आज मी तुमच्यासमोर सारा पेत्रुची, बागकाम क्षेत्रात चांगला व्यावहारिक आणि शिकवण्याचा अनुभव असलेली कृषी शास्त्रज्ञ आहे. साराने सेंद्रिय बाग कशी बनवायची , सिमोन पब्लिशिंग हाऊस हे पुस्तक प्रकाशित केले आहे.

आम्ही वेबद्वारे भेटलो, मला ती लिहित असलेली क्षमता आणि स्पष्टता खूप आवडली. सारा सेंद्रिय लागवडीच्या पद्धतींमध्ये पारंगत असल्याने, मी तिला ऑर्टो दा कोल्टीवेरे यांच्याशी गप्पा मारण्यासाठी आमंत्रित केले आहे, मी या संधीचा वापर करून तिचे मॅन्युअल दाखविले आहे जे तुम्हाला पुस्तकांच्या दुकानात सापडेल किंवा प्रकाशकाकडून विनंती केली जाईल.

साठी जर तुम्हाला पुस्तकाची कल्पना घ्यायची असेल, तर तुम्ही येथे क्लिक करून पुस्तकाची डझनभर पाने डाउनलोड करू शकता, ज्यामध्ये तुम्हाला इसाबेला ज्योर्जिनीच्या सुंदर चित्रणांचीही प्रशंसा होईल. तुम्हाला हे पुस्तक Amazon वर देखील मिळू शकते, ही निश्चितपणे शिफारस केलेली खरेदी आहे.

सारा पेत्रुचीची मुलाखत

पण आता आम्ही ते सारावर सोडून देऊ आणि आम्हाला तिच्या मॅन्युअलबद्दल सांगू.

हाय सारा, तुम्ही शेती, भाजीपाला बाग, सेंद्रिय व्यवसाय करता का... माझी कल्पना आहे की हा व्यवसाय देखील एक आवड आहे, तो कुठून येतो?

हे असे म्हणूया की हे एक काम आहे ज्याबद्दल मला खूप आवड आहे, कारण खरे सांगायचे तर, या विषयाबद्दलचा माझा उत्साह जन्माला आला आणि वाटेत तो दृढ झाला. निश्चितच महत्त्वाचा आधार म्हणजे पर्यावरणाच्या थीमबद्दलची माझी संवेदनशीलता होती, ज्यामुळे मला "सेंद्रिय आणि बहु-कार्यक्षम शेती" हा मार्ग निवडता आला.पिसा ऑफर करतो.

तुमच्या अनुभवात तुम्ही अनेक अभ्यासक्रम घेतले आहेत आणि शेतीशी निगडीत अनेक वास्तविकता जवळून पाहिली आहेत. समुदाय निर्माण करण्यासाठी आणि सामाजिक परिमाण पुन्हा शोधण्यासाठी भाजीपाल्याच्या बागेचा किती आणि कसा उपयोग होऊ शकतो?

हे नक्कीच खूप आहे. मी वेगवेगळ्या ठिकाणी अनेक सामायिक बागांमध्ये वारंवार गेलो आहे आणि मला असे आढळले आहे की निसर्ग लोकांना जवळ आणतो, कारण ते कमी फिल्टर्ससह कमी औपचारिक बनते. आम्ही काहीतरी सत्य सामायिक करतो, ज्यामध्ये प्रयत्न, करायच्या गोष्टींचे संघटन, पण परिणाम आणि आनंद यांचा समावेश होतो. आणि मग सामायिक केलेली बाग सहसा इतर समुदायासाठी देखील खुली असते, अनेकदा शैक्षणिक क्षणांसाठी, पक्षांसाठी, थीम असलेल्या मीटिंगसाठी एक बैठक बिंदू बनते. आणि मग तेथे सामाजिक हेतूंसाठी तयार केलेली कृषी जागा देखील आहेत, या अर्थाने की ते विविध प्रकारच्या मार्गांसाठी नाजूकपणा असलेल्या लोकांचे स्वागत करतात आणि हे असे क्षेत्र आहे ज्यामध्ये बरेच काही केले जाऊ शकते. प्रत्येक तुरुंगात, रिकव्हरी कम्युनिटी, शाळा, बालवाडी, धर्मशाळा इ. मध्ये, माझ्या मते, एक योग्य मार्ग तयार केला जाऊ शकतो.

सोशल गार्डनबद्दल पुन्हा बोलणे, एक समस्या जी अगदी जवळ आहे मी हृदय, तुमच्या मते, बागकामाची क्रिया काय शिकवते? आणि ते कशासाठी उपचारात्मक आहे?

निश्चितपणे केसवर अवलंबून ते वेगवेगळ्या उद्देशांसाठी उपयुक्त असू शकते. प्रौढांच्या बाबतीत आणि विशिष्ट दुर्बलतेशिवाय, दुसरे काहीही नसल्यास, ते त्यांना मोसमी अन्नाचे मूल्य समजून घेण्यास शिकवते, त्यांच्याबरोबर पिकवलेले अन्नअडचणी आणि निसर्गाची आकस्मिकता, आणि त्यामुळे नक्कीच अधिक धीर धरण्यास मदत होते. संयम व्यतिरिक्त, बाग जोपासण्यास शिकवते तो दुसरा गुण म्हणजे स्थिरता. यशस्वी होण्यासाठी, भाजीपाल्याच्या बागेची वर्षभर काळजी घेतली पाहिजे, योग्य वेळी योग्य गोष्टी केल्या पाहिजेत.

तुम्ही नुकतेच एक पुस्तक प्रकाशित केले आहे. तुमच्या "सेंद्रिय भाजीपाला बाग कशी बनवायची" मध्ये वाचकाला काय आढळते?

मला वाटते की तुम्हाला एका पद्धतीने भाजीपाला बाग कशी बनवायची हे शिकण्यासाठी एक चांगला सैद्धांतिक-व्यावहारिक आधार सापडला आहे. जे निसर्गाचा आदर करते. सर्व विषयांचा समावेश होता: मातीपासून पेरणी आणि पुनर्लावणीच्या तंत्रांपर्यंत, पर्यावरणाशी सुसंगत फायटोसॅनिटरी संरक्षणापासून ते सर्वात सामान्य भाज्यांच्या वर्णनापर्यंत. तथापि, एखादे पुस्तक हा केवळ एक प्रारंभिक बिंदू आहे: कालांतराने जोपासण्याचा सराव सैद्धांतिक ज्ञानाला सखोल देईल आणि चुका देखील नेहमी सुधारतील.

एक व्यावहारिक सूचना: सारा पेत्रुची बाग पेरण्याआधी जमीन तयार करण्यासाठी तुम्ही काय करता?

मला बागेला वाढलेल्या बेडमध्ये विभागण्याची निवड आवडते, जी कालांतराने कायमस्वरूपी राहते. अशाप्रकारे भाजीपाल्याच्या बागेची उभारणी करताना जमिनीवर कसून काम केले जाते, नंतर कालांतराने जर फुलांचे बेड पुन्हा कधीही तुडवले गेले नाहीत, तर त्यांना पिचफोर्क आणि कुदळाच्या सहाय्याने वायुवीजन करणे शक्य होईल, नंतर त्यांना दंताळेने समतल करणे शक्य होईल, परंतु प्रत्येक वेळी जमीन पूर्णपणे न बदलता. फ्लॉवर बेड मध्ये विभागणीतथापि, ते टाळले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, संपूर्णपणे भोपळे, खरबूज किंवा बटाटे यांना समर्पित असलेल्या प्लॉटसाठी, ज्यासाठी मी पृष्ठभागावर शांतपणे सपाट आणि विस्तारित ठेवून काम करण्याची शिफारस करतो.

शेवटी: तुम्हाला जो प्रश्न विचारायचा आहे. तुम्ही ज्या विषयावर बोलू इच्छिता, तुमच्या व्यवसायाबद्दल किंवा तुमच्या पुस्तकाबद्दल काहीतरी निवडा जे तुम्हाला हायलाइट करायचे आहे आणि कदाचित कोणीही तुम्हाला विचारणार नाही.

सेंद्रिय शेती करणे खरोखर शक्य आहे ?

सर्वप्रथम, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की सेंद्रिय शेती म्हणजे एक कृषी पद्धत जी संपूर्ण युरोपमध्ये एकसमान प्रमाणित केली जाते आणि ते प्रक्रियेचे प्रमाणन आहे, उत्पादनाचे नाही: ते ते कसे कार्य करते याची हमी देते, म्हणजे, कायद्याच्या वापरावर, परंतु शेतातील बाह्य कारणांसाठी कोणत्याही प्रदूषणावर नाही. स्वत:चा वापर करण्याच्या उद्देशाने असलेल्या वैयक्तिक बागेत, जमिनीला सुपीक करण्यासाठी चांगले कंपोस्ट तयार करणे, प्रतिकूल परिस्थितीसाठी चांगली फायटोप्रीपेरेशन आणि आवर्तन आणि आंतरपीकांचे निकष लागू करणे, गैरसोयी मर्यादित आहेत आणि अनेक उत्पादने यशस्वीरित्या गोळा केली जातात. सशक्त उत्पादने वापरण्याची गरज आहे.

अनेक मनोरंजक कल्पनांसाठी साराचे आभार, लवकरच भेटू!

मॅटेओ सेरेडा यांची मुलाखत <8