सामग्री तालिका
2020 निस्सन्देह एक धेरै विशेष वर्ष थियो, कोविड 19 द्वारा कडा रूपमा चिन्ह लगाइएको थियो। तर हामीले महामारीबाट पनि केहि सिक्न सक्छौं, र सकारात्मक पक्षहरूलाई जोड दिएर बितेको वर्षको स्टक लिँदा हामीलाई 2021 लाई आशावादी हेर्न अनुमति दिन्छ। जुन आउँछ।
एउटा कुरा हामी पक्कै भन्न सक्छौं: २०२० मा तरकारी बगैंचा र बगैंचाको ठूलो पुन: खोज थियो ।
तालाबन्दीले धेरै मानिसहरूलाई आफ्नो घर नछोडी वसन्त बिताउन बाध्य तुल्याएको छ र जससँग हरियो ठाउँ वा केवल एउटा बालकनी थियो उनीहरूले यसमा केही छर्न खोजेका छन्। धेरै साना सहरी बगैंचाहरू यहाँ जन्मिएका थिए र विभिन्न अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि त्यहाँ सामान्यतया हरित जीवनसँग सम्बन्धित सबै पक्षहरूको पुन: खोज भएको छ : बाहिर बस्दाको आनन्द, लाभकारी प्रभावहरू। बगैचा, अर्गानिक तरकारीहरूतर्फ ध्यान।
सामग्रीको सूचकांक
२०२० बगैंचाको वर्ष थियो
२०२० पक्कै पनि भाइरस क्राउनको वर्ष थियो, तर तरकारी बगैंचाको वर्ष ।
हामी निश्चितताका साथ भन्न सक्छौं Orto Da Coltivare वेबसाइटबाट डाटा विश्लेषण गरेर , जसले + 160% को वृद्धि रेकर्ड गर्दछ। 2019 को तुलनामा आगन्तुकहरूमा, अझ बढी अचम्मको संख्या हो यदि हामीले लकडाउन अवधिलाई विचार गर्छौं, मार्च र मे (+२६४%) बीचमा।
लगभग १६ मिलियन पहुँच मा। वेबसाइट एक वर्ष भन्दा कममा (च्यानलहरू गणना गर्दैनसोशल मिडिया) हामीलाई बताउनुहोस् कि तरकारीको खेती आज इटालीमा कत्तिको व्यापक छ। धेरै परिवारहरूले फलफूल र तरकारीहरू आत्म-उत्पादन गर्न थालेका छन्, केही जोशका लागि र केही पैसा बचत गर्न।
के बगैंचाको यो पुन: खोज २०२१ मा पनि रहनेछ?
सम्भवतः आंशिक रूपमा हो, किनकि एकपटक तपाईंले आफ्नो बिरुवाहरू जन्मेको र हुर्केको देखेर सन्तुष्टि अनुभव गरेपछि, तिनीहरूलाई छोड्न गाह्रो हुनेछ।
तरकारी बगैंचा हुर्काउनु तपाईंको लागि राम्रो छ: अध्ययनहरूले यो प्रमाणित गर्दछ
एउटा लोकप्रिय भनाइले यसो भन्छ: “ बगैंचाले मानिसलाई मर्न चाहन्छ “, बाली व्यवस्थापनमा संलग्न प्रतिबद्धतालाई जनाउँछ। वास्तवमा, धेरै वैज्ञानिक अध्ययनहरूले उल्टो सत्य हो भनेर देखाउँछ। तरकारी बगैंचा खेती स्वस्थ र वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित छ ।
२०२० मा, बाहिरी गतिविधि र पर्यावरण-स्थायित्वको महत्त्वलाई कडा रूपमा पुन: मूल्याङ्कन गरियो। प्रकृतिसँग मानिसको सम्बन्धमा विभिन्न अनुसन्धानहरूले खेतीबाट प्राप्त हुने शारीरिक र मानसिक फाइदाहरू देखाउँछन् ।
