எஸ்கரோல் எண்டிவ் குளிர்கால சாலட்களில் ஒன்று சுருள் எண்டிவ் மற்றும் பல்வேறு வகையான ரேடிச்சியோ அல்லது சிக்கரி, இவை அனைத்தையும் தோட்டத்திலும் பால்கனியிலும் கூட எளிதாக வளர்க்கலாம்.

எஸ்கரோல் வடிவங்கள் பச்சை நிறத்தின் அடர்த்தியான ரோசெட் இலைகள் வெள்ளை-மஞ்சள் உட்புறம் மற்றும் சிக்கரி போன்றவற்றை பச்சையாகவும் சமைத்தும் உண்ணலாம்.

இது கீரை போன்ற, ஒத்த அளவு அல்லது சற்று பெரியது. சிக்கரி மற்றும் எண்டிவ்ஸின் பொதுவான கசப்பான சுவை , அதை விரும்புபவர்களுக்கும் அதைத் தாங்க முடியாதவர்களுக்கும் இடையில் மக்களைப் பிரிக்கிறது. நீங்கள் அதை விரும்பும் நபர்களில் ஒருவராக இருந்தால், இந்த கட்டுரையில் எஸ்கரோல் மற்றும் அதை உங்கள் தோட்டத்தில் உற்பத்தி செய்யக்கூடிய சாகுபடி நுட்பங்கள் பற்றிய விளக்கத்தைக் காணலாம்.

இது ஒரு கடினமான தாவரம் அல்ல. நீங்கள் அதை கரிம முறைகள் மூலம் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க முடியும் , குளிர் எதிர்ப்பு அதன் குளிர்கால தோட்டத்தில் கதாநாயகன் செய்கிறது.

உள்ளடக்க அட்டவணை

ஆலை: Cichorium endivia var. endive

எண்டீவின் தாவரவியல் பெயர் Cichorium endivia var. எஸ்கரோல் , மற்றும் கம்போஸ்ட் அல்லது ஆஸ்டெரேசி குடும்பத்தில் உள்ள சிக்கரி அல்லது ரேடிச்சியோ வகையைச் சேர்ந்தது, கீரை, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, சூரியகாந்தி போன்ற பல்வேறு தோட்டக்கலை இனங்கள் சேர்ந்தவை.

பொருத்தமான காலநிலை

எஸ்கரோல் என்பது குறைந்த வெப்பத் தேவைகளைக் கொண்ட ஒரு ஆலை, உண்மையில் அதுதான்முக்கியமாக இலையுதிர்-குளிர்காலத்திற்காக பயிரிடப்படுகிறது. குறைந்த வெப்பநிலையை இது எதிர்க்கும் அதன் சார்புள்ள சுருள் எண்டிவ் விட சிறந்தது, குளிர் வறட்சி மற்றும் அதிகமாக இல்லை .

சேதம் -7°C காலர் வரை, வேர்கள் மற்றும் இலைகள், கொதிக்கும் மற்றும் வெளிப்படையானதாக மாறும். தட்பவெப்பம் ஈரப்பதமாக இருக்கும் போது, ​​குளிர் எதிர்ப்பு குறைகிறது மற்றும் அதிக வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது.

சிறந்த மண்

மண்ணைப் பொறுத்தவரை, எண்டிவ் பல்வேறு நிலைமைகளுக்கு பொருந்துகிறது. சிறந்தவை வடிகால் உத்தரவாதம் தருபவை.

கரிமப் பொருட்கள் இருப்பது முக்கியம் , ஆனால் அது நன்கு சிதைந்திருக்க வேண்டும்: இதற்கு உரம் தயாரித்து மண்ணில் விநியோகிப்பது மிகவும் நல்லது. முந்தைய பயிர்கள் அல்லது பிற கரிமப் பொருட்களின் புதிய எச்சங்களை நேரடியாகப் புதைப்பதற்குப் பதிலாக முழுமையாகப் பழுத்தவுடன், சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு எண்டிவ்வை இடமாற்றம் செய்யுங்கள்.

மண்ணில் அதிக களிமண் இருந்தால், சுருள் எண்டிவ் எண்டிவ்வை விட நன்றாகப் பொருந்துகிறது.

