Chan e asparagus an glasraich as fhasa fàs : tha feum air tòrr obrach, gu h-àraidh ullachadh an fhearainn far an tèid na casan a chur. Ach, tha an oidhirp air a dhuaiseachadh le toileachas mòr nuair a thathar a' buain na crògan.

'S e lus maireannach a th' ann an asparagus: aon uair 's gu bheil iad air a chur mairidh an achadh asparagus mu dheich bliadhna , agus tha e car trom ann an a thaobh fànais, air an adhbhar seo chan e bàrr farsaing a th’ ann ann an gàrraidhean beaga bailteil, ach tha seo duilich oir nuair a nochdas na crògan as t-earrach tha e gu math brosnachail.

Faigh a-mach mar a nì thu asparagus bho riosan (casan asparagus) no bho shìol , feuchaidh sinn cuideachd ri tuigsinn mar a làimhsicheas tu àiteachadh le dòighean organach, gus teachd gu buain nan geug. Seo a’ leantainn an iùil leis na molaidhean feumail air fad airson asparagus fhàs sa ghàrradh.

Clàr-innse

An lus asparagus

Am plannt asparagus ( Is e gnè maireannach a th’ ann an Asparagus officinalis ), a thathas gu tric a’ beachdachadh anns an teaghlach liliaceae, i.e. càirdean do lusan eile a tha ainmeil sa ghàrradh, leithid garlic, leann agus oinniún. Anns na seòrsachadh as ùire, tha an teaghlach asparagaceae air a mheas mar theaghlach luibh-eòlais air leth, a tha a 'gabhail a-steach, a bharrachd air na asparagus cumanta, diofar ghnèitheanfaodaidh tachartas pathologies a bhith na adhbhar airson am planntachadh a thoirt air falbh agus an raon asparagus a ghluasad.

• Mal vinato . Bidh am fungas a 'toirt buaidh air bonn a' phlannt, an uairsin na pàirtean fon talamh aige agus an-toiseach ga nochdadh fhèin air freumhaichean agus riosan, agus an uairsin air a thoirt fa-near aig bonn an t-seilg. Tha e air aithneachadh le brat ruadh air a bheil ainm a’ ghalair air sgàth. Coltach ri mòran dhuilgheadasan fungach, chan eil mòran leigheasan aig eadhon an droch fhìonain ann an tuathanachas organach ach a bhith a’ toirt air falbh na lusan le galair. Bidh an cunnart bho malvinat ag àrdachadh ma dh'fhàsas tu asparagus às deidh buntàta, snèapan, soilire, curranan no alfalfa (alfalfa). Tha e cuideachd air a chasg le bhith a’ tarraing suas na luibhean fiadhaich gu tric, gu dearbh bidh am fungas a’ toirt ionnsaigh air mòran de na luibhean agus às an sin bidh e a’ sgaoileadh gu furasta gu na asparagus.
• Fusariosis. ’S e fungas a th’ ann am Fusarium faodaidh e ionnsaigh a thoirt air pàirtean bunaiteach agus rhizome nan asparagus. Bidh e ga nochdadh fhèin le buidheachas agus seargadh a’ phlannt, no le lobhadh freumh. Is fheàrr leis uisge gun stad, gu sònraichte ann an cùis taiseachd còmhla ri teòthachd tlàth. Mar thoradh air an sin, ann an tuathanachas organach, is e a’ chomhairle casg a chuir air le bhith a’ sgrùdadh ùir a tha a’ drèanadh, is dòcha le leapannan fhlùraichean àrdaichte.
• Meirge . Faodaidh galar criptomach a bheir buaidh air pàirtean adhair den lus, a tha ga nochdadh fhèin ann an spotan buidhe no dearg, dearbhadh dè cho math ‘s a tha na pàirteanbuail. Coltach ri fusariosis, bidh meirge cuideachd a 'toirt buaidh air asparagus ann an gnàth-shìde theth, tais. Ma thèid a chomharrachadh sa bhad, faodar a chumail a-steach le bhith a’ toirt air falbh na pàirtean le galair gu sgiobalta.

biastagan a bheir buaidh air asparagus

Faodaidh asparagus cuideachd duilgheadasan adhbhrachadh le cuid de dhìosganaich , eadhon ged nach eil e cho buailteach do ghalaran fungach.

• Oinniún cuileag (delia antiqua) . Tha asparagus na phàirt den teaghlach lusan liliaceous, mar sin càirdean uinneanan. Tha an gnè cuileag seo air a chuir air ais le planntaichean curran, ach chan e eadar-ghearradh sìmplidh a th ’ann, leis gu bheil na asparagus air an cumail airson bhliadhnaichean. Faigh a-mach mar a dhìonas tu thu fhèin bhon iteig oinniún.
• Aphids . Faodaidh aphids ionnsaigh a thoirt air asparagus, ag adhbhrachadh malformations ann an giùlan a 'phlannt. Tha diofar ro-innleachdan comasach ann airson àiteachadh a dhìon an aghaidh aphids le dòighean organach, tha mi a’ moladh a bhith a’ leughadh an iùl againn air dìon an aghaidh aphids.
• Talair arbhair.

Seòrsaichean de asparagus

Nuair a bhios sinn a’ bruidhinn air asparagus àitich, tha sinn a’ ciallachadh na asparagus cumanta agus chan e a chàirdean fiadhaich (asparagus dòrainneach).

Tha iomadh seòrsa de asparagus, cuid eadhon aithnichte le teisteanasan DOP no IGP, leithid asparagus geal Bassano agussin aig Cimadolmo .

Tha e cudromach a shònrachadh nuair a bhios sinn a’ bruidhinn air asparagus geal agus asparagus uaine, sa chumantas chan e ceist a th’ ann mun mheasgachadh , ach mun dòigh àiteach . Tha geal air a dhearbhadh leis an dòigh sèididh, a 'fàgail a' phlannt fon talamh agus mar sin chan urrainn dha solas a chleachdadh airson dealbhan-co-chur.

Ach, tha seòrsaichean asparagus ann a tha buailteach a dh'ionnsaigh purpaidh is pinc . Is e eisimpleir eisimpleir asparagus pinc Mezzago, air fhàs ann am Brianza, agus asparagus violet Albenga

Feartan asparagus

Is e glasraich fìor fhallain a th’ ann an asparagus làn de thogalaichean, tha sinn a’ tuigsinn sin mu thràth bhon ainm saidheansail “asparagus officinalis”. Tha iad beairteach ann an uisge agus fiber, ged a tha iad ìosal ann an calaraidhean. Tha feartan antioxidant aca, tha vitamain feumail agus salainn mèinnearach ann. Tha buaidh làidir diuretic aig asparagus, mar thoradh air làthaireachd aminoideach ris an canar asparagine.

Artaigil le Matteo Cereda

Mar a nì thu plannt asparagus

A’ chiad rud a dh’ fheumas fios a bhith againn nuair a bhios sinn ag ullachadh airson cur no cur asparagus 's e sin gur e lus a th' ann a bheir beagan bhliadhnaichean airson a dhol a-steach gu cinneasachadh.

Mar sin, chan eil e air a bhuain ann am bliadhna an cur, mar a thachras leis a' mhòr-chuid glasraich gàrraidh. Air an làimh eile faodar an raon asparagus a chumail airson grunn bhliadhnaichean , eadhon 10 no barrachd, gun a bhith air ath-chur gach turas. Tha e beagan saothaireach a bhith ag àiteachadh asparagus ach chan eil teagamh nach fhiach e: is e glasraich a th’ ann le feartan organoleptic iongantach agus feartan beathachaidh sàr-mhath, agus tha e na thoileachas mòr a bhith a’ faicinn “brògan” asparagus a’ fàs làidir agus sòghail.

Faodar asparagus fhàs a’ tòiseachadh bho na “casan” ris an canar no a’ tòiseachadh bhon t-sìol , gus am faighear na sìol-chraobhan. Feuch an lorg sinn a-mach dè an dòigh a tha iomchaidh.

Càite am fàs asparagus: gnàth-shìde agus ùir iomchaidh

Gnàth-shìde. Is fheàrr leis a 'phlannt asparagus gnàth-shìde gun cus fuachd no eadhon teas, ach tha e gu math seasmhach agus sùbailte. An sinBu chòir suidheachadh an leabaidh fhlùraichean a bhith grianach agus gun a bhith ro fhosgailte don ghaoith.

