Ang rosemary ay isa sa mga pinaka-klasikong aroma ginagamit sa tradisyonal na lutuin, mahusay para sa pampalasa ng karne at para sa pagluluto ng mga gulay (legumes at patatas higit sa lahat). Nasa paso man ito o sa isang hardin ng gulay, ang anumang kusina ay dapat mayroong isang madaling gamiting halaman.

Ito ay isang napaka-lumalaban na halaman at dahil dito napakasimpleng lumaki, ito ay bahagi ng pamilya ng lamiaceae, tulad ng basil at sage.

Sa ibaba ay malalaman natin kung paano linangin ang panggamot na ito mabango: paghahasik, paggupit, pruning, pag-aani at lahat ng ginagamit nito upang mapanatili ang malusog ang halaman.

Index ng mga nilalaman

Ang halamang rosemary

Rosemary ( rosmarinus officinalis ) ay isang shrub evergreen perennial na bumubuo ng maliliit na palumpong na madaling panatilihing malinis, kaya madali itong sumakop sa isang sulok sa hardin o gumawa ng magandang palabas sa balkonahe. Pinakamainam na ilagay ito malapit sa kusina upang maaari kang pumili ng isang sprig kung kinakailangan at gamitin ito direkta. Ang mga dahon ng mabangong halaman na ito ay katangian, makitid at mahaba, at ang mga pinaka-mabangong bahagi, kaya ginagamit ang mga ito bilang pampalasa. Ang mga puti hanggang lilang bulaklak ng Rosemary ay lumilitaw sa tagsibol at nakakain tulad ng mga dahon.

Lupa at klima na angkop para sa rosemary

Klima. Ang Rosemary ay isang halamang Mediterranean, mahal anginit at magandang pagkakalantad sa araw. Gayunpaman, ito rin ay umaangkop nang maayos sa pag-iingat sa bahagyang lilim at lumalaban sa lamig, maaari rin itong lumaki sa mga bundok. Maaari itong masira ng pangmatagalang hamog na nagyelo.

Lupa. Ito ay isang napaka naaangkop pagtatanim, na mas gusto ang tuyo at maluwag na lupa, ay hindi natatakot. lalo na ang tagtuyot. Samakatuwid, ang mabuhangin na ilalim na umaagos ay hindi nangangailangan ng malaking kayamanan ng organikong bagay, sa halip ay mahalaga na ang lupa kung saan ang mabangong damong ito ay lumago ay hindi masyadong mahalumigmig. Kung gusto mong magtanim ng rosemary sa napaka-compact at clayey na lupa, mas mainam na maghalo ng kaunting buhangin bago ito itanim, upang maging mas magaan ang lupa at mas matuyo.

Simulan ang paglilinang

Ang halamang evergreen na rosemary ay maaaring itanim sa iba't ibang paraan: simula sa buto ngunit gayundin sa pamamagitan ng pagputol o sanga.

Paghahasik ng rosemary

Posible ang paghahasik ng rosemary, ngunit kakaunti ang nagamit . Dahil ang mabangong ito ay madaling nabubuo sa pamamagitan ng pag-ugat sa pinagputulan o sa pamamagitan ng paghahati sa mga tuft, hindi gaanong makatuwirang maglaan ng oras sa pagtubo ng mga buto. Gayunpaman, kung gusto mong maghasik ng ang tamang panahon para gawin ito ay tagsibol , para lumaki ang halaman sa isang katamtamang klima.

Pagputol ng rosemary

Mag-multiply ng rosemary halaman ito ay napaka-simple, kumuha lamang ng isang sangamga 10/15 cm ang haba mula sa isang umiiral na halaman , mas mahusay na piliin ito sa ibabang bahagi ng halaman, mas malapit hangga't maaari sa mga ugat. Sa puntong ito ang mga dahon ay aalisin, iniiwan lamang ang mga ito sa tuktok at ang balat ay nababalat ng kaunti sa base ng sanga, kung saan ito ay kailangang mag-ugat. Inaasahan niyang makikita ang mga ugat sa pamamagitan ng pag-iwan sa sanga sa tubig (3 -7 araw) at pagkatapos ay itanim sa isang palayok . Kapag nakuha na ang rosemary seedling, posibleng ilipat ito sa open field , o ilipat ito sa mas malaking palayok kung gusto mong itago ito sa balkonahe. Kung tungkol sa panahon, ang mga sanga para sa pagputol ay maaaring matanggal anumang oras, ngunit ito ay mas mahusay kung ang klima ay banayad, ang parehong napupunta para sa transplant, na ipinapayong gawin sa tagsibol (hilagang Italya) o taglagas (timog at mainit-init na lugar).

Layout ng pagtatanim

Ang rosemary ay isang palumpong na palumpong, sa pangkalahatan sa hardin ng bahay isang halaman lamang ang nakalagay , na dapat maging sapat upang matugunan ang mga pangangailangan ng pamilya tungkol sa pampalasa na ito. Kung gusto mong magtanim ng rosemary sa pamamagitan ng paglalagay ng higit sa isang halaman, mas mabuting panatilihing 50/70 cm ang distansya sa pagitan ng isang bush at isa pa . Sa hardin maaari ka ring gumawa ng mga flowerbed o maliit na bakod ng rosemary.

Paano magtanim ng rosemary

officinal rosemary ay isa sa ang halamanmas mas madaling palaguin kaysa sa isang hardin ng gulay: bilang perennial, hindi ito kailangang itanim bawat taon at dahil dito ay sumasakop sa isang nakapirming lugar. Ang pangangalaga na kailangan nito ay napakaliit. Palaging berde ang halaman, ngunit tumitigil sa paglaki sa sobrang init (estivation) kung nililinang sa mainit-init na mga lugar o sa panahon ng taglamig kung saan mas malupit ang klima.

Irigasyon. Gustung-gusto ng Rosemary ang tigang na klima at madalas nasiyahan sa halumigmig ng hangin. Nangangailangan ito ng patuloy na patubig sa unang taon ng buhay nito, pagkatapos ang pag-basa ay ginagawa lamang sa mga panahon ng init at tigang at sa anumang kaso na may labis na katamtaman. Sa anumang kaso, ang halaman ay hindi dapat masyadong didiligan, upang maiwasan ang pagkabulok ng ugat.

Pagpapabunga. Hindi ito kinakailangang operasyon, isang beses o dalawang beses sa isang taon isang supply ng nutrients, na pinapaboran mabagal na pagpapabunga (hindi mga likidong pataba). Ang supply ng nitrogen at potassium ay kapaki-pakinabang upang paboran ang pamumulaklak.

Mga sakit at parasito

Ang Rosemary ay hindi masyadong natatakot sa kahirapan, kung ang mga pagwawalang-kilos na nagdudulot ng pagkabulok ng ugat ay maiiwasan, ang mga problema ay halos hindi lilitaw. Sa mga insekto ay mayroong maliit na metallic green beetle na naaakit ng mga bulaklak at dahon ng rosemary, ang rosemary chrysolina (Chrysolina americana).

Chrysolina Americana. Ilustrasyon ni Marina Fusari.

Lumalagong rosemarysa palayok

Ang halamang gamot na ito ay perpekto din para sa paglilinang sa balkonahe , naglaan kami ng isang artikulo sa rosemary sa mga kaldero. Ang laki ng palayok ay maaaring mag-iba ayon sa laki ng halaman. Kung mayroon kang pagkakataon, mas mahusay na pumili ng isang malaking palayok, na mangangailangan ng mas kaunting patubig at payagan ang rosemary na umunlad nang mas mahusay. Ang lupang gagamitin ay dapat na maluwag at umaagos (halimbawa, pit na may halong buhangin) at isang graba o pinalawak na ilalim ng luad upang matiyak na ang pagpapatapon ng tubig ay palaging isang mabuting pag-iingat. Ito ay isang halaman na bihirang didiligan (bawat 10-15 araw) at mas mainam na huwag magkaroon ng platito na bumubuo ng mga potensyal na nakakapinsalang stagnation.

Rosmary pruning

Walang partikular na pruning ang kailangan para sa halamang rosemary, maaaring putulin ang mga sanga upang regulahin ang laki ng palumpong. Ang halamang ito ay hindi nagdurusa lalo na kapag ito ay pinupungusan.

Pag-aani ng rosemary

Ang mabangong ito ay inaani kapag kinakailangan, sa pamamagitan ng pagputol sa tuktok ng mga sanga ng halaman. Ang rosemary ay maaaring anihin sa buong taon, kahit na sa panahon ng pamumulaklak (ang mga bulaklak mismo ay nakakain). Ang koleksyon ay nagsisilbi din upang mapanatili ang laki ng halaman at upang pasiglahin ang muling paglaki ng mga shoots.

Konserbasyon at paggamit sakusina

Bilang isang evergreen aromatic herb, ang konserbasyon ay hindi isang problema para sa mga nagtatanim ng rosemary sa hardin o sa mga kaldero. Sa tuwing kinakailangan, maaari kang kumuha ng isang sprig ng rosemary at gamitin ito nang direkta sa kusina. Gayunpaman, posibleng tuyo ang pampalasa na ito , na medyo napapanatili ang aroma nito. Ang pagpuputol ng pinatuyong rosemary kasama ng iba pang pampalasa at asin ay maaaring maging isang mahusay na pampalasa para sa mga inihaw, karne at isda.

Halang panggamot: mga katangian ng rosemary

Rosemary ito ay isang panggamot halaman na naglalaman ng mga dahon nito mga mahahalagang langis at may mga katangian na kapaki-pakinabang sa katawan. Sa partikular, ang pampalasa na ito, tulad ng ilang iba pang mga aromatics, ay sinasabing may mahusay na mga katangian ng pagtunaw at sa pangkalahatan ay isang kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal system. Kabilang sa iba't ibang benepisyo, pinag-uusapan din ang tungkol sa isang toning action, mga katangian ng deodorant at ng pagtataguyod ng diuresis.

Artikulo ni Matteo Cereda