அஸ்பாரகஸ் வளர எளிதான காய்கறி அல்ல : இதற்கு நிறைய வேலை தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக கால்கள் நடப்படும் நிலத்தை தயார் செய்ய. இருப்பினும், தளிர்கள் அறுவடை செய்யும்போது முயற்சிக்கு மிகுந்த திருப்தி கிடைக்கும்.

அஸ்பாரகஸ் ஒரு வற்றாத தாவரமாகும்: ஒருமுறை நடவு செய்த அஸ்பாரகஸ் வயல் சுமார் பத்து ஆண்டுகள் நீடிக்கும் , மேலும் இது மிகவும் சிரமமாக உள்ளது. இடத்தின் அடிப்படையில், இந்த காரணத்திற்காக இது சிறிய நகர்ப்புற தோட்டங்களில் பரவலான பயிர் அல்ல, ஆனால் இது ஒரு பரிதாபம், ஏனெனில் வசந்த காலத்தில் தளிர்கள் தோன்றும் இது மிகவும் உற்சாகமாக இருக்கிறது.

அஸ்பாரகஸை வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளிலிருந்து (அஸ்பாரகஸ் கால்கள்) அல்லது விதைகளிலிருந்து எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை கண்டுபிடிப்போம். தளிர்களின் அறுவடைக்கு வரும். தோட்டத்தில் அஸ்பாரகஸை வளர்ப்பதற்கான அனைத்து பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகளுடன் இங்கே வழிகாட்டி உள்ளது.

உள்ளடக்க அட்டவணை

அஸ்பாரகஸ் செடி

அஸ்பாரகஸ் செடி ( அஸ்பாரகஸ் அஃபிசினாலிஸ் ), என்பது வற்றாத இனமாகும், இது பெரும்பாலும் லிலியேசி குடும்பத்தில் கருதப்படுகிறது, அதாவது பூண்டு, லீக் மற்றும் வெங்காயம் போன்ற தோட்டத்தில் நன்கு அறியப்பட்ட பிற தாவரங்களின் உறவினர். சமீபத்திய வகைப்பாடுகளில், அஸ்பாரகேசி குடும்பம் ஒரு தனி தாவரவியல் குடும்பமாகக் கருதப்படுகிறது, இதில் பொதுவான அஸ்பாரகஸைத் தவிர, பல்வேறு இனங்களும் அடங்கும்.நோய்க்கிருமிகளின் நிகழ்வு நடவுகளை அகற்றுவதற்கும், அஸ்பாரகஸ் வயலை நகர்த்துவதற்கும் ஒரு காரணமாக இருக்கலாம்.

• Mal vinato . பூஞ்சை தாவரத்தின் அடிப்பகுதியைத் தாக்குகிறது, பின்னர் அதன் நிலத்தடி பாகங்கள் மற்றும் முதலில் வேர்கள் மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளில் தன்னை வெளிப்படுத்துகின்றன, பின்னர் தளிர்களின் அடிப்பகுதியில் கவனிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சிவப்பு நிற முக்காடு மூலம் அங்கீகரிக்கப்படுகிறது, இதற்கு நோய்க்கான பெயர் காரணமாக உள்ளது. பல பூஞ்சை பிரச்சனைகளைப் போலவே, இயற்கை விவசாயத்தில் மோசமான கொடியிலும் கூட பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்களை அகற்றுவதைத் தவிர வேறு பல தீர்வுகள் இல்லை. உருளைக்கிழங்கு, டர்னிப்ஸ், செலரி, கேரட் அல்லது அல்பால்ஃபா (அல்பால்ஃபா) ஆகியவற்றிற்குப் பிறகு நீங்கள் அஸ்பாரகஸை வளர்த்தால் மால்வினாட்டின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. காட்டு மூலிகைகளை அடிக்கடி இழுப்பதன் மூலமும் இது தடுக்கப்படுகிறது, உண்மையில் பூஞ்சை பல களைகளைத் தாக்கி அங்கிருந்து அஸ்பாரகஸுக்கு எளிதில் பரவுகிறது.
• Fusariosis. Fusarium என்பது ஒரு பூஞ்சையாகும். அஸ்பாரகஸின் வேர் பாகங்கள் மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கை தாக்கலாம். இது தாவரத்தின் மஞ்சள் மற்றும் வாடுதல் அல்லது வேர் அழுகல் ஆகியவற்றுடன் வெளிப்படுகிறது. இது தேங்கி நிற்கும் தண்ணீரால் விரும்பப்படுகிறது, குறிப்பாக ஈரப்பதம் லேசான வெப்பநிலையுடன் இணைந்தால். இதன் விளைவாக, இயற்கை விவசாயத்தில், ஒரு வடிகால் மண்ணைப் படிப்பதன் மூலம் தடுக்க வேண்டும், ஒருவேளை உயர்த்தப்பட்ட மலர் படுக்கைகளுடன்.
• துரு . தாவரத்தின் வான்வழிப் பகுதிகளை பாதிக்கும் கிரிப்டோகாமிக் நோய், மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு நிற புள்ளிகளில் வெளிப்படுகிறது, பகுதிகளின் வறட்சியை தீர்மானிக்க முடியும்தாக்கியது. ஃபுசாரியோசிஸைப் போலவே, சூடான, ஈரப்பதமான காலநிலையில் துருவும் அஸ்பாரகஸை பாதிக்கிறது. இது உடனடியாக அடையாளம் காணப்பட்டால், நோயுற்ற பாகங்களை உடனடியாக அகற்றுவதன் மூலம் அதைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

