Nid asbaragws yw'r llysieuyn hawsaf i'w dyfu : mae angen llawer o waith, yn enwedig paratoi'r tir lle bydd y coesau'n cael eu plannu. Fodd bynnag, mae'r ymdrech yn cael ei wobrwyo gyda boddhad mawr pan gynaeafir yr egin.

Mae asbaragws yn blanhigyn lluosflwydd: ar ôl ei blannu mae cae'r asbaragws yn para am tua deng mlynedd , ac mae'n eithaf beichus yn o ran gofod, am y rheswm hwn nid yw'n gnwd eang mewn gerddi trefol bach, ond mae hyn yn drueni oherwydd pan mae'r eginyn yn ymddangos yn y gwanwyn mae'n gyffrous iawn.

Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud asbaragws o risomau (coesau asbaragws) neu o hadau , gadewch i ni hefyd geisio deall sut i reoli amaethu gyda dulliau organig, i cyrraedd cynhaeaf yr egin. Mae'r canllaw hwn yn dilyn gyda'r holl awgrymiadau defnyddiol ar gyfer tyfu asbaragws yn yr ardd.

Mynegai cynnwys

Planhigyn asbaragws

Y planhigyn asbaragws ( Mae asbaragws officinalis ), yn rhywogaeth lluosflwydd a ystyrir yn aml yn y teulu liliaceae, h.y. perthynas i blanhigion eraill sy'n adnabyddus yn yr ardd, fel garlleg, cennin a nionyn. Yn y dosbarthiadau diweddaraf, mae'r teulu asparagaceae yn cael ei ystyried yn deulu botanegol ar wahân, sy'n cynnwys, yn ogystal â'r asbaragws cyffredin, amrywiol rywogaethaugall patholegau fod yn rheswm i gael gwared ar y plannu a symud y cae asbaragws.

• Mal vinato . Mae'r ffwng yn heintio gwaelod y planhigyn, yna mae ei rannau tanddaearol ac yn amlygu ei hun yn gyntaf ar wreiddiau a rhisomau, yna mae'n cael ei sylwi ar waelod yr eginyn. Mae'n cael ei gydnabod gan orchudd cochlyd y mae enw'r afiechyd yn ddyledus iddo. Fel llawer o broblemau ffwngaidd, nid oes gan hyd yn oed y winwydden wael mewn ffermio organig lawer o feddyginiaethau heblaw tynnu'r planhigion heintiedig. Mae'r risg o malvinat yn cynyddu os ydych chi'n tyfu asbaragws ar ôl tatws, maip, seleri, moron neu alfalfa (alfalffa). Mae hefyd yn cael ei atal trwy dynnu'r perlysiau gwyllt i fyny yn aml, mewn gwirionedd mae'r ffwng yn ymosod ar lawer o'r chwyn ac oddi yno mae'n lledaenu'n hawdd i'r asbaragws.
• Fusariosis. Ffwng yw Fusarium sy'n yn gallu ymosod ar rannau gwreiddiau a rhisom yr asbaragws. Mae'n amlygu ei hun gyda melynu a gwywo'r planhigyn, neu gyda phydredd gwreiddiau. Mae'n cael ei ffafrio gan ddŵr llonydd, yn enwedig yn achos lleithder ynghyd â thymheredd ysgafn. O ganlyniad, mewn ffermio organig, y cyngor yw atal trwy astudio pridd sy'n draenio, efallai gyda gwelyau blodau uchel.
• Rhwd . Gall clefyd cryptogamig sy'n effeithio ar rannau o'r awyr y planhigyn, sy'n amlygu ei hun mewn smotiau melynaidd neu gochlyd, benderfynu ar ddysychiad y rhannautaro. Fel ffwsariosis, mae rhwd hefyd yn effeithio ar asbaragws mewn hinsoddau poeth, llaith. Os caiff ei adnabod ar unwaith, gellir ei gyfyngu trwy dynnu'r rhannau heintiedig yn brydlon.

Pryfed sy'n effeithio ar asbaragws

Gall asbaragws hefyd ddioddef problemau a achosir gan rai parasitiaid , hyd yn oed os yw'n llai tueddol o gael clefydau ffwngaidd.

