Të korrat janë momenti në të cilin puna e palodhur e kopshtarit (fjalë për fjalë!) përdoret mirë. Kur të korrni perime mund ta kuptoni me përvojë, çdo perime ka sinjalet e veta të vogla për të na njoftuar kur të jetë gati. Vjelja e perimeve në momentin më të mirë është shumë e rëndësishme sepse përcakton cilësinë e ushqimit që do të sjellim më pas në tryezë: nëse i mbledhim shumë shpejt do të kemi perime të papjekura, ndërsa nëse presim rrezikojmë të kalbni frutat, duke e ngurtësuar. farat ose tharja e gjetheve.

Përparësia e madhe e të pasurit një kopsht perimesh familjare në shtëpi është të jesh në gjendje të hamë perimet më të freskëta, të sapo vjela me cilësinë dhe vetitë e tyre më të mira ushqyese.

Indeksi i përmbajtjen

Të kuptuarit se kur duhet korrur

Duke ditur kohën dhe duke mbajtur gjurmët se kur duhet mbjellë, është e mundur të keni një ide se çfarë është gati për të korrur, por vëzhgimi është gjithmonë më i rëndësishëm se sa teori.

Shpesh nga ngjyra kuptohet nëse është koha e duhur për të vjelur (kjo ndodh mbi të gjitha te frutat, si në rastin e domateve apo specave), mund të na ndihmojnë edhe të kuptojmë aromat. ose dimensionet. Bimë të tjera, të tilla si bishtajore, mund të kuptohen me prekje duke testuar konsistencën (për shembull, duke prekur bishtin e fasules për të ndjerë farën). Pastaj ka bimë në të cilat perimet nuk janë të dukshme sepse janë nën tokë (ky është rasti i zhardhokëve, patateve,qepët dhe karotat), për të cilat është e nevojshme të vëzhgoni bimën për të kuptuar nëse është koha për t'i nxjerrë ato nga toka.

Planifikimi dhe korrja e graduar për kopshtin e familjes

Shumë perime bimët lejojnë vjeljen graduale, në këtë rast perimet qëndrojnë mirë në bimë dhe për këtë arsye mund të korren sipas nevojës për t'u sjellë në tavolinë ose tigan. Planifikimi i kujdesshëm i kopshtit lejon gjithashtu caktimin e të korrave, prandaj është e dobishme të llogaritni kohën e korrjes, për t'ju ndihmuar ju këshillojmë të hidhni një sy kalendarit të të korrave në kopsht .

Hëna dhe korrja e perimeve

Për ata që besojnë në të, kalendari hënor ofron shumë indikacione për vjeljen e perimeve. Nëse korrni perime për t'i ruajtur, tharë, si bishtajoret dhe zhardhokët, duhet t'i bëni në hënën që po pakësohet, ndërsa perimet e freskëta duhet të mblidhen në hënën në rritje.

Disa këshilla se si të zgjidhni kohën e korrjes

Ka disa praktika të mira për vjeljen e perimeve nga kopshti ynë në mënyrën më të mirë të mundshme:

• Shmangia e momenteve shumë të nxehta të ditës në muajt e verës, si për të shmangur goditjen nga dielli dhe parandaloni perimet herët duke i nënshtruar ato në një goditje termike.
• perimet frutore (p.sh. kungulli, speci, patëllxhani, domatja) mblidhen më së miri në mëngjes.
• perimet me gjethe (sallatat, raketa, majdanozi, chard) në vend të kësaj duhet të mblidhen në perëndim të diellit, kur ato janë më të pasura me elemente ushqyese për shkak të fotosintezës së klorofilit.
• Për të shmangur kalbjen, nëse është e mundur, mblidhni perime të thata (prandaj para ujitjes dhe megjithatë, jo pas stuhive ose shirave), ato do të jenë gjithashtu më pak të mbushura me tokë.

Artikulli nga Matteo Cereda