Die oes is die oomblik waarin die harde werk van die tuinboukundige (letterlik!) goed gebruik word. Wanneer om groente te oes jy kan dit met ervaring verstaan, elke groente het sy eie klein seine om ons te laat weet wanneer dit gereed is. Om groente op die beste oomblik te pluk is baie belangrik, want dit bepaal die kwaliteit van die kos wat ons dan na die tafel sal bring: as ons dit te gou pluk, sal ons onryp groente hê, terwyl ons as ons wag die risiko loop om die vrugte te verrot, die verharding van die sade of die blare verdor.

Die groot voordeel daarvan om 'n gesinsgroentetuin by die huis te hê, is om die varsste, varsgeplukte groente op hul beste gehalte en voedingseienskappe te kan eet.

Indeks van inhoud

Verstaan ​​wanneer om te oes

Om die tydsberekening te ken en tred te hou van wanneer om te saai, is dit moontlik om 'n idee te hê van wat gereed is om te oes, maar waarneming is altyd belangriker as teorie.

Dikwels word dit uit die kleur verstaan ​​of dit die regte tyd is om te pluk (dit gebeur bowenal in vrugte, soos in die geval van tamaties of soetrissies), dit kan ons ook help om die aromas te verstaan of afmetings. Ander plante, soos peulgewasse, kan deur aanraking verstaan ​​word deur die konsekwentheid te toets (byvoorbeeld deur aan die boontjiepeul te raak om die saad te voel). Dan is daar plante waarin die groente nie sigbaar is nie omdat dit ondergronds is (dit is die geval van knolle, aartappels,uie en wortels), waarvoor dit nodig is om die plant waar te neem om te verstaan ​​of dit tyd is om dit uit die grond te onttrek.

Beplanning en gegradueerde oes vir die familietuin

Baie groente plante laat geleidelike oes toe, in hierdie geval hou die groente goed op die plant en kan dus geoes word soos nodig om na die tafel of pan gebring te word. Noukeurige beplanning van die tuin maak ook voorsiening vir die skedulering van die oeste, dit is dus nuttig om die tyd van oes te bereken, om jou te help raai ons jou aan om na die kalender van die oeste in die tuin te kyk.

Die maan en die oes van groente

Vir diegene wat daarin glo, bied die maankalender baie aanduidings oor die oes van groente. As jy groente oes om te preserveer, droog te word, soos peulplante en knolle, moet jy dit op die dalende maan doen, terwyl vars groente op die waksende maan geoes moet word.

'n Paar wenke oor hoe om die oestyd te kies

Daar is 'n paar goeie praktyke om groente uit ons tuin op die beste moontlike manier te oes:

• Vermy te warm oomblikke van die dag in die somermaande, beide om sonsteek te vermy en om voorkom die groente vroeg deur dit aan 'n termiese skok te onderwerp.
• Die vrugtegroente (bv. pampoen, peper, eiervrug, tamatie) word die beste in die oggend gepluk.
• Die blaargroente (slaaie, roket, pietersielie, chard) moet eerder teen sononder geoes word, wanneer dit ryker is aan voedingselemente as gevolg van chlorofilfotosintese.
• Om verrotting te voorkom, indien moontlik, versamel droë groente (dus voor natmaak en egter nie na storms of reën nie), sal hulle ook minder vol aarde wees.

Artikel deur Matteo Cereda