Сёння я прадстаўляю вам Сару Петручы, агранома з добрым практычным і выкладчыцкім вопытам у галіне садоўніцтва. Сара выдала кнігу Як стварыць арганічны сад , выдавецтва Simone.

Мы пазнаёміліся праз Інтэрнэт, мне вельмі спадабалася кампетэнтнасць і яснасць, з якой яна піша. Паколькі Сара спецыялізуецца на арганічных метадах вырошчвання, я запрасіў яе пагутарыць з Орта Да Колтыварэ. Я карыстаюся гэтай магчымасцю, каб адзначыць яе кіраўніцтва, якое вы можаце знайсці ў кнігарні або запытаць у выдаўца.

Для whom Калі вы хочаце атрымаць уяўленне аб кнізе, вы можаце загрузіць тузін старонак кнігі, націснуўшы тут, у якіх вы таксама ацэніце прыгожыя ілюстрацыі Ізабэлы Джорджыні. Вы таксама можаце знайсці кнігу на Amazon, гэта, безумоўна, рэкамендаваны набытак.

Інтэрв'ю з Сарай Петручы

Але цяпер мы пакінем Сары, каб яна прадставілася і расказала нам пра свой дапаможнік.

Прывітанне, Сара, ты займаешся сельскай гаспадаркай, агародам, арганікай... Мяркую, гэтая прафесія таксама з'яўляецца захапленнем, адкуль яно бярэцца?

Дапусцім, што гэта праца, якой я захапляюся, таму што, па праўдзе кажучы, мой энтузіязм да гэтай тэмы нарадзіўся і ўмацоўваўся на гэтым шляху. Безумоўна, важнай асновай была мая адчувальнасць да тэмы навакольнага асяроддзя, што прывяло мяне да выбару шляху "арганічная і шматфункцыянальная сельская гаспадарка" сярод тых, што факультэт сельскай гаспадаркіPisa прапануецца.

З вашага вопыту вы прайшлі шмат курсаў і бачылі шмат дзеючых рэалій, звязаных з сельскай гаспадаркай. Наколькі і як агарод можа быць карысны для стварэння супольнасці і адкрыцця сацыяльнага вымярэння?

Гэта, безумоўна, вельмі шмат. Я часта наведваў шмат агульных садоў у розных месцах і лічу, што прырода збліжае людзей, таму што гэта вядзе да менш фармальнасці, з меншай колькасцю фільтраў. Мы дзелімся чымсьці сапраўдным, што прадугледжвае намаганні, арганізацыю спраў, а таксама вынікі і задавальненне. І тады агульны сад часта таксама адкрыты для астатняй супольнасці, часта становячыся месцам сустрэчы для адукацыйных момантаў, для вечарынак, для тэматычных сустрэч. Акрамя таго, ёсць сельскагаспадарчыя прасторы, таксама прызначаныя для сацыяльных мэтаў, у тым сэнсе, што яны прымаюць людзей з устойлівасцю для розных тыпаў дарожак, і гэта сфера, у якой яшчэ можна шмат зрабіць. На мой погляд, у кожнай турме, рэабілітацыйнай супольнасці, школе, дзіцячым садку, хоспісе і г. д. можна было б стварыць адпаведны шлях. me heart, на ваш погляд, чаму вучыць занятак садоўніцтвам? І для чаго ён лячэбны?

Вядома, у залежнасці ад выпадку ён можа быць карысны для розных мэтаў. У выпадку з дарослымі і без асаблівых недахопаў гэта, калі нічога іншага, вучыць іх разумець каштоўнасць сезоннай ежы, вырашчанай зцяжкасці і непрадбачаныя абставіны прыроды, і таму, безумоўна, дапамагае стаць больш цярплівым. Акрамя цярпення, яшчэ адна годнасць, якую вучыць культываваць сад, - гэта сталасць. Каб быць паспяховым, за агародам трэба даглядаць на працягу ўсяго года, робячы патрэбныя рэчы ў патрэбны час.

Вы нядаўна выпусцілі кнігу. Што знаходзіць чытач у вашай кнізе "Як стварыць арганічны агарод"?

Я думаю, што вы знойдзеце добрую тэарэтычна-практычную аснову для навучання таму, як зрабіць агарод з дапамогай метаду што паважае прыроду. Былі закрануты ўсе тэмы: ад глебы да тэхнікі пасеву і перасадкі, ад экалагічнай фітасанітарнай абароны да апісання найбольш распаўсюджаных гародніны. Аднак кніга - гэта толькі адпраўная кропка: практыка ўдасканалення з цягам часу дасць глыбіню тэарэтычным ведам, і нават памылкі будуць заўсёды паляпшацца.

Практычная прапанова: Сара Petrucci, што вы робіце, каб падрыхтаваць глебу перад пасевам саду?

Мне вельмі падабаецца выбар падзелу саду на прыпаднятыя градкі, якія з часам застаюцца пастаяннымі. Такім чынам грунт грунтоўна апрацоўваецца пры ўладкаванні агарода, потым з часам, калі клумбы больш ніколі не будуць вытоптваць, іх можна будзе праветрываць віламі і матыкай, потым разраўноўваць граблямі, але без поўнага павароту зямлі кожны раз. Падзел на клумбыаднак гэтага можна пазбегнуць, напрыклад, на ўчастку, цалкам прысвечаным гарбузам, дыням або бульбе, для якіх я рэкамендаваў бы апрацоўваць паверхню, пакідаючы яе спакойна роўнай і пашыранай.

Нарэшце: пытанне, якое вы хацелі б задаць. Вы выбіраеце тэму, на якую хацелі б пагаварыць, што-небудзь пра свой бізнес або кнігу, што вы хацелі б вылучыць, і, магчыма, ніхто ніколі вас не спытае.

Вырошчваць арганіку сапраўды магчыма ?

Перш за ўсё, мы павінны памятаць, што арганічнае земляробства азначае сельскагаспадарчы метад, які сертыфікаваны ва ўсёй Еўропе, і гэта сертыфікацыя працэсу, а не прадукту: гэта дае гарантыі на тое, як гэта працуе, гэта значыць на прымяненне заканадаўства, але не на любое забруджванне па знешніх прычынах фермы. У невялікім асабістым садзе, арыентаваным на ўласнае спажыванне, з пастаянным падрыхтоўкай добрага кампоста для ўгнаенні зямлі, добрымі фітапрэпаратамі ад нягод і прымяненнем крытэрыю севазвароту і прамежкавых пасеваў, нязручнасці абмежаваныя, і многія прадукты збіраюцца з поспехам без неабходнасць выкарыстання больш моцных прадуктаў.

Дзякуй Сары за мноства цікавых ідэй, да хуткай сустрэчы!

Інтэрв'ю Матэа Чэрэда