Vandag bied ek vir jou Sara Petrucci aan, 'n landboukundige met 'n goeie praktiese en onderrigervaring op die gebied van tuinmaak. Sara het die boek Hoe om 'n organiese tuin te maak , Simone uitgewery gepubliseer.

Ons het via die web ontmoet, ek het baie gehou van die bekwaamheid en duidelikheid waarmee sy skryf. Aangesien Sara in organiese verbouingsmetodes gespesialiseer is, het ek haar genooi om met Orto Da Coltivare te gesels, ek gebruik die geleentheid om haar handleiding uit te wys wat jy in die boekwinkel kan kry of by die uitgewer kan aanvra.

Vir wie As jy 'n idee van die boek wil kry, kan jy 'n dosyn bladsye van die boek aflaai deur hier te klik, waarin jy ook die pragtige illustrasies deur Isabella Giorgini sal waardeer. Jy kan die boek ook op Amazon kry, 'n beslis aanbevole aankoop.

Onderhoud met Sara Petrucci

Maar nou laat ons dit aan Sara oor om haarself voor te stel en van haar handleiding te vertel.

Hi Sara, het jy te doen met landbou, groentetuin, organies... Ek verbeel my die beroep is ook 'n passie, waar kom dit vandaan?

Kom ons sê dat dit 'n werk is waaroor ek passievol is, want om die waarheid te sê, my entoesiasme vir die vak is gebore en dit het langs die pad gekonsolideer. Die belangrike basis was sekerlik my sensitiwiteit vir die tema van die omgewing, wat daartoe gelei het dat ek die pad "organiese en multifunksionele landbou" gekies het onder dié wat die Fakulteit Landbou vanPisa aangebied.

U ondervinding het u baie kursusse gevolg en baie realiteite wat aan landbou gekoppel is, van nader gesien. Hoeveel en hoe kan 'n groentetuin nuttig wees om gemeenskap te skep en 'n sosiale dimensie te herontdek?

Dit is beslis baie. Ek het al baie gedeelde tuine op verskeie plekke besoek en ek vind dat die natuur mense nader bring, want dit lei tot minder formeel, met minder filters. Ons deel iets waar, wat inspanning, organisasie van dinge om te doen, maar ook resultate en plesier behels. En dan is die gedeelde tuin dikwels ook oop vir die res van die gemeenskap, en word dikwels 'n ontmoetingspunt vir opvoedkundige oomblikke, vir partytjies, vir tema-byeenkomste. En dan is daar die landbouruimtes wat ook vir sosiale doeleindes ontwerp is, in die sin dat hulle mense met broosheid vir verskeie tipes paadjies verwelkom en dit is 'n gebied waarin nog baie gedoen kan word. In elke tronk, herstelgemeenskap, skool, kleuterskool, hospies, ens., sou daar myns insiens 'n geskikte pad geskep kon word

Om weer van die sosiale tuin te praat, 'n kwessie wat baie na aan my hart, na jou mening, wat leer die aktiwiteit van tuinmaak? En waarvoor is dit terapeuties?

Sekerlik, afhangend van die geval, kan dit nuttig wees vir verskillende doeleindes. In die geval van volwassenes en sonder besondere swakhede, indien niks anders nie, leer dit hulle om die waarde van seisoenale kos, gekweek metprobleme en gebeurlikhede van die natuur, en daarom beslis help om meer geduldig te word. Benewens geduld, is die ander deug wat die tuin leer om te kweek, bestendigheid. Om suksesvol te wees, moet 'n groentetuin regdeur die jaar opgepas word en die regte dinge op die regte tyd doen.

Jy het onlangs 'n boek gepubliseer. Wat vind die leser in jou "Hoe om 'n organiese groentetuin te maak"?

Ek dink jy vind 'n goeie teoreties-praktiese basis om te leer hoe om 'n groentetuin met 'n metode te maak wat die natuur respekteer. Al die onderwerpe is gedek: van die grond tot saai- en uitplanttegnieke, van eko-versoenbare fitosanitêre verdediging tot die beskrywing van die enkele mees algemene groente. 'n Boek is egter slegs 'n beginpunt: die praktyk van kweek met verloop van tyd sal dan diepte gee aan teoretiese kennis, en selfs foute sal dien om altyd te verbeter.

'n Praktiese voorstel: Sara Petrucci wat doen jy om die grond voor te berei voordat jy die tuin saai?

Ek hou baie van die keuse om die tuin in verhoogde beddings te verdeel, wat mettertyd permanent bly. Sodoende word die grond deeglik bewerk wanneer die groentetuin ingerig word, dan sal dit mettertyd as die blombeddings nooit weer vertrap word nie, dit moontlik wees om dit met die hooivurk en die skoffel te belug en dan met die hark gelyk te maak, maar sonder om die land elke keer heeltemal om te draai. Die verdeling in blombeddingsdit kan egter vermy word, byvoorbeeld, vir 'n plot wat geheel en al aan pampoene, spanspekke of aartappels toegewy is, waarvoor ek sal aanbeveel om die oppervlak te werk en dit rustig plat en uitgestrek te laat.

Ten slotte: die vraag wat jy graag gevra wil word. Jy kies 'n onderwerp waaroor jy graag wil praat, iets oor jou besigheid of jou boek wat jy graag uitlig en miskien vra niemand jou ooit nie.

Dit is regtig moontlik om organies te kweek. ?

In die eerste plek moet ons onthou dat organiese boerdery 'n landboumetode beteken wat eenvormig deur Europa gesertifiseer is, en dit is 'n sertifisering van die proses, nie van die produk nie: dit gee waarborge oor hoe dit werk, dit wil sê oor die toepassing van die wetgewing, maar nie oor enige besoedeling vir oorsake buite die plaas nie. In die klein van 'n persoonlike tuin gemik op selfverbruik, met die bestendigheid om goeie kompos te maak om die land te bemes, goeie fitopreparate vir teëspoed en die toepassing van die maatstaf van rotasies en tussenverbouing, is die ongerieflikhede beperk en word baie produkte met sukses ingesamel sonder die behoefte om sterker produkte te gebruik.

Dankie aan Sara vir die baie interessante idees, sien jou binnekort!

Onderhoud deur Matteo Cereda