• Pryf winwnsyn (delia antiqua) . Mae asbaragws yn rhan o'r teulu planhigion liliaceous, felly perthnasau i winwns. Mae'r genws pryf hwn yn cael ei wrthyrru gan blanhigion moron, ond nid yw'n rhyng-gnydio syml, o ystyried bod yr asbaragws yn cael ei gadw am flynyddoedd. Dysgwch sut i amddiffyn eich hun rhag y pryf nionyn.
• Llyslau . Gall pryfed gleision ymosod ar asbaragws, gan achosi camffurfiadau yn nwylo'r planhigyn. Mae amryw o strategaethau posib i amddiffyn amaethu yn erbyn pryfed gleision gyda dulliau organig. 6>

  

  Pan fyddwn yn sôn am asbaragws wedi'i drin, rydym yn golygu yr asbaragws cyffredin ac nid ei berthynas gwyllt (asbaragws pigog).

  Y mae llawer o fathau o asbaragws, rhai hyd yn oed yn cael eu cydnabod gydag ardystiadau DOP neu IGP, fel asbaragws gwyn Bassano aun Cimadolmo .

  Gweld hefyd: Tatws gyda pherlysiau aromatig, wedi'u coginio yn y popty

  Mae'n bwysig nodi pan fyddwn yn sôn am asbaragws gwyn ac asbaragws gwyrdd, nad yw'n gwestiwn o'r amrywiaeth yn gyffredinol, ond y dull amaethu . Mae gwyn yn cael ei bennu gan y dechneg cannu, gan adael y planhigyn o dan y ddaear nad yw felly'n gallu defnyddio golau i ffotosyntheseiddio.

  Fodd bynnag, mae amrywiaethau o asbaragws sy'n tueddu tuag at borffor a phinc . Enghraifft yw asbaragws pinc Mezzago, a dyfir yn Brianza, ac asbaragws fioled Albenga

  Priodweddau asbaragws

  Mae asbaragws yn llysieuyn iach iawn sy'n gyfoethog mewn eiddo, rydym yn deall hynny eisoes o'r enw gwyddonol “asparagus officinalis”. Maent yn gyfoethog mewn dŵr a ffibr, tra'n isel mewn calorïau. Mae ganddynt briodweddau gwrthocsidiol, maent yn cynnwys fitaminau defnyddiol a halwynau mwynol. Mae gan asbaragws effaith diwretig cryf, oherwydd presenoldeb asid amino o'r enw asparagine.

  Erthygl gan Matteo Cereda

  o asbaragws gwyllt (y mwyaf cyffredin yw Asparagus acutifolius ) a hefyd banadl y cigydd ( Ruscus aculeatus ), tra bod llysiau'r wydr, a elwir yn asbaragws, yn lle hynny, mae ganddo rywbeth i'w wneud. gwnewch ag ef ac mae'n blanhigyn chenopidacea (fel sbigoglys a chard).

  Sut i wneud planhigyn asbaragws

  Y peth cyntaf y mae angen i ni ei wybod pan fyddwn yn paratoi i hau neu blannu asbaragws yw hynny yw ei fod yn blanhigyn sy'n cymryd ychydig flynyddoedd i gynhyrchu,

  

  Felly, nid yw'n cael ei gynaeafu ym mlwyddyn y plannu, fel sy'n wir am y mwyafrif. llysiau'r ardd. Ar y llaw arall gellir cadw'r cae asbaragws am nifer o flynyddoedd , hyd yn oed 10 neu fwy, heb orfod ailblannu bob tro. Mae tyfu asbaragws ychydig yn llafurus, ond yn ddiamau mae'n werth chweil: mae'n llysieuyn â nodweddion organoleptig rhyfeddol a nodweddion maethol rhagorol, a boddhad mawr yw gweld "egin" yr asbaragws yn tyfu'n gadarn ac yn ffrwythlon.

  Gellir tyfu asbaragws gan ddechrau o'r "coesau" fel y'u gelwir neu gan ddechrau o'r hedyn , hyd nes y ceir yr eginblanhigion. Dewch i ni ddarganfod pa ddull sy'n gyfleus.

