Hari ini saya ingin memperkenalkan Anda pada Sara Petrucci, seorang doktor agronomi dengan banyak pengalaman praktis dan pendidikan di kebun sayur. Sara telah menerbitkan buku Cara membuat kebun sayur organik Rumah penerbitan Simone.

Kami bertemu melalui web dan saya sangat menyukai kompetensi dan kejelasannya dalam menulis. Karena Sara mengkhususkan diri dalam metode budidaya organik, saya mengundangnya untuk mengobrol tentang Orto Da Coltivare, dan saya ingin menggunakan kesempatan ini untuk menunjukkan kepada Anda buku panduannya, yang dapat Anda temukan di toko buku atau meminta dari penerbit.

Bagi mereka yang ingin mendapatkan gambaran tentang buku ini, Anda dapat mengunduh sekitar sepuluh halaman buku dengan mengklik di sini, di mana Anda juga akan menghargai ilustrasi yang indah oleh Isabella Giorgini. Anda juga dapat menemukan buku ini di Amazon, sebuah pembelian yang tentu saja direkomendasikan.

Wawancara dengan Sara Petrucci

Tetapi sekarang kita serahkan kepada Sara untuk memperkenalkan dirinya dan memberi tahu kita tentang buku panduannya.

Hai Sara, Anda terlibat dalam bidang pertanian, kebun sayur, pertanian organik... Saya rasa profesi ini juga merupakan sebuah passion, dari mana asalnya?

Katakanlah ini adalah pekerjaan yang saya sukai, karena sejujurnya, antusiasme saya terhadap subjek ini lahir dan terkonsolidasi di sepanjang jalan. Tentu saja dasar yang penting adalah kepekaan saya terhadap lingkungan, yang membuat saya memilih jalur 'pertanian organik dan multifungsi' di antara yang ditawarkan oleh Fakultas Pertanian di Pisa.

Dalam pengalaman Anda, Anda telah melakukan banyak kursus dan melihat secara langsung banyak berbagi realitas yang berkaitan dengan pertanian. Bagaimana dan bagaimana kebun sayur dapat berguna untuk membangun komunitas dan menemukan kembali dimensi sosial?

Saya telah menghadiri banyak kebun bersama di berbagai tempat dan saya menemukan bahwa alam membawa orang lebih dekat bersama, karena itu mengarah pada tidak terlalu formal, dengan lebih sedikit filter. Anda berbagi sesuatu yang nyata, yang melibatkan upaya, pengaturan hal-hal yang harus dilakukan, tetapi juga hasil dan kesenangan. Dan kemudian kebun bersama sering juga terbuka untuk seluruh komunitas, sering menjadi titik pertemuanDan kemudian ada ruang pertanian yang juga dirancang untuk tujuan sosial, dalam arti bahwa mereka menyambut orang-orang dengan kerapuhan untuk berbagai jenis jalur, dan ini adalah area di mana banyak hal yang masih bisa dilakukan. Di setiap penjara, komunitas rehabilitasi, sekolah, taman kanak-kanak, rumah sakit, dll, jalur yang cocok dapat dibuat, menurut pendapat saya o.

Masih berbicara tentang kebun sosial, subjek yang sangat dekat dengan hati saya, menurut Anda, apa yang diajarkan oleh kegiatan membuat kebun sayur? Dan bagaimana terapi yang diberikannya?

Tentu saja, tergantung pada kasusnya, ini dapat berguna untuk tujuan yang berbeda. Dalam kasus orang dewasa yang tidak memiliki kelemahan tertentu, ini mengajarkan, jika tidak ada yang lain, pemahaman tentang nilai makanan musiman, yang dibudidayakan dengan kesulitan dan kemungkinan alam, dan dengan demikian tentu saja membantu seseorang untuk menjadi lebih sabar. Selain kesabaran, kebajikan lain yang diajarkan oleh taman untuk dipupuk adalah keteguhan hati. Taman, untuk berhasilNah, ini harus dijaga sepanjang tahun, melakukan hal yang tepat pada waktu yang tepat.

Anda baru saja menerbitkan sebuah buku, apa yang pembaca temukan dalam buku 'Cara berkebun secara organik' Anda?

Saya yakin buku ini memberikan dasar teori-praktis yang baik untuk mempelajari cara berkebun dengan metode ramah lingkungan. Semua topik telah dibahas: mulai dari tanah hingga teknik menabur dan memindahkan, dari pengendalian hama ramah lingkungan hingga deskripsi sayuran yang paling umum. Namun, buku hanyalah sebuah titik awal: praktik berkebun dari waktu ke waktu akan memberikan kedalaman padapengetahuan teoritis, dan bahkan kesalahan akan berfungsi untuk selalu memperbaiki diri.

Kiat praktis: Apa yang dilakukan Sara Petrucci untuk mempersiapkan tanah sebelum menabur kebun sayur?

Dengan cara ini Anda mengerjakan tanah secara menyeluruh saat menyiapkan kebun sayur, kemudian seiring waktu jika bedengan tidak pernah diinjak lagi, Anda dapat mengangin-anginkannya dengan garpu rumput dan cangkul, lalu meratakannya dengan penggaruk, tetapi tanpa membalikkan tanah sepenuhnya setiap kali. Pembagian menjadiNamun, petak bunga dapat dihindari, misalnya, untuk petak yang didedikasikan untuk labu, melon, atau kentang, yang saya sarankan untuk mengerjakan permukaannya dengan membiarkannya rata dan lebar.

Terakhir: pertanyaan yang Anda ingin mereka tanyakan kepada Anda. Anda memilih topik yang ingin Anda bicarakan, sesuatu tentang bisnis atau buku Anda yang ingin Anda soroti dan mungkin belum pernah ditanyakan oleh orang lain.

Apakah benar-benar mungkin untuk tumbuh secara organik?

Sementara itu, harus diingat bahwa pertanian organik berarti metode pertanian yang disertifikasi secara seragam di seluruh Eropa, dan merupakan sertifikasi proses, bukan sertifikasi produk: sertifikasi ini memberikan jaminan pada cara pengoperasiannya, yaitu pada penerapan peraturan, tetapi tidak pada kemungkinan pencemaran karena penyebab di luar pertanian. Dalam kasus skala kecil kebun sayur pribadi untuk konsumsi sendiri, denganketeguhan untuk membuat kompos yang baik untuk menyuburkan tanah, produk perlindungan tanaman yang baik untuk menghadapi kesulitan, dan dengan menerapkan kriteria rotasi dan tumpang sari, seseorang dapat membatasi ketidaknyamanan dan memanen banyak tanaman dengan sukses tanpa perlu menggunakan produk yang lebih kuat.

Terima kasih kepada Sara untuk banyak wawasan yang menarik, sampai jumpa lagi!

Wawancara oleh Matteo Cereda