எஸ்கரோல் எண்டிவ் விதைப்பு மற்றும் நடவு

எஸ்கரோல் ஒரு தாவரமாகும், இது விதைப் பாத்திகளில் விதைக்கப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பிறகு ஏற்கனவே உருவாக்கப்பட்ட நாற்றுகளை தோட்டத்தில் இடமாற்றம் செய்ய வேண்டும். முதலில் மிதமான உரமிடுதலுடன் மண்ணைத் தயார் செய்வது அவசியம்.

மண்ணைத் தயார் செய்தல்

எந்த காய்கறி வகைகளைப் போலவே, எஸ்கரோல் எண்டிவ் பயிரிடுவதற்கும் முதலில் தேவையானது.தரை, மண்வெட்டியைக் கொண்டு ஆழமாக வேலை செய் அல்லது மண்ணின் அடுக்குகளை சிதைக்காத பிட்ச்போர்க்கைக் கொண்டு இன்னும் சிறப்பாகச் செய்தால், நீங்கள் மண்வெட்டியைக் கொண்டு அதைச் செம்மைப்படுத்த வேண்டும் கடைசியாக <1 ஐப் பயன்படுத்தவும். முழு மேற்பரப்பையும் ரேக் செய்யவும்

இருப்பினும், இது முக்கியமாக கோடையில் இலையுதிர்கால அறுவடைக்காக பயிரிடப்படும் ஒரு இனம் என்பதால், அதை நடத்தும் பூச்செடி ஏற்கனவே ஒரு நல்ல செயலாக்கத்தைப் பெற்றுள்ளது வசந்த கட்டத்தில், அதற்கு முந்திய இன்னொரு காய்கறிக்கு . இந்த விஷயத்தில், பூமி ஏற்கனவே மென்மையாக இருக்க வாய்ப்புள்ளது, ஏனென்றால் நாம் ஒருபோதும் அதன் மீது நடக்கவில்லை, ஏனெனில் நாம் தொடர்ந்து தன்னிச்சையான புல்லை அகற்றிவிட்டோம், எனவே அதை வெறுமனே மண்வெட்டி மற்றும் ரேக் மூலம் சமன் செய்தால் போதுமானது. உரமிடுவதற்கும் இதுவே செல்கிறது, எனவே அதிக தேவை இல்லை என்றால், முந்தைய பயிரிலிருந்து எஞ்சியிருக்கும் உரத்தில் எஸ்கரோல் திருப்தி அடையலாம். சந்தேகம் இருந்தால், சிறிது உரம் அல்லது எருவை எந்த வகையிலும் விநியோகிக்க வேண்டும்.

விதைப்பு எண்டிவ்

இது ஒரு தலை சாலட் என்பதால், விதைகளில் விதைத்து நேரடியாக விதைக்காமல் காய்கறியில் கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தோட்டம். பல நன்மைகள் உள்ளன, குறிப்பாக எளிதான களை கட்டுப்பாடு மற்றும் தோட்டத்தில் இடத்தை சிறப்பாக நிர்வகித்தல்.

இலையுதிர் சாகுபடி விதைப்பு ஜூலை மாதத்திலிருந்து நடைபெறுகிறது , நாம் அதை பின்னர் அறுவடை செய்ய விரும்பினால் ஆகஸ்ட் அல்லது செப்டம்பரில் அதை செய்யலாம், குறிப்பாக நாம் தெற்கில் வாழ்ந்தால் அல்லது கிரீன்ஹவுஸைப் பயன்படுத்த விரும்பினால். ஒரு குடும்பத் தோட்டத்தில் நிலைதடுமாறி விதைப்பது எப்போதுமே ஒரு நல்ல நடைமுறையாகும் , இந்த வழியில் அறுவடை படிப்படியாக நடைபெறும் மற்றும் நீங்கள் எப்போதும் பரிமாற ஒரு சாலட் தயாராக உள்ளது.

நாற்றுகளை நடவு செய்தல் <11

விதைப்பாதையில் விதைத்த நாற்றுகளை வளர்த்த பிறகு, ஒரு மாதத்திற்குள் வயலில் நடவு செய்ய தயாராகி விடுவோம். விதைப்பாதையை உருவாக்க நமக்கு வாய்ப்பு இல்லையென்றால், ஏற்கனவே உருவாக்கப்பட்ட நாற்றுகளை எப்பொழுதும் ஒரு நாற்றங்காலரிடம் இருந்து வாங்கி, நடவு கட்டத்தை மட்டுமே கவனித்துக் கொள்ளலாம்.

