An-diugh tha mi a’ toirt thugaibh Sara Petrucci, agronomist le deagh eòlas practaigeach agus teagaisg ann an raon gàirnealaireachd. Tha Sara air an leabhar fhoillseachadh Mar a nì thu gàrradh organach , taigh foillseachaidh Simone.

Choinnich sinn tron ​​lìon, chòrd an comas agus an soilleireachd a tha i a’ sgrìobhadh rium gu mòr. Leis gu bheil Sara speisealaichte ann an dòighean àiteach organach, thug mi cuireadh dhi bruidhinn ri Orto Da Coltivare, tha mi a’ gabhail a’ chothruim seo gus an leabhar-làimhe aice a chomharrachadh a lorgas tu anns a’ bhùth leabhraichean no iarrtas bhon fhoillsichear.

Airson Ma tha thu airson beachd fhaighinn air an leabhar, faodaidh tu dusan duilleag den leabhar a luchdachadh sìos le bhith a’ cliogadh an seo, anns am faigh thu meas cuideachd air na dealbhan brèagha le Isabella Giorgini. Gheibh thu cuideachd an leabhar air Amazon, rud a tha air a mholadh gu cinnteach.

Agallamh le Sara Petrucci

Ach a-nis fàgaidh sinn e aig Sara gus i fhèin a thoirt a-steach agus innse dhuinn mun leabhar-làimhe aice.

Hi Sara, a bheil thu a’ dèiligeadh ri àiteachas, gàrradh glasraich, fàs-bheairteach... Tha mi a’ smaoineachadh gur e dìoghras a th’ anns a’ phroifeasan cuideachd, cò às a tha i a’ tighinn?

7> Canaidh sinn gur e obair a th’ ann air a bheil mi dìoghrasach mu dheidhinn, oir leis an fhìrinn innse, rugadh mo dhealas airson a’ chuspair agus dhaingnich e air an t-slighe. Gu cinnteach b’ e am bunait chudromach mo chugallachd ri cuspair na h-àrainneachd, a thug orm an t-slighe “àiteachas organach is ioma-ghnìomhach” a thaghadh am measg an fheadhainn a tha Dàmh an ÀiteachaisThairg Pisa.

Nan eòlas agad tha thu air mòran chùrsaichean a ghabhail agus air mòran fhaicinn a’ co-roinn fìrinnean ceangailte ri àiteachas faisg air làimh. Dè an ìre agus ciamar a dh’ fhaodas gàrradh glasraich a bhith feumail airson coimhearsnachd a chruthachadh agus taobh sòisealta ath-lorg?

Gu cinnteach tha e gu mòr. Tha mi air mòran ghàrraidhean co-roinnte a bhith agam ann an diofar àiteachan agus tha mi a’ faighinn a-mach gu bheil nàdar a’ toirt daoine nas fhaisge, leis gu bheil e a’ leantainn gu bhith nach eil cho foirmeil, le nas lugha de shìoltachain. Bidh sinn a’ roinn rudeigin fìor, a tha a’ toirt a-steach oidhirp, eagrachadh rudan ri dhèanamh, ach cuideachd toraidhean agus toileachas. Agus an uairsin bidh an gàrradh roinnte gu tric fosgailte don chòrr den choimhearsnachd, gu tric gu bhith na àite coinneachaidh airson amannan foghlaim, airson pàrtaidhean, airson coinneamhan cuspaireil. Agus an uairsin tha na h-àiteachan àiteachais cuideachd air an dealbhadh airson adhbharan sòisealta, anns an fhaireachdainn gu bheil iad a’ cur fàilte air daoine le cugallachd airson diofar sheòrsaichean de shlighean agus tha seo na raon anns an gabhadh tòrr a dhèanamh fhathast. Anns a h-uile prìosan, coimhearsnachd ath-bheothachaidh, sgoil, sgoil-àraich, taigh-eiridinn, msaa, dh'fhaodadh slighe iomchaidh a chruthachadh, nam bheachd-sa

A' bruidhinn a-rithist mun ghàrradh sòisealta, cùis a tha gu math faisg air mo chridhe, do bharail-sa, ciod a tha gnìomhachd na gàirneal- achd a' teagasg ? Agus carson a tha e teirpeach?

