ಖಾರದ ಪೈಗಳು ನಮ್ಮ ತೋಟದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ: ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದ ಯಾವುದನ್ನೂ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುವುದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಖಾರದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಲೆಜಿಯೊ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾರದ ಪೈ ವಿಶೇಷವಾಗಿ 0 ಕಿ.ಮೀ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಪ್ಯೂರಿಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಳಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ : ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು

• 1 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿದ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯಾಲೆಜಿಯೊ ಚೀಸ್
• 40 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
• 1 ರೋಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಸೀಸನಾಲಿಟಿ : ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಖಾದ್ಯ : ಖಾರದ ಪೈ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಲೆಜಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಖಾರದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ , ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಓಡಿಸಿ.

ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆಪೈ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕನ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾಲೆಜಿಯೊ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಫ್ಲೋರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170°ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಖಾರದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಂಜಲು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹೊಸ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿ . ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾರದ ಪೈಗಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ!
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಮೆಣಸಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಂಟಿನಾ ಚೀಸ್ . ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾವನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಲೆಜಿಯೊವನ್ನು ಫಾಂಟಿನಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್ಸ್)

Orto Da Coltivare ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.