수확은 원예가의 노력(말 그대로!)이 잘 활용되는 순간입니다. 야채를 수확하는 시기는 경험을 통해 이해할 수 있습니다. 각 야채에는 준비가 되었을 때 알려주는 작은 신호가 있습니다. 최적의 순간에 야채를 따는 것은 우리가 식탁에 올릴 음식의 품질을 결정하기 때문에 매우 중요합니다. 너무 빨리 따면 익지 않은 야채를 얻게 되고, 기다리면 과일이 썩어 딱딱해질 위험이 있습니다.

가정에 가족 텃밭을 가짐으로써 얻을 수 있는 가장 큰 장점은 가장 신선하고 갓 딴 채소를 최상의 품질과 영양 특성으로 먹을 수 있다는 것입니다.

인덱스 내용

수확시기 이해

파종시기를 알고 추적하면 수확 준비가 된 것을 알 수 있지만 항상 관찰이 더 중요합니다. 이론보다.

종종 선택하기에 적절한 시기인지 색상을 통해 알 수 있으며(특히 토마토나 고추의 경우와 같이 과일에서 발생함) 색상을 통해 향을 이해하는 데 도움이 될 수도 있습니다. 또는 치수. 콩과 식물과 같은 다른 식물은 일관성을 테스트하여 만져서 이해할 수 있습니다(예: 콩 꼬투리를 만져 씨앗을 만짐). 그런 다음 지하에 있기 때문에 채소가 보이지 않는 식물이 있습니다(덩이줄기, 감자,양파, 당근), 식물을 관찰하여 땅에서 추출할 때가 되었는지 이해해야 합니다.

가족 정원을 위한 계획 및 점진적 수확

많은 채소 식물은 점진적인 수확을 허용합니다. 이 경우 야채는 식물에 잘 보관되므로 필요에 따라 수확하여 테이블이나 팬에 가져올 수 있습니다. 정원을 세심하게 계획하면 수확 일정을 잡을 수 있으므로 수확 시간을 계산하는 것이 유용합니다. 정원의 수확 일정 을 살펴보는 것이 좋습니다.

달과 채소 수확

그것을 믿는 사람들에게 음력은 채소 수확에 대한 많은 표시를 제공합니다. 콩류, 덩이줄기 등 보존, 건조를 위해 채소를 수확하는 경우에는 해가 지는 달에, 신선한 채소는 해가 지는 달에 수확해야 합니다.

수확 시기를 선택하는 방법에 대한 몇 가지 팁

가장 좋은 방법으로 정원에서 채소를 수확하기 위한 몇 가지 모범 사례가 있습니다.

• 일사병을 피하고
• 과일채소 (예: 호박, 후추, 가지, 토마토)는 아침에 따는 것이 가장 좋습니다.
• 잎채소 (샐러드, 로켓, 파슬리, 근대)는 대신 엽록소 광합성으로 인해 영양 성분이 더 풍부한 일몰 시에 수확해야 합니다. 그러나 폭풍우나 비가 온 후에는 그렇지 않습니다.) 흙도 덜 채워질 것입니다.

Matteo Cereda의 기사