రోజ్మేరీ అత్యంత క్లాసిక్ సుగంధాలలో ఒకటి సాంప్రదాయ వంటకాలలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది మాంసాన్ని సువాసన కోసం మరియు కూరగాయలు (అన్నింటికంటే ఎక్కువగా చిక్కుళ్ళు మరియు బంగాళాదుంపలు) రెండింటికీ అద్భుతమైనది. అది కుండలో ఉన్నా లేదా కూరగాయల తోటలో ఉన్నా, ఏదైనా వంటగదిలో ఉపయోగపడే మొక్క ఉండాలి.

ఇది చాలా నిరోధక మొక్క మరియు తత్ఫలితంగా పెరగడం చాలా సులభం, ఇది తులసి లాగా లామియాసి కుటుంబానికి చెందినది. మరియు సేజ్.

క్రింద మేము ఈ ఔషధ సుగంధాన్ని ఎలా పండించాలో నేర్చుకుంటాము: విత్తనాలు, కోత, కత్తిరింపు, కోత మరియు దానిని ఉంచడానికి ఉపయోగించే అన్ని మొక్క ఆరోగ్యకరమైనది.

విషయ సూచిక

రోజ్మేరీ మొక్క

రోజ్మేరీ ( రోస్మరినస్ అఫిసినాలిస్ ) సతత హరిత శాశ్వతమైన పొద చక్కగా ఉంచడానికి సులువుగా ఉండే చిన్న పొదలను ఏర్పరుస్తుంది, కనుక ఇది తోటలో ఒక మూలను సులభంగా ఆక్రమించవచ్చు లేదా బాల్కనీలో చక్కటి ప్రదర్శన చేయవచ్చు.అవసరమైతే మీరు ఒక రెమ్మను ఎంచుకొని దానిని ఉపయోగించుకునేలా వంటగది దగ్గర ఉంచడం ఉత్తమం. నేరుగా. ఈ సుగంధ మొక్క యొక్క ఆకులు లక్షణం, ఇరుకైన మరియు పొడవుగా ఉంటాయి మరియు అత్యంత సువాసన భాగాలుగా ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. రోజ్మేరీ యొక్క తెలుపు నుండి ఊదా పువ్వులు వసంత ఋతువులో కనిపిస్తాయి మరియు ఆకుల వలె తినదగినవి.

రోజ్మేరీకి అనువైన నేల మరియు వాతావరణం

వాతావరణము. రోజ్మేరీ ఒక మధ్యధరా మొక్క, దీనిని ఇష్టపడుతుంది.వేడి మరియు మంచి సూర్యరశ్మి. అయినప్పటికీ, ఇది పాక్షిక నీడలో ఉంచడానికి బాగా సరిపోతుంది మరియు చలిని తట్టుకుంటుంది, దీనిని పర్వతాలలో కూడా పెంచవచ్చు. ఇది దీర్ఘకాలం ఉండే మంచుల వల్ల దెబ్బతింటుంది.

నేల. ఇది చాలా అనుకూలమైన సాగు, ఇది పొడి మరియు వదులుగా ఉండే మట్టిని ఇష్టపడుతుంది, భయపడదు. ముఖ్యంగా కరువు. అందువల్ల, ఎండిపోయే ఇసుక అడుగున సేంద్రీయ పదార్థం యొక్క గొప్ప సంపద అవసరం లేదు, బదులుగా ఈ సుగంధ మూలిక పెరిగిన నేల చాలా తేమగా ఉండకపోవడం ముఖ్యం. మీరు చాలా కాంపాక్ట్ మరియు బంకమట్టి నేలలో రోజ్మేరీని పెంచాలనుకుంటే, నేల తేలికగా మరియు ఎక్కువ ఎండిపోయేలా చేయడానికి, దానిని నాటడానికి ముందు కొద్దిగా ఇసుక కలపడం మంచిది.

సాగు ప్రారంభించండి

సతత హరిత రోజ్మేరీ మొక్కను వివిధ మార్గాల్లో నాటవచ్చు: విత్తనం నుండి ప్రారంభించి, కోత లేదా ఆఫ్‌షూట్ ద్వారా కూడా.

రోజ్మేరీని విత్తడం

రోజ్మేరీని విత్తడం సాధ్యమే, కానీ తక్కువగా ఉపయోగించబడింది . ఈ సుగంధం కోతలను వేరు చేయడం ద్వారా లేదా టఫ్ట్‌లను విభజించడం ద్వారా సులభంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది కాబట్టి, విత్తనాలను మొలకెత్తడానికి సమయాన్ని వెచ్చించడం సమంజసం కాదు. అయితే, మీరు విత్తాలనుకుంటే అలా చేయడానికి సరైన కాలం వసంతకాలం , తద్వారా మొక్క సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో పెరుగుతుంది.

