Bu gün sizə bağçılıq sahəsində yaxşı praktiki və tədris təcrübəsi olan aqronom Sara Petruççini təqdim edirəm. Sara Simone nəşriyyatında How to make a organic garden kitabını nəşr etdirdi.

Biz internet vasitəsilə tanış olduq, onun yazdığı səriştə və aydınlığı çox bəyəndim. Sara üzvi becərmə üsulları üzrə ixtisaslaşmış olduğundan, mən onu Orto Da Coltivare ilə söhbətə dəvət etdim, fürsətdən istifadə edərək kitab mağazasında tapa biləcəyiniz və ya nəşriyyatdan tələb edə biləcəyiniz kitabçasını qeyd etmək istəyirəm.

Üçün. Əgər siz kitab haqqında təsəvvür əldə etmək istəyirsinizsə, bura klikləməklə kitabın onlarla səhifəsini yükləyə bilərsiniz, orada siz İsabella Giorgininin gözəl təsvirlərini də qiymətləndirəcəksiniz. Siz kitabı Amazonda da tapa bilərsiniz, şübhəsiz ki, satın alınması tövsiyə olunur.

Sara Petrucci ilə müsahibə

Ancaq indi biz onu Saraya buraxacağıq ki, özünü təqdim etsin və onun təlimatı haqqında bizə məlumat versin.

Salam Sara, əkinçilik, bağçılıq, orqanik... Təsəvvür edirəm ki, peşə də ehtirasdır, hardan gəlir?

Deyək ki, bu, mənim həvəsim olan bir işdir, çünki düzünü desəm, bu mövzuya həvəsim yarandı və bu yolda möhkəmləndi. Şübhəsiz ki, mühüm əsas mənim ətraf mühit mövzusuna olan həssaslığım idi ki, bu da məni Aqrar Fakültənin kənd təsərrüfatı fakültəsinin seçdiyi yollar arasında “üzvi və çoxfunksiyalı kənd təsərrüfatı” yolunu seçməyə vadar etdi.Pisa təklif etdi.

Təcrübənizdə siz çoxlu kurslar keçmisiniz və kənd təsərrüfatı ilə əlaqəli bir çox reallıqları paylaşmısınız. Tərəvəz bağı icma yaratmaq və sosial ölçüləri yenidən kəşf etmək üçün nə qədər və necə faydalı ola bilər?

Əlbəttə ki, çox böyükdür. Mən müxtəlif yerlərdə çoxlu ortaq bağlarda olmuşam və mən görürəm ki, təbiət insanları daha da yaxınlaşdırır, çünki bu, daha az rəsmi, daha az filtrlə nəticələnir. Biz səy, görüləcək işlərin təşkili, eyni zamanda nəticələr və həzz ehtiva edən doğru bir şeyi paylaşırıq. Və sonra ortaq bağ tez-tez cəmiyyətin qalan hissəsi üçün açıqdır, tez-tez təhsil anları, partiyalar, temalı görüşlər üçün görüş nöqtəsinə çevrilir. Və sonra da sosial məqsədlər üçün nəzərdə tutulmuş kənd təsərrüfatı sahələri var, o mənada ki, onlar müxtəlif növ yollar üçün kövrəkliyi olan insanları qarşılayırlar və bu, hələ çox iş görülə bilən bir sahədir. Hər bir həbsxanada, reabilitasiya camaatında, məktəbdə, uşaq bağçasında, hospisdə və s., məncə, münasib yol yaradıla bilərdi.

Bir daha sosial bağdan danışsaq, bu, çox yaxın olan bir məsələdir. mənə ürək, sizcə bağçılıq fəaliyyəti nəyi öyrədir? Və nə üçün müalicəvidir?

Şübhəsiz ki, vəziyyətdən asılı olaraq müxtəlif məqsədlər üçün faydalı ola bilər. Yetkinlərdə və xüsusi zəiflikləri olmadan, başqa heç bir şey olmasa, onlara mövsümi qidaların dəyərini başa düşməyə öyrədir.təbiətin çətinlikləri və gözlənilməzlikləri və buna görə də şübhəsiz ki, daha səbirli olmağa kömək edir. Səbrlə yanaşı, bağçanın yetişdirməyi öyrətdiyi digər fəzilət də sabitlikdir. Müvəffəqiyyətli olmaq üçün bağçaya il boyu baxılmalı, doğru zamanda düzgün işlər görülməlidir.

Bu yaxınlarda bir kitab nəşr etdiniz. Oxucu sizin "Üzvi tərəvəz bağını necə etmək olar" əsərinizdə nə tapır?

Məncə, siz tərəvəz bağını üsulla necə düzəltməyi öyrənmək üçün yaxşı nəzəri-praktik əsas tapırsınız? təbiətə hörmət edən. Bütün mövzular əhatə olundu: torpaqdan tutmuş əkin və transplantasiya texnikasına, ekoloji uyğun fitosanitar müdafiədən tutmuş ən çox yayılmış tərəvəzlərin təsvirinə qədər. Bununla belə, kitab yalnız başlanğıc nöqtəsidir: zaman keçdikcə becərmə təcrübəsi nəzəri biliklərə dərinlik verəcək və hətta səhvlər həmişə təkmilləşdirməyə xidmət edəcək.

Praktik təklif: Sara Petrucci, bağı əkməzdən əvvəl zəmini hazırlamaq üçün nə edirsiniz?

Bağçanı zamanla qalıcı olan yüksək çarpayılara bölmək seçimini çox bəyənirəm. Tərəvəz bağını qurarkən torpaq bu şəkildə yaxşıca işlənir, sonra zaman keçdikcə çiçək yataqları bir daha tapdalanmazsa, onları çəngəl və çapaqla havalandırmaq, sonra dırmıqla hamarlamaq mümkün olacaq, lakin hər dəfə torpağı tamamilə çevirmədən. Çiçək yataqlarına bölünməlakin, məsələn, tamamilə balqabaq, bostan və ya kartofa həsr olunmuş süjet üçün bunun qarşısını almaq olar, bunun üçün mən səthi sakitcə düz və uzadaraq işləməyi tövsiyə edərdim.

Nəhayət: soruşulmasını istədiyiniz sual. Siz danışmaq istədiyiniz mövzunu, biznesiniz və ya kitabınız haqqında vurğulamaq istədiyiniz bir şeyi seçirsiniz və ola bilsin ki, heç kim sizdən soruşmasın.

Həqiqətən də üzvi məhsul yetişdirmək mümkündür. ?

İlk növbədə, yadda saxlamalıyıq ki, üzvi əkinçilik bütün Avropada vahid sertifikatlaşdırılmış kənd təsərrüfatı üsulu deməkdir və o, məhsulun yox, prosesin sertifikatlaşdırılmasıdır: o necə işlədiyinə, yəni qanunvericiliyin tətbiqinə zəmanət verir, lakin təsərrüfatdan kənar səbəblərə görə heç bir çirklənməyə yox. Öz-özünə istehlaka yönəlmiş kiçik bağçada torpağı gübrələmək üçün davamlı olaraq yaxşı kompost hazırlamaq, çətinliklərə qarşı yaxşı fitopreparatlar və növbəli əkinçilik meyarlarını tətbiq etməklə, çətinliklər məhdudlaşır və çoxlu məhsullar uğurla toplanır. daha güclü məhsullardan istifadə ehtiyacı.

Bir çox maraqlı ideyalara görə Saraya təşəkkürlər, tezliklə görüşərik!

Matteo Ceredanın müsahibəsi