Gulroten er en plante med spiselig rot som har vært dyrket i lang tid , opprinnelig fra Midtøsten og siden antikken har den også spredt seg over hele Middelhavsbassenget.

Det er en grønnsak som ikke er spesielt vanskelig å dyrke, men som krever en myk og sandholdig jord , så den gjør seg ikke bra i enhver grønnsakshage. Med nødvendige forholdsregler er det fortsatt mulig å få anstendige gulrøtter.

Gulrotfrø ( Daucus carota ) er ganske trege med å spire , og det er bedre å plante dem direkte i åkeren, i stedet for å sette dem i frøbed, fordi gulrøtter tåler ikke omplanting.

Vi kjenner alle gulrøtter som oransje grønnsaker, men det merkelige er at de opprinnelig var mørk farge, vanligvis lilla. Den nåværende oransje fargen spredte seg etter et utvalg utført av noen nederlandske dyrkere på 1600-tallet, til ære for Orange-dynastiet. I dag har oransje gulrøtter blitt så utbredt at det er normen, mens lilla har blitt gjenvunnet og er funnet som en sjeldenhet.

Innholdsfortegnelse

Hvordan dyrke gulrøtter: videoopplæring

Vi oppsummerer i en video alle triksene for perfekte gulrøtter, fra såing til høsting. Spesiell oppmerksomhet til jorda, vi starter fra en fiendtlig leirholdig jord og i noen få enkle trinn prøver vi å gjøre den mer egnet for grønnsaken våri et ventilert og lett fuktig miljø, hvoretter denne grønnsaken holder seg godt hvis den oppbevares på et kjølig sted.

Gulrøtter kan sås i en familiehage i forskjøvet rekkefølge for å få en gradvis høsting som lar gartneren ta med gulrøtter fersk på bordet det meste av året. Dyrking beskyttet i tunneler forlenger perioden med mulig dyrking selv i de fleste vintermånedene.

Gulrotvarianter

Det finnes ulike varianter av gulrøtter som de kan dyrkes, fra de klassiske oransje gulrøttene til nysgjerrige grønnsaker som sort-fiolette utvalg.

Vi anbefaler noen varianter for familiens hage valgt på grunn av produktivitet og enkle dyrking:

• Nantese gulrot : utmerket variasjon, sylindrisk gulrot, hjerteløs innside og har en tendens til å ikke ha krage.
• Kuroda gulrot : Tidlig variant med søt rot og øm .
• Carota Berlicum : gulrot med veldig lange røtter, med en intens smak som holder seg lenge.
• Carota Flakkee : motstandsdyktig sort varme, stor størrelse med langstrakt tupp.

Artikkel av Matteo Cereda

Riktig jord for gulrøtter

Jorden er den virkelige snublesteinen for de som vil dyrke gulrøtter.

Denne rotgrønnsak den foretrekker en myk og løs jord , med vanndrenering som ikke forårsaker rotråte.

Stenet eller veldig kompakt jord er ikke egnet, fordi de tilbyr fysisk motstand og hindre røttene i å utvikle seg skikkelig. Hvis jorda blir hard, holder gulrøttene seg små eller vokser seg deformerte og vridd.

De som har sandjord er heldige og vil lettere få tak i gulrøtter av utmerket størrelse, mens de som har jord som har en tendens til å komprimere å ha mer egnet må først og fremst gripe inn ved å tilføre organisk materiale, som virker kondisjonerende og bidrar mye til å begrense defektene i den leirholdige jorden.

Videre kan sand blandes med jorda av ens grønnsakshage, hvor du kan tenke på å dyrke gulrot. Dette må gjøres minst to måneder før såing. Til og med å lage et høybed er nyttig.

Forberede jorda

Før du planter gulrøttene må du bearbeide jorden slik at den er godt drenerende og løs , derfor er det nødvendig å utføre en dyp graving (ideelt sett når en dybde på 30 cm eller mer), ordne kompost eller annen organisk gjødsel.

I tillegg til spadens arbeid er det også viktig å raffinere overflaten godt , med enhakke eller kutter, og jevne den med en rive, siden vi da vil så veldig små frø direkte i hagen.

Hvor mye skal man gjødsle gulrøtter

Gulrøtter er rotplanter, så de det er tilrådelig å gjødsle den uten overflødig nitrogen, noe som ville ende opp med å favorisere utviklingen av bladene til skade for den underjordiske delen, som er den vi er interessert i å samle.