यो पनि हेर्नुहोस्: तरकारी बगैंचालाई गँड्यौला वा माथ फ्लीजबाट बचाउनुहोस्बागवानी चिकित्सा पक्कै पनि नयाँ कुरा होइन । पछिल्लो शताब्दीमा जन्मिएको, यसलाई त्यो पेशागत थेरापीको रूपमा परिभाषित गरिएको छ जसमा बागवानी र बागवानी गतिविधिहरूमा व्यक्तिको संलग्नता समावेश छ। यदि बागवानी थेरापीको लक्ष्य चिकित्सीय परिणाम प्राप्त गर्नु हो भने, प्रकृतिसँग सम्पर्क गर्दा हुने फाइदाहरू बुझ्नको लागि तपाईंलाई विशेषज्ञको आवश्यकता पर्दैन।दैनिक जीवनमा मानिसहरू।
युनाइटेड किंगडमको शेफिल्ड विश्वविद्यालयले भर्खरै गरेको अनुसन्धानले बागवानीलाई निरन्तर अभ्यास गर्नेहरूलाई हुने फाइदाहरू हाइलाइट गरेको छ।
यस अध्ययनको क्रममा, इङ्गल्याण्ड र वेल्समा साझा आवंटनमा पालनपोषण जग्गा भएका १६३ सहभागीहरूलाई डायरी लेख्न भनियो। एक वर्षसम्म उनीहरूले जग्गाको प्लट भित्र आफ्नो कामको नतिजा मात्र नलेखेका थिए, तर उनीहरूले जस्तै छिमेकी चिट्ठा खेती गर्ने मानिसहरूसँग उनीहरूले कायम राखेका सम्बन्धहरू पनि लेखे।
यस अध्ययनबाट यो घना छ सामाजिक आदानप्रदानको सञ्जाल देखा परेको छ र बाहिर कति समय बिताएको छ त्यो वास्तवमा महत्त्वपूर्ण छ। एक महत्व जुन साधारण कृषि अभ्यास भन्दा बाहिर जान्छ र जसमा उब्जाइएको खाद्य उत्पादनको साझेदारी, मानिसहरूसँगको अन्तरक्रिया, ज्ञानको आदानप्रदान, वन्यजन्तुहरूसँगको सम्पर्क र खुला हावामा जीवनको लागि अनुभव गरिएको आनन्द समावेश छ।
लकडाउन, आफ्नै बगैंचा खेती गर्न घर छोड्न सक्ने सम्भावनाले एक्लोपन र निराशाको भावनासँग लड्न सम्भव बनायो। यसमा थपिएको छ कि भान्साकोठामा व्यक्तिगत रूपमा उब्जाइएको उत्पादनहरू प्रयोग गर्दा सन्तुष्टि हुन्छ।
डॉ. डब्सनले औंल्याएझैं, हुर्काउनु दिमागको लागि मात्र होइन, शरीरको लागि पनि राम्रो हो । स्टुडियोबाट यो होवास्तवमा यो देखा पर्यो कि " आफ्नो बगैंचा खेती गर्नेहरूले आफ्नो खाना नउलाउनेहरू भन्दा दिनको ५ पटक फलफूल र तरकारीहरू उपभोग गर्छन् ।"
यो पनि हेर्नुहोस्: Scorzobianca र scorzonera: तिनीहरू कसरी हुर्किन्छन्हालसालै युनाइटेड किंगडममा महिनाहरू युनाइटेड किंगडममा, साझा बगैंचाहरूमा चिट्ठाहरू आवंटित गर्ने माग तीव्र रूपमा बढेको छ। त्यसैले तथ्याङ्कले देखाउँछ कि प्रकृतिसँगको सम्पर्क व्यक्तिको स्वास्थ्यको लागि मात्र नभई समग्र समाजको लागि कसरी महत्त्वपूर्ण छ।
लकडाउन र शारीरिक श्रमको पुन: खोज
1>
यो युनाइटेड किंगडम देखि इटाली सम्मको छोटो कदम हो। हाम्रो देशमा साझा बगैंचा कम व्यापक भएता पनि, हामीसँग एउटा बलियो कृषि परम्परा छ, जुन खेती व्यवसायिक नभएको अवस्थामा पनि बुबादेखि छोरालाई हस्तान्तरण गरिएको छ।
हामीले पनि प्रकृतिको सम्पर्कमा बढी समय बिताउन आवश्यक छ। पछिल्ला वर्षमा यो झन् बलियो र बलियो हुँदै गएको छ।
यस वर्षको चैत महिनामा सुरु भएको लकडाउनपछि दैनिक कामबाट वञ्चित भएका धेरै मानिसले आनन्दको पुन: खोजी गरेका छन् । घर र बगैंचामा हातले काम गर्ने । अवसर पाएकाहरूले बगैंचाको हेरचाह गर्न पाउँदा खुसी भएका छन् र धेरै अवस्थामा, तरकारी बगैचा बढाउन प्रतिबद्ध छन्।
हालैका महिनाहरूमा बगैंचाले विभिन्न रूप धारण गरेको छ , उपलब्ध ठाउँ र स्रोतहरूमा निर्भर गर्दै: क्लासिक तरकारी बगैंचाबाट टेरेसमा सुगन्धित बोटबिरुवा र तरकारीहरूको भाँडो खेतीसम्म।2 खेतीपाती बाहेक, घरको हेरचाह गर्ने धेरै मानिसहरू, खाना पकाउन पनि समय निकाल्छन्। घर छोड्ने असम्भवताले वास्तवमा धेरै मानिसहरूलाई ती सबै साना घरेलु कामहरू गर्न अनुमति दिएको छ जुन प्राय: समयको अभावले रोकिन्छ। भान्सा निस्सन्देह ठाउँ भएको छ जहाँ हामी सबै यस अवधिमा सबैभन्दा बढी ध्यान केन्द्रित गरेका छौं। मनपर्ने गतिविधिहरू मध्ये हामीले निस्सन्देह पाउँछौं रोटी र पिज्जा बनाउन , तर सबैभन्दा प्रेरितहरूले डेसर्ट र विदेशी परिकारहरू पनि तयार पारेका छन्।
जैविक खेतीको विकास
शौकिया खेती बाहेक, यो तथ्य हो कि उपभोगमा पनि, ध्यान जैविक तरकारी र छोटो चेन उत्पादन तिर बढिरहेको छ । क्रेताहरू अर्गानिक खाना किन्न रुचाउँछन् र स्थानीय, वा कम्तिमा इटालियन, कच्चा माललाई प्राथमिकता दिन्छन्।
कोलडिरेट्टी/Ixé द्वारा ग्रीनइटली रिपोर्ट प्रस्तुत गर्ने क्रममा गरिएको सर्वेक्षण अनुसार , सहकार्यमा युरोपको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कृषि संगठन, यो देखा पर्यो कि कोविड आपतकालको समयमा चार मध्ये एक इटालियनले (२७%) वर्षको तुलनामा धेरै दिगो वा पारिस्थितिक उत्पादनहरू किनेका थिए।अघिल्लो ।
निर्णायक वातावरणीय मोड त्यसैले, जुन तथ्यले पुष्टि गर्छ कि 2019 मा इटाली पहिलो देशको नम्बरमा परिणत भयो। EU स्तरमा 305 PDO/PGI विशेषताहरू मान्यता प्राप्त भएकोले जैविक क्षेत्रमा संलग्न कम्पनीहरूको र उत्पादनको गुणस्तरको सन्दर्भमा पनि रेकर्ड राख्छ।
यसले बजारको प्रवृत्तिले देखाउँछ कि मानिसहरूले कति तिरिरहेका छन्। तिनीहरूले टेबुलमा राखेका कुराहरूमा ध्यान दिनुहोस्, बढ्दो जैविक मूलका उत्पादनहरू र छोटो आपूर्ति श्रृंखला खोज्दै। शून्य किमी उत्पादनहरूको लागि प्रशंसा आफ्नै बगैंचाबाट उत्पादनहरूको लागि पुन: पत्ता लगाइएको जुनूनमा प्रतिबिम्बित हुन्छ। त्यसैले बागवानी भनेको बाहिर समय बिताउने र प्रकृतिसँग सम्पर्कमा रहन मात्र होइन, तर यो पुन: पत्ता लगाउने तरिका पनि हो। कच्चा माल, तिनीहरूलाई चिन्नुहोस् र उत्पादनहरू टेबलमा ल्याउनुहोस् जसको उत्पत्ति थाहा छ।
2021 को लागि क्यालेन्डर
यो वर्ष धेरैमा पहिलो पटक तरकारी बगैंचाको खेतीमा पुगेका छन्। , Orto Da Coltivare सँग हामीले 2021 को लागि तरकारी क्यालेन्डर सिर्जना गरेका छौं, जसले अनुभवहीन मानिसहरूलाई उनीहरूको काममा महिनामा मार्गदर्शन गर्न सक्छ, वा पहिले नै खेती गर्नेहरूलाई सम्झाउने काम गर्दछ।
The Orto Da Coltivare पात्रो pdf मा नि:शुल्क डाउनलोड गर्न सकिन्छ।
Veronica Meriggi र
Matteo Cereda
द्वारा लेख।