Ùir . 'S e ùir a tha a' traoghadh gu math aon de na prìomh fheumalachdan sìde a tha aig asparagus. 2>. Feumaidh àiteachadh asparagus tòrr àite, eadhon airson toradh a tha gu bhith air a chaitheamh le teaghlaichean feumar aire a thoirt do ghrunn mheatairean ceàrnagach de ghàrradh glasraich còmhnaidh.

A’ cur asparagus

Tha fàs asparagus bho shìol beagan nas saothair. Nuair a thòisicheas tu bhon t-sìol, feumar tòiseachadh anns an leabaidh sìol tràth san earrach, gus an ath-chur a-steach do shìol a chaidh a chruthachadh san achadh. Bu chòir na lusan asparagus a bhith air an cur san talamh nuair a tha an aimsir blàth mu thràth (mar as trice san Ògmhios).

A’ cur nan casan

Na casan asparagus ainmeil asparagus a bheil na riosan den lus asparagus , a gheibhear ann an sgoil-àraich no ionad gàrraidh sam bith, no bho charaidean gàrradaireachd aig a bheil àiteachadh asparagus mar-thà.

Tha iad gu cinnteach nas daoire gu ceannaich seach sìol, ach tha iad ga dhèanamh nas luaithe agus nas sìmplidh an àiteach a chur agus air an adhbhar sin faodaidh e a bhith mar an roghainn as fheàrr leotha.

Tha na casan air an tiodhlacadh san talamh aig toiseach an earraich : a' tòiseachadh bhon Ghearran (àiteachan blàth) agus tron ​​Mhàrt eGiblean.

A' cur asparagus

Nuair a bhios tu a' dèanamh planntachas asparagus tha e cudromach cuimhneachadh gur e lus maireannach a th' ann, a mhaireas beagan bhliadhnaichean. Air an adhbhar seo tha e glè chudromach an oidhirp cheart a choisrigeadh don lus agus an ùir obrachadh gu math. Feumar todhar a dhèanamh le cùram cuideachd.

Ag obrachadh an ùir

Mar a bhiodh dùil, feumaidh an ùir a bhith a’ drèanadh, airson ùirean trom faodaidh sinn co-dhùnadh measgachadh gainmhich is ùir a mheasgachadh (stuth organach, zeolite) a dh'fhaodas feartan a leasachadh, a 'dèanamh an ùir nas freagarraiche airson àiteachadh. Faodaidh eadhon a bhith a’ cruthachadh drèanaichean no a’ togail na leapannan fhlùraichean le bhith a’ cruthachadh baulature (ris an canar cuideachd poirdse no gaisgeach ann an cuid de raointean) na chuideachadh.

Leis gur e plannt a mhaireas grunn bhliadhnaichean a th’ ann, tha an raon asparagus a’ fìreanachadh obair cruthachadh leapannan fhlùraichean àrdaichte , gus sruthadh uisge a dhèanamh comasach agus stagnation cunnartach a sheachnadh anns na h-amannan fliuch. Far a bheil an ùir a’ drèanadh le nàdar chan eil e riatanach a dhol an sàs ann am baulature, ach far nach eil e ciallach na asparagus àiteach le bhith a’ togail nan leapannan fhlùraichean.

Todhail

Na h-uile Nuair a bhios tu a’ cur casan asparagus tha e riatanach torachas bunaiteach beairteach ullachadh, a dh’ fhaodas an ùir a shaidhbhreachadh gus seasamh an aghaidh grunn bhliadhnaichean de dh’ àiteachadhde asparagus. Thathas a’ moladh todhar agus todhar aibidh a chleachdadh, a bhios beairteach le stuth organach a bharrachd air beathachadh, co-dhiù airson àiteachadh organach feumar todhar de thùs nàdurrach a chleachdadh.

An siathamh planntachadh

Is e lus mòr a th’ ann an asparagus, mar chruth planntachaidh feumar astar math a thoirt eadar na sreathan. Sa chumantas tha aon mheatair eadar aon sreath agus tè eile agus mu 35 cm eadar aon lus agus lus eile air an t-sreath.

Mar a chuireas tu

Nuair a bhios tu a’ cur an leabaidh asparagus tha e ciallach mu 30 cm a chladhach agus còmhdach a thasgadh mu throigh de dh’ todhar aibidh . Às aonais todhar, faodar compost a chleachdadh, humus cnuimhean-talmhainn. A bharrachd air an todhar bidh sinn a 'cur sreath bheag de thalamh, air a bheil casan nan asparagus air an cur, a tha an uairsin air an còmhdach le ùir (còmhdach uachdar).

Ma tha na sìol-chraobhan againn bidh sinn a 'dol air adhart san aon dòigh leis a' compost, agus an àite a bhith a 'tiodhlacadh nan casan bidh sinn a' tar-chur. Ma tha thu airson leabaidh fhlùraichean àrdaichte a dhèanamh an àite a bhith a’ cladhach tha e nas fheàrr tom a dhèanamh anns a bheil na h-aon eileamaidean (inneal, talamh, casan, ùir).

An dèidh a bhith a’ cur nan casan no a’ tar-chuir sìollan asparagus fhliuch an talamh gu math gus freumhachadh a bhrosnachadh .

Eadar-ghearradh agus cuairteachadh

Eadar-ghearradh. Bhiodh na asparagus math ri taobh ancurranan, a bhios a’ diùltadh cuileag oinniún, gu mì-fhortanach leis gur e bàrr maireannach a dh’ fheumas tòrr àite thar ùine chan eil e comasach bàrr eile a chumail faisg gu leòr gus buannachd dha-rìribh a thoirt do eadar-ghearradh, mar sin feumar am bàrr a chumail gun cus coimhead às a dhèidh. na nàbachd. Tha e comasach eadar-ghearradh a dhèanamh anns a’ chiad dà bhliadhna de dh’ àiteach, agus faodar saladan, cucurbits (i.e. cucumbers, pumpkins, zucchini,…) agus curranan a chuir faisg orra.

Rotation. Tha cuairteachadh bàrr glè chudromach airson casg a chur air galair. Chan fhaod na asparagus a’ bhuntàta a leantainn, leis gu bheil làthaireachd tubers airson pathogens leithid malvininated a chruthaicheas fìor dhuilgheadasan dha na asparagus.

Cearcall bàrr nan asparagus

A’ chiad bhliadhna de àiteach:

• Gearran-Màrt : ma tha thu airson tòiseachadh bhon t-sìol, cuir ann am treallaich sìol e.
• Gearran- Giblean : ma thòisicheas tu bho na casan, bidh am planntachadh a’ tachairt.
• An t-Ògmhios : dhaibhsan a rinn no a cheannaich sìollan asparagus, tha iad air an ath-chur dhan ghàrradh.<14
• A’ tòiseachadh bhon Ògmhios : obair àiteachais àbhaisteach (a’ slugadh gus luibhean a sheachnadh, uisgeachadh ma tha sin riatanach). Na bi a’ beantainn ris na crògan fad a’ chiad bhliadhna: feumaidh na lusan fàs agus flùran.
• Foghar (Dàmhair): gearraich na gasan buidhe agustha còmhdach (3-4 cm) de todhar aibidh no compost air a sgaoileadh. Bidh seo a’ dìon nan lusan agus an siostam freumhaich bho reothadh, a bharrachd air a bhith a’ toirt seachad beathachadh.

An dàrna bliadhna àiteachais :

• Bhon Mhàirt fad na bliadhna : smachd cunbhalach air luibhean air luibhean asparagus, luibhean agus uisgeachadh nuair a bhios feum orra.
• Earrach : tha a’ dol air adhart le beagan daingneachadh de na sreathan.
• Ògmhios : Faodar a’ chiad bhròg asparagus a bhuain dà bhliadhna às deidh planntachas asparagus, i.e. às deidh an dàrna earrach. Bidh iad air an gearradh nuair a tha an fhaid aca nas àirde na 10 cm, a 'fàgail an fheadhainn as taine. Tha e nas fheàrr gun a bhith a 'dèanamh cus den fhoghar oir tha na h-achaidhean asparagus fhathast òg agus mar sin chan eil iad ann an làn chinneasachadh. còmhdach de thalamh agus os cionn compost (no todhar aibidh) ag ullachadh airson a’ gheamhraidh.

