დღეს წარმოგიდგენთ სარა პეტრუჩის, აგრონომს, რომელსაც აქვს კარგი პრაქტიკული და სწავლების გამოცდილება მებაღეობის სფეროში. სარამ გამოსცა წიგნი როგორ ვაკეთოთ ორგანული ბაღი , გამომცემლობა Simone.

ჩვენ შევხვდით ინტერნეტის საშუალებით, ძალიან მომეწონა კომპეტენტურობა და სიცხადე, რომლითაც ის წერს. ვინაიდან სარა სპეციალიზირებულია ორგანული კულტივირების მეთოდებში, მე მოვიწვიე სასაუბროდ Orto Da Coltivare-თან, ვისარგებლებ შემთხვევით და აღვნიშნავ მის სახელმძღვანელოს, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ წიგნის მაღაზიაში ან მოითხოვოთ გამომცემლისგან.

ამისთვის. ვისაც წიგნის შესახებ წარმოდგენა გსურთ, შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ წიგნის ათეული გვერდი აქ დაწკაპუნებით, რომლებშიც ასევე დააფასებთ იზაბელა ჯორჯინის ულამაზეს ილუსტრაციებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ წიგნი ამაზონზე, რა თქმა უნდა რეკომენდირებული შესყიდვა.

ინტერვიუ სარა პეტრუჩისთან

მაგრამ ახლა ჩვენ დავტოვებთ სარას, რომ გააცნოს თავი და მოგვიყვოს მისი სახელმძღვანელოს შესახებ.

გამარჯობა სარა, სოფლის მეურნეობით, ბოსტანით, ორგანიკით ხარ დაკავებული... წარმომიდგენია, რომ პროფესიაც გატაცებაა, საიდან მოდის?

ვთქვათ, რომ ეს არის სამუშაო, რომლითაც ვნებივრობ, რადგან სიმართლე გითხრათ, ამ თემის მიმართ ჩემი ენთუზიაზმი გაჩნდა და ის გზაში გამყარდა. რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანი საფუძველი იყო ჩემი მგრძნობელობა გარემოს თემისადმი, რამაც მიბიძგა ავირჩიო გზა „ორგანული და მრავალფუნქციური სოფლის მეურნეობა“ მათ შორის, რასაც სოფლის მეურნეობის ფაკულტეტიPisa-მ შესთავაზა.

თქვენი გამოცდილებით, თქვენ გაიარეთ მრავალი კურსი და ნანახი გაქვთ ბევრი რეალობის გაზიარება, რომლებიც დაკავშირებულია სოფლის მეურნეობასთან ახლოს. რამდენად და როგორ შეიძლება სასარგებლო იყოს ბოსტანი საზოგადოების შესაქმნელად და სოციალური განზომილების ხელახლა აღმოჩენისთვის?

ეს რა თქმა უნდა ძალიან ბევრია. მე ხშირად ვყოფილვარ ბევრ საერთო ბაღში სხვადასხვა ადგილას და ვხვდები, რომ ბუნება აახლოებს ადამიანებს, რადგან ეს იწვევს ნაკლებად ფორმალურობას, ნაკლები ფილტრებით. ჩვენ ვიზიარებთ რაღაც ჭეშმარიტებას, რაც მოიცავს ძალისხმევას, სამუშაოს ორგანიზებას, მაგრამ ასევე შედეგებს და სიამოვნებას. შემდეგ კი საერთო ბაღი ხშირად ღიაა დანარჩენი საზოგადოებისთვის, ხშირად ხდება შეხვედრის ადგილი საგანმანათლებლო მომენტებისთვის, წვეულებებისთვის, თემატური შეხვედრებისთვის. შემდეგ არის სასოფლო-სამეურნეო სივრცეები, რომლებიც ასევე შექმნილია სოციალური მიზნებისთვის, იმ გაგებით, რომ ისინი მიესალმებიან მყიფე ადამიანებს სხვადასხვა ტიპის ბილიკებზე და ეს ის სფეროა, სადაც ჯერ კიდევ ბევრი რამის გაკეთება შეიძლება. ყველა ციხეში, გამოჯანმრთელების თემში, სკოლაში, საბავშვო ბაღში, ჰოსპისში და ა.შ., ჩემი აზრით, შეიძლება შეიქმნას შესაფერისი გზა. მე გული, შენი აზრით, რას ასწავლის მებაღეობა? და რისთვის არის ის თერაპიული?