Gu cinnteach a rèir na cùise faodaidh e a bhith feumail airson diofar adhbharan. A thaobh inbhich agus gun laigsean sònraichte, mura h-eil dad eile ann, bidh e a’ teagasg dhaibh luach biadh ràitheil a thuigsinn, air fhàs leduilgheadasan agus cùisean tuiteamach de nàdar, agus mar sin gu cinnteach a’ cuideachadh le bhith nas euslainteach. A bharrachd air foighidinn, is e seasmhachd am feart eile a tha an gàrradh a’ teagasg a bhith ag àiteachadh. Airson a bhith soirbheachail, feumar coimhead às dèidh gàrradh glasraich fad na bliadhna, a’ dèanamh nan rudan ceart aig an àm cheart.

Dh’fhoillsich thu leabhar o chionn ghoirid. Dè a lorgas an leughadair anns an "Mar a nì thu gàrradh glasraich organach" agad?

Tha mi a' smaoineachadh gu bheil thu a' lorg deagh bhunait teòiridheach-practaigeach airson ionnsachadh mar a nì thu gàrradh glasraich le dòigh a tha a’ toirt spèis do nàdar. Chaidh a h-uile cuspair a chòmhdach: bhon ùir gu dòighean cur agus tar-chuir, bho dhìon phytosanitary eco-fhreagarrach gu tuairisgeul air na glasraich singilte as cumanta. Ach, chan eil ann an leabhar ach toiseach tòiseachaidh: bheir cleachdadh àiteach thar ùine an uairsin doimhneachd do eòlas teòiridheach, agus bidh eadhon mearachdan a’ fàs nas fheàrr an-còmhnaidh.

Moladh practaigeach: Sara Petrucci dè a nì thu gus an talamh ullachadh mus cuir thu an gàrradh?

Is fìor thoil leam an roghainn a bhith a’ roinn a’ ghàrraidh gu leapannan àrdaichte, a bhios maireannach thar ùine. San dòigh seo tha an talamh air obrachadh gu mionaideach nuair a bhios tu a’ stèidheachadh a’ ghàrraidh glasraich, an uairsin thar ùine mura tèid na leapannan fhlùraichean a mhilleadh a-rithist, bidh e comasach an èadhar leis an pitchfork agus an dubhan, an uairsin gan rèiteachadh leis an ràcan, ach gun tionndadh gu tur am fearann ​​gach uair. Roinn ann an leapannan flùraicheanach faodar a sheachnadh, mar eisimpleir, airson cuilbheart a tha gu tur coisrigte do phumpkins, melons no buntàta, airson a bhithinn a’ moladh an uachdar obrachadh ga fhàgail gu socair rèidh agus leudaichte.

Mu dheireadh: a’ cheist a bu mhath leat a chur. Bidh thu a’ taghadh cuspair air am bu toigh leat bruidhinn, rudeigin mun ghnìomhachas agad no mun leabhar agad as toil leat a chomharrachadh agus is dòcha nach iarr duine ort a-riamh.

Tha e comasach dha-rìribh àiteach organach ?

Anns a’ chiad àite, feumaidh sinn cuimhneachadh gu bheil tuathanachas organach a’ ciallachadh dòigh àiteachais a tha air a dhearbhadh gu co-ionnan air feadh na Roinn Eòrpa, agus is e teisteanas a’ phròiseis a th’ ann, chan ann bhon toradh: e a’ toirt barrantasan air mar a tha e ag obair, is e sin, air cur an gnìomh an reachdais, ach chan ann air truailleadh sam bith airson adhbharan taobh a-muigh an tuathanais. Anns a ’bheag de ghàrradh pearsanta a tha ag amas air fèin-chleachdadh, le cunbhalachd a bhith a’ dèanamh compost math airson torrachadh an fhearainn, deagh phytopreparations airson aimhreit agus a ’cur an sàs slatan-tomhais cuairteachadh agus eadar-ghearradh, tha mì-ghoireasachd cuibhrichte agus tha mòran thoraidhean air an cruinneachadh gu soirbheachail às aonais an fheum air bathar nas làidire a chleachdadh.

Taing do Sara airson an iomadh beachd inntinneach, chì mi thu a dh’ aithghearr!

Agallamh le Matteo Cereda <8