Дәмді пирогтар біздің бақшамыздағы көкөністерді дәмді түрде пайдалануға жарамды ұсыныс болып табылады: олар дәмді және оңай дайындалады, әсіресе дайын қатпарлы қамырдан жасалған болса. Сатып алған нәрселерімізді ысырап етпеу үшін тоңазытқышта бар нәрсені жеу үшін дәмді пирогты да дайындай аламыз.

Брокколи, бекон және таледжо ірімшігі қосылған дәмді пирог, әсіресе 0 км-де жасалған болса, тамаша. брокколи: осылайша біз көкөністерді пюрелер, сорпалар, кремдер немесе гарнирлер сияқты классикалық тағамдардан басқаша пайдаланамыз.

Рецепт өте қарапайым және оның үстіне кремсіз немесе рикотасыз жасалған. : брокколиді ағартып, ингредиенттерге қосып, қамырға жағып, пеште пісірсеңіз жеткілікті!

Дайындау уақыты: 50 минут

Құрамы:

• 1 жоғарғы брокколи
• 2 жұмыртқа
• 100 г туралған тәтті панцетта
• 50 г таледжо ірімшігі
• 40 г үгітілген ірімшік
• 1 орам қатпарлы қамыр
• тұз, бұрыш

Маусымдық : қысқы рецепттер

Тағам : дәмді пирог

Брокколи, бекон және таледжо қосылған дәмді пирогты қалай дайындау керек

Осы рецепт үшін , брокколидің үстіңгі жағын жуудан бастаңыз, оны кішкентай гүлдерге бөліп, тұзды суда шамамен 10 минут қайнатыңыз. Суды ағызып, суық судың астына ағызыңыз.

Біз салманы жасауға дайынбызпирог: ыдыста жұмыртқаны үгітілген ірімшік, тұз және бұрышпен шайқаңыз. Беконды, туралған таледжо ірімшігі мен брокколи гүлдерін қосыңыз.

Осы кезде қатпарлы қамырдың орамын жайып, оны пергамент қағазы төселген пісірме табаққа салыңыз, түбін тесіңіз де, қоспаны құйыңыз. брокколи. Шеттерін бүктеп, оларды аздап сумен жабыңыз.

Тортты пеште 170° температурада шамамен 25-30 минут пісіріңіз.

Рецепттің нұсқалары

Дәмді торттар қиялды ашуға, қажет болған жағдайда тоңазытқышта бар қалдықтарды немесе әртүрлі ингредиенттерді қайта пайдалануға мүмкіндік беретін асүйдегі дайындықтардың бірі болуы мүмкін. Ұсынылған рецептке кейбір нұсқаларды ұсынамыз: жаңа және әртүрлі комбинациялармен тәжірибе жасаудан қорықпаңыз!

• Вегетариандық нұсқасы . Брокколи қосылған вегетариандық дәмді бәліш үшін беконды алып тастаңыз!
• Мускат жаңғағы. Бұрыштың орнына, одан да ащы дәм үшін мускат жаңғағын жақсылап себіңіз.
• Пісірілген ветчина және фонтина ірімшігі . Нәзік хош иісі бар нұсқа үшін панцеттаны туралған пісірілген ветчинамен, ал таледжоны фонтина ірімшігімен ауыстырыңыз.

Фабио мен Клаудианың рецепті (Табақтағы маусымдар)

Орто Да Колтиваре көкөністері бар барлық рецепттерді оқыңыз.