오늘 저는 정원 가꾸기 분야에서 훌륭한 실무 및 교육 경험을 가진 농업 경제학자 사라 페트루치를 소개합니다. Sara는 Simone 출판사에서 유기농 정원을 만드는 방법 이라는 책을 출간했습니다.

우리는 웹을 통해 만났고 그녀가 쓰는 능력과 명확성이 정말 마음에 들었습니다. Sara는 유기농 재배법을 전문으로 하기 때문에 Orto Da Coltivare와 대화를 나누도록 그녀를 초대했습니다. 이 기회에 서점에서 찾을 수 있는 그녀의 매뉴얼을 지적하거나 출판사에 요청합니다.

For 누구 책에 대한 아이디어를 얻고 싶다면 여기를 클릭하여 책의 12페이지를 다운로드할 수 있으며 Isabella Giorgini의 아름다운 삽화도 감상할 수 있습니다. 이 책은 Amazon에서도 찾을 수 있으며 확실히 추천하는 구매입니다.

Sara Petrucci와의 인터뷰

하지만 이제 Sara에게 자신을 소개하고 그녀의 매뉴얼에 대해 설명하도록 하겠습니다.

안녕 사라, 당신은 농업, 채소밭, 유기농... 직업도 열정이라고 생각하는데, 어디에서 왔나요?

내가 열정을 가지고 있는 직업이라고 합시다. 왜냐하면 사실을 말하자면, 그 주제에 대한 나의 열정은 태어나고 그 과정에서 굳어졌기 때문입니다. 확실히 중요한 근거는 환경이라는 주제에 대한 나의 감수성이었고, 이는 내가 농업학부에서 "유기농과 다기능 농업"의 길을 선택하도록 이끌었습니다.피사를 제안했습니다.

당신은 경험상 많은 강좌를 들었고 농업과 관련된 많은 공유 현실을 가까이에서 보았습니다. 커뮤니티를 만들고 사회적 차원을 재발견하는 데 텃밭이 얼마나, 얼마나 유용할까요?

확실히 아주 많습니다. 나는 다양한 장소에서 많은 공유 정원을 자주 방문했고 자연이 사람들을 더 가깝게 만든다는 것을 알았습니다. 덜 형식적이고 필터가 적기 때문입니다. 우리는 노력, 해야 할 일의 조직뿐만 아니라 결과와 즐거움을 포함하는 진실한 것을 공유합니다. 그리고 공유 정원은 종종 다른 지역 사회에도 개방되어 종종 교육적인 순간, 파티, 주제별 회의를 위한 만남의 장소가 됩니다. 그리고 다양한 유형의 경로에 대해 취약한 사람들을 환영한다는 의미에서 사회적 목적을 위해 설계된 농업 공간도 있으며 이것은 여전히 ​​많은 일을 할 수 있는 영역입니다. 모든 교도소, 회복공동체, 학교, 유치원, 호스피스 등에서 적절한 경로가 만들어질 수 있다고 생각합니다. 내 마음, 당신의 생각에 정원 가꾸기 활동은 무엇을 가르치는 것입니까? 그리고 그것은 무엇을 위한 치료입니까?

확실히 경우에 따라 다른 목적으로 유용할 수 있습니다. 특별히 허약하지 않은 성인의 경우에는 무엇보다 제철음식의 가치를 깨닫게 해준다.자연의 어려움과 우발적 상황을 고려하여 확실히 더 많은 인내심을 갖도록 도와줍니다. 인내 외에 정원이 기르라고 가르치는 또 다른 미덕은 불변성입니다. 성공하려면 일년 내내 채소밭을 돌보고 적시에 적절한 일을 해야 합니다.

최근에 책을 출간하셨습니다. 독자는 당신의 "유기농 텃밭 만드는 방법"에서 무엇을 찾았습니까?

방법으로 텃밭을 만드는 방법을 배우기 위한 좋은 이론적-실용적 근거를 찾은 것 같습니다. 자연을 존중하는 것. 모든 주제가 다루어졌습니다: 토양에서 파종 및 이식 기술, 환경 친화적인 식물위생 방어에서 가장 흔한 단일 채소에 대한 설명까지. 그러나 책은 출발점일 뿐입니다. 시간이 지남에 따라 계발하는 연습은 이론적 지식에 깊이를 더하고 실수도 항상 개선하는 데 도움이 될 것입니다.

실용적인 제안: Sara Petrucci 정원에 씨를 뿌리기 전에 땅을 준비하기 위해 무엇을 합니까?

저는 정원을 시간이 지나도 영구적으로 유지되는 융기 화단으로 나누는 선택을 정말 좋아합니다. 이렇게 해서 텃밭을 가꿀 때 땅을 잘 다지고 시간이 지나도 화단이 다시는 짓밟히지 않는다면 쇠스랑과 괭이로 바람을 쐬고 갈퀴로 수평을 맞추는 것도 가능하겠지만 매번 땅을 완전히 뒤집지 않고. 화단으로의 구분그러나 예를 들어 완전히 호박, 멜론 또는 감자 전용 플롯의 경우 피할 수 있습니다. 표면을 침착하게 평평하고 확장된 상태로 유지하는 것이 좋습니다.

마지막으로: 당신이 묻고 싶은 질문. 이야기하고 싶은 주제, 강조하고 싶은 비즈니스 또는 책을 선택하고 아무도 묻지 않을 수도 있습니다.

유기농 재배는 정말 가능합니다. ?

먼저 기억해야 할 점은 유기농업이란 유럽 전역에서 일률적으로 인증된 농업 방식이며 제품이 아니라 과정에 대한 인증이라는 점입니다. 작동 방식, 즉 법률 적용에 대해 보증하지만 농장 외부 원인에 대한 오염에 대해서는 보증하지 않습니다. 자체 소비를 목적으로 하는 작은 개인 텃밭에서는 땅을 비옥하게 하는 좋은 퇴비를 만들고, 역경에 대비한 좋은 식물 준비와 윤작과 간작의 기준을 적용하는 꾸준함으로 불편함이 적고 많은 제품이 성공적으로 수집되고 있습니다. 더 강력한 제품을 사용해야 합니다.

많은 흥미로운 아이디어를 제공한 Sara에게 감사합니다. 곧 뵙겠습니다!

Matteo Cereda 인터뷰