Quşkonmaz yetişdirmək üçün ən asan tərəvəz deyil : çox iş tələb edir, xüsusilə də ayaqların əkiləcəyi torpağın hazırlanması. Bununla belə, tumurcuqlar yığılan zaman zəhmət böyük məmnuniyyətlə mükafatlandırılır.

Qolançar çoxillik bitkidir: bir dəfə əkilən quşkonmaz sahəsi təxminən on il davam edir və bu, olduqca çətin olur. yer baxımından, bu səbəbdən kiçik şəhər bağlarında geniş yayılmış məhsul deyil, lakin bu təəssüf doğurur, çünki yazda tumurcuqlar görünəndə bu, həqiqətən həyəcanlıdır.

Gəlin öyrənək rizomlardan (quşkonmaz ayaqları) və ya toxumlardan necə qulançar düzəltmək olar? tumurcuqların yığımına çatmaq. Burada bağçada qulançar yetişdirmək üçün bütün faydalı məsləhətlər olan bələdçiyə əməl olunur.

Məzmun indeksi

Qulançar bitkisi

Qulançar bitkisi ( Asparagus officinalis ), tez-tez zanbaqlar ailəsində hesab edilən çoxillik növdür, yəni sarımsaq, pırasa və soğan kimi bağda yaxşı tanınan digər bitkilərin qohumudur. Ən son təsnifatlarda qulançar ailəsi ayrıca botanika ailəsi hesab olunur ki, bura adi qulançardan əlavə müxtəlif növlər daxildir.patologiyaların baş verməsi əkini çıxarmaq və qulançar sahəsini köçürmək üçün səbəb ola bilər.

• Mal vinato . Göbələk bitkinin əsasını, sonra yeraltı hissələrini yoluxdurur və əvvəlcə köklərdə və rizomlarda özünü göstərir, sonra tumurcuqların dibində müşahidə olunur. Xəstəliyin adının səbəb olduğu qırmızımtıl pərdə ilə tanınır. Bir çox göbələk problemi kimi, üzvi əkinçilikdə hətta pis üzümdə də yoluxmuş bitkiləri çıxarmaqdan başqa bir çox vasitə yoxdur. Kartof, şalgam, kərəviz, yerkökü və ya yonca (yonca) sonra qulançar yetişdirsəniz, malvinat riski artır. Yabanı otları tez-tez qoparmaqla da bunun qarşısı alınır, əslində göbələk bir çox alaq otlarına hücum edir və oradan da asanlıqla qulançarlara yayılır.
• Fusariosis. Fusarium göbələkdir ki, kök hissələrinə və qulançarın rizomuna hücum edə bilər. Bitkinin saralması və solması və ya kök çürüməsi ilə özünü göstərir. Xüsusilə mülayim temperaturla birləşən rütubət halında, durğun su ilə üstünlük təşkil edir. Nəticə etibarı ilə, üzvi əkinçilikdə məsləhət, quruyan torpağı, bəlkə də yüksəlmiş çiçək yataqlarını öyrənməklə qarşısını almaqdır.
• Pas . Bitkinin hava hissələrinə təsir edən, sarımtıl və ya qırmızımtıl ləkələrlə özünü göstərən kriptoqamik xəstəlik hissələrin qurumasını təyin edə bilər.vurmaq. Pas fusarioz kimi isti, rütubətli iqlimlərdə qulançarlara da təsir edir. Dərhal aşkar edilərsə, xəstə hissələrin dərhal çıxarılması ilə onun qarşısını almaq olar.

Qulançarlara təsir edən böcəklər

Qulançar bəzi parazitlərin yaratdığı problemlərdən də əziyyət çəkə bilər , göbələk xəstəliklərinə az meyilli olsa belə.

• Soğan milçəyi (delia antiqua) . Qulançar zanbaqlı bitki ailəsinin bir hissəsidir, buna görə də soğanın qohumlarıdır. Bu milçək cinsi kök bitkiləri tərəfindən dəf edilir, lakin qulançarın illərlə saxlandığını nəzərə alsaq, bu, sadə bir aralıq deyil. Özünüzü soğan milçəyindən necə müdafiə edəcəyinizi öyrənin.
• Aphids . Aphids bitkinin daşıyıcısında qüsurlara səbəb olan qulançar hücum edə bilər. Mənbələrə qarşı becərməni üzvi üsullarla müdafiə etmək üçün müxtəlif mümkün strategiyalar var, mənbələrə qarşı müdafiə üzrə bələdçimizi oxumağı tövsiyə edirəm.
• Qarğıdalı budaqları.

Qulançar növləri

Mədəni qulançar dedikdə biz onun vəhşi qohumu (tikanlı qulançar) deyil, adi qulançar nəzərdə tutulur.

Və var bir çox qulançar növləri, bəziləri hətta DOP və ya IGP sertifikatları ilə tanınır, məsələn Bassano və ağ qulançarCimadolmo .

Qeyd etmək vacibdir ki, ağ qulançar və yaşıl qulançar haqqında danışarkən, ümumiyyətlə, sortdan deyil , becərmə üsulundan söhbət gedir. . Ağ, ağartma texnikası ilə müəyyən edilir, bitki yerin altında qalır və buna görə də fotosintez üçün işıqdan istifadə edə bilmir.

Lakin bənövşəyi və çəhrayı rənglərə meyl edən qulançar növləri var . Buna misal olaraq Brianzada yetişdirilən Mezzaqonun çəhrayı qulançarını və Albenqanın bənövşəyi qulançarını göstərmək olar

Qulançarın xüsusiyyətləri

Qulançar çox sağlam xüsusiyyətlərə malik tərəvəzdir, biz başa düşürük ki, artıq elmi adı "asparagus officinalis". Onlar su və liflə zəngindir, eyni zamanda aşağı kalorilidir. Onlar antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, faydalı vitaminlər və mineral duzları ehtiva edir. Asparagin güclü sidikqovucu təsirə malikdir, bunun səbəbi asparagin adlı bir amin turşusudur.

Matteo Ceredanın məqaləsi

Qulançar bitkisini necə hazırlamaq olar

Quşkonmaz əkməyə və ya əkməyə hazırlaşarkən bilməli olduğumuz ilk şey odur ki, istehsala başlaması bir neçə il çəkir.

Ona görə də əksər bitkilərdə olduğu kimi əkin ilində məhsul alınmır. bağ tərəvəzləri. Digər tərəfdən ​​qulançar sahəsini hər dəfə təkrar əkmədən bir neçə il , hətta 10 və ya daha çox saxlamaq olar. Qulançarın becərilməsi bir az zəhmət tələb edir, lakin şübhəsiz ki, buna dəyər: bu, qeyri-adi orqanoleptik xüsusiyyətlərə və əla qida xüsusiyyətlərinə malik tərəvəzdir və qulançarın "tumurcuqlarının" möhkəm və bərəkətli böyüməsini görmək böyük məmnunluq doğurur.

Qulançar "ayaqları" deyilən yerdən başlayaraq və ya toxumdan başlayaraq yetişdirilə bilər , fidan alınana qədər. Hansı üsulun əlverişli olduğunu öyrənək.

Qulançar harada becərilir: uyğun iqlim və torpaq

İqlim. Qulançar bitkisi həddindən artıq soyuq və hətta isti olmayan bir iqlimə üstünlük verir, lakin olduqca davamlı və çox yönlüdür. OradaÇiçək yatağının mövqeyi günəşli olmalı və küləyə çox məruz qalmamalıdır.

Torpaq . Qulançarın əsas pedoklimatik ehtiyaclarından biri yaxşı drenaj edən torpaqdır, əgər torpaq gilli və ya çox boş deyilsə, onu işləmək lazımdır ki, artıq suyun drenajı təmin edilsin.

Yer tələb olunur . Qulançarın becərilməsi çox yer tələb edir, hətta ailə istehlakı üçün nəzərdə tutulmuş məhsul üçün bir neçə kvadrat metr zəbt olunmuş tərəvəz bağını nəzərə almaq lazımdır.

Quşkonmaz əkmək

Toxumdan böyüyən qulançar bir az daha zəhmətlidir. Toxumdan işə başlayanda erkən yazda toxum yatağında başlamaq, daha sonra sahədə əmələ gələn tingə köçürmək lazımdır. Qulançar bitkiləri artıq havalar isti olanda (ümumiyyətlə iyun ayında) yerə əkilməlidir.

Ayaqların əkilməsi

Məşhur qulançar ayaqları qulançar qulançar bitkisinin rizomlarıdır , hansı ki, hər hansı bir uşaq bağçasında və ya bağ mərkəzində və ya artıq qulançar becərən bağçılıq dostlarından tapıla bilər.

Onlar, şübhəsiz ki, daha bahalıdır toxumdan daha çox satın alın, lakin onlar əkin əkilməsini qətiyyətlə daha sürətli və sadə edir və bu səbəbdən bu, üstünlük verilən seçim ola bilər.

Ayaqlar torpağa basdırılır. yazın əvvəlində : fevral ayından başlayaraq (isti ərazilər) və mart ayı boyunca eAprel.

Qulançarın əkilməsi

Qulançar plantasiyası qurarkən onun bir neçə il davam edəcək çoxillik bitki olduğunu nəzərə almaq lazımdır. Bu səbəbdən bitkiyə düzgün səy sərf etmək və torpağı yaxşı işləmək çox vacibdir. Gübrələmə də ehtiyatla aparılmalıdır.

Torpağın işlənməsi

Gözlənildiyi kimi, torpaq qurudulmalıdır, ağır torpaqlar üçün qum və torpaq yaxşılaşdırıcıları qarışdırmaq qərarına gələ bilərik (üzvi maddə, seolit) xüsusiyyətləri yaxşılaşdıra bilir, torpağı becərmək üçün daha əlverişli edir. Hətta drenaj yaratmaq və ya baulatura yaratmaqla (bəzi yerlərdə eyvan və ya cəsarətli adlanır) çiçək yataqlarını qaldırmaq da kömək edə bilər.

Bir neçə il davam edən bir bitki olmaqla, qulançar sahəsi yaratmaq işinə haqq qazandırır. yüksəldilmiş çiçək yataqları , suyun axını asanlaşdırmaq və yağışlı dövrlərdə təhlükəli durğunluğun qarşısını almaq üçün. Torpağın təbiəti tərəfindən qurudulduğu yerlərdə baulaturaya müdaxilə etmək lazım deyil, lakin olmadıqda çiçək yataqlarını qaldıraraq qulançar yetişdirmək məsləhətdir.

Gübrələmə

Hamısı Qulançar ayaqlarını əkərkən zəngin əsas gübrə hazırlamaq vacibdir ki, bu da bir neçə illik becərməyə tab gətirmək üçün torpağı zənginləşdirə bilər.qulançardan. Üzvi maddələrlə, eləcə də qida maddələri ilə zənginləşdirilən kompost və yetişmiş peyin dən istifadə etmək məqsədəuyğundur, istənilən halda üzvi becərmə üçün təbii mənşəli gübrələrdən istifadə etmək lazımdır.

Əkinin altıncısı

Qulançar iri həcmli bitkidir, əkin planı kimi sıralar arasında yaxşı məsafə qoymaq lazımdır. Ümumiyyətlə bir sıra ilə digəri arasında bir metr və bir bitki ilə digəri arasında təxminən 35 sm .

Necə əkmək olar

Qulançar yatağı əkərkən məsləhətdir təxminən 30 sm qazmaq və təxminən bir fut qalınlıqda yetkin peyin təbəqəsi qoymaq .Peyyin olmadıqda, kompostdan, torpaq qurdunun humusundan istifadə etmək olar. Gübrənin üstünə kiçik bir torpaq qatını qoyuruq, bunun üzərinə qulançarın ayaqları yerləşdirilir, sonra növbə ilə torpaqla örtülür (səth təbəqəsi).

Əgər bizdə fidan varsa. biz kompostla eyni şəkildə davam edirik, sonra ayaqları basdırmaq əvəzinə nəql edirik. Qazma yerinə yüksəldilmiş çiçək yatağı etmək istəyirsinizsə, eyni elementləri (peyin, torpaq, ayaqlar, torpaq) olan bir kurqan etmək daha yaxşıdır.

Ayaqları əkdikdən və ya qulançar fidanlarını köçürdükdən sonra kök salmağı stimullaşdırmaq üçün torpağı yaxşıca nəmləndirin .

Qarışıq əkinlər və növbəli əkinlər

Bir-birinin ardınca əkin. Qulançar bitkinin yanında yaxşı olardı.soğan milçəyini dəf edən yerkökü, təəssüf ki, çoxillik bitki olduğundan, zamanla çox yer tələb edir, başqa bir məhsulu yaxınlıqda saxlamaq mümkün deyil ki, aralıq əkinçilikdən real fayda gətirsin, buna görə də məhsula çox baxılmadan saxlanılmalıdır. məhəllə. Becərilmənin ilk iki ilində aralıq əkinlər mümkündür və onların yanında salatlar, balqabaqlar (məsələn, xiyar, balqabaq, balqabaq,…) və yerkökü yerləşdirilə bilər.

Dövrləmə. Əkin dövriyyəsi xəstəliyin qarşısını almaq üçün çox vacibdir. Qulançar kartofun arxasınca getməməlidir, çünki kök yumrularının olması qulançar üçün ciddi problemlər yaradan zərərvericilər kimi patogenlərə üstünlük verir.

Qulançarın məhsul dövrü

İlk il. becərilməsi:

• Fevral-Mart : toxumdan başlamaq istəyirsinizsə, toxumçuluq qablarına səpin.
• Fevral- Aprel : ayaqdan başlasanız, əkin baş verir.
• İyun : qulançar tingi düzəldən və ya alanlar üçün bağçaya köçürülür.
• İyun dən başlayaraq: normal becərmə əməliyyatları (alaq otlarının qarşısını almaq üçün alaq otlarının təmizlənməsi, lazım olduqda suvarma). Bütün ilk il tumurcuqlara toxunmayın: bitkilər inkişaf etməli və çiçəklənməlidir.
• Payız (oktyabr): saralmış gövdələri kəsin vəbir qat (3-4 sm) yetkin peyin və ya kompost səpilir. Bu, bitkiləri və onların kök sistemini şaxtadan qoruyur, həmçinin qidalanır.

İkinci becərmə ili :

• Mart ayından il boyu : qulançar alaq otlarının daimi alaq otlarına qarşı mübarizə, alaq otlarının təmizlənməsi və lazım olduqda suvarma.
• Bahar : bəli, bir az gücləndirməklə davam edir. cərgələrin.
• İyun : İlk qulançar tumurcuqları qulançar plantasiyasından iki il sonra, yəni ikinci yazdan sonra yığıla bilər. Uzunluğu 10 sm-dən çox olduqda kəsilir, ən incə olanlar qalır. Qulançar sahələri hələ gənc olduğundan və buna görə də tam istehsalda olmadığından məhsul yığımını çox uzatmamaq daha yaxşıdır.
• Payız : qulançar bitkilərinin hava hissəsi kəsilməli və sonra küləklə örtülməlidir. torpaq qatı və yuxarıdakı kompost (və ya yetkin peyin) qışa hazırlaşır.

Üçüncü becərilməsi ilindən:

• Mart ayından il boyu : adi becərmə əməliyyatları (daimi alaq otları, alaq otlarına qarşı mübarizə, yalnız quru torpaqda suvarma).
• Yaz: qulançar tumurcuqlarının yığılması (iyun ayına qədər) .
• Payız: həmişə olduğu kimi kəsin və gübrələyin.

Becərmə müddəti: Qulançar mədəni bitkidir.çoxillik, qulançarın istehsala girməsi iki il çəkir, lakin sonra on il saxlanıla bilər. Problem olmasa və becərmə yaxşı saxlanılsa, hətta 15-20 il davam edə bilər. Uzunluq məhsuldarlıq (on iki ildən sonra qulançar sahələrinin istehsalı azalır) və göbələk xəstəliklərinin mümkün yayılması əsasında qiymətləndirilir.

Qulançarın becərilməsi

Alaq otlarının təmizlənməsi və alaq otlarına qarşı mübarizə. Bağdakı qulançar yataqlarını alaq otlarının çoxalmasının qarşısını alaraq təmiz saxlamaq çox vacibdir. Qulançar tarlasında görüləcək ən yorucu iş.

Yükləmə. Yazda bir az əlavə etmək faydalıdır, xüsusən də becərmə baulaturada olarsa.

Suvarma . İlk iki ildə qulançar daim suvarılır, bitkilərin köklənməsi və inkişafından sonra çox suvarmaq lazım deyil, yalnız torpağın tamamilə qurumasının qarşısını almaq lazımdır. Hər halda, suyun dozası ilə heç vaxt şişirtməmək vacibdir (az su ilə tez-tez suvarma etmək daha yaxşıdır).

Mulching. Qış üçün kompostla malçlama ilə yanaşı. , kökləri soyuqdan qoruyaraq, əl ilə alaq otlarının işini azaldan bir yaz malçını da düşünə bilərsiniz.

Ağartma

Daha keyfiyyətli tumurcuqlara sahib olmaq üçün ağartmağa qərar verə bilərik,yəni tumurcuqları torpaqla örtün ki, onlar fotosintez etməsinlər və xlorofilin olmaması ağımtıl rəngi müəyyən edir, beləliklə tumurcuqlar daha yumşaq qalır və yaşıllaşmır.

Bu yolla ağ qulançar əldə edilir : bu, botanika çeşidi deyil, fotosintez etməmək üçün örtülmüş sadəcə adi qulançardır.

Ev bağçasında klassik qulançar daha asandır. yaşıllaşın, çünki ağ rəng əldə etmək üçün bitkiləri torpaqla örtmək çətin işdir, lakin ağ tumurcuqları əldə etmək üçün onu torpaqla və ya başqa üsulla örtmək olar.

Qulançarın yığılması

Qulançar yazda yığılır və tumurcuqlar yerdən çıxdığından tədricən məhsul verir.

Məhsul üçün torpaqdan hündürlüyü 12 sm-dən çox olan tumurcuqlar seçilir, kiçik bir bıçaqla onlar yer səviyyəsindən bir neçə santimetr aşağı kəsilir. Qulançar (cogliaparagus) yığmaq üçün xüsusi alət də var. Məhsul yığımı ümumiyyətlə apreldən iyun ayına qədər davam edir.

Qulançar xəstəlikləri

Quşkonmaz bəzi xəstəliklərə, xüsusən də göbələk mənşəli xəstəliklərə məruz qalır. Yaxşı üzvi əkinçilik problemlərin qarşısının alınmasına böyük diqqət yetirməyi tələb edir , yaxşı mədəni təcrübələr vasitəsilə, torpağın fırlanması və becərilməsindən başlayaraq. The