  Ble i dyfu asbaragws: hinsawdd a phridd addas

  Hinsawdd. Mae'n well gan y planhigyn asbaragws hinsawdd heb oerfel gormodol neu hyd yn oed wres, ond mae'n eithaf gwrthsefyll ac amlbwrpas. YnoDylai lleoliad y gwely blodau fod yn heulog a heb fod yn rhy agored i'r gwynt.

  Pridd . Un o brif anghenion pedohinsoddol asbaragws yw pridd sy'n draenio'n dda. Os yw'r pridd yn gleiog neu ddim yn rhydd iawn mae angen ei weithio fel bod draeniad dŵr gormodol yn cael ei warantu.

  Gofod angen

  2>. Mae angen llawer o le i dyfu asbaragws, hyd yn oed ar gyfer cynhyrchiad y bwriedir ei fwyta gan y teulu mae angen ystyried sawl metr sgwâr o ardd lysiau wedi'i meddiannu.

  Hau asbaragws

  Mae'r asbaragws sy'n tyfu o hadau ychydig yn fwy llafurus. Wrth ddechrau o'r hedyn, mae angen dechrau yn y gwely hadau yn gynnar yn y gwanwyn, ac yna trawsblannu i eginblanhigyn a ffurfiwyd yn y cae. Dylid plannu'r planhigion asbaragws yn y ddaear pan fydd y tywydd eisoes yn gynnes (yn gyffredinol ym mis Mehefin).

  Plannu'r coesau

  Coesau asbaragws enwog. yw rhisomau'r planhigyn asbaragws , sydd i'w cael mewn unrhyw feithrinfa neu ganolfan arddio, neu gan gyfeillion garddwriaethol sydd eisoes yn tyfu asbaragws.

  Maent yn sicr yn ddrytach i prynu o'i gymharu â hadau, ond maen nhw'n ei gwneud hi'n gyflymach a symlach plannu'r tyfu yn bendant ac am y rheswm hwn gall fod y dewis a ffafrir.

  Mae'r coesau wedi'u claddu yn y ddaear ar ddechrau'r gwanwyn : yn dechrau o Chwefror (mannau cynnes) a thrwy gydol mis Mawrth eEbrill.

  Dadansoddiad manwl: plannu coesau asbaragws

  Plannu asbaragws

  Wrth wneud planhigfa asbaragws mae'n bwysig cofio ei fod yn blanhigyn lluosflwydd, a fydd yn para am rai blynyddoedd. Am y rheswm hwn mae'n bwysig iawn cysegru'r ymdrech gywir i'r planhigyn a gweithio'r pridd yn dda. Rhaid bod yn ofalus hefyd wrth ffrwythloni.

  Wrth weithio'r pridd

  Fel y rhagwelwyd, rhaid i'r pridd fod yn draenio, ar gyfer priddoedd trwm gallwn benderfynu cymysgu tywod a gwellhäwyr pridd (sylwedd organig, zeolite) a all wella'r nodweddion, gan wneud y pridd yn fwy addas i'w drin. Gall hyd yn oed creu draeniau neu godi'r gwelyau blodau trwy greu gorddail (a elwir hefyd yn bortsh neu'n ddewr mewn rhai ardaloedd) fod o gymorth.

  Gan ei fod yn blanhigyn sy'n para sawl blwyddyn, mae'r cae asbaragws yn cyfiawnhau'r gwaith o greu gwelyau blodau uchel , er mwyn hwyluso llif y dŵr ac osgoi marweidd-dra peryglus yn y cyfnodau glawog. Lle mae'r pridd yn draenio o natur nid oes angen ymyrryd â gorddail, ond lle nad yw'n ddoeth mae'n ddoeth tyfu'r asbaragws trwy godi'r gwelyau blodau.

  Ffrwythloni

  Pob un Wrth blannu coesau asbaragws mae'n hanfodol paratoi ffrwythloniad sylfaenol cyfoethog , a all gyfoethogi'r pridd er mwyn gwrthsefyll sawl blwyddyn o amaethuo asbaragws. Fe'ch cynghorir i ddefnyddio compost a thail aeddfed , sy'n cyfoethogi â deunydd organig yn ogystal â maetholion, beth bynnag ar gyfer tyfu organig mae angen defnyddio gwrtaith o darddiad naturiol.

