Ամուր կարկանդակները մեր այգու բանջարեղենը համեղ օգտագործելու վավեր առաջարկ են. դրանք համեղ են և հեշտ պատրաստվող, հատկապես, եթե պատրաստվում են պատրաստի շերտավոր խմորով: Կարող ենք նաև կծուծ ախորժակով կարկանդակ պատրաստել սառնարանում եղածն օգտագործելու համար, որպեսզի չվատնենք մեր գնածը:

Բրոկկոլիով, բեկոնով և թալեգջիո պանրով համեմված կարկանդակը հիանալի է, հատկապես եթե պատրաստվում է 0 կմ. բրոկկոլի. այս կերպ մենք բանջարեղենը կօգտագործենք տարբեր կերպ, քան ավելի դասական ուտեստները, ինչպիսիք են խյուսը, ապուրները, կրեմները կամ կողմնակի ուտեստները:

Բաղադրատոմսը իսկապես պարզ է և, ընդ որում, պատրաստվում է առանց կրեմի կամ ռիկոտայի: Բավական է բրոկկոլին սպիտակեցնել, ավելացնել բաղադրիչներին, քսել խմորեղենի վրա և թխել ջեռոցում:

Պատրաստման ժամանակը` 50 րոպե

Բաղադրիչներ՝

• 1 վերև բրոկկոլի
• 2 ձու
• 100 գ խորանարդի կտրատած քաղցր պանսետա
• 50 գ տալեգջիո պանիր
• 40 գ քերած պանիր
• 1 ռուլետ շերտավոր խմոր
• աղ, պղպեղ

Սեզոնայնությունը : ձմեռային բաղադրատոմսեր

Ուտեստ . կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ կարկանդակ

Ինչպես պատրաստել կծուծ ախորժակով կարկանդակ բրոկկոլիով, բեկոնով և թալեջիով

Այս բաղադրատոմսի համար , սկսեք բրոկկոլիի վերին մասը լվանալուց, այն բաժանել փոքրիկ ծաղկաբույլերի և մոտ 10 րոպե բլանշել աղաջրի մեջ։ Քամեք և անցկացրեք սառը ջրի տակ։

Պատրաստ ենք միջուկը պատրաստելկարկանդակ. ամանի մեջ հարում ենք ձվերը քերած պանրի, աղի և պղպեղի հետ։ Ավելացնել բեկոնը, խորանարդիկ կտրատած տալեգջիո պանիրը և բրոկկոլիի ծաղկաբույլերը:

Այդ պահին շերտավոր խմորի ռուլետը բացել, դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման սկուտեղի վրա, ներքևը ծակել և լցնել զանգվածը բրոկկոլի. Ծալեք ծայրերը և քսեք դրանք մի քիչ ջրով:

Տորթը եփեք ջեռոցում 170° ջերմաստիճանում մոտ 25-30 րոպե:

Բաղադրատոմսի տատանումները

The Կծուծ ախորժակ բացող տորթերը, հավանաբար, խոհանոցի այն պատրաստուկներից են, որոնք թույլ են տալիս սանձազերծել երևակայությունը և անհրաժեշտության դեպքում կրկին օգտագործել սառնարանում առկա մնացորդները կամ տարբեր բաղադրիչները: Մենք առաջարկում ենք առաջարկվող բաղադրատոմսի որոշ տատանումներ. մի վախեցեք փորձարկել նոր և տարբեր համակցություններ:

• Վեգետարիանական տարբերակ : Հեռացրեք բեկոնը բրոկկոլիով բուսական կծուծ ախորժակի կարկանդակի համար:
• Մշկընկույզ: Պղպեղի փոխարեն ավելացրեք մի լավ շաղ տալ մշկընկույզը` ավելի կծու համ ստանալու համար:
• Եփած խոզապուխտ և ֆոնտինա պանիր . Ավելի նուրբ համով տարբերակի համար փոխարինեք պանսետտան խորանարդի կտրատած եփած խոզապուխտով, իսկ տալեգջիոն՝ ֆոնտինա պանրով:

Բաղադրատոմսը Ֆաբիոյի և Կլաուդիայի կողմից (Տարվա եղանակները ափսեի մեջ)

Կարդացեք Orto Da Coltivare-ից բանջարեղենով բոլոր բաղադրատոմսերը: