপারাগাইন নামক অ্যামিনো অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে অ্যাসপারাগাসের একটি শক্তিশালী মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে।

ম্যাটিও সেরেডার প্রবন্ধ

কীভাবে অ্যাসপারাগাস উদ্ভিদ তৈরি করবেন

সবার আগে আমাদের জানা দরকার যখন আমরা অ্যাসপারাগাস বপন করার প্রস্তুতি নিচ্ছি। এটি এমন একটি উদ্ভিদ যা উৎপাদনে প্রবেশ করতে কয়েক বছর সময় নেয়।

অতএব, এটি রোপণের বছরে কাটা হয় না, যেমনটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে হয় বাগানের সবজি। অন্যদিকে অ্যাসপারাগাস ক্ষেত্রটি প্রতিবার রোপণ না করেই কয়েক বছর এমনকি 10 বা তারও বেশি সময় ধরে রাখা যেতে পারে। অ্যাসপারাগাস চাষ করা একটু শ্রমসাধ্য কিন্তু এটি নিঃসন্দেহে মূল্যবান: এটি অসাধারণ অর্গানোলেপ্টিক বৈশিষ্ট্য এবং চমৎকার পুষ্টিগুণ সহ একটি সবজি, এবং অ্যাসপারাগাস "শুটস" দৃঢ় এবং বিলাসবহুল হয়ে উঠতে দেখে এটি একটি বড় তৃপ্তিদায়ক৷

অ্যাসপারাগাস তথাকথিত "পা" থেকে শুরু করে বা বীজ থেকে শুরু করে চারা পাওয়া পর্যন্ত জন্মানো যেতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন পদ্ধতিটি সুবিধাজনক।

কোথায় অ্যাসপারাগাস জন্মাতে হবে: উপযুক্ত জলবায়ু এবং মাটি

জলবায়ু। অ্যাসপারাগাস উদ্ভিদ অত্যধিক ঠান্ডা বা এমনকি তাপ ছাড়াই একটি জলবায়ু পছন্দ করে, তবে এটি বেশ প্রতিরোধী এবং বহুমুখী। সেখানেফুলের বিছানার অবস্থান রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বাতাসের সংস্পর্শে না হওয়া উচিত।

মাটি । অ্যাসপারাগাসের প্রধান পেডোক্লাইম্যাটিক চাহিদাগুলির মধ্যে একটি হল একটি ভাল নিষ্কাশনকারী মাটি, যদি মাটি কাদামাটি হয় বা খুব আলগা না হয় তবে এটি কাজ করা প্রয়োজন যাতে অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন নিশ্চিত হয়।

স্থান প্রয়োজন । অ্যাসপারাগাস চাষের জন্য অনেক জায়গার প্রয়োজন হয়, এমনকি পারিবারিক ব্যবহারের জন্য নির্ধারিত উৎপাদনের জন্য অনেক বর্গ মিটার দখলকৃত সবজি বাগানকে বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন।

অ্যাসপারাগাস বপন করা

বীজ থেকে বাড়ন্ত অ্যাসপারাগাস একটু বেশি শ্রমসাধ্য। বীজ থেকে শুরু করার সময়, বসন্তের শুরুতে বীজতলায় শুরু করা প্রয়োজন, তারপরে জমিতে গঠিত একটি চারাতে রোপণ করতে হবে। অ্যাসপারাগাস গাছগুলি মাটিতে রোপণ করা উচিত যখন আবহাওয়া ইতিমধ্যে উষ্ণ থাকে (সাধারণত জুন মাসে)।

পা রোপণ

বিখ্যাত অ্যাসপারাগাস লেগ অ্যাসপারাগাস এগুলি হল অ্যাসপারাগাস উদ্ভিদের রাইজোম , যেগুলি যে কোনও নার্সারি বা বাগান কেন্দ্রে পাওয়া যেতে পারে, বা উদ্যানপালক বন্ধুদের কাছ থেকে যারা ইতিমধ্যে অ্যাসপারাগাস চাষ করেছেন।

এগুলি অবশ্যই বেশি ব্যয়বহুল থেকে বীজের পরিবর্তে কিনুন, তবে তারা সিদ্ধান্তক্রমে চাষ রোপণ করা আরও দ্রুত এবং সহজ করে তোলে এবং এই কারণে এটি পছন্দের পছন্দ হতে পারে।

পা মাটিতে পুঁতে থাকে বসন্তের শুরুতে : ফেব্রুয়ারি থেকে শুরু (উষ্ণ এলাকা) এবং মার্চ জুড়ে eএপ্রিল।

অ্যাসপারাগাস রোপণ

অ্যাস্পারাগাস রোপণ করার সময় এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, যা কয়েক বছর স্থায়ী হবে। এই কারণে উদ্ভিদের জন্য সঠিক প্রচেষ্টা উৎসর্গ করা এবং মাটি ভালভাবে কাজ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। নিষিক্তকরণও অবশ্যই যত্ন সহকারে করা উচিত।

মাটির কাজ করা

প্রত্যাশিত হিসাবে, মাটি অবশ্যই নিষ্কাশন হতে হবে, ভারী মাটির জন্য আমরা সিদ্ধান্ত নিতে পারি বালি এবং মাটির উন্নতিক মিশ্রিত করা (পদার্থ জৈব, জিওলাইট) যা বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করতে পারে, মাটিকে চাষের জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলে। এমনকি ড্রেন তৈরি করা বা ফুলশয্যা তৈরি করে বাউলচার (কিছু এলাকায় পোর্চে বা সাহসীও বলা হয়) সাহায্য করতে পারে।

একটি উদ্ভিদ যা বেশ কয়েক বছর স্থায়ী হয়, অ্যাসপারাগাস ক্ষেত্র সৃষ্টির কাজকে সমর্থন করে উত্থিত ফুলশয্যা , যাতে জলের প্রবাহ সহজতর হয় এবং বৃষ্টির সময় বিপজ্জনক স্থবিরতা এড়ানো যায়। যেখানে মাটি প্রকৃতির দ্বারা নিষ্কাশন হয় সেখানে বাউলচারের হস্তক্ষেপের প্রয়োজন হয় না, তবে যেখানে এটি নেই সেখানে ফুলের বিছানা তুলে অ্যাসপারাগাস চাষ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সারকরণ

সমস্ত অ্যাসপারাগাস পা রোপণ করার সময় একটি সমৃদ্ধ মৌলিক সার প্রস্তুত করা অপরিহার্য, যা কয়েক বছরের চাষ সহ্য করার জন্য মাটিকে সমৃদ্ধ করতে পারেঅ্যাসপারাগাস এটি কম্পোস্ট এবং পরিপক্ক সার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা জৈব পদার্থের পাশাপাশি পুষ্টির সাথে সমৃদ্ধ করে, যে কোনও ক্ষেত্রে জৈব চাষের জন্য প্রাকৃতিক উত্সের সার ব্যবহার করা প্রয়োজন৷

রোপণের ষষ্ঠতম

অ্যাসপারাগাস একটি ভারী উদ্ভিদ, রোপণের বিন্যাস হিসাবে এটি সারির মধ্যে একটি ভাল দূরত্ব দিতে হবে। সাধারণত এক সারি থেকে আরেকটির মধ্যে এক মিটার এবং একটি গাছ থেকে অন্য গাছের মধ্যে প্রায় 35 সেমি সারিতে থাকে।

কীভাবে রোপণ করা যায়

অ্যাসপারাগাস বেড রোপণ করার সময় প্রায় 30 সেমি খনন করে পরিপক্ক সারের প্রায় এক ফুট পুরু একটি স্তর জমা করার পরামর্শ দেওয়া হয় । সারের অনুপস্থিতিতে, কম্পোস্ট ব্যবহার করা যেতে পারে, কেঁচোর হিউমাস। সারের উপরে আমরা মাটির একটি ছোট স্তর রাখি, যার উপর অ্যাসপারাগাসের পাগুলি স্থাপন করা হয়, যা পরে মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় (সারফেস স্তর)।

যদি আমাদের চারা থাকে। আমরা একইভাবে কম্পোস্ট দিয়ে এগিয়ে যাই, তারপর পা পুঁতে ফেলার পরিবর্তে আমরা প্রতিস্থাপন করি। আপনি যদি খোঁড়াখুঁড়ি না করে একটি উঁচু ফুলের বিছানা তৈরি করতে চান তবে একই উপাদান (সার, মাটি, পা, মাটি) আছে এমন একটি ঢিবি তৈরি করা ভাল।

পা লাগানোর পরে বা অ্যাসপারাগাস চারা রোপণের পরে শিকড়কে উদ্দীপিত করার জন্য মাটি ভালভাবে ভিজিয়ে রাখুন ।

