Rosemary ni mojawapo ya manukato ya asili zaidi hutumika katika vyakula vya kitamaduni, bora kwa kuonja nyama na kupikia mboga (kunde na viazi zaidi ya yote). Iwe ni kwenye chungu au kwenye bustani ya mboga, jiko lolote linapaswa kuwa na mmea unaofaa.

Ni mmea sugu na kwa hivyo ni rahisi sana kuukuza, ni sehemu ya familia ya lamiaceae, kama basil. na sage.

Hapo chini tunajifunza jinsi ya kulima dawa hii kunukia: kupanda, kukata, kupogoa, kuvuna na yote ambayo hutumiwa kuweka mmea wenye afya.

Kielezo cha yaliyomo

Mmea wa rosemary

Rosemary ( rosmarinus officinalis ) ni kichaka cha kudumu cha kudumu ambacho huunda vichaka vidogo ambavyo ni rahisi kuweka nadhifu, kwa hivyo inaweza kuchukua kona kwa urahisi kwenye bustani au kufanya maonyesho mazuri kwenye balcony. Ni bora kuwa nayo karibu na jikoni ili uweze kuchukua sprig ikiwa ni lazima na kuitumia. moja kwa moja. Majani ya mmea huu wa kunukia ni tabia, nyembamba na ndefu, na ni sehemu zenye harufu nzuri zaidi, hivyo hutumiwa kama viungo. Maua ya Rosemary meupe hadi zambarau huonekana katika majira ya kuchipua na yanaweza kuliwa kama majani.

Udongo na hali ya hewa inafaa kwa rosemary

Hali ya hewa. Rosemary ni mmea wa Mediterania, hupenda sanajoto na mfiduo mzuri wa jua. Hata hivyo, pia hubadilika vizuri kwa kuwekwa katika kivuli cha sehemu na hupinga baridi, inaweza pia kupandwa katika milima. Inaweza kuharibiwa na barafu inayodumu kwa muda mrefu.

Udongo. Ni kilimo kinachobadilika sana, kinachopendelea udongo mkavu na uliolegea, haogopi. hasa ukame. Kwa hivyo, sehemu ya chini ya mchanga ambayo inamwagika hauitaji utajiri mkubwa wa vitu vya kikaboni, badala yake ni muhimu kwamba udongo ambapo mimea hii yenye harufu nzuri hupandwa sio unyevu sana. Ikiwa unataka kukuza rosemary kwenye udongo ulioshikana sana na mfinyanzi, ni bora kuchanganya mchanga kidogo kabla ya kuupanda, ili kufanya udongo kuwa mwepesi na wenye kutoa maji mengi.

Anza kulima

Mimea ya rosemary ya kijani kibichi inaweza kupandwa kwa njia mbalimbali: kuanzia kwenye mbegu lakini pia kwa kukata au kuchipua.

Kupanda rosemary

Kupanda rosemary kunawezekana, lakini kutumika kidogo . Kwa kuwa harufu hii hukua kwa urahisi kwa kukata mizizi au kwa kugawanya matawi, haina maana kuwekeza muda katika kuota mbegu. Hata hivyo, kama unataka kupanda kipindi sahihi cha kufanya hivyo ni spring , ili mmea uweze kukua katika hali ya hewa ya baridi.

Kukata Rosemary

Zidisha rosemary mimea ni rahisi sana, tu chukua sprig yakuhusu urefu wa 10/15 kutoka kwa mmea uliopo , bora kuichagua katika sehemu ya chini ya mmea, karibu iwezekanavyo na mizizi. Kwa wakati huu majani huondolewa, na kuwaacha tu juu na gome hupigwa kidogo kwenye msingi wa tawi, ambapo itabidi kuchukua mizizi. Anatarajia kuona mizizi ikitokea kwa kuacha tawi kwenye maji (siku 3 -7) na kisha kupanda kwenye sufuria . Mara tu miche ya rosemary inapopatikana, inawezekana kuipandikiza kwenye shamba la wazi , au kuihamisha kwenye sufuria kubwa ikiwa unataka kuiweka kwenye balcony. Kwa kipindi hicho, matawi ya kukatwa yanaweza kutengwa wakati wowote, lakini ni bora ikiwa hali ya hewa ni laini, sawa huenda kwa kupandikiza, ambayo inashauriwa kufanya katika chemchemi (kaskazini mwa Italia) au vuli (kusini na vuli). maeneo yenye joto).

Mpangilio wa kupanda

Rosemary ni kichaka chenye kichaka, kwa ujumla katika bustani ya nyumbani mmea mmoja tu huwekwa , ambao unapaswa kutosha kukidhi mahitaji ya familia kuhusu viungo hivi. Ikiwa unataka kukuza rosemary kwa kuweka zaidi ya mmea mmoja, ni bora kuweka umbali wa 50/70 cm kati ya kichaka kimoja na kingine . Katika bustani unaweza pia kutengeneza vitanda vya maua au ua mdogo wa rosemary.

