ການເກັບກ່ຽວແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ເຮັດວຽກໜັກຂອງນັກປູກພືດສວນ (ຕາມຄວາມໝາຍ!) ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງດີ. ເວລາທີ່ຈະເກັບກ່ຽວຜັກທ່ານສາມາດເຂົ້າໃຈມັນດ້ວຍປະສົບການ, ແຕ່ລະຜັກມີສັນຍານເລັກນ້ອຍຂອງຕົນເອງທີ່ຈະແຈ້ງໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ວ່າມັນພ້ອມແລ້ວ. ການເກັບຜັກໃນຊ່ວງເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ ເພາະມັນກຳນົດຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ເຮົາຈະເອົາມາໃສ່ໂຕະ: ຖ້າເຮົາເກັບໄວເກີນໄປ ເຮົາກໍ່ຈະໄດ້ຜັກທີ່ຍັງບໍ່ສຸກ, ໃນຂະນະທີ່ຖ້າລໍຖ້າເຮົາກໍ່ສ່ຽງຕໍ່ການເນົ່າເປື່ອຍຂອງໝາກໄມ້, ແຂງກະດ້າງ. ແກ່ນຫຼືໃບທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງ.

ປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງການມີສວນຜັກໃນຄອບຄົວແມ່ນສາມາດກິນຜັກສົດໆສົດໆໄດ້ຕາມຄຸນນະພາບ ແລະ ຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ດັດຊະນີຂອງ ເນື້ອໃນ

ຄວາມເຂົ້າໃຈເມື່ອຈະເກັບກ່ຽວ

ການຮູ້ໄລຍະເວລາ ແລະ ການຕິດຕາມເວລາທີ່ຈະຫວ່ານ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີຄວາມຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ, ແຕ່ການສັງເກດແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນກວ່າສະເໝີ. ຫຼາຍກວ່າທິດສະດີ.

ມັນມັກຈະຖືກເຂົ້າໃຈຈາກສີຖ້າມັນເປັນເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເລືອກເອົາ (ມັນເກີດຂຶ້ນຂ້າງເທິງທັງຫມົດໃນຫມາກໄມ້, ໃນກໍລະນີຂອງຫມາກເລັ່ນຫຼືຫມາກພິກ), ພວກມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈກິ່ນຫອມໄດ້. ຫຼືຂະຫນາດ. ພືດຊະນິດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: legumes, ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ໂດຍການສໍາພັດໂດຍການທົດສອບຄວາມສອດຄ່ອງ (ຕົວຢ່າງໂດຍການສໍາຜັດກັບຝັກຖົ່ວເພື່ອຮູ້ສຶກວ່າແກ່ນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີພືດຜັກທີ່ບໍ່ສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້ເພາະວ່າພວກມັນຢູ່ໃຕ້ດິນ (ນີ້ແມ່ນກໍລະນີຂອງຫົວ, ມັນຕົ້ນ,ຜັກບົ່ວ, ແລະແຄລອດ), ເຊິ່ງມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງຕົ້ນໄມ້ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະສະກັດພວກມັນອອກຈາກພື້ນດິນ. ພືດອະນຸຍາດໃຫ້ເກັບກ່ຽວເທື່ອລະກ້າວ, ໃນກໍລະນີນີ້, ພືດຜັກຈະຮັກສາໄດ້ດີໃນພືດແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ຕາມຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອນໍາມາໃສ່ໂຕະຫຼືແຊ່. ການວາງແຜນສວນຢ່າງລະມັດລະວັງຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ຈັດຕາຕະລາງການເກັບກ່ຽວໄດ້, ສະນັ້ນມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຄິດໄລ່ເວລາຂອງການເກັບກ່ຽວ, ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເບິ່ງ ປະຕິທິນຂອງການເກັບກ່ຽວໃນສວນ .

ເດືອນແລະການເກັບກ່ຽວຜັກ

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເຊື່ອໃນມັນ, ປະຕິທິນ lunar ສະເຫນີຫຼາຍຕົວຊີ້ວັດກ່ຽວກັບການເກັບກ່ຽວຂອງຜັກ. ຖ້າເຈົ້າເກັບກ່ຽວຜັກເພື່ອຮັກສາ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງເຊັ່ນ: ພືດຕະກູນ, ຫົວ, ເຈົ້າຄວນເຮັດໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ສ່ວນຜັກສົດຄວນເກັບກ່ຽວໃນວັນເດືອນ waxing.

ບາງຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການເລືອກເວລາເກັບກ່ຽວ.

ມີບາງຂໍ້ປະຕິບັດທີ່ດີໃນການເກັບກ່ຽວຜັກຈາກສວນຂອງພວກເຮົາດ້ວຍວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ:

• ຫຼີກເວັ້ນຊ່ວງເວລາທີ່ຮ້ອນເກີນໄປໃນລະດູຮ້ອນ, ທັງເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການເກີດແສງແດດ ແລະ ປ້ອງກັນຜັກຕົ້ນດ້ວຍການເຮັດໃຫ້ພວກມັນຖືກຄວາມຮ້ອນ.
• ຜັກໝາກໄມ້ (ເຊັ່ນ: ຜັກບົ້ງ, ພິກໄທ, ໝາກອຶ, ໝາກເລັ່ນ) ແມ່ນເກັບໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຕອນເຊົ້າ.
• The ຜັກໃບ (ສະຫຼັດ, ບັ້ງໄຟ, parsley, chard) ແທນທີ່ຈະຖືກເກັບກ່ຽວໃນເວລາຕາເວັນຕົກດິນ, ເມື່ອພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການເນື່ອງຈາກການສັງເຄາະແສງຂອງ chlorophyll.
• ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເນົ່າເປື່ອຍ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ເກັບຜັກແຫ້ງ (ດັ່ງນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະຫົດນໍ້າແລະ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນຫຼັງຈາກພາຍຸ ຫຼືຝົນຕົກ), ພວກມັນຍັງຈະເຕັມແຜ່ນດິນໂລກໜ້ອຍລົງ.

ບົດຄວາມໂດຍ Matteo Cereda