Спаржа - не самая простая гародніна для вырошчвання : яна патрабуе шмат працы, асабліва падрыхтоўка зямлі, дзе будуць высаджвацца ножкі. Тым не менш, намаганні ўзнагароджваюцца вялікім задавальненнем, калі парасткі сабраны.

Спаржа - гэта шматгадовая расліна: пасля пасадкі поле са спаржай захоўваецца каля дзесяці гадоў , і яно даволі грувасткае ў з пункту гледжання прасторы, па гэтай прычыне гэта не шырока распаўсюджаная культура ў невялікіх гарадскіх садках, але гэта шкада, таму што, калі ўсходы з'яўляюцца вясной гэта сапраўды захапляльна.

Давайце даведаемся , як зрабіць спаржу з карэнішчаў (ножак спаржы) або з насення , давайце таксама паспрабуем зразумець, як кіраваць вырошчваннем арганічнымі метадамі, каб паступаюць на ўраджай уцёкаў. Далей прыводзіцца кіраўніцтва з усімі карыснымі парадамі па вырошчванні спаржы ў садзе.

Індэкс зместу

Расліна спаржа

Расліна спаржа ( Спаржа лекавая ), - гэта шматгадовы від, які часта адносяць да сямейства лілейных, гэта значыць сваяк іншых добра вядомых у садзе раслін, такіх як часнок, лук-порей і цыбуля. У найноўшых класіфікацыях сямейства спаржавых лічыцца асобным батанічным сямействам, якое ўключае ў сябе, акрамя спаржавай звычайнай, розныя відыузнікненне паталогій можа быць падставай для выдалення насаджэнняў і пераносу спаржавага поля.

• Mal vinato . Грыб дзівіць падставу расліны, затым яго падземныя часткі і спачатку выяўляецца на каранях і карэнішчах, затым выяўляецца ў падставы ўцёкаў. Пазнаецца па чырванаватаму вэлюму, з-за чаго і атрымала назву хвароба. Як і многія грыбковыя праблемы, нават дрэнная вінаградная лаза ў арганічным земляробстве не мае шмат сродкаў, акрамя выдалення заражаных раслін. Рызыка мальвината павялічваецца, калі вырошчваць спаржу пасля бульбы, рэпы, салеры, морквы або люцэрны (люцэрны). Гэта таксама прадухіляецца частым вырываннем дзікарослых траў, насамрэч, грыб атакуе многія пустазелле, а адтуль лёгка распаўсюджваецца на спаржу.
• Фузарыёз. Фузарыёз - гэта грыб, які могуць паражаць каранёвыя часткі і карэнішчы спаржы. Яно выяўляецца пажаўценню і завяданнем расліны або загніванне каранёў. Яму спрыяе застой вады, асабліва ў выпадку вільготнасці ў спалучэнні з мяккай тэмпературай. Такім чынам, у арганічным земляробстве парада заключаецца ў прадухіленні шляхам вывучэння дрэнажнай глебы, магчыма, з прыпаднятымі кветнікамі.
• Іржа . Криптогамия, якая дзівіць надземныя часткі расліны, выяўляецца жаўтлявымі або чырванаватымі плямамі, можа вызначацца засыханне частакўдар. Як і фузарыёз, іржа таксама дзівіць спаржу ў гарачым вільготным клімаце. Калі яго выявіць неадкладна, яго можна спыніць, неадкладна выдаліўшы хворыя часткі.

Насякомыя, якія дзівяць спаржу

Спаржа таксама можа пакутаваць ад праблем, выкліканых некаторымі паразітамі, нават калі яна менш схільная да грыбковых захворванняў.

• Цыбульная муха (delia antiqua) . Спаржа з'яўляецца часткай сямейства лілейных, таму сваяком лука. Гэты род мух адпужвае расліны морквы, але гэта не простая прамежкавая культура, улічваючы, што спаржа захоўваецца гадамі. Даведайцеся, як абараніцца ад цыбульнай мухі.
• Тля . Тля можа атакаваць аспарагус, выклікаючы заганы развіцця плоданашэння расліны. Існуюць розныя магчымыя стратэгіі абароны вырошчвання ад тлі з дапамогай арганічных метадаў, я рэкамендую прачытаць наша кіраўніцтва па абароне ад тлі.
• Кукурузны мотыль.

Разнавіднасці спаржы

Калі мы гаворым пра культурную спаржу, мы маем на ўвазе звычайную спаржу , а не яе дзікую сваячку (спаржу калючую).

