سالاد مارچوبه و سالمون: دستور پخت بسیار ساده و خوشمزه

فهرست مطالب

اگر نیاز دارید یک غذا را سر میز بیاورید، دستور تهیه سالاد ما با مارچوبه و سالمون درست است: سبک، سالم، متعادل و خوشمزه، اما در عین حال آماده سازی ساده . از فیله ماهی سالمون تازه بخارپز شده استفاده می کنیم تا طعم آن بدون تغییر باقی بماند و در عین حال سبک شود. ما آن را با مارچوبه کم بلانچ شده و یک سالاد سبز به عنوان پایه همراه خواهیم کرد.

در این صورت از آنجایی که مواد اولیه کمی دارد، استفاده از مواد اولیه با کیفیت عالی نتیجه عالی و قطعی را تضمین می کند. خوشمزه: یک سالاد تازه چیده شده ترد و خوشمزه خواهد بود، اگر مارچوبه تازه باشد سبزیجات لطیفی خواهیم داشت و فیله ماهی سالمون خوب که به روشی سازگار با محیط زیست ماهیگیری می شود نیز به ما کمک می کند تا سلامتی را حفظ کنیم. دریا و همچنین غنی سازی سالاد ما.

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر:

2 فیله ماهی آزاد (حدود 200 گرم)
300 گرم مارچوبه تازه
1 سر سالاد
روغن زیتون فرابکر به مزه
سرکه بالزامیک فراستینگ به مزه
نمک به مزه

فصل: دستور پخت بهار

همچنین ببینید: بذرهای هیبریدی و کشاورزی ارگانیک: انحرافات و مقررات

غذا : سالاد سرد

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

طرز تهیه سالاد مارچوبه و سالمون

فیله های سالمون را حدودا بخارپز کنید10/15 دقیقه بسته به ارتفاع فیله. بگذارید خنک شود و به قطعات کوچک برش دهید.

در این فاصله مارچوبه ها را نیز بپزید: آنها را بشویید و خاک های باقی مانده را جدا کنید، انتهای سفید ساقه را ببرید و در قابلمه مناسب در نمک بپزید. حدود 10 تا 15 دقیقه (یا بیشتر اگر مارچوبه بزرگ است) آب دهید. آن ها را تا نصف ساقه با آب بپوشانید و بگذارید بماند: به این ترتیب نوک آن که لطیف تر و لطیف تر است بخار شود.

سالاد را هم آماده کنید: خیلی خوب بشویید و خشک کنید و برش بزنید و آن را در کاسه سالاد قرار دهید. سالمون و مارچوبه را که به قطعات کوچک خرد شده اند اضافه کنید. با روغن، نمک و لعاب سرکه بالزامیک مزه دار کنید. در این مرحله دستور غذا آماده سرو است.

تغییرهای دستور العمل این سالاد بزرگ

سالاد، به دلیل ماهیت خود، تنوع بی شماری دارد:

ماهی قزل آلا کبابی : اگر از ماهی قزل آلا کبابی استفاده می کنید، سالادی با طعم غنی تر خواهید داشت
ماهی خال مخالی : با جایگزینی ماهی قزل آلا با ماهی خال مخالی می توانید یک سالاد بیاورید. ماهی روغنی عالی، سالم و سرشار از فواید
دانه ها : سالاد را با دانه های خشخاش یا کدو تنبل، شاید برشته شده و نمک زده غنی کنید

دستور تهیه توسط فابیو و کلودیا (فصول در بشقاب)

همچنین ببینید: زندگی در روستا: انتخاب آزادی