Jinsi ya kukuza rosemary

rosemary rasmi ni mojawapo ya mmeazaidi rahisi kukuza kuliko bustani ya mboga: ikiwa ni ya kudumu, haihitaji kupandwa kila mwaka na kwa hivyo inachukua mahali pa kudumu. Utunzaji unaohitaji ni mdogo sana. Mmea huwa wa kijani kibichi kila wakati, lakini huacha kukua na joto jingi (ukadiriaji) ukipandwa katika maeneo yenye joto au wakati wa baridi ambapo hali ya hewa ni kali.

Umwagiliaji. Rosemary hupenda hali ya hewa kavu na mara nyingi kuridhika na unyevu wa hewa. Inahitaji umwagiliaji mara kwa mara wakati wa mwaka wake wa kwanza wa maisha, basi wetting hufanyika tu katika vipindi vya joto na ukame na kwa hali yoyote kwa kiasi kikubwa. Kwa vyovyote vile, mmea haupaswi kumwagilia maji mengi ili kuzuia kuoza kwa mizizi.

Kurutubisha. Hii sio operesheni ya lazima, mara moja au mbili kwa mwaka ugavi wa virutubisho, unaopendelea. mbolea ya kutolewa polepole (sio mbolea za kioevu). Ugavi wa nitrojeni na potasiamu ni muhimu kwa ajili ya kutoa maua.

Magonjwa na vimelea

Rosemary haogopi shida sana, ikiwa vilio vinavyosababisha kuoza kwa mizizi vitaepukwa, matatizo hayatatokea. Miongoni mwa wadudu kuna mende mdogo wa kijani wa metali unaovutia na maua ya rosemary na majani, rosemary chrysolina (Chrysolina americana).

Chrysolina Americana. Mchoro na Marina Fusari.

Kupanda rosemarykatika chungu

Mmea huu wa dawa ni ni bora pia kwa kilimo kwenye balcony , tumeweka wakfu makala kwa rosemary kwenye sufuria. Saizi ya sufuria inaweza kutofautiana kulingana na saizi ya mmea. Ikiwa una fursa, ni bora kuchagua sufuria kubwa, ambayo itahitaji umwagiliaji mdogo na kuruhusu rosemary kuendeleza bora. Ardhi itakayotumika lazima iwe huru na inayotiririsha maji (peat iliyochanganywa na mchanga kwa mfano) na changarawe au udongo uliopanuliwa ili kuhakikisha mifereji ya maji daima ni tahadhari nzuri. Ni mmea wa kumwagilia mara chache (kila baada ya siku 10-15) na ni bora usiwe na sufuria ambayo hutengeneza vilio vinavyoweza kudhuru.

Kupogoa Rosmary

Hakuna kupogoa maalum kunahitajika kwa mmea wa rosemary, matawi yanaweza kukatwa ili kudhibiti ukubwa wa kichaka. Mmea huu hausumbuki hasa unapokatwa.

Kuvuna rosemary

Harufu hii huvunwa inapohitajika, kwa kukata sehemu za juu za matawi ya mmea. Rosemary inaweza kuvuna mwaka mzima, hata wakati wa maua (maua yenyewe ni chakula). Mkusanyiko huo pia unasaidia kudumisha ukubwa wa mmea na kuchochea ukuaji upya wa chipukizi.

Uhifadhi na matumizi katikajikoni

Kuwa mimea yenye harufu nzuri ya kijani kibichi, uhifadhi sio tatizo kwa wale wanaopanda rosemary kwenye bustani au kwenye sufuria. Wakati wowote inahitajika, unaweza kuchukua sprig ya rosemary na kuitumia moja kwa moja jikoni. Hata hivyo, inawezekana kukausha kiungo hiki , ambacho huhifadhi harufu yake kidogo kabisa. Kukata rosemary iliyokaushwa pamoja na viungo vingine na chumvi kunaweza kutengeneza kitoweo bora cha kukaanga, nyama na samaki.

Mmea wa dawa: sifa za rosemary

Rosemary ni dawa mmea ambao una kwenye majani yake mafuta muhimu na una mali muhimu kwa mwili. Hasa, viungo hivi, kama aromatics nyingine kadhaa, inasemekana kuwa bora zaidi mali ya kusaga chakula na kwa ujumla athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo. Miongoni mwa manufaa mbalimbali, pia kuna mazungumzo ya hatua ya toning, mali ya deodorant na kukuza diuresis.

Kifungu cha Matteo Cereda