రోజ్మేరీ కోత

రోజ్మేరీని గుణించండి. మొక్కలు ఇది చాలా సులభం, కేవలం కొమ్మను తీసుకోండిఇప్పటికే ఉన్న మొక్క నుండి సుమారు 10/15 సెం.మీ పొడవు , మొక్క యొక్క దిగువ భాగంలో, మూలాలకు వీలైనంత దగ్గరగా ఎంచుకోవడం మంచిది. ఈ సమయంలో ఆకులు తొలగించబడతాయి, వాటిని పైభాగంలో మాత్రమే వదిలివేసి, కొమ్మ యొక్క బేస్ వద్ద బెరడు కొద్దిగా ఒలిచివేయబడుతుంది, అక్కడ అది రూట్ తీసుకోవలసి ఉంటుంది. కొమ్మను నీటిలో (3 -7 రోజులు) విడిచిపెట్టి, కుండలో నాటడం ద్వారా మూలాలు కనిపించాలని అతను ఆశించాడు. రోజ్మేరీ మొలకను పొందిన తర్వాత, బహిరంగ క్షేత్రంలో మార్పిడి చేయడం లేదా మీరు దానిని బాల్కనీలో ఉంచాలనుకుంటే దానిని పెద్ద కుండకు బదిలీ చేయడం సాధ్యపడుతుంది. కాలం విషయానికొస్తే, కోత కోసం కొమ్మలను ఎప్పుడైనా వేరు చేయవచ్చు, కానీ వాతావరణం తేలికగా ఉంటే మంచిది, మార్పిడికి కూడా అదే జరుగుతుంది, ఇది వసంత (ఉత్తర ఇటలీ) లేదా శరదృతువు (దక్షిణ మరియు వెచ్చని ప్రాంతాలు).

నాటడం లేఅవుట్

రోజ్మేరీ ఒక గుబురు పొద, సాధారణంగా ఇంటి తోటలో కేవలం ఒక మొక్క మాత్రమే ఉంచబడుతుంది . ఈ మసాలాకు సంబంధించిన కుటుంబ అవసరాలను తీర్చడానికి సరిపోతుంది. మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ మొక్కలను ఉంచడం ద్వారా రోజ్మేరీని పెంచాలనుకుంటే, ఒక బుష్ మరియు మరొక మధ్య 50/70 సెం.మీ దూరం ఉంచడం మంచిది. తోటలో మీరు ఫ్లవర్‌బెడ్‌లు లేదా చిన్న హెడ్జెస్ రోజ్మేరీని కూడా సృష్టించవచ్చు.

రోజ్మేరీని ఎలా పెంచాలి

అఫీషియల్ రోజ్మేరీ ఒకటి మొక్కకూరగాయల తోట కంటే పెంచడం సులభం: దీర్ఘకాలికమైనది, ప్రతి సంవత్సరం నాటాల్సిన అవసరం లేదు మరియు తత్ఫలితంగా స్థిరమైన స్థలాన్ని ఆక్రమిస్తుంది. దానికి అవసరమైన సంరక్షణ చాలా తక్కువ. మొక్క ఎల్లప్పుడూ పచ్చగా ఉంటుంది, కానీ వెచ్చని ప్రాంతాల్లో లేదా వాతావరణం కఠినంగా ఉండే శీతాకాలంలో సాగు చేస్తే అధిక వేడి (అంచనా)తో పెరగడం ఆగిపోతుంది.

నీటిపారుదల. రోజ్మేరీ శుష్క వాతావరణాన్ని ఇష్టపడుతుంది మరియు తరచుగా ఉంటుంది. గాలి యొక్క తేమతో సంతృప్తి చెందింది. దాని జీవితంలో మొదటి సంవత్సరంలో స్థిరమైన నీటిపారుదల అవసరం, అప్పుడు చెమ్మగిల్లడం అనేది వేడి మరియు శుష్కత మరియు ఏ సందర్భంలోనైనా చాలా మితంగా ఉంటుంది. ఏ సందర్భంలోనైనా, రూట్ తెగులును నివారించడానికి, మొక్కకు ఎప్పుడూ ఎక్కువ నీరు పెట్టకూడదు.

ఫలదీకరణం. ఇది అవసరమైన ఆపరేషన్ కాదు, సంవత్సరానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు పోషకాల సరఫరా, అనుకూలంగా ఉంటుంది. నెమ్మదిగా విడుదల చేసే ఫలదీకరణాలు (ద్రవ ఎరువులు కాదు). నత్రజని మరియు పొటాషియం యొక్క సరఫరా పుష్పించేలా ఉపయోగపడుతుంది.

