Өнөөдөр би та бүхэнд цэцэрлэгжүүлэлтийн чиглэлээр сайн практик, багшлах туршлагатай агрономич Сара Петруччиг танилцуулж байна. Сара "Симоне" хэвлэлийн газраас Хэрхэн органик цэцэрлэг байгуулах вэ номоо хэвлүүлсэн.

Бид вэбээр танилцсан, түүний бичих чадвар, ойлгомжтой байдал нь надад үнэхээр таалагдсан. Сара органик тариалалтын аргын чиглэлээр мэргэшсэн тул би түүнийг Орто Да Колтиваретэй ярилцахыг урьсан тул номын дэлгүүрээс олж болох гарын авлагыг онцлон, эсвэл хэвлэгчээс авахыг хүссэн юм.

Хэрэв та номын талаар ойлголт авахыг хүсвэл энд дарж номын хэдэн арван хуудсыг татаж авах боломжтой бөгөөд үүнд Изабелла Жоржинигийн үзэсгэлэнтэй зургуудыг үзэх болно. Та мөн Amazon дээрээс энэ номыг олох боломжтой. Энэ нь мэдээжийн хэрэг худалдан авахыг санал болгож байна.

Сара Петруччитай хийсэн ярилцлага

Гэхдээ одоо өөрийгөө танилцуулж, гарын авлагынх нь талаар ярихыг Сарад үлдээе.

Сайн уу Сара, та газар тариалан, хүнсний ногоо, органик ажил эрхэлдэг үү... Мэргэжил ч гэсэн хүсэл тэмүүлэл гэж төсөөлдөг, хаанаас гаралтай вэ?

Үнэнийг хэлэхэд энэ сэдвийг судлах хүсэл эрмэлзэл маань төрж, тэр нь замдаа бэхжсэн ажил гэж хэлье. Мэдээжийн хэрэг, миний байгаль орчны сэдