आज म तपाई सारा पेत्रुचीलाई प्रस्तुत गर्दछु, एक कृषिविद् जो बागवानीको क्षेत्रमा राम्रो व्यावहारिक र शिक्षण अनुभव छ। साराले पुस्तक प्रकाशित गरेकी छिन् कसरी बनाउने जैविक बगैचा , सिमोन पब्लिशिङ हाउस।

हामीले वेब मार्फत भेट्यौं, मलाई उनले लेख्ने योग्यता र स्पष्टता साँच्चै मन पर्यो। सारा अर्गानिक खेती विधिहरूमा विशेषज्ञता भएकोले, मैले उनलाई Orto Da Coltivare सँग कुराकानी गर्न आमन्त्रित गरें, मैले यो अवसरलाई उहाँको म्यानुअललाई औंल्याउन खोजेको छु जुन तपाईंले पुस्तक पसलमा पाउन सक्नुहुन्छ वा प्रकाशकबाट अनुरोध गर्न सक्नुहुन्छ।

का लागि जसको बारेमा तपाई पुस्तकको आइडिया लिन चाहनुहुन्छ भने यहाँ क्लिक गरेर पुस्तकका एक दर्जन पाना डाउनलोड गर्न सक्नुहुन्छ, जसमा तपाई इसाबेला जियोर्जिनीको सुन्दर चित्रणको पनि प्रशंसा गर्नुहुनेछ। तपाईंले Amazon मा पनि पुस्तक फेला पार्न सक्नुहुन्छ, निश्चित रूपमा सिफारिस गरिएको खरिद।

सारा पेत्रुचीसँग अन्तर्वार्ता

तर अब हामी यसलाई सारालाई आफ्नो परिचय दिन र उनको म्यानुअल बारे बताउन छोड्नेछौं।

नमस्ते सारा, के तपाई कृषि, तरकारी बगैचा, अर्गानिकसँग काम गर्नुहुन्छ ... म कल्पना गर्छु कि पेशा पनि एक जोश हो, यो कहाँबाट आयो?

मानौं कि यो एउटा काम हो जुन म यसको बारेमा भावुक छु, किनकि सत्य भन्नुपर्दा, विषयको लागि मेरो उत्साह जन्मिएको थियो र यो बाटोमा एकीकरण भयो। पक्कै पनि महत्त्वपूर्ण आधार वातावरणको विषयवस्तुप्रति मेरो संवेदनशीलता थियो, जसले मलाई कृषि संकायको बीचमा "जैविक र बहुमुखी कृषि" मार्ग रोज्न प्रेरित गर्यो।पिसाले प्रस्ताव गर्यो।

तपाईंको अनुभवमा तपाईंले धेरै पाठ्यक्रमहरू लिनुभएको छ र कृषिसँग जोडिएको धेरै साझा वास्तविकताहरू देख्नुभएको छ। सामुदायिक सृजना र सामाजिक आयाम पुन: पत्ता लगाउन तरकारी बगैंचा कत्तिको र कसरी उपयोगी हुन सक्छ?

यो पक्कै पनि धेरै छ। मैले विभिन्न ठाउँहरूमा धेरै साझा बगैंचाहरू बारम्बार गरेको छु र मैले फेला पारेको छु कि प्रकृतिले मानिसहरूलाई नजिक ल्याउँछ, किनभने यसले कम फिल्टरहरू संग कम औपचारिक हुन जान्छ। हामी केहि सत्य साझा गर्छौं, जसमा प्रयास, गर्नका लागि चीजहरूको संगठन, तर परिणाम र आनन्द पनि समावेश छ। र त्यसपछि साझा बगैचा प्राय: समुदायका बाँकी भागहरूका लागि पनि खुला हुन्छ, प्रायः शैक्षिक क्षणहरू, पार्टीहरूका लागि, विषयगत बैठकहरूको लागि बैठक बिन्दु बन्न सक्छ। र त्यसपछि त्यहाँ कृषि स्थानहरू पनि सामाजिक उद्देश्यका लागि डिजाइन गरिएका छन्, यस अर्थमा कि तिनीहरूले विभिन्न प्रकारका मार्गहरूको लागि कमजोरी भएका मानिसहरूलाई स्वागत गर्छन् र यो एक क्षेत्र हो जहाँ अझै धेरै गर्न सकिन्छ। हरेक जेल, रिकभरी समुदाय, विद्यालय, किन्डरगार्टन, धर्मशाला, आदिमा, मेरो विचारमा, एक उपयुक्त बाटो सिर्जना गर्न सकिन्छ।

फेरि सामाजिक बगैंचाको कुरा गर्दा, एक मुद्दा जुन धेरै नजिक छ। मेरो मन, तपाईको विचारमा, बगैंचाको गतिविधिले के सिकाउँछ? र यो के को लागी चिकित्सीय हो?

पक्कै पनि मामला मा निर्भर गर्दछ यो विभिन्न उद्देश्यहरु को लागी उपयोगी हुन सक्छ। वयस्कहरूको मामलामा र विशेष कमजोरीहरू बिना, यदि अरू केही छैन भने, यसले उनीहरूलाई मौसमी खानाको मूल्य बुझ्न सिकाउँछ।प्रकृतिको कठिनाइ र आकस्मिकताहरू, र त्यसैले निश्चित रूपमा अधिक धैर्य बन्न मद्दत गर्दछ। धैर्यताको अतिरिक्त, बगैंचाले खेती गर्न सिकाउने अर्को गुण स्थिरता हो। सफल हुनको लागि, तरकारी बगैचालाई वर्षभरि हेरचाह गर्नुपर्छ, सही समयमा सही कामहरू गर्दै। पाठकले तपाइँको "कसरी जैविक तरकारी बगैंचा बनाउने" मा के फेला पार्छ?

मलाई लाग्छ कि तपाइँ विधिको साथ तरकारी बगैचा कसरी बनाउने भनेर सिक्नको लागि राम्रो सैद्धान्तिक-व्यावहारिक आधार फेला पार्नुहुन्छ। जसले प्रकृतिलाई सम्मान गर्छ । सबै विषयहरू समेटिएका थिए: माटोदेखि रोप्ने र रोप्ने प्रविधिहरू, इको-कम्प्याटिबल फाइटोसेनेटरी डिफेन्सदेखि लिएर एकल सबैभन्दा सामान्य तरकारीहरूको विवरणसम्म। जे होस्, किताब एउटा सुरुवाती बिन्दु मात्र हो: समयसँगै खेती गर्ने अभ्यासले सैद्धान्तिक ज्ञानलाई गहिराइ दिन्छ, र गल्तीहरूले पनि सधैं सुधार गर्न मद्दत गर्नेछ।

एक व्यावहारिक सुझाव: सारा Petrucci तपाईं बगैचा रोप्नु अघि जमिन तयार गर्न के गर्नुहुन्छ?

मलाई साँच्चै बगैंचालाई उठाइएको ओछ्यानमा विभाजन गर्ने छनौट मनपर्छ, जुन समयसँगै स्थायी रहन्छ। यसरी तरकारी बगैँचा स्थापना गर्दा जमिनमा राम्ररी काम गरिन्छ, त्यसपछि समयसँगै यदि फूलको ओछ्यानलाई फेरि कहिल्यै कुल्चीन नगरिएमा, पिचफोर्क र कुदालले तिनीहरूलाई वायुमण्डल गर्न सम्भव हुनेछ, त्यसपछि तिनीहरूलाई र्याकले समतल गर्न सकिन्छ, तर प्रत्येक पटक जमिनलाई पूर्णतया घुमाउन बिना। फूल बेड मा विभाजनयद्यपि यसलाई बेवास्ता गर्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि, कद्दू, खरबुजा वा आलुका लागि पूर्ण रूपमा समर्पित प्लटको लागि, जसको लागि म यसलाई शान्त रूपमा समतल र विस्तारित छोडेर सतहमा काम गर्न सिफारिस गर्दछु।

अन्तमा: तपाईलाई सोध्न मन लागेको प्रश्न। तपाईले कुरा गर्न चाहनुहुने विषय, तपाईको व्यवसाय वा तपाईको पुस्तकको बारेमा केहि छनोट गर्नुहोस् जुन तपाईलाई हाइलाइट गर्न मनपर्छ र सायद कसैले तपाईलाई सोध्दैन।

यो वास्तवमै जैविक खेती गर्न सम्भव छ ?

सबैभन्दा पहिले, हामीले यो याद गर्नुपर्दछ कि जैविक खेती भनेको एक कृषि विधि हो जुन युरोपभरि समान रूपमा प्रमाणित हुन्छ, र यो प्रक्रियाको प्रमाणीकरण हो, उत्पादनको होइन: यो। यसले कसरी काम गर्छ भन्ने कुराको ग्यारेन्टी दिन्छ, अर्थात्, कानूनको प्रयोगमा, तर खेतमा बाहिरी कारणहरूको लागि कुनै पनि प्रदूषणमा होइन। स्व-उपभोगको लक्ष्य राखिएको व्यक्तिगत बगैंचाको सानोमा, जमिनलाई मल बनाउनको लागि राम्रो कम्पोस्ट बनाउने स्थिरता, प्रतिकूलताको लागि राम्रो फाइटोप्रिपेरेसन र घुमाउने र अन्तरबालीको मापदण्ड लागू गर्ने, असुविधाहरू सीमित छन् र धेरै उत्पादनहरू बिना सफलताका साथ सङ्कलन गरिन्छ। बलियो उत्पादनहरू प्रयोग गर्न आवश्यक छ।

धेरै रोचक विचारहरूको लागि सारालाई धन्यवाद, छिट्टै भेटौँला!

Matteo Cereda द्वारा अन्तर्वार्ता <8