அஸ்பாரகஸைப் பாதிக்கும் பூச்சிகள்

சில ஒட்டுண்ணிகளால் ஏற்படும் பிரச்சனைகளையும் அஸ்பாரகஸ் சந்திக்கலாம் , இது பூஞ்சை நோய்களுக்கு குறைவாக இருந்தாலும் கூட.

• வெங்காய ஈ (டெலியா ஆன்டிவா) . அஸ்பாரகஸ் லிலியாசியஸ் தாவர குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும், எனவே வெங்காயத்தின் உறவினர்கள். இந்த வகை ஈக்கள் கேரட் செடிகளால் விரட்டப்படுகின்றன, ஆனால் அது ஒரு எளிய ஊடுபயிராக இல்லை, அஸ்பாரகஸ் பல ஆண்டுகளாக பராமரிக்கப்படுகிறது. வெங்காய ஈவிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வது எப்படி என்பதைக் கண்டறியவும்.
• அஃபிட்ஸ் . அசுவினிகள் அஸ்பாரகஸைத் தாக்கி, தாவரத்தின் தாங்குதலில் குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும். கரிம முறைகள் மூலம் அஃபிட்களுக்கு எதிராக சாகுபடியைப் பாதுகாக்க பல்வேறு சாத்தியமான உத்திகள் உள்ளன, அசுவினிக்கு எதிரான பாதுகாப்பு குறித்த எங்கள் வழிகாட்டியைப் படிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
• சோளம் துளைப்பான்.

அஸ்பாரகஸின் வகைகள்

பயிரிடப்பட்ட அஸ்பாரகஸைப் பற்றி பேசும்போது, ​​ பொதுவான அஸ்பாரகஸ் என்று பொருள்படும், அதன் காட்டு உறவினர் அல்ல (முள்ளு அஸ்பாரகஸ்)

இருக்கிறது. அஸ்பாரகஸின் பல வகைகள், சில DOP அல்லது IGP சான்றிதழ்களுடன் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன, அதாவது பாசானோவின் வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் மற்றும்சிமாடோல்மோ .

வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பச்சை அஸ்பாரகஸைப் பற்றி பேசும்போது, ​​இது பொதுவாக வகையின் கேள்வி அல்ல , ஆனால் சாகுபடி முறையைப் பற்றியது. . வெள்ளை நிறமானது ப்ளீச்சிங் நுட்பத்துடன் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, எனவே ஒளிச்சேர்க்கைக்கு ஒளியைப் பயன்படுத்த முடியாத தாவரத்தை நிலத்தடியில் விட்டுச் செல்கிறது.

