Tuai ialah saat di mana kerja keras ahli hortikultur (secara harfiah!) digunakan dengan baik. Bila hendak menuai sayur-sayuran, anda boleh memahaminya dengan pengalaman, setiap sayuran mempunyai isyarat kecilnya sendiri untuk memberitahu kami apabila ia sudah siap. Memetik sayur-sayuran pada masa terbaik adalah sangat penting kerana ia menentukan kualiti makanan yang akan kita bawa ke meja: jika kita memilihnya terlalu cepat kita akan mempunyai sayur-sayuran yang belum masak, manakala jika kita menunggu kita berisiko membusukkan buah-buahan, mengeraskan buah-buahan. benih atau daun layu.

Kebaikan besar memiliki kebun sayur keluarga di rumah ialah dapat makan sayur-sayuran segar yang dipetik dengan kualiti terbaik dan khasiatnya.

Indeks kandungan

Memahami masa untuk menuai

Mengetahui masa dan menjejaki masa untuk menyemai, adalah mungkin untuk mempunyai idea tentang apa yang sedia untuk dituai, tetapi pemerhatian sentiasa lebih penting daripada teori.

Selalunya ia difahami daripada warna jika ia adalah masa yang sesuai untuk memilih (ia berlaku terutamanya dalam buah-buahan, seperti dalam kes tomato atau lada), ia juga boleh membantu kita memahami aroma atau dimensi. Tumbuhan lain, seperti kekacang, boleh difahami dengan sentuhan dengan menguji konsistensi (contohnya dengan menyentuh buah kacang untuk merasai biji). Kemudian ada tumbuhan di mana sayur-sayuran tidak kelihatan kerana ia berada di bawah tanah (ini adalah kes ubi, kentang,bawang, dan lobak merah), yang mana adalah perlu untuk memerhatikan tumbuhan untuk memahami sama ada sudah tiba masanya untuk mengeluarkannya dari tanah.

Merancang dan menuai tamat untuk taman keluarga

Banyak sayur-sayuran tumbuhan membenarkan penuaian secara beransur-ansur, dalam kes ini sayur-sayuran disimpan dengan baik pada tumbuhan dan oleh itu boleh dituai mengikut keperluan untuk dibawa ke meja atau kuali. Perancangan taman yang teliti juga membolehkan untuk menjadualkan penuaian, oleh itu berguna untuk mengira masa penuaian, untuk membantu anda kami menasihati anda untuk melihat kalendar tuaian di taman .

Bulan dan penuaian sayur-sayuran

Bagi mereka yang mempercayainya, kalendar lunar menawarkan banyak petunjuk tentang penuaian sayur-sayuran. Jika anda menuai sayur-sayuran untuk diawet, kering, seperti kekacang dan ubi, anda harus melakukannya pada bulan yang semakin pudar, manakala sayur-sayuran segar perlu dituai pada bulan waxing.

Beberapa petua tentang cara memilih masa menuai

Terdapat beberapa amalan yang baik untuk menuai sayur-sayuran dari kebun kami dengan cara yang terbaik:

• Mengelakkan saat-saat yang terlalu panas pada bulan-bulan musim panas, untuk mengelakkan strok matahari dan juga untuk cegah sayur-sayuran lebih awal dengan menyebabkannya terkena renjatan haba.
• Sayur-sayuran buah (cth. labu, lada, terung, tomato) paling baik dipetik pada waktu pagi.
• The sayur-sayuran berdaun (salad, roket, pasli, chard) sebaliknya dituai pada waktu matahari terbenam, apabila ia lebih kaya dengan unsur pemakanan akibat fotosintesis klorofil.
• Untuk mengelakkan reput, jika boleh, kumpulkan sayur-sayuran kering (oleh itu sebelum menyiram dan namun, bukan selepas ribut atau hujan), mereka juga akan menjadi kurang penuh dengan bumi.

Artikel oleh Matteo Cereda