వ్యాధులు మరియు పరాన్నజీవులు

రోజ్మేరీ ప్రతికూలతలకు పెద్దగా భయపడదు, రూట్ తెగులుకు కారణమయ్యే స్తబ్దతను నివారించినట్లయితే, సమస్యలు అరుదుగా తలెత్తుతాయి . కీటకాలలో రోజ్మేరీ పువ్వులు మరియు ఆకులచే ఆకర్షించబడిన ఒక చిన్న లోహ ఆకుపచ్చ బీటిల్ ఉంది, రోజ్మేరీ క్రిసోలినా (క్రిసోలినా అమెరికానా).

క్రిసోలినా అమెరికానా. మెరీనా ఫుసరి ద్వారా ఇలస్ట్రేషన్.

పెరుగుతున్న రోజ్మేరీకుండలో

ఈ ఔషధ మొక్క బాల్కనీలో సాగు చేయడానికి కూడా సరైనది , మేము కుండలలో రోజ్మేరీకి ఒక కథనాన్ని అంకితం చేసాము. మొక్క యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి కుండ పరిమాణం మారవచ్చు. మీకు అవకాశం ఉంటే, పెద్ద కుండను ఎంచుకోవడం మంచిది, ఇది తక్కువ నీటిపారుదల అవసరం మరియు రోజ్మేరీని బాగా అభివృద్ధి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఉపయోగించాల్సిన భూమి తప్పనిసరిగా వదులుగా మరియు ఎండిపోయేలా ఉండాలి (ఉదాహరణకు ఇసుకతో కలిపిన పీట్) మరియు నీటి పారుదల ఎల్లప్పుడూ మంచి ముందుజాగ్రత్తగా ఉండేలా కంకర లేదా విస్తరించిన మట్టి అడుగున ఉండాలి. ఇది చాలా అరుదుగా (ప్రతి 10-15 రోజులకు) నీరు పెట్టవలసిన మొక్క మరియు హానికరమైన స్తబ్దతను ఏర్పరుచుకునే సాసర్‌ను కలిగి ఉండకపోవడమే మంచిది.

రోస్మేరీ కత్తిరింపు

రోజ్మేరీ మొక్క కోసం ప్రత్యేక కత్తిరింపు అవసరం లేదు, పొద యొక్క పరిమాణాన్ని నియంత్రించడానికి కొమ్మలను కత్తిరించవచ్చు. ఈ మొక్క ప్రత్యేకంగా కత్తిరించబడినప్పుడు బాధపడదు.

హార్వెస్టింగ్ రోజ్మేరీ

ఈ సుగంధాన్ని అవసరమైనప్పుడు, మొక్క యొక్క కొమ్మల పైభాగాలను కత్తిరించడం ద్వారా పండిస్తారు. రోజ్మేరీని పుష్పించే సమయంలో కూడా ఏడాది పొడవునా పండించవచ్చు (పువ్వులు తినదగినవి). సేకరణ మొక్క యొక్క పరిమాణాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు రెమ్మల పునరుద్ధరణను ప్రేరేపించడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

పరిరక్షణ మరియు ఉపయోగంలోవంటగది

సతత హరిత సుగంధ మూలికగా ఉండటం వలన, తోటలో లేదా కుండీలలో రోజ్మేరీని పెంచే వారికి పరిరక్షణ సమస్య కాదు. అవసరమైనప్పుడు, మీరు రోజ్మేరీ యొక్క రెమ్మను తీసుకొని నేరుగా వంటగదిలో ఉపయోగించవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఈ మసాలా దినుసును పొడిగా చేయడం సాధ్యమే, ఇది దాని సువాసనను కొద్దిగా నిలుపుకుంటుంది. ఎండిన రోజ్మేరీని ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో కలిపి రోస్ట్‌లు, మాంసం మరియు చేపల కోసం ఒక అద్భుతమైన సంభారాన్ని తయారు చేయవచ్చు.

ఔషధ మొక్క: రోజ్మేరీ యొక్క లక్షణాలు

రోజ్మేరీ ఇది ఒక ఔషధం మొక్క దాని ఆకులలో ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు శరీరానికి ఉపయోగపడే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ప్రత్యేకించి, ఈ మసాలా, అనేక ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాల వలె, అద్భుతమైన జీర్ణ లక్షణాలు మరియు సాధారణంగా జీర్ణశయాంతర వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వివిధ ప్రయోజనాలలో, టోనింగ్ చర్య, దుర్గంధనాశని లక్షణాలు మరియు డైయూరిసిస్‌ను ప్రోత్సహించడం గురించి కూడా చర్చ ఉంది.

మాటియో సెరెడా ద్వారా కథనం