Bhon treas bliadhna àiteachais:

• Bhon Mhàrt air feadh na bliadhna : obair àiteachais àbhaisteach (sìolachadh seasmhach, smachd luibhean, uisgeachadh a-mhàin gun fhios nach bi ùir thioram ann). .
• Foghar: buain agus todhar mar a bha e an-còmhnaidh.

Fad àiteachais: 'S e lus àiteach a th' ann an asparagusmaireannach, bheir na asparagus dà bhliadhna airson a dhol a-steach gu cinneasachadh, ach an uairsin faodar a chumail airson dusan bliadhna. Mura h-eil duilgheadasan ann agus gu bheil an t-àiteachadh air a chumail gu math, faodaidh e mairsinn eadhon 15-20 bliadhna. Tha an fhaid air a mheasadh a rèir cinneasachd (bidh raointean asparagus a’ tuiteam ann an cinneasachadh às deidh dusan bliadhna) agus mar a dh’ fhaodadh galairean fungach a bhith air an sgaoileadh.

Ag àiteachadh asparagus

17>

Smachdachadh luibhean agus luibhean. Tha e glè chudromach na leapannan asparagus sa ghàrradh a chumail glan, a’ seachnadh iomadachadh luibhean. An obair as sgiamhach ri dhèanamh ann an raon nan asparagus.

Cur ris. Tha beagan suirghe feumail as t-Earrach, gu h-àraidh ma tha an t-àiteachadh ann am bearradh.

Uisgeachadh . Bidh na asparagus an-còmhnaidh air an uisgeachadh anns a ’chiad dà bhliadhna, às deidh freumhachadh agus leasachadh nan lusan chan eil feum air mòran uisgeachadh, dìreach feumar casg a chuir air an ùir bho bhith a’ tiormachadh gu tur. Co-dhiù, tha e cudromach gun a bhith a’ dèanamh cus cus leis na dòsan uisge (nas fheàrr uisgeachadh tric a dhèanamh le glè bheag de uisge).

Mulching. A bharrachd air a bhith a’ mulching le compost airson a’ gheamhraidh , a’ dìon nam freumhan bhon fhuachd, faodaidh tu cuideachd smaoineachadh air mullach earraich a lughdaicheas obair luibhean làimhe.

Bleaching

Gus brògan de chàileachd nas fheàrr a bhith againn is urrainn dhuinn co-dhùnadh bleach a dhèanamh,i.e. còmhdaich na crògan le talamh gus nach bi iad a’ foto-co-chur agus bidh dìth chlorophyll a’ dearbhadh an dath geala, mar seo bidh na crògan fhathast nas buige agus nach tionndaidh iad uaine.

San dòigh seo gheibhear asparagus geal : chan e measgachadh luibh-eòlais a th’ ann, ach dìreach asparagus cumanta a tha còmhdaichte gus nach bi photoynthesis ann.

Ann an gàrradh na dachaigh, tha na asparagus clasaigeach nas fhasa a chleachdadh fàs uaine, oir 's e obair dhian a th' ann a bhith a' còmhdach nan lusan le talamh airson a' gheal fhaighinn, ach faodar a chòmhdachadh le ùir no air dhòigh eile gus na brògan geala fhaighinn.

A' cruinneachadh nan asparagus

Bidh asparagus air am buain as t-earrach agus a’ toirt a-mach mean air mhean, mar a thig na crògan a-mach às an talamh.

Airson an fhogharaidh, tha brògan air an taghadh a tha nas àirde na 12 cm a dh’ àirde bhon ùir, le sgian bheag tha iad air an gearradh beagan cheudameatairean fo ìre na talmhainn. Tha inneal sònraichte ann cuideachd airson asparagus a thogail (an cogliaparagus). Mar as trice mairidh am fogharadh bhon Ghiblean chun an Ògmhios.

Tinneasan asparagus

Tha galairean sònraichte aig asparagus, gu sònraichte bho thùs fungas. Feumaidh deagh àiteachadh fàs-bheairteach deagh aire do chasg dhuilgheadasan , tro dheagh chleachdaidhean cultarach, a’ tòiseachadh le cuairteachadh agus tillage na h-ùir. Tha an