আন্তঃশস্য এবং ঘূর্ণন

আন্তঃশস্য। অ্যাসপারাগাস ভাল হবেগাজর, যা পেঁয়াজ মাছি তাড়ায়, দুর্ভাগ্যবশত একটি বহুবর্ষজীবী ফসল যার জন্য সময়ের সাথে সাথে অনেক জায়গার প্রয়োজন হয় আন্তঃফসলের প্রকৃত সুবিধা আনতে অন্য ফসলকে যথেষ্ট কাছাকাছি রাখা সম্ভব নয়, তাই ফসলটিকে খুব বেশি যত্ন না করেই রাখতে হবে। আশপাশ. চাষের প্রথম দুই বছরে আন্তঃফসল করা সম্ভব, এবং সালাদ, শসা (যেমন শসা, কুমড়া, জুচিনি,…) এবং গাজর তাদের কাছাকাছি রাখা যেতে পারে।

ঘূর্ণন। ফসলের ঘূর্ণন হল রোগ প্রতিরোধের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অ্যাসপারাগাসকে অবশ্যই আলু অনুসরণ করা উচিত নয়, যেহেতু কন্দের উপস্থিতি ম্যালভিনিনেটের মতো রোগজীবাণুকে সমর্থন করে যা অ্যাসপারাগাসের জন্য গুরুতর সমস্যা তৈরি করে।

অ্যাসপারাগাসের ফসল চক্র

প্রথম বছর চাষ:

• ফেব্রুয়ারি-মার্চ : যদি আপনি বীজ থেকে শুরু করতে চান তবে এটি বীজতলার ট্রেতে বপন করুন।
• ফেব্রুয়ারি- এপ্রিল : পা থেকে শুরু করলে রোপণ হয়।
• জুন : যারা অ্যাসপারাগাস চারা তৈরি করেছেন বা কিনেছেন, তাদের বাগানে রোপণ করা হয়।<14
• জুন থেকে শুরু : স্বাভাবিক চাষাবাদ কার্যক্রম (আগাছা এড়াতে আগাছা, প্রয়োজনে সেচ)। পুরো প্রথম বছর অঙ্কুর স্পর্শ করবেন না: গাছগুলি অবশ্যই বিকাশ লাভ করবে এবং ফুল ফোটাবে।
• শরৎ (অক্টোবর): হলদে ডালপালা কেটে ফেলুন এবংপরিপক্ক সার বা কম্পোস্টের একটি স্তর (3-4 সেমি) ছড়িয়ে দেওয়া হয়। এটি গাছপালা এবং তাদের মূল সিস্টেমকে তুষারপাত থেকে রক্ষা করে, সেইসাথে পুষ্টি প্রদান করে।

চাষের দ্বিতীয় বছর :

• মার্চ থেকে সারা বছর : অ্যাসপারাগাস আগাছার অবিচ্ছিন্ন আগাছা নিয়ন্ত্রণ, আগাছা এবং প্রয়োজনে সেচ দেওয়া। সারিগুলির।
• জুন : অ্যাসপারাগাস রোপণের দুই বছর পরে, অর্থাৎ দ্বিতীয় বসন্তের পরে প্রথম অ্যাসপারাগাস অঙ্কুর সংগ্রহ করা যেতে পারে। যখন তাদের দৈর্ঘ্য 10 সেন্টিমিটার অতিক্রম করে তখন তাদের কাটা হয়, সবচেয়ে পাতলাগুলিকে রেখে। ফসলের অতিরিক্ত পরিমাণ না করাই ভালো কারণ অ্যাসপারাগাস ক্ষেত এখনও অল্প বয়সী এবং তাই পূর্ণ উৎপাদন হয় না।
• শরৎ : অ্যাসপারাগাস গাছের বায়বীয় অংশ অবশ্যই কেটে ঢেকে দিতে হবে। মাটির স্তর এবং উপরের কম্পোস্ট (বা পরিপক্ক সার) শীতের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে।

চাষের তৃতীয় বছর থেকে:

• মার্চ থেকে সারা বছর : সাধারণ চাষাবাদ কার্যক্রম (ধ্রুবক আগাছা, আগাছা নিয়ন্ত্রণ, শুধুমাত্র শুকনো মাটির ক্ষেত্রে সেচ দেওয়া)।
• বসন্ত: অ্যাসপারাগাস অঙ্কুর সংগ্রহ (জুন পর্যন্ত) |বহুবর্ষজীবী, অ্যাসপারাগাস উত্পাদনে প্রবেশ করতে দুই বছর সময় নেয়, তবে তারপরে এটি এক ডজন বছর ধরে রাখা যেতে পারে। যদি কোন সমস্যা না হয় এবং চাষ ভাল রাখা হয়, এটি এমনকি 15-20 বছর স্থায়ী হতে পারে। দৈর্ঘ্য মূল্যায়ন করা হয় উৎপাদনশীলতার ভিত্তিতে (এক ডজন বছর পর অ্যাসপারাগাস ক্ষেত উৎপাদন কমে যায়) এবং ছত্রাকজনিত রোগের সম্ভাব্য বিস্তারের ভিত্তিতে।