Ёсць шмат гатункаў спаржы, некаторыя нават прызнаныя сертыфікатамі DOP або IGP, напрыклад, белая спаржа Басана ішто Cimadolmo .

Важна ўдакладніць, што калі мы гаворым пра белую спаржу і зялёную спаржу, гэта, як правіла, не пытанне гатунку , а метад вырошчвання. . Белы колер вызначаецца метадам адбельвання, пакідаючы расліну пад зямлёй, якая, такім чынам, не можа выкарыстоўваць святло для фотасінтэзу.

Аднак ёсць разнавіднасці спаржы, якія маюць тэндэнцыю да фіялетавага і ружовага колеру . Прыкладам з'яўляецца ружовая спаржа Мецага, якая вырошчваецца ў Брыянцы, і фіялетавая спаржа Альбенга

Уласцівасці спаржы

Спаржа - вельмі карысная гародніна з багатымі ўласцівасцямі, мы разумеем, што ўжо з навуковая назва «спаржа лекавая». Яны багатыя вадой і клятчаткай, пры гэтым мала калорый. Яны валодаюць антіоксідантнымі ўласцівасцямі, ўтрымліваюць карысныя вітаміны і мінеральныя солі. Спаржа валодае моцным мочегонным дзеяннем дзякуючы наяўнасці амінакіслоты пад назвай аспарагін.

Артыкул Матэа Чэрэда

Як зрабіць расліну спаржы

Першае, што нам трэба ведаць, калі мы рыхтуемся пасеяць або пасадзіць спаржу гэта тое, што гэта расліна, якому патрабуецца некалькі гадоў, каб стаць вытворчасцю.

Такім чынам, яго не збіраюць у год пасадкі, як у выпадку з большасцю агародныя гародніна. З іншага боку поле са спаржай можна захоўваць некалькі гадоў , нават 10 і больш, без неабходнасці кожны раз перасаджваць. Заняцца вырошчваннем спаржы крыху карпатліва, але яно таго варта: гэта гародніна з надзвычайнымі арганалептычнымі характарыстыкамі і выдатнымі пажыўнымі ўласцівасцямі, і бачыць, як «уцёкі» спаржы растуць моцнымі і пышнымі, - вялікае задавальненне.

Спаржу можна вырошчваць, пачынаючы з так званых «ножак» або пачынаючы з насення , да атрымання расады. Давайце даведаемся, які спосаб зручней.

Дзе вырошчваць спаржу: прыдатныя клімат і глеба

Клімат. Спаржа аддае перавагу клімат без празмернага холаду і нават спякоты, але яна даволі ўстойлівая і ўніверсальная. тамМесца клумбы павінна быць сонечным і не занадта адкрытым для ветру.

Глеба . Адной з асноўных кліматычных патрэб спаржы з'яўляецца глеба з добрым дрэнажам. Калі глеба гліністая або не вельмі друзлая, яе неабходна апрацаваць, каб забяспечыць адток лішняй вады.

Неабходная прастора . Вырошчванне спаржы патрабуе шмат месца, нават для вытворчасці прадукцыі, прызначанай для сямейнага спажывання, неабходна ўлічваць некалькі квадратных метраў занятага агарода.

Пасеў спаржы

Вырошчванне спаржы з насення крыху больш працаёмкае. Пачынаючы з насення, неабходна пачынаць у рассадную градку ранняй вясной, каб затым перасадзіць у расаду, сфармаваную ў полі. Расліны спаржы варта высаджваць у грунт, калі надвор'е ўжо цёплае (як правіла, у чэрвені).

Пасадка ножак

Вядомыя ножкі спаржы аспарагус гэта карэнішчы расліны спаржа , якія можна знайсці ў любым гадавальніку або садовым цэнтры, або ў сяброў-садоўнікаў, якія ўжо займаюцца вырошчваннем спаржы.

Яны, безумоўна, даражэйшыя купляць, а не насенне, але яны значна робяць хутчэй і прасцей пасадзіць культуру і па гэтай прычыне гэта можа быць пераважным выбарам.

Ножкі закапаныя ў зямлю у пачатку вясны : з лютага (цёплыя раёны) і ўвесь сакавік eКрасавік.

Пасадка спаржы

Пры стварэнні плантацыі спаржы важна мець на ўвазе, што гэта шматгадовая расліна, якому наканавана пражыць некалькі гадоў. Па гэтай прычыне вельмі важна прысвяціць правільныя намаганні расліне і добра апрацаваць глебу. Унясенне ўгнаенняў таксама павінна быць асцярожным.