இருப்பினும், அஸ்பாரகஸில் வகைகள் உள்ளன, அவை ஊதா மற்றும் இளஞ்சிவப்பு . ஒரு உதாரணம், பிரையன்ஸாவில் வளர்க்கப்படும் மெசாகோவின் இளஞ்சிவப்பு அஸ்பாரகஸ், மற்றும் அல்பெங்காவின் வயலட் அஸ்பாரகஸ்

அஸ்பாரகஸின் பண்புகள்

அஸ்பாரகஸ் மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறி, பண்புகள் நிறைந்தது என்பதை நாங்கள் ஏற்கனவே புரிந்துகொள்கிறோம். அறிவியல் பெயர் "அஸ்பாரகஸ் அஃபிசினாலிஸ்". அவை நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, அதே நேரத்தில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகள் உள்ளன. அஸ்பாரகஸின் ஒரு அமினோ அமிலம் இருப்பதால், அஸ்பாரகஸ் ஒரு வலுவான டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

மேட்டியோ செரிடாவின் கட்டுரை

அஸ்பாரகஸ் செடியை எப்படி செய்வது

அஸ்பாரகஸை விதைக்க அல்லது நடவு செய்யத் தயாராகும் போது நாம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் அது உற்பத்திக்கு வருவதற்கு சில வருடங்கள் எடுக்கும் ஒரு தாவரம். தோட்டத்தில் காய்கறிகள். மறுபுறம் அஸ்பாரகஸ் வயலை ஒவ்வொரு முறையும் மீண்டும் நடவு செய்யாமல் பல வருடங்கள் , 10 அல்லது அதற்கு மேல் கூட வைத்திருக்கலாம். அஸ்பாரகஸ் சாகுபடியை மேற்கொள்வது கொஞ்சம் உழைப்புதான், ஆனால் அது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மதிப்புக்குரியது: இது அசாதாரண ஆர்கனோலெப்டிக் பண்புகள் மற்றும் சிறந்த ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு காய்கறியாகும், மேலும் அஸ்பாரகஸ் "தளிர்கள்" வலுவாகவும் செழிப்பாகவும் வளர்வதைப் பார்ப்பது மிகுந்த திருப்தி அளிக்கிறது.

அஸ்பாரகஸை "கால்கள்" என்று அழைக்கப்படுபவற்றிலிருந்து அல்லது விதையிலிருந்து தொடங்கி, நாற்றுகள் கிடைக்கும் வரை வளர்க்கலாம். எந்த முறை வசதியானது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

அஸ்பாரகஸை எங்கு வளர்ப்பது: பொருத்தமான காலநிலை மற்றும் மண்

காலநிலை. அஸ்பாரகஸ் ஆலை அதிக குளிர் அல்லது வெப்பம் இல்லாத காலநிலையை விரும்புகிறது, ஆனால் இது மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது மற்றும் பல்துறை திறன் கொண்டது. அங்குபூச்செடியின் நிலை வெயிலாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் காற்று அதிகமாக வெளிப்படாமல் இருக்க வேண்டும்.

மண் . அஸ்பாரகஸின் முக்கிய பெடோக்ளைமேடிக் தேவைகளில் ஒன்று நன்கு வடிகட்டும் மண் ஆகும், மண் களிமண்ணாக இருந்தால் அல்லது மிகவும் தளர்வாக இல்லாவிட்டால், அதிகப்படியான நீர் வடிகால் உத்தரவாதம் அளிக்கப்பட வேண்டும்.

இடம் தேவை அஸ்பாரகஸ் சாகுபடிக்கு அதிக இடம் தேவைப்படுகிறது, குடும்பத்தின் நுகர்வுக்காக விதிக்கப்பட்ட ஒரு உற்பத்திக்கு கூட பல சதுர மீட்டர் ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட காய்கறி தோட்டத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

அஸ்பாரகஸை விதைத்தல்

விதையிலிருந்து வளரும் அஸ்பாரகஸ் இன்னும் கொஞ்சம் உழைப்பு. விதையிலிருந்து தொடங்கும் போது, ​​வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் விதைப்பாதையில் தொடங்க வேண்டும், பின்னர் வயலில் உருவாகும் ஒரு நாற்றுக்குள் இடமாற்றம் செய்ய வேண்டும். வானிலை ஏற்கனவே சூடாக இருக்கும் போது (பொதுவாக ஜூன் மாதத்தில்) அஸ்பாரகஸ் செடிகளை நிலத்தில் நட வேண்டும்.

கால்களை நடுதல்

பிரபலமான அஸ்பாரகஸ் கால்கள் அஸ்பாரகஸ். அஸ்பாரகஸ் செடியின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் , எந்த நாற்றங்கால் அல்லது தோட்ட மையத்திலும் அல்லது ஏற்கனவே அஸ்பாரகஸ் சாகுபடி செய்துள்ள தோட்டக்கலை நண்பர்களிடமிருந்தோ காணலாம்.

அவை நிச்சயமாக விலை அதிகம் விதைகளை வாங்குவதற்குப் பதிலாக வாங்கவும், ஆனால் அவை பயிரிடுவதைத் தீர்மானமாக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் செய்கிறார்கள் இந்த காரணத்திற்காக இது விருப்பமான தேர்வாக இருக்கலாம்.

கால்கள் தரையில் புதைக்கப்பட்டுள்ளன. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் : பிப்ரவரியில் தொடங்கி (சூடான பகுதிகள்) மற்றும் மார்ச் முழுவதும் இஏப்ரல்.

அஸ்பாரகஸ் நடவு

அஸ்பாரகஸ் தோட்டம் செய்யும் போது அது ஒரு வற்றாத தாவரம் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும், இது சில ஆண்டுகள் நீடிக்கும். இந்த காரணத்திற்காக ஆலைக்கு சரியான முயற்சியை அர்ப்பணிப்பது மற்றும் மண்ணை நன்கு வேலை செய்வது மிகவும் முக்கியம். உரமிடுதல் கூட கவனமாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

மண்ணில் வேலை செய்தல்

எதிர்பார்த்தபடி, மண் வடிந்திருக்க வேண்டும், கனமான மண்ணுக்கு மணல் மற்றும் மண் மேம்பாட்டாளர்களை கலக்க முடிவு செய்யலாம் (பொருள் கரிம, ஜியோலைட்) பண்புகளை மேம்படுத்தி, சாகுபடிக்கு மண்ணை மிகவும் ஏற்றதாக மாற்றும். வடிகால்களை உருவாக்குவது அல்லது பூச்செடிகளை வளர்ப்பது (சில பகுதிகளில் போர்ச் அல்லது தைரியம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) உதவியாக இருக்கும்.

பல வருடங்கள் நீடிக்கும் தாவரமாக இருப்பதால், அஸ்பாரகஸ் வயல் உருவாக்கும் வேலையை நியாயப்படுத்துகிறது. நீர் ஓட்டத்தை எளிதாக்குவதற்கும், மழைக் காலங்களில் ஆபத்தான தேக்கத்தைத் தவிர்ப்பதற்கும், பூச்செடிகள் உயர்த்தப்பட்டுள்ளன. இயற்கையால் மண் வடிகால் வடிகால் பாய்ச்சலில் தலையிட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அது இல்லாத இடங்களில் பூச்செடிகளை உயர்த்துவதன் மூலம் அஸ்பாரகஸை பயிரிடுவது நல்லது.

உருவாக்கம்

அனைத்தும் அஸ்பாரகஸ் கால்களை நடும் போது ஒரு வளமான அடிப்படை உரத்தை தயாரிப்பது அவசியம், இது பல வருட சாகுபடியை தாங்கும் வகையில் மண்ணை வளப்படுத்தும்அஸ்பாரகஸ். உரம் மற்றும் முதிர்ந்த உரம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களால் செறிவூட்டுகிறது, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் கரிம சாகுபடிக்கு இயற்கை உரங்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

ஆறாவது நடவு

அஸ்பாரகஸ் ஒரு பருமனான தாவரமாகும், ஒரு நடவு அமைப்பாக வரிசைகளுக்கு இடையில் நல்ல இடைவெளியைக் கொடுக்க வேண்டியது அவசியம். பொதுவாக ஒரு வரிசைக்கும் மற்றொரு வரிசைக்கும் இடையே ஒரு மீட்டரும், ஒரு செடிக்கும் மற்றொரு செடிக்கும் இடையே சுமார் 35 செமீ தூரமும் இருக்கும் .

எப்படி நடுவது

அஸ்பாரகஸ் பாத்தியை நடும் போது சுமார் 30 செ.மீ., தோண்டி, முதிர்ந்த சாணத்தை ஒரு அடிக்கு மேல் அடுக்கி வைப்பது நல்லது . உரம் இல்லாத நிலையில், மண்புழுவின் மட்கிய உரம் பயன்படுத்தலாம். உரத்தின் மேல் பூமியின் ஒரு சிறிய அடுக்கை வைக்கிறோம், அதில் அஸ்பாரகஸின் கால்கள் ஓய்வெடுக்கின்றன, பின்னர் அவை பூமியால் மூடப்பட்டிருக்கும் (மேற்பரப்பு அடுக்கு).

