Егін - бағбанның қажырлы еңбегінің (сөзбе-сөз!) игілікке жұмсалатын сәті. Көкөністерді қашан жинау керектігін тәжірибе арқылы түсінуге болады, әр көкөністің дайын болған кезде бізге хабарлау үшін өзінің шағын сигналдары бар. Көкөністерді ең жақсы уақытта жинау өте маңызды, өйткені ол біз дастарханға әкелетін тағамның сапасын анықтайды: егер біз оларды тым ерте жинасақ, бізде піспеген көкөністер болады, ал күтсек, жемістердің шіріп, қатып қалу қаупі бар. тұқымдар немесе жапырақтардың қурап қалуы.

Үйде отбасылық көкөніс бақшасының үлкен артықшылығы - ең жаңа, жаңадан алынған көкөністерді ең жақсы сапасы мен тағамдық қасиеттерімен жеу.

Индексі. мазмұны

Егіннің қашан жинау керектігін түсіну

Уақыттарды білу және қашан себу керектігін қадағалап отыру, егін жинауға не дайын екендігі туралы түсінікке ие болуы мүмкін, бірақ бақылау әрқашан маңыздырақ. Теорияға қарағанда.

Көбінесе бұл түстен түсінуге болады, егер бұл дұрыс таңдау уақыты (бұл ең алдымен жемістерде болады, қызанақ немесе бұрыш сияқты), олар бізге хош иісті түсінуге көмектеседі. немесе өлшемдер. Бұршақ дақылдары сияқты басқа өсімдіктерді консистенцияны сынау арқылы жанасу арқылы түсінуге болады (мысалы, тұқымды сезіну үшін бұршақ бүршегін түрту арқылы). Содан кейін көкөністер жер астында болғандықтан көрінбейтін өсімдіктер бар (бұл түйнек, картоп,пияз, және сәбіз), ол үшін оларды жерден алудың уақыты келгенін түсіну үшін өсімдікті бақылап отыру керек.

Отбасылық бақшаны жоспарлау және кезеңді жинау

Көптеген көкөністер. өсімдіктер біртіндеп жинауға мүмкіндік береді, бұл жағдайда көкөністер өсімдікте жақсы сақталады және сондықтан үстелге немесе табаға әкелу үшін қажет болған жағдайда жинауға болады. Бақшаны мұқият жоспарлау егін жинау уақытын жоспарлауға да мүмкіндік береді, сондықтан егін жинау уақытын есептеу пайдалы, сізге көмектесу үшін сізге бақшадағы егін жинау күнтізбесін қарауға кеңес береміз.

Ай және көкөністерді жинау

Оған сенетіндер үшін ай күнтізбесі көкөністерді жинау туралы көптеген көрсеткіштерді ұсынады. Бұршақ және түйнектер сияқты көкөністерді сақтау, кептіру үшін жинасаңыз, оны азайып бара жатқан айда, ал жаңа піскен көкөністерді өсіп келе жатқан айда жинау керек.

Егін жинау уақытын таңдау туралы бірнеше кеңестер.

Біздің бақшамыздағы көкөністерді ең жақсы жолмен жинаудың бірнеше жақсы тәжірибесі бар:

• Жаз айларында күннің соғуын болдырмау үшін және күннің тым ыстық сәттеріне жол бермеу. көкөністерді термиялық соққыға ұшырату арқылы ертерек алдын алыңыз.
• жеміс көкөністері (мысалы, асқабақ, бұрыш, баклажан, қызанақ) таңертең таңдаған дұрыс.
• The жапырақты көкөністер (салаттар, зымырандар, ақжелкен, бордай) хлорофилл фотосинтезіне байланысты қоректік элементтерге бай болған кезде, күн батқанда жиналады.
• Шірік болмас үшін, мүмкін болса, құрғақ көкөністерді жинаңыз (сондықтан суару алдында және алайда, дауылдан немесе жаңбырдан кейін емес), олар да жерге азырақ толы болады.

Маттео Середаның мақаласы