မာတိကာ
Anchovies ဖြင့် ငရုတ်သီးလှော်ပြင်ဆင်ခြင်းသည် တကယ်ရိုးရှင်းပါသည်- ငရုတ်သီးပြင်ဆင်ရန် စိတ်ရှည်သည်းခံရုံဖြင့် တကယ်အရသာရှိသော အရံဟင်းကို ရရှိပါမည်။
ဤနည်းဖြင့် အရသာစစ်စစ် ဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးထားသောငရုတ်သီးကို၎င်း၏ nuances အားလုံးတွင်တန်ဖိုးထားနိုင်သည်; anchovies ၏အရသာနှင့် balsamic ရှာလကာရည်၏အရသာနှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်သည်အားကောင်းသော်လည်းထိရောက်သောပေါင်းစပ်မှုများကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့ကိုဤတွင်ကူညီလိမ့်မည်။
ပြင်ဆင်ချိန်- 60 မိနစ် + အအေးခံခြင်း။
လူ 4 ဦးအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- ငရုတ်ကောင်း 4 တောင့်
- ကျောက်ချဥအလွှာ 8 ခု
- အရသာအတွက် အပျိုစင်သံလွင်ဆီ
- အရသာအတွက် balsamic ရှာလကာရည်
ရာသီအလိုက် - နွေရာသီချက်ပြုတ်နည်းများ
ဟင်းချက် : အရံဟင်း။
ကြည့်ပါ။: တောရိုင်းအပင်များ၏လုပ်ဆောင်ချက်anchovies နဲ့ ငရုတ်သီးကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမလဲ
တကယ့် ဟင်းချက်နည်းကို မဆက်ခင်၊ လက်တွေ့ကျတဲ့ အကြံပြုချက်အချို့-
- သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ အသားကင်စားဖို့ စီစဉ်နေတယ်ဆိုရင်၊ ဤချက်ပြုတ်နည်းပြင်ဆင်ရန် အားလုံးနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ရန်အတွက် ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ကို ကင်ပါ။
- ငရုတ်ကောင်းများကို အခွံခွာရန်၊ ၎င်းတို့ကို ကောင်းစွာချက်ပြုတ်ပါ၊ ၎င်းတို့ကို အေးသွားအောင်စောင့်ပါ (ဖြစ်နိုင်ချေရှိလျှင် ၎င်းတို့ကို အဖုံးပိတ်ပါ။ စက္ကူအိတ် ) နှင့် အခွံခွာခြင်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းကြောင်း သင်တွေ့ရပါမည်။
ငရုတ်သီးများကို ကင်ပါ- ၎င်းတို့ကို ကောင်းစွာဆေးကြောပြီး အခြောက်ခံကာ အနည်းဆုံး 40/50 ဖြင့် 200° ဖြင့် မီးဖိုတွင် ချက်ပြုတ်ပါ။ မိနစ်များ။ သူတို့အားလုံး ကောင်းကောင်းမွန်မွန် အရသာခံရမယ်။အရွက်များ။
အအေးခံထားပါ၊ အခွံခွာပြီး အညှာနှင့် အတွင်းအစေ့များကို ဖယ်ရှားပါ။ လိုအပ်ပါက ငရုတ်ကောင်းအစေ့များကို ရေအလွန်အကျွံမဆုံးရှုံးစေရန် နုပ်နုပ်စဉ်းပါ။
ကြည့်ပါ။: Puntarelle - မျိုးကွဲများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနှင့် စိုက်ပျိုးနည်းငရုတ်ကောင်းအစေ့များကို ခွဲခြမ်းကာ ဗီနိုင်ဂရက်နှင့် အပိုအပျိုစင်သံလွင်ဆီနှင့် balsamic ရှာလကာရည် (အညီအမျှ အစိတ်အပိုင်းများအလိုက် emulsifying လုပ်ထားသော ဗီနိုင်ဂရက်နှင့် ၀တ်ဆင်ပါ။ ; ပိုမိုပြတ်သားသောအရသာကိုနှစ်သက်ပါက balsamic vinegar glaze ကိုရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။
anchovies နှင့် classic ငရုတ်သီးအမျိုးအစားများ
ငရုတ်သီးလှော်ထားသော anchovies တို့ကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် အရသာခံနိုင်ပါသည်၊ ရိုးရှင်းသော ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကဲ့သို့ အရသာရှိသော မျိုးကွဲများစွာကို ချေးငှားပါသည်။
- ထင်းရှူးစေ့များ ။ အရံဟင်းတွင် ထင်းရှူးစေ့ လက်တစ်ဆုပ်စာ ထည့်ပြီး ကြွပ်ရွသော အထိအတွေ့ကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။
- ရနံ့ ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ။ ပိုမိုပြင်းထန်သောအရသာအတွက် တစ်မျိုး (သို့) တစ်ခုထက်ပိုသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို အသုံးပြုပါ၊ ဥပမာအားဖြင့် စမုန်ဖြူ၊ နှင်းဆီမာရီ၊ တာရာဂွန် သို့မဟုတ် မာဂျရမ်တို့ကို အသုံးပြုပါ။
Fabio နှင့် Claudia မှ ချက်ပြုတ်နည်း (ပန်းကန်ပေါ်ရှိရာသီများ)
Orto Da Coltivare မှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို ဖတ်ပါ။