  Chweched o blannu

  Mae asbaragws yn blanhigyn swmpus, fel cynllun plannu mae angen rhoi pellter da rhwng y rhesi. Yn gyffredinol mae un metr rhwng un rhes ac un arall a thua 35 cm rhwng un planhigyn ac un arall ar hyd y rhes.

  Sut i blannu

  Wrth blannu'r gwely asbaragws fe'ch cynghorir i gloddio tua 30 cm a dyddodi haen tua troedfedd o drwch o dail aeddfed Yn absenoldeb tail, gellir defnyddio compost, sef hwmws mwydod. Ar ben y gwrtaith rydyn ni'n rhoi haen fach o bridd, lle mae coesau'r asbaragws yn cael eu gosod, sydd wedyn yn cael eu gorchuddio yn eu tro â phridd (haen wyneb).

  Os oes gennym ni'r eginblanhigion rydym yn symud ymlaen yn yr un modd gyda'r compost, yna yn lle claddu'r coesau rydym yn trawsblannu. Os ydych am wneud gwely blodau uchel yn lle palu mae'n well gwneud twmpath sydd â'r un elfennau (tail, pridd, coesau, pridd).

  Ar ôl plannu'r coesau neu drawsblannu eginblanhigion asbaragws

  1> gwlychu'r pridd yn dda i ysgogi gwreiddio .

  Rhyng-gnydio a chylchdroadau

  Rhyng-gnydio. Byddai'r asbaragws yn dda wrth ymyl ymoron, sy'n gwrthyrru'r pryfyn nionyn, yn anffodus oherwydd ei fod yn gnwd lluosflwydd sydd angen llawer o le dros amser nid yw'n bosibl cadw cnwd arall yn ddigon agos i ddod â budd gwirioneddol o ryng-gnydio, felly rhaid cadw'r cnwd heb ormod o ofal y gymydogaeth. Mae rhyng-gnydio yn bosibl yn ystod y ddwy flynedd gyntaf o amaethu, a gellir gosod saladau, cucurbits (h.y. ciwcymbrau, pwmpenni, zucchini,…) a moron yn eu hymyl.

  Cylchdro. Cylchdroadau cnydau yw bwysig iawn i atal afiechyd. Rhaid i'r asbaragws beidio â dilyn y tatws, gan fod presenoldeb cloron yn ffafrio pathogenau megis malvinaidd sy'n creu problemau difrifol i'r asbaragws.

  Cylchred cnwd yr asbaragws

  Blwyddyn gyntaf y flwyddyn gyntaf. amaethu:

  • Chwefror-Mawrth : os ydych am ddechrau o’r had, heuwch ef mewn hambyrddau gwelyau hadau.
  • Chwefror- Ebrill : os dechreuwch o'r coesau, y mae'r plannu yn digwydd.
  • Mehefin : i'r rhai sydd wedi gwneud neu brynu eginblanhigion asbaragws, y maent yn cael eu trawsblannu i'r ardd.<14
  • Yn dechrau o fis Mehefin : gweithrediadau amaethu arferol (chwynu i osgoi chwyn, dyfrhau os oes angen). Peidiwch â chyffwrdd â'r egin am y flwyddyn gyntaf gyfan: rhaid i'r planhigion ddatblygu a blodeuo.
  • Hydref (Hydref): torrwch y coesau melyn amae haen (3-4 cm) o dail aeddfed neu gompost yn cael ei wasgaru. Mae hyn yn amddiffyn y planhigion a'u system wreiddiau rhag rhew, yn ogystal â darparu maeth.

Ail flwyddyn amaethu :

• O fis Mawrth drwy gydol y flwyddyn : rheoli chwyn yn gyson ar chwyn asbaragws, chwynnu a dyfrhau pan fo angen.
• Gwanwyn : ie, symud ymlaen gydag ychydig o atgyfnerthiad o’r rhesi.
• Mehefin : Gellir cynaeafu’r egin asbaragws cyntaf ddwy flynedd ar ôl planhigfa’r asbaragws, h.y. ar ôl yr ail wanwyn. Maent yn cael eu torri pan fydd eu hyd yn fwy na 10 cm, gan adael y rhai teneuaf. Mae'n well peidio â gorwneud y cynhaeaf oherwydd mae'r caeau asbaragws yn dal yn ifanc ac felly ddim yn cynhyrchu'n llawn. haenen o bridd ac uwch ben compost (neu dail aeddfed) yn paratoi ar gyfer y gaeaf.