რათქმაუნდა შემთხვევის მიხედვით შეიძლება გამოადგეს სხვადასხვა მიზნებს. მოზრდილების შემთხვევაში და განსაკუთრებული სისუსტეების გარეშე, სხვა თუ არაფერი, ეს ასწავლის მათ გაიგონ სეზონური საკვების ღირებულება, რომელიც გაიზარდა.სიძნელეები და ბუნების გაუთვალისწინებელი შემთხვევები და, შესაბამისად, რა თქმა უნდა გვეხმარება უფრო მომთმენი გახდე. მოთმინების გარდა, კიდევ ერთი სათნოება, რომლის გაშენებას ბაღი ასწავლის, არის მუდმივობა. წარმატების მისაღწევად, ბოსტანი უნდა იყოს მოვლილი მთელი წლის განმავლობაში, აკეთო სწორი საქმეები სწორ დროს.

თქვენ ახლახან გამოაქვეყნეთ წიგნი. რას პოულობს მკითხველი თქვენს „როგორ გავაკეთო ორგანული ბოსტანი“?

ვფიქრობ, თქვენ იპოვით კარგ თეორიულ-პრაქტიკულ საფუძველს, რომ ისწავლოთ ბოსტანის გაკეთება მეთოდით. რომელიც პატივს სცემს ბუნებას. გაშუქდა ყველა თემა: ნიადაგიდან დაწყებული თესვისა და გადარგვის ტექნიკით, ეკოლოგიურად თავსებადი ფიტოსანიტარული თავდაცვიდან ერთი ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეულის აღწერამდე. თუმცა წიგნი მხოლოდ საწყისი წერტილია: დროთა განმავლობაში კულტივირების პრაქტიკა თეორიულ ცოდნას მისცემს სიღრმეს და შეცდომებიც კი ყოველთვის გაუმჯობესებას ემსახურება.

პრაქტიკული წინადადება: სარა პეტრუჩი რას აკეთებთ ნიადაგის მოსამზადებლად ბაღის დათესვამდე?

მე ძალიან მომწონს ბაღის დაყოფის არჩევანი შემაღლებულ საწოლებად, რომლებიც დროთა განმავლობაში მუდმივი რჩება. ამგვარად მიწა საფუძვლიანად მუშავდება ბოსტანის გაშენებისას, შემდეგ დროთა განმავლობაში, თუ ყვავილების საწოლები აღარასოდეს გათელა, შესაძლებელი იქნება მათი აერაცია წიპწითა და თოხით, შემდეგ კი მათი გასწორება, მაგრამ. ყოველ ჯერზე მიწის მთლიანად გადაბრუნების გარეშე. დაყოფა ყვავილების საწოლებადთუმცა, ამის თავიდან აცილება შესაძლებელია, მაგალითად, ნაკვეთისთვის, რომელიც მთლიანად ეძღვნება გოგრას, ნესვს ან კარტოფილს, რისთვისაც გირჩევთ ზედაპირის დამუშავებას მშვიდად ბრტყელი და გაფართოებული.

ბოლოს: კითხვა, რომელიც გსურთ დაგისვათ. თქვენ ირჩევთ თემას, რომელზეც გსურთ ისაუბროთ, რაღაც თქვენს ბიზნესზე ან თქვენს წიგნზე, რომლის ხაზგასმა მოგწონთ და შესაძლოა არავინ გკითხოთ.

ნამდვილად შესაძლებელია ორგანული პროდუქტების კულტივირება. ?

უპირველეს ყოვლისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ორგანული მეურნეობა ნიშნავს სასოფლო-სამეურნეო მეთოდს, რომელიც ერთნაირად სერტიფიცირებულია მთელ ევროპაში და ეს არის პროცესის სერტიფიცირება და არა პროდუქტის: იძლევა გარანტიას, თუ როგორ მუშაობს, ანუ კანონმდებლობის გამოყენებაზე, მაგრამ არა მეურნეობის გარე მიზეზების გამო რაიმე დაბინძურებაზე. პირადი ბაღის პატარა ბაღში, რომელიც მიზნად ისახავს თვითმოხმარებას, მიწის გასანაყოფიერებლად კარგი კომპოსტის დამზადების მუდმივობით, უბედურებისთვის კარგი ფიტოპრეპარატებით და ბრუნვისა და შეჯვარების კრიტერიუმის გამოყენებით, უხერხულობა შეზღუდულია და ბევრი პროდუქტი წარმატებით გროვდება გარეშე. უფრო ძლიერი პროდუქტების გამოყენების აუცილებლობა.

მადლობა სარას ბევრი საინტერესო იდეისთვის, მალე შევხვდებით!

ინტერვიუ მატეო ცერედას მიერ