Pai gurih mangrupikeun usulan anu sah pikeun ngagunakeun sayuran ti kebon urang ku cara anu ngeunah: aranjeunna ngeunah sareng sederhana pikeun nyiapkeun, khususna upami didamel nganggo pastry puff anu siap-siap. Urang ogé tiasa nyiapkeun pai gurih pikeun meakeun naon anu aya dina kulkas, supados henteu ngabuang naon waé anu urang mésér.

Pai gurih sareng brokoli, daging babi sareng kéju taleggio saé pisan upami dilakukeun tina 0 km. brokoli: ku cara kieu urang bakal ngagunakeun sayur dina cara béda ti masakan leuwih klasik kayaning purées, soups, creams atawa lauk.

Resep estu basajan tur, komo deui, dijieun tanpa krim atawa ricotta. : Ieu bakal cukup blanch brokoli, tambahkeun ka bahan, nyebarkeun kana pastry jeung Panggang dina oven!

Waktos Nyiapkeun: 50 menit

Bahan:

• 1 luhureun brokoli
• 2 endog
• 100 g pancetta amis potong dadu
• 50 g kéju taleggio
• 40 g kéju parut
• 1 gulungan puff pastry
• uyah, lada

Seasionality : resep usum

Piring : pai gurih

Kumaha carana nyiapkeun pai gurih jeung brokoli, Bacon jeung taleggio

Pikeun resep ieu , mimitian ku ngumbah luhureun brokoli, ngabagi kana florets leutik sarta blanch dina cai asin salila kira 10 menit. Tiriskeun jeung cai tiis.

Simkuring geus siap nyieun eusiantina pai: dina mangkok ngéléhkeun endog jeung kéju grated, uyah jeung cabé. Tambahkeun Bacon, kéju taleggio diced jeung florets brokoli.

Dina titik ieu, buka gulungan puff pastry, nempatkeun eta dina loyang dilapis ku kertas parchment, tusuk handap jeung tuang campuran jeung adonan. brokoli. Lipetkeun ujungna jeung siram ku cai saeutik.

Masak jajan dina oven dina suhu 170° salila kira-kira 25-30 menit.

Variasi resep

The muih gurih meureun diantara olahan di dapur nu ngidinan Anjeun pikeun unleash imajinasi, sarta lamun perlu ogé ngagunakeun deui leftovers atawa sagala rupa bahan hadir dina kulkas. Kami ngajukeun sababaraha variasi kana resep anu diajukeun: ulah sieun ékspérimén sareng kombinasi anyar sareng béda!

• Vérsi vegetarian . Leupaskeun bacon pikeun pai gurih vegetarian jeung brokoli!
• Pala. Gantina cabé, tambahkeun taburan pala anu hadé pikeun rasa anu leuwih lada.
• asak ham jeung fontina kéju . Ganti pancetta ku ham asak dadu jeung taleggio ku kéju fontina pikeun versi kalawan rasa leuwih hipu.

Resep ku Fabio jeung Claudia (Seasons on the plate)

Baca sagala resep jeung sayuran ti Orto Da Coltivare.