மேலும் பார்க்கவும்: செனோபோடியம் ஆல்பம் அல்லது ஃபரினெல்லோ: உண்ணக்கூடிய களை

இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும் நாற்றுகள் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன. ஒருவருக்கொருவர் சுமார் 30 செ.மீ தூரம் , மற்றும் அவற்றை ஒரே பூச்செடியின் பல வரிசைகளில் வைத்தால், "ஜிக் ஜாக்" என்றும் அழைக்கப்படும் குயின்கன்க்ஸ் சிஸ்டம் பின்பற்றுவது நல்லது. இடத்தை மேம்படுத்தும் வகையில் வரிசைகளை தடுமாற வைப்பதில். 30 செ.மீ.க்கும் குறைவான தூரம் கட்டிகளுக்குப் போதுமான இடத்துக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது மற்றும் பூஞ்சை நோய்களுக்குச் சாதகமாக அமையும்.

எஸ்கரோலை அதிகமாகவோ குறைவாகவோ இடமாற்றம் செய்யப்படும் மற்ற காய்கறிகளுடன் தொடர்புபடுத்த வேண்டும். அதே காலகட்டத்தில், நாம் தேர்வு செய்யலாம் எடுத்துக்காட்டாக, பீட், லீக்ஸ், பெருஞ்சீரகம், டர்னிப்ஸ்.

சாகுபடிendive

எஸ்கரோல் வளர்ப்பது மிகவும் எளிது, பூச்செடியை களைகள் இல்லாமல் சுத்தமாக வைத்திருங்கள் மற்றும் நாற்றுகளுக்கு நீர் பற்றாக்குறை இல்லை என்பதை சரிபார்க்கவும், குறிப்பாக சாகுபடியின் ஆரம்பத்தில். அறுவடை செய்யப்பட்ட கீரையின் தரத்தை மேம்படுத்த பிளான்ச் செய்வது முக்கியம்.

நீர்ப்பாசனம்

நாற்று நடவு செய்த பிறகு அடிக்கடி எஸ்கரோல் எண்டிவ் நாற்றுகளுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வது முக்கியம், ஆனால் மிகைப்படுத்தாமல் , வேர் அழுகல் ஏற்படாமல் இருக்க. குறிப்பாக கோடையில் மீண்டும் நாற்று நடும்போது தண்ணீர் பற்றாக்குறை ஏற்படாமல் பார்த்துக்கொள்கிறோம்.

தோட்டம் மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், நேரடியாக தண்ணீர் பாய்ச்சலாம், இல்லையெனில் <1 வழங்குவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்> ஒரு சொட்டு நீர் பாசன முறை , இது காய்கறி தோட்டங்களுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அமைப்பாகும், ஏனெனில் இது தாவரங்களின் வான் பகுதியை ஈரப்படுத்தாது. எடுத்துக்காட்டாக, 90-100 செமீ அகலமுள்ள படுக்கையில், அதில் 3 வரிசை எண்டிவ்களை உருவாக்க முடியும், இரண்டு குழாய்களை அமைப்பது நியாயமானதாக இருக்கலாம்.

ப்ளீச்சிங்

பிளீச்சிங் எண்டிவ் இலைகளை இனிமையாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும் மாற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு நுட்பமாகும், மேலும் இலைகளை ஒன்றாகக் கட்டிப் பயிற்சி செய்யப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ரஃபியா நூல் மூலம், அதிகமாக இறுக்காமல். ஓரிரு வாரங்களில், உட்புற இலைகள், சூரிய ஒளியைப் பெறாமல், வெண்மையாக மாறும்.

இருப்பினும், எஸ்கரோலுக்கு நீங்கள் சுய-வெளுப்பாக்கும் வகைகளையும், காணலாம்.நாம் நாற்றுகளை வாங்கும் நாற்றங்காலில் இருந்து கோரலாம். 12>

<16

சேகரிப்புசாலட்

கடுமையான சளிக்கு முன் சுருள் எண்டிவ் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும் என்றாலும், அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட எஸ்கரோல், குளிர் காலத்திற்கு சாலட்டை உறுதி செய்யும். அவை 250-300 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும் போது, ​​ஒரு கூர்மையான கத்தி மூலம் தரையில் நெருக்கமாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஒரு அறிகுறியாக, 1 மீ2 எஸ்கரோலில் இருந்து 2 அல்லது 3 கிலோ உற்பத்தியைப் பெறலாம்.

சரா பெட்ரூசியின் கட்டுரை