Hosil - bu bog'dorning mashaqqatli mehnati (so'zma-so'z!) unumli foydalanish davri. Sabzavotlarni qachon yig'ish kerakligini siz tajriba bilan tushunishingiz mumkin, har bir sabzavot tayyor bo'lganda bizga xabar beradigan o'zining kichik signallariga ega. Sabzavotlarni eng yaxshi vaqtda terib olish juda muhim, chunki u biz stolga olib keladigan taomning sifatini belgilaydi: agar biz ularni juda tez tersak, bizda pishmagan sabzavotlar bo'ladi, agar kutsak, biz mevalarni chirishga, qotib qolishga xavf tug'diramiz. urug'lar yoki barglarni quritish.

Uyda oilaviy sabzavot bog'iga ega bo'lishning katta afzalligi - eng yangi, yangi uzilgan sabzavotlarni eng yaxshi sifatli va ozuqaviy xususiyatlari bilan iste'mol qilishdir.

Index of mazmuni

Qachon yig'ish kerakligini tushunish

Vaqtni bilish va qachon ekish kerakligini kuzatib borish, hosilni yig'ishga tayyor bo'lgan narsa haqida tasavvurga ega bo'lish mumkin, ammo kuzatish har doim muhimroqdir Nazariyadan ko'ra.

Ko'pincha bu rangdan tushuniladi, agar terish uchun to'g'ri vaqt bo'lsa (bu birinchi navbatda mevalarda, pomidor yoki qalampirda bo'ladi), ular bizga xushbo'y hidlarni tushunishga yordam beradi. yoki o'lchamlar. Dukkaklilar kabi boshqa o'simliklarni teginish orqali konsistensiyani tekshirish orqali tushunish mumkin (masalan, urug'ni his qilish uchun loviya po'chog'iga tegib). Keyin sabzavotlar er ostida bo'lgani uchun ko'rinmaydigan o'simliklar mavjud (bu ildiz, kartoshka,piyoz va sabzi), buning uchun ularni erdan olish vaqti kelgan yoki yo'qligini tushunish uchun o'simlikni kuzatish kerak.

Oila bog'i uchun hosilni rejalashtirish va tugatish

Ko'p sabzavotlar o'simliklar asta-sekin yig'ib olishga imkon beradi, bu holda sabzavotlar o'simlikda yaxshi saqlanadi va shuning uchun stolga yoki panga olib kelish uchun kerak bo'lganda yig'ib olinishi mumkin. Bog'ni puxta rejalashtirish, shuningdek, hosilni rejalashtirishga imkon beradi, shuning uchun o'rim-yig'im vaqtini hisoblash foydalidir, sizga yordam berish uchun sizga bog'dagi hosil taqvimi bilan tanishib chiqishingizni maslahat beramiz.

Oy va sabzavot hosili

Unga ishonadiganlar uchun oy taqvimi sabzavot hosili haqida ko'plab ko'rsatmalar beradi. Sabzavotlarni saqlash, quritish uchun yig'ib olsangiz, masalan, dukkaklilar va ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lsangiz, uni o'sayotgan oyda, yangi sabzavotlar esa o'sib borayotgan oyda yig'ib olishingiz kerak.

O'rim-yig'im vaqtini tanlash bo'yicha ba'zi maslahatlar.

Bog'imizdan sabzavotni eng yaxshi tarzda yig'ib olishning bir qancha yaxshi amaliyotlari mavjud:

• Yoz oylarida kunning haddan tashqari issiq bo'lishidan saqlanish, ham quyosh urishidan, ham Sabzavotlarni termal zarbaga duchor qilish orqali ularni erta oldini oling.
• mevali sabzavotlar (masalan, qovoq, qalampir, baqlajon, pomidor) ertalab eng yaxshisi.
• The bargli sabzavotlar (salatlar, raketa, petrushka, chard) quyosh botganda, xlorofill fotosintezi natijasida ozuqaviy elementlarga boyroq bo'lganda yig'ib olinadi.
• Iloji bo'lsa, quruq sabzavotlarni yig'ib oling (shuning uchun sug'orishdan oldin va ammo, bo'ron yoki yomg'irdan keyin emas), ular ham yerga kamroq to'la bo'ladi.

Matteo Cereda maqolasi