O drydedd flwyddyn amaethu:

• O fis Mawrth trwy gydol y flwyddyn : gweithrediadau amaethu arferol (chwynu cyson, rheoli chwyn, dyfrhau dim ond rhag ofn y bydd pridd sych).
• Gwanwyn: cynaeafu egin asbaragws (tan fis Mehefin) .
• Hydref: torrwch a gwrteithio fel bob amser.

Hyd tyfu: Planhigyn wedi'i drin yw asbaragwslluosflwydd, mae'r asbaragws yn cymryd dwy flynedd i ddechrau cynhyrchu, ond yna gellir ei gadw am ddwsin o flynyddoedd. Os nad oes unrhyw broblemau a bod y tyfu'n cael ei gadw'n dda, gall bara hyd yn oed 15-20 mlynedd. Mae'r hyd yn cael ei werthuso ar sail cynhyrchiant (mae caeau asbaragws yn gostwng mewn cynhyrchiant ar ôl dwsin o flynyddoedd) a lledaeniad posibl clefydau ffwngaidd.

Tyfu asbaragws

17>

Chwyn a rheoli chwyn. Mae'n bwysig iawn cadw'r gwelyau asbaragws yn yr ardd yn lân, gan osgoi'r cynnydd mewn chwyn. Y gwaith mwyaf blinedig i'w wneud yn y maes asbaragws.

Ychwanegu. Mae ychydig o ychwanegiad yn ddefnyddiol yn y gwanwyn, yn enwedig os yw'r amaethu yn y bocsys.

Dyfrhau . Mae'r asbaragws yn cael ei ddyfrio'n gyson am y ddwy flynedd gyntaf, ar ôl gwreiddio a datblygiad y planhigion nid oes angen dyfrio llawer, dim ond i atal y pridd rhag sychu'n llwyr y mae angen. Beth bynnag, mae'n bwysig peidio byth â gorliwio gyda'r dosau o ddŵr (yn well gwneud dyfrhau'n aml heb lawer o ddŵr).

Tomwellt. Yn ogystal â gorchuddio â chompost ar gyfer y gaeaf , gan amddiffyn y gwreiddiau rhag oerfel, gallwch hefyd feddwl am domwellt gwanwyn sy'n lleihau'r gwaith o chwynnu â llaw.

Cannu

I gael egin o ansawdd gwell gallwn benderfynu cannu,h.y. gorchuddiwch yr egin gyda phridd fel nad ydynt yn ffotosyntheseiddio ac mae diffyg cloroffyl yn pennu’r lliw gwynaidd, fel hyn mae’r egin yn parhau’n feddalach ac nid ydynt yn troi’n wyrdd.

Yn y modd hwn ceir asbaragws gwyn : nid amrywiaeth botanegol mohono, ond asbaragws cyffredin sy'n cael ei orchuddio er mwyn peidio â chael ffotosynthesis.

Yn yr ardd gartref, mae'r asbaragws clasurol yn haws i'w drin. tyfu'n wyrdd, gan fod gorchuddio'r planhigion â phridd i gael y gwyn yn dasg anodd, ond gellir ei orchuddio â phridd neu mewn ffordd arall er mwyn cael yr egin gwyn.

Casglu'r asbaragws<2

Mae asbaragws yn cael ei gynaeafu yn y gwanwyn ac yn cynhyrchu'n raddol, wrth i'r egin ddod allan o'r ddaear.

Ar gyfer y cynhaeaf, dewisir egin sy'n fwy na 12 cm o uchder o'r pridd, gyda chyllell fach maent yn cael eu torri ychydig gentimetrau o dan lefel y ddaear. Mae yna hefyd offeryn arbennig ar gyfer pigo asbaragws (y cogliaparagus). Mae'r cynhaeaf yn para rhwng Ebrill a Mehefin yn gyffredinol.

Afiechydon asbaragws

Mae asbaragws yn agored i rai afiechydon, yn enwedig o darddiad ffwngaidd. Mae tyfu organig da yn gofyn am sylw mawr i atal problemau , trwy arferion diwylliannol da, gan ddechrau gyda chylchdroi a thrin y pridd. Mae'r