  অ্যাসপারাগাস চাষ

  

  আগাছা দমন এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণ। আগাছার বিস্তার এড়িয়ে বাগানে অ্যাসপারাগাস বিছানা পরিষ্কার রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অ্যাসপারাগাস ক্ষেতে করা সবচেয়ে ক্লান্তিকর কাজ।

  টপ আপ। একটু টপ আপ বসন্তে উপকারী, বিশেষ করে যদি চাষ বাউলচারে হয়।

  সেচ । প্রথম দুই বছর অ্যাসপারাগাসকে ক্রমাগত জল দেওয়া হয়, গাছের শিকড় এবং বিকাশের পরে খুব বেশি জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না, কেবল মাটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করা প্রয়োজন। যাই হোক না কেন, জলের মাত্রা নিয়ে কখনই বাড়াবাড়ি না করা গুরুত্বপূর্ণ (বরং অল্প জল দিয়ে ঘন ঘন সেচ করা ভাল)।

  মালচিং। শীতের জন্য কম্পোস্ট দিয়ে মালচিং ছাড়াও , ঠাণ্ডা থেকে শিকড়কে রক্ষা করার জন্য, আপনি একটি বসন্ত মালচের কথাও ভাবতে পারেন যা ম্যানুয়াল আগাছার কাজ কমিয়ে দেয়।

  ব্লিচিং

  ভাল মানের অঙ্কুরের জন্য আমরা ব্লিচ করার সিদ্ধান্ত নিতে পারি,যেমন অঙ্কুরগুলিকে মাটি দিয়ে ঢেকে দিন যাতে তারা সালোকসংশ্লেষণ না করে এবং ক্লোরোফিলের অভাব সাদা রঙ নির্ধারণ করে, এইভাবে অঙ্কুরগুলি নরম থাকে এবং সবুজ না হয়।

  এইভাবে সাদা অ্যাসপারাগাস পাওয়া যায় : এটি একটি বোটানিকাল জাত নয়, বরং সাধারণ অ্যাসপারাগাস যা ঢেকে রাখা হয় যাতে সালোকসংশ্লেষণ না হয়।

  বাড়ির বাগানে, ক্লাসিক অ্যাসপারাগাস সহজতর হয় সবুজ হত্তয়া, যেহেতু সাদা পাওয়ার জন্য গাছপালাকে মাটি দিয়ে ঢেকে রাখা একটি প্রয়োজনীয় কাজ, তবে সাদা অঙ্কুরগুলি পাওয়ার জন্য এটি মাটি দিয়ে বা অন্য উপায়ে ঢেকে দেওয়া যেতে পারে।

  অ্যাসপারাগাস সংগ্রহ করা<2

  অ্যাসপারাগাস বসন্তে কাটা হয় এবং মাটি থেকে অঙ্কুর বের হওয়ার সাথে সাথে ধীরে ধীরে ফলন হয়।

  ফসল কাটার জন্য, মাটি থেকে 12 সেন্টিমিটারের বেশি উচ্চতার অঙ্কুরগুলি বেছে নেওয়া হয়, একটি ছোট ছুরি দিয়ে তারা মাটির স্তরের নীচে কয়েক সেন্টিমিটার কাটা হয়। অ্যাসপারাগাস (কোগ্লিয়াপ্যারাগাস) বাছাই করার জন্য একটি বিশেষ সরঞ্জামও রয়েছে। ফসল সাধারণত এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

  অ্যাসপারাগাসের রোগ

  অ্যাসপারাগাস নির্দিষ্ট কিছু রোগের সাপেক্ষে, বিশেষ করে ছত্রাকের উৎপত্তি। একটি ভাল জৈব চাষের জন্য সমস্যা প্রতিরোধের প্রতি যথেষ্ট মনোযোগ প্রয়োজন , ভাল সাংস্কৃতিক অনুশীলনের মাধ্যমে, মাটির ঘূর্ণন এবং চাষ থেকে শুরু করে। দ্য