Tha na paidhean blasda mar mholadh dligheach airson glasraich bhon ghàrradh againn a chleachdadh ann an dòigh bhlasta: tha iad blasta agus sìmplidh ri ullachadh, gu sònraichte ma tha iad air an dèanamh le pastraidh puff deiseil. Faodaidh sinn cuideachd pìos blasta ullachadh airson na tha againn ithe anns a’ frids, gus nach caith sinn dad a cheannaich sinn.

Tha am pìos blasta le broccoli, bacon agus càise taleggio air leth math gu sònraichte ma thèid a dhèanamh le 0 km broccoli: mar seo cleachdaidh sinn an glasraich ann an dòigh eadar-dhealaichte bho na soithichean nas clasaigeach leithid purées, brot, uachdar no soithichean taobh.

Tha an reasabaidh gu math sìmplidh agus, a bharrachd air sin, air a dhèanamh às aonais uachdar no ricotta : bidh e gu leòr am broccoli blanch, cuir ris na grìtheidean e, sgap e air a’ taois agus bruich e san àmhainn!

Àm ullachaidh: 50 mionaid

Tàthchuid:

• 1 mullach broccoli
• 2 ugh
• 100 g de pancetta milis air a thionndadh
• 50 g de chàise taleggio
• 40 g de chàise gràtaichte
• 1 rolla de thaois puff
• salainn, piobar

ràitheanas : reasabaidhean geamhraidh

Mias : pìos blasta

Mar a dheasaicheas tu am pìos blasta le broccoli, bacon agus taleggio

Airson an reasabaidh seo , tòisich le bhith a’ nighe mullach broccoli, roinn e ann am florets beaga agus blanch ann an uisge saillte airson timcheall air 10 mionaidean. Drag agus ruith fo uisge fuar.

Tha sinn deiseil airson an lìonadh a dhèanamhden phìos: ann am bobhla bhuail na h-uighean leis a’ chàise gràtaichte, salann is piobar. Cuir a-steach am bacon, an càise taleggio diced agus na broccoli florets.

Aig an ìre seo, cuir a-mach an rolla de thaois puff, cuir e air treidhe bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear parchment, pròg a’ bhonn agus dòirt am measgachadh leis an taois. broccoli. Paisg na h-oirean agus còmhdaich le beagan uisge iad.

Bròc a’ chèic san àmhainn aig 170° airson timcheall air 25-30 mionaid.

Atharrachaidhean air an reasabaidh

The Is dòcha gu bheil cèicean blasda am measg an ullachaidh sa chidsin a leigeas leat am mac-meanmna a sgaoileadh, agus ma tha sin riatanach cuideachd ath-chleachdadh na tha air fhàgail no diofar ghrìtheidean a tha an làthair anns an fhrigeradair. Tha sinn a’ moladh beagan atharrachaidhean air an reasabaidh a thathar a’ moladh: na biodh eagal ort feuchainn ri measgachadh ùr is eadar-dhealaichte!

• Tionndaidh glasraich . Thoir air falbh am bacon airson pìos blasta glasraich le broccoli!
• Nutmeg. An àite piobar, cuir crathadh math de chnàmaig airson blas eadhon nas spìosrach.
• Hama bruich agus càise fontina . Cuir càise fontina na àite am pancetta le diced bruich hama agus an taleggio airson dreach le blas nas grinne.

Reiseas le Fabio agus Claudia (Ràithean air an truinnsear) <1

Leugh na reasabaidhean gu lèir le glasraich bho Orto Da Coltivare.