Agar stolga bitta taom olib kelish kerak bo'lsa, bizning qushqo'nmas va qizil ikra bilan salat retsepti sizga mos keladi: engil, sog'lom, muvozanatli va mazali, lekin ayni paytda tayyorlash oson . Biz yangi losos filetosidan foydalanamiz, uning ta'mini o'zgarmas va ayni paytda engilroq qilish uchun bug'lanadi. Biz unga engil oqartirilgan qushqo'nmas va asos sifatida yashil salat hamroh bo'lamiz.

Bu holda, ingredientlar kam bo'lganligi sababli, a'lo sifatli xom ashyolardan foydalanish mukammal natijani kafolatlaydi va aniq. mazali: yangi uzilgan salat maydalangan va mazali bo'ladi, agar qushqo'nmas yangi bo'lsa, bizda yumshoq sabzavotlar bo'ladi va ekologik jihatdan barqaror baliq ovlangan losos filetosi ham sog'lig'imizni saqlashga yordam beradi. dengiz, shuningdek, salatimizni boyitish.

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa

4 kishilik masalliqlar:

• 2 fileto losos (taxminan 200 g)
• 300 g yangi qushqo'nmas
• 1 bosh salat
• tatib ko'rish uchun zaytun moyi
• tatib ko'rish uchun balzam sirkasi
• ta'mga qarab tuz

Mavsumiylik: bahor retsepti

Idish : sovuq salat

Tayyorlash vaqti : 30 daqiqa

Qushqo'nmas va qizil ikra salatini qanday tayyorlash kerak

Ikra filetosini taxminan bug'da pishiring.Fileto balandligiga qarab 10/15 daqiqa. Sovutish uchun qoldiring va mayda bo'laklarga bo'ling.

Ayni paytda qushqo'nmasni ham pishiring: ularni yuving, tuproq qoldiqlarini olib tashlang, ildizning oq uchini kesib oling va ularni tuzlangan idishda pishiring. taxminan 10-15 daqiqa davomida suv (yoki qushqo'nmas juda katta bo'lsa, undan ko'p). Poyaning yarmigacha suv bilan qoplangan holda ularni tik qo'ying: shu tarzda yumshoqroq va nozik bo'lgan uchlari bug'lanadi.

Shuningdek, salat tayyorlang: yaxshilab yuvib quriting, kesib oling va uni salat idishiga soling. Kichik bo'laklarga kesilgan qizil ikra va qushqo'nmas qo'shing. Yog ', tuz va balsamik sirka sirkasi bilan mavsum. Bu vaqtda retsept xizmatga tayyor.

Ushbu katta salat retseptining o'zgarishi

Salat o'zining tabiatiga ko'ra son-sanoqsiz xilma-xillikka ega:

• Grilda pishirilgan qizil ikra : agar siz grilda pishirilgan qizil ikra ishlatsangiz, sizda mazaliroq bo'lgan salat bo'ladi
• Skumbriya : lososni skumbriya bilan almashtirib, ajoyib yog'li baliq, sog'lom va foydali narsalarga to'la
• Urug'lar : salatni haşhaş yoki qovoq urug'lari bilan boyitish, ehtimol qovurilgan va tuzlangan

Retsept bo'yicha Fabio va Klaudiya (Plastinkadagi fasllar)

Orto Da Coltivare'dan sabzavotlar bilan barcha retseptlarni o'qing.