Апрацоўка глебы

Як і меркавалася, глеба павінна быць дрэнажнай, для цяжкіх глеб мы можам вырашыць змяшаць пясок і паляпшальнікі глебы (арганічныя рэчывы, цэаліт), якія могуць палепшыць характарыстыкі, робячы глебу больш прыдатнай для вырошчвання. Нават стварэнне дрэнажаў або павышэнне кветнікаў шляхам стварэння баулатуры (яе таксама называюць porche або brave у некаторых раёнах) можа быць карысным.

З'яўляючыся раслінай, якая жыве некалькі гадоў, поле спаржы апраўдвае працу па стварэнню прыпаднятыя клумбы , каб палегчыць паток вады і пазбегнуць небяспечнага застою ў дажджлівы перыяд. Там, дзе глеба дрэнажная, няма неабходнасці ўмешвацца ў баулатуру, але там, дзе гэта не дрэнаж, рэкамендуецца вырошчваць спаржу, падымаючы клумбы.

Унясенне ўгнаенняў

Усе Пры пасадцы ножак спаржы неабходна падрыхтаваць багатае базавае ўгнаенне , якое можа ўзбагаціць глебу, каб яна вытрымала некалькі гадоў вырошчванняса спаржы. Пажадана выкарыстоўваць кампост і спелы гной , якія ўзбагачаюць арганікай, а таксама пажыўнымі рэчывамі, у любым выпадку для арганічнага вырошчвання неабходна выкарыстоўваць угнаенні прыроднага паходжання.

Шостая пасадка

Спаржа - аб'ёмная расліна, у плане пасадкі неабходна даць добрую адлегласць паміж радамі. Як правіла, паміж адным шэрагам і другім знаходзіцца адзін метр і каля 35 см паміж адной раслінай і другой уздоўж шэрагу.

Як саджаць

Пры пасадцы градкі са спаржай пажадана перакапаць каля 30 см і ўнесці пласт спелага гною таўшчынёй каля фута Пры адсутнасці гною можна выкарыстоўваць кампост, перагной дажджавых чарвякоў. Па-над угнаенняў мы кладзём невялікі пласт зямлі, на які размяшчаем ножкі спаржы, якія потым па чарзе засыпаем зямлёй (павярхоўны пласт).

Калі ў нас расада гэтак жа паступаем з кампостам, затым замест заглубления ножак перасаджваем. Калі вы хочаце зрабіць прыпаднятую клумбу, а не перакопваць, лепш зрабіць насып з тых жа элементаў (гной, зямля, ножкі, зямля).

Пасля пасадкі ножак або перасадкі расады спаржы добра намачыць глебу, каб стымуляваць ўкараненне .

Прамежкавыя пасевы і севазварот

Прамежкавыя пасевы. Спаржа будзе добрай побач зморква, якая адпужвае цыбульную муху, на жаль, з'яўляецца шматгадовай культурай, якая з часам патрабуе шмат месца. Немагчыма трымаць іншую культуру дастаткова блізка, каб прынесці рэальную карысць ад прамежкавых пасеваў, таму ўраджай трэба захоўваць без асаблівага догляду наваколлі. На працягу першых двух гадоў вырошчвання магчымы прамежкавы пасеў, а побач з імі можна размяшчаць салаты, гарбузы (г.зн. агуркі, гарбузы, кабачкі…) і моркву.

Севазварот. Севазварот вельмі важна прадухіліць захворванне. Спаржа не павінна ісці пасля бульбы, паколькі наяўнасць клубняў спрыяе развіццю хваробатворных мікраарганізмаў, напрыклад, мальвінінізаваных, што стварае сур'ёзныя праблемы для спаржы.

Ураджайны цыкл спаржы

Першы год вырошчванне:

• люты-сакавік : калі вы хочаце пачаць з насення, пасейце яго ў рассадныя латкі.
• люты- Красавік : калі пачынаць з ножак, адбываецца пасадка.
• Чэрвень : для тых, хто зрабіў або купіў расаду спаржы, яе перасаджваюць у сад.
• Пачынаючы з чэрвеня : звычайныя аперацыі па вырошчванні (праполка, каб пазбегнуць пустазелля, абрашэнне пры неабходнасці). Не чапайце ўцёкі на працягу ўсяго першага года: расліны павінны развівацца і квітнець.
• Восень (кастрычнік): зрэжце пажоўклыя сцеблы іраскладваюць пласт (3-4 см) спелага гною або кампоста. Гэта абараняе расліны і іх каранёвую сістэму ад замаразкаў, а таксама забяспечвае харчаванне.

Другі год вырошчвання :

• З сакавіка на працягу ўсяго года : пастаянная барацьба з пустазеллем спаржы, праполка і пры неабходнасці абрашэнне.
• Вясна : так, працягваецца з невялікім узмацненнем шэрагаў.
• Чэрвень : Першыя ўцёкі спаржы можна збіраць праз два гады пасля пасадкі спаржы, гэта значыць пасля другой вясны. Іх зразаюць, калі іх даўжыня перавышае 10 см, пакідаючы самыя тонкія. Лепш не перашчыраваць са зборам ураджаю, таму што палі са спаржай яшчэ маладыя і, такім чынам, не ў поўным аб'ёме.
• Восень : надземную частку раслін спаржы трэба абрэзаць, а затым накрыць пласт зямлі і зверху кампост (або спелы гной) нарыхтоўка на зіму.

З трэцяга года вырошчвання:

• З сакавіка на працягу года : звычайныя апрацоўкі (пастаянная праполка, барацьба з пустазеллем, абрашэнне толькі ў выпадку сухой глебы).
• Вясна: збор уцёкаў спаржы (да чэрвеня) .
• Восень: зразайце і ўгнойвайце як заўсёды.

Працягласць вырошчвання: Спаржа - культурная раслінамнагалетнік, спаржа займае два гады, каб паступіць у вытворчасць, але затым яна можа захоўвацца на працягу дзясятка гадоў. Пры адсутнасці праблем і добрым захаванні вырошчванне можа праслужыць нават 15-20 гадоў. Працягласць ацэньваецца на падставе ўраджайнасці (палеткі са спаржай зніжаюцца праз дзясятак гадоў) і магчымага распаўсюджвання грыбковых захворванняў.

Вырошчванне спаржы

Праполка і барацьба з пустазеллем. Вельмі важна падтрымліваць градкі са спаржай у садзе ў чысціні, пазбягаючы размнажэння пустазелля. Самая стомная праца на полі спаржы.

Падкорм. Невялікая падкормка карысная вясной, асабліва калі вырошчванне вядзецца ў баулатуры.

Ірыгацыя . Першыя два гады спаржу паліваюць пастаянна, пасля ўкаранення і развіцця раслін паліваць шмат не трэба, толькі трэба не дапусціць поўнага перасыхання глебы. У любым выпадку, важна ніколі не перашчыраваць з дозамі вады (лепш рабіць частыя палівы невялікай колькасцю вады).

Мульчавання. Акрамя мульчавання кампостам на зіму , абараняючы ад холаду карані, вы таксама можаце падумаць аб вясновай мульчы, якая памяншае працу ручной праполкі.

Адбельванне

Каб мець лепшую якасць парасткаў, мы можам вырашыць адбельваць,гэта значыць засыпаць уцёкі зямлёй , каб яны не фотасінтэзавалі, а недахоп хларафіла абумоўлівае бялёсы колер, такім чынам уцёкі застаюцца больш мяккімі і не зелянеюць.

Такім чынам атрымліваецца белая спаржа : гэта не батанічны гатунак, а проста звычайная спаржа, якую накрываюць, каб не было фотасінтэзу.

У хатнім садзе класічную спаржу прасцей вырошчваць. расці зялёнымі, так як засыпаць расліны зямлёй для атрымання белага з'яўляецца складанай працай, аднак яго можна засыпаць зямлёй або іншым спосабам, каб атрымаць белыя ўцёкі.

Збор спаржы

Спаржа збіраецца вясной і вырабляецца паступова, па меры выхаду ўцёкаў з зямлі.

Для збору ўраджаю выбіраюцца ўцёкі, вышыня якіх перавышае 12 см ад глебы, невялікім нажом іх зразаюць на некалькі сантыметраў ніжэй за ўзровень зямлі. Існуе таксама спецыяльны інструмент для збору спаржы (коглиапарагус). Збор ураджаю звычайна доўжыцца з красавіка па чэрвень.

Хваробы спаржы

Спаржа схільная некаторым хваробам, у прыватнасці грыбковага паходжання. Добрае арганічнае вырошчванне патрабуе вялікай увагі да прадухілення праблем праз добрыя культурныя практыкі, пачынаючы з севазвароту і апрацоўкі глебы. The