I dette tilfellet er det generelt bedre å bruke kompost fremfor gjødsel, og unngå gjødselen.

Tilførselen av organisk materiale til jorda er grunnleggende, fordi den har en jordforbedrende funksjon: den gjør jorda mykere og "korrigerer" delvis feilene ved en jord som er litt for leireholdig. Videre er det organiske stoffet også verdifullt for å holde vann på riktig måte. Av denne grunn er det bra å bruke jordforbedringsmidler som er rike på stoffer som kompost, i stedet for flytende gjødsel eller løselig granulat.

Hvordan og når man skal så gulrøtter

Såing er et viktig øyeblikk for gulrøtter og det kan gjøres en god del av året. Vær spesielt nøye med å unngå omplanting og å plassere gulrøttene i riktig avstand.

Såperiode

Gulrøtter krever et klima som ikke er for varmt , fordi roten stivner hvis temperaturen er veldig høy. Generelt tilpasser de seg imidlertid til alle klima, mens de er desidert mer krevende angående typenav land de møter. Av denne grunn er den mulige dyrkingsperioden svært bred.

Denne grønnsaken sås vanligvis om våren, mellom mars og juni . I familiehagen er det lurt å så flere ganger, for å få en skalarproduksjon. Det er tidlige sorter som kan sås i februar og sene som kan sås til oktober Bruker du tunnel for å beskytte grønnsaken mot frost, kan du høste gulrøtter praktisk talt hele året .

Ikke transplanter

Å være en plante med kranerot må gulrøtter ikke sås i frøbed: denne grønnsaken må plantes direkte i bakken. Gulrøtter tåler ikke en mulig passasje fra potter til grønnsakshagen: Hvis det sås i brett, påvirkes utviklingen av røttene og mest sannsynlig vil du få deformerte gulrøtter.

Holde riktig avstand

Du kan så i sendinger, men det er å foretrekke å gjøre det i rader, unngå tette avstander, som skaper for mye konkurranse mellom røttene. Avstanden mellom radene skal være 25 cm, mens minst 5 cm langs raden (optimal avstand mellom plantene er 8 cm, vi kan da bestemme oss for å tynne ut senere). Frøet må graves ned på maksimalt én centimeters dybde.

Slik sår du

Gulrotfrøet er veldig lite, det kan væreforenkle såing ved å blande frøene med litt sand eller ved å lage strimler av våt avispapir med et naturlig lim (som cocoine) som skal plantes. Det finnes også på markedet bånd av ferdige frø som skal spres eller sukkerfrø, som er større på grunn av belegget. I alle fall er det nødvendig å verifisere at godteriet eller båndet er laget av naturlige stoffer, for å sikre samsvar med den organiske metoden.

Langsom spiring . Gulrotfrøet spirer ved temperaturer mellom 12 og 20 grader, gulroten har en spesielt langsom spiring , det kan ta opptil 40 dager å komme frem. Av denne grunn, ikke vær redd hvis du ikke ser de unge frøplantene vises umiddelbart: du trenger mye tålmodighet. Et trekk med fiberduk hjelper til med å varme opp og kan fremskynde spiringen.

Frøbad. Å senke frøene i varmt vann eller kamille et par timer før såing kan også være nyttig for akselerere spiring.

Hvordan dyrke gulrøtter

Ugrasbekjempelse . Siden spiringen av gulrotfrø går sakte, er det nødvendig å unngå konkurranse fra ugress i hagen med hyppig luking som utføres for hånd i nærheten av frøene og med hakke i mellomrommene mellom radene. Med gulrøtter kan du også bruke teknikkenav flammeluking.

Tynne ut frøplantene . Hvis plantene er for tette, er det nødvendig å tynne ut frøplantene, eliminere de mer forkrøplede og etterlate maksimalt en frøplante hver 5. centimeter. Operasjonen må gjøres når gulroten avgir det fjerde bladet og luftdelen er 3-4 centimeter høy.

Ringing og hakking . En liten tuck up kan være nødvendig hvis røttene kommer opp fra bakken, for å hindre at lyset gjør gulrøttene grønnere. Når toppen av roten blir grønn er det ikke godt å spise, dette betyr ikke at du må kaste hele gulroten, bare kutte av den grønnaktige biten. Bortsett fra ryggingen, er flytting av jorda mellom radene med hakken fortsatt en svært nyttig operasjon for å holde jorden myk rundt roten, det hjelper ofte å produsere vakre og gode gulrøtter.

