حاصل هغه شیبه ده چې په هغه کې د باغدارۍ سخت کار (په لفظي ډول!) ښه ګټه اخیستل کیږي. کله چې د سبزیجاتو راټولول تاسو کولی شئ د تجربې سره پوه شئ، هر سبزیج خپل کوچني نښې لري ترڅو موږ ته خبر راکړئ کله چې چمتو کیږي. په غوره وخت کې د سبزیجاتو غوره کول خورا مهم دي ځکه چې دا د خواړو کیفیت ټاکي چې موږ به بیا میز ته راوړو: که موږ یې ډیر ژر راټول کړو موږ به ناپاکه سبزيجات ولرو، پداسې حال کې چې که انتظار وکړو نو د میوو د خرابیدو او سختیدو خطر سره مخ شو. تخمونه یا د پاڼو وچول.

په کور کې د کورنۍ سبزیجاتو باغ درلودو لویه ګټه دا ده چې تر ټولو تازه ، تازه راټول شوي سبزیجات په غوره کیفیت او تغذیه کې وخوړل شي. منځپانګې

پوهیدل کله چې حاصلات راټول شي

د وخت په اړه پوهیدل او د کښت کولو وخت تعقیب کول، دا ممکنه ده چې د دې په اړه نظر ولرئ چې د حاصلاتو لپاره څه چمتو دي، مګر مشاهده تل ډیر مهم دي د تیورۍ په پرتله.

اکثره دا د رنګ څخه پوهیږي که چیرې دا د غوره کولو لپاره مناسب وخت وي (دا د ټولو څخه پورته په میوو کې پیښیږي، لکه د روميانو یا مرچو په قضیه کې)، دوی کولی شي موږ سره د بوی په پوهیدو کې هم مرسته وکړي. یا ابعاد. نور نباتات، لکه دانه، د لمس په واسطه د ثابتیت په ازمایښت سره پوهیدلی شي (د مثال په توګه د لوبیا پوډ ته د لمس کولو له لارې د تخم احساس کول). بیا داسې نباتات شتون لري چې سبزیجات نه لیدل کیږي ځکه چې دوی د ځمکې لاندې دي (دا د تیوبرونو قضیه ده، کچالو،پیاز، او گاجر)، د کوم لپاره چې دا اړینه ده چې نبات وڅیړئ ترڅو پوه شي چې ایا دا د ځمکې څخه د ایستلو وخت دی.

د کورنۍ باغ لپاره د حاصلاتو پلان کول او فارغ شوي

ډیری سبزیجات نباتات په تدریجي ډول راټولولو ته اجازه ورکوي، پدې حالت کې سبزیجات په نبات کې ښه ساتل کیږي او له همدې امله د اړتیا سره سم راټول کیدی شي میز یا پین ته راوړل شي. د باغ احتیاط پلان کول د حاصلاتو مهالویش کولو ته هم اجازه ورکوي، نو له همدې امله د حاصلاتو وخت محاسبه کول ګټور دي، د دې لپاره چې تاسو سره مرسته وکړي موږ تاسو ته مشوره درکوو چې په باغ کې د حاصلاتو کلنډر وګورئ .

سپوږمۍ او د سبزیجاتو حاصل

د هغو کسانو لپاره چې په دې باور لري، قمري تقویم د سبزیجاتو د حاصلاتو په اړه ډیری نښې وړاندې کوي. که تاسو سبزیجات د ساتلو، وچولو لپاره راټول کړئ، لکه دانه او تیوبر، تاسو باید دا په ورکیدو سپوږمۍ کې ترسره کړئ، پداسې حال کې چې تازه سبزیجات باید د موم په سپوږمۍ کې راټول شي.

د حاصل وخت غوره کولو په اړه ځینې لارښوونې

زموږ د باغ څخه د سبزیجاتو د راټولولو لپاره ځینې ښه کړنې شتون لري چې په غوره ممکنه طریقه سره راټولوي:

• د دوبي په میاشتو کې د ورځې د ډیرو ګرمو شیبو څخه ډډه کول، دواړه د لمر د ټکر څخه مخنیوی او د سبزیجاتو د ژر تر ژره د تودوخې شاک څخه مخنیوی وکړئ.
• د میوه لرونکي سبزیجات (لکه کدو، مرچ، اوبرګین، روميان) په سهار کې غوره کیږي.
<8 پاڼي لرونکي سبزیجات (سلاد، راکټ، پارسلي، چارډ) د دې پرځای چې د لمر په غروب کې راټول شي، کله چې دوی د کلوروفیل فتوسنتیز له امله په غذايي عناصرو کې بډایه وي.
• د سړې کیدو څخه مخنیوي لپاره، که ممکنه وي، وچې سبزیجات راټول کړئ (له دې امله د اوبو کولو دمخه او په هرصورت، د طوفانونو یا بارانونو وروسته نه)، دوی به هم لږ له ځمکې ډک وي.

د ماټیو سیریډا مقاله