நம்மிடம் நாற்றுகள் இருந்தால் நாங்கள் உரத்துடன் அதே வழியில் தொடர்கிறோம், பின்னர் கால்களை புதைப்பதற்கு பதிலாக நாம் மாற்றுவோம். நீங்கள் தோண்டுவதற்குப் பதிலாக உயர்த்தப்பட்ட பூச்செடியை உருவாக்க விரும்பினால், அதே கூறுகள் (எரு, மண், கால்கள், பூமி) கொண்ட மேட்டை உருவாக்குவது நல்லது.

கால்களை நட்ட பிறகு அல்லது அஸ்பாரகஸ் நாற்றுகளை நடவு செய்த பிறகு வேரூன்றியதைத் தூண்டுவதற்கு மண்ணை நன்கு ஈரப்படுத்தவும் .

ஊடுபயிர் மற்றும் சுழற்சி

ஊடுபயிர். அஸ்பாரகஸ் அடுத்ததாக நன்றாக இருக்கும்.வெங்காய ஈவை விரட்டும் கேரட், துரதிர்ஷ்டவசமாக வற்றாத பயிராக இருப்பதால், காலப்போக்கில் அதிக இடவசதி தேவைப்படுவதால், ஊடுபயிராகப் பயிரிடுவதன் மூலம் உண்மையான பலனைக் கொண்டு வரும் அளவுக்கு மற்றொரு பயிரை அருகில் வைத்திருக்க முடியாது, எனவே பயிரை அதிகம் கவனிக்காமல் வைத்திருக்க வேண்டும். அண்மையர். சாகுபடியின் முதல் இரண்டு ஆண்டுகளில் ஊடுபயிர் செய்யலாம், சாலடுகள், வெள்ளரிகள் (அதாவது வெள்ளரிகள், பூசணிக்காய், சுரைக்காய்,...) மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை அவற்றின் அருகில் வைக்கலாம்.

சுழற்சி. பயிர் சுழற்சிகள் நோயைத் தடுக்க மிகவும் முக்கியமானது. அஸ்பாரகஸ் உருளைக்கிழங்கைப் பின்தொடரக்கூடாது, ஏனெனில் கிழங்குகளின் இருப்பு மால்வினினேட் போன்ற நோய்க்கிருமிகளுக்கு சாதகமாக உள்ளது, இது அஸ்பாரகஸுக்கு கடுமையான பிரச்சனைகளை உருவாக்குகிறது.

அஸ்பாரகஸின் பயிர் சுழற்சி

முதல் ஆண்டு சாகுபடி:

• பிப்ரவரி-மார்ச் : நீங்கள் விதையிலிருந்து தொடங்க விரும்பினால், விதைத்தட்டுகளில் விதைக்கவும்.
• பிப்ரவரி- ஏப்ரல் : நீங்கள் கால்களில் இருந்து தொடங்கினால், நடவு நடைபெறுகிறது.
• ஜூன் : அஸ்பாரகஸ் நாற்றுகளை தயாரித்த அல்லது வாங்கியவர்களுக்கு, அவை தோட்டத்தில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன.
• ஜூன் முதல் தொடங்குதல்: சாதாரண சாகுபடி நடவடிக்கைகள் (களைகளைத் தவிர்க்க களையெடுத்தல், தேவைப்பட்டால் நீர்ப்பாசனம்). முதல் வருடம் முழுவதும் தளிர்களைத் தொடாதீர்கள்: செடிகள் வளர்ச்சியடைந்து பூக்க வேண்டும்.
• இலையுதிர் காலம் (அக்டோபர்): மஞ்சள் நிறமான தண்டுகளை வெட்டி,முதிர்ந்த உரம் அல்லது உரம் ஒரு அடுக்கு (3-4 செ.மீ.) பரப்பப்படுகிறது. இது தாவரங்கள் மற்றும் அவற்றின் வேர் அமைப்பை உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, அத்துடன் ஊட்டச்சத்தை அளிக்கிறது.

இரண்டாம் ஆண்டு சாகுபடி :