Mulching . Hvis hagen er utsatt for vind eller i alle fall er det en tendens til å lage en skorpe på bakken, er det optimalt å beskytte avlingen med mulch, som forhindrer at jorda tørker ut og derfor stivner. Dette erstatter åpenbart jording og haking.

Vanning . Gulrøtter trenger ikke konstant fuktighet, bare vanning når jorda blir tørr, vanning må aldri skape stagnasjon, noe som forårsaker sykdommer i planten.

Intercropping .Gulroten og løken har gjensidig nytte av samplanting, faktisk driver den ene bort parasittene til den andre (gulroten driver vekk løkfluen og purreløken, omvendt driver løken bort gulrotfluen). Løken kan også byttes ut med purre, hvitløk eller sjalottløk. En god nabo i en synergistisk hage er også den mellom reddik og gulrot.

Suksesjoner og rotasjon . Det er ikke tilrådelig å gjenta gulroten for seg selv, gulroten følges godt av solanaceous planter som tomat eller potet, men også av belgfrukter, for eksempel erter, eller hvitløk og purre. Bedre å unngå å blande gulrøtter med kål, asparges, løk, alle chenopodiaceae og andre paraplyplanter (som fennikel og selleri).

Pottegulrøtter

Gulrøtter kan også vokse i potter, i hagen på balkongen. I dette tilfellet er det nødvendig med en middels stor beholder, en lett jord (kanskje blandet med sand) og mye konstans i vanning. For mer informasjon, les innlegget om gulrøtter dyrket i potter.

Hovedgulrotsykdommer

Fysiopatier: Mangelen på vann forårsaker rotfordeling, ødelegger grønnsaken, mens overskudd av vann produserer sprekker som ofte er assosiert med bakterielle sykdommer og blir råte.

Bakteriesykdommer: Xantomonas og Erwina Carotovora er de to bakterielle sykdommene som kantreffer gulrøtter oftere, i økologisk hagebruk forhindres de med riktig jordbehandling, og unngår overflødig vann som forårsaker stagnasjon. Ved spesielle behov brukes kobberbaserte behandlinger, som, selv om det er tillatt i den økologiske metoden, bør unngås om mulig.

Soppsykdommer: gulrøtter angripes av to typer dunmugg : den ene påvirker luftdelen, den andre angriper roten. De kan også få Alternaria, spesielt på tung, leireholdig jord. Et annet problem av soppkarakter er sklerotinia som forårsaker skade på plantevev, som er dekket med en hvit mugg og senere med svarte prikker. Som med bakterielle sykdommer, sprer alle disse sykdommene seg under fuktige forhold, som bør unngås om mulig. Selv soppsykdommer kan sammenlignes med bruk av kobber.

Insekter og parasitter: biologisk forsvar

Underjordiske jordorganismer. Andre fiender av denne rotgrønnsaken er de underjordiske parasittene : nematoder produserer knotter på roten, mens ferrettiene eller elateridene gjennomborer den og ødelegger den uopprettelig.

Moskva av gulroten: denne flua legger eggene sine i luftdelen av gulroten, larvene dens, og når de klekkes begynner de å spise planten. Denne flua tåler heldigvis ikkelukten av liliaceae (purre, sjalottløk, hvitløk og løk). Derav intercropping-teknikken, som løken også drar nytte av fordi gulroten i sin tur er uvelkommen for løkfluen. En helt naturlig metode for å holde parasitten unna.

Llus . Angrepet av bladlus er spesielt vanskelig å identifisere på grunn av formen på bladene: du trenger en linse for å identifisere dem, og symptomet på et angrep kan være mangel på vekst av bladdelen. Gulrotbladlus bekjempes med pyrethrum, et biologisk insektmiddel som skal brukes i ekstreme tilfeller, mer naturlige og mindre giftige midler er hvitløksavkok eller brenneslemaserat

Når skal man høste gulrøtter

Gulrøtter har en avlingssyklus på 75 – 130 dager avhengig av sorten som sås , så de høstes vanligvis to måneder etter såing. Roten høstes vanligvis når diameteren overstiger én centimeter og er mindre enn to centimeter. Legger du igjen for mye i bakken stivner hjertet, som er den sentrale delen som tenderer mot hvitt, i den gamle gulroten blir den treaktig og derfor ubehagelig å spise.

Gulrothøsting gjøres ved å rykke opp med rot. roten , er det lurt å myke jorden dagene før ved å vanne ofte.

For å bevare de høstede gulrøttene er det nødvendig å la dem tørke