Хэрэв та ширээн дээр ганц таваг авчрах шаардлагатай бол манай аспарагус, хулд загастай салатны жор танд яг таарч байна: хөнгөн, эрүүл, тэнцвэртэй, амттай, гэхдээ нэгэн зэрэг бэлтгэхэд хялбар . Бид амтыг нь өөрчлөхгүй, нэгэн зэрэг хөнгөн болгохын тулд ууранд жигнэх шинэ хулд загасны буланг ашиглах гэж байна. Бид үүнийг бага зэрэг цайруулсан спаржа , ногоон салатыг суурь болгон дагалдах болно.

Энэ тохиолдолд найрлага багатай тул маш сайн чанарын түүхий эдийг ашиглах нь төгс үр дүнд хүрэх баталгаа болно. амттай: шинэ түүсэн салат нь шаржигнуур, амттай байх болно, хэрвээ аспарагус шинэхэн байвал зөөлөн ногоо, эко-тогтвортой аргаар загасчлагдсан хулд загасны булан нь бидний эрүүл мэндийг хамгаалахад тусална. далай, түүнчлэн бидний салатыг баяжуулж байна.

Бэлтгэх хугацаа: 30 минут

4 хүнд зориулсан орц:

• 2 филе хулд (ойролцоогоор 200 гр)
• 300 гр шинэ спаржа
• 1 толгой салат
• онгон чидун жимсний тос амсах болно
• амтлах бальзамын цуу
• амтлах давс

Улирал: хаврын жор

Таваг : хүйтэн салат

Бэлтгэх хугацаа : 30 минут

Спаржа болон хулд загасны салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ

Салмоны буланг ойролцоогоор уураар жигнэнэ.Булангийн өндрөөс хамааран 10/15 минут. Хөргөх хүртэл байлгаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Энэ хооронд аспарагусыг мөн чанаж болгоно: тэдгээрийг угааж, шороон үлдэгдлийг зайлуулж, ишний цагаан үзүүрийг тайрч, давсалсан саванд тохирох саванд хийж чанана. ойролцоогоор 10-15 минутын турш ус (эсвэл аспарагус маш том бол түүнээс дээш). Тэднийг ишний тал хүртэл усаар даруулж, зогсоод үлдээгээрэй: ийм байдлаар илүү зөөлөн бөгөөд нарийн ширхэгтэй үзүүрүүд нь уурших болно.

Мөн салат бэлтгэ: маш сайн угааж, хатааж, зүсэж, салат аяганд хийнэ. Жижиг хэсэг болгон хуваасан хулд болон спаржа нэмнэ. Газрын тос, давс, бальзамын цагаан цуутай паалантай улирал. Энэ үед жор нь үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Энэ том салатны жорын хувилбарууд

Салат нь мөн чанараараа тоо томшгүй олон хувилбартай:

• Шарсан хулд : Хэрэв та шарсан хулд загас хэрэглэвэл илүү амттай салаттай болно
• Скумбрия : хулд загасыг шар загасаар сольж авчирч болно. маш сайн тослог загас, эрүүл бөгөөд ашиг тусаар дүүрэн
• Үр : салатыг намуу эсвэл хулууны үрээр баяжуулж, шарсан, давсалсан байж болно

Жор Фабио, Клаудиа (Тавган дээрх улирал)

Орто Да Колтиварегийн хүнсний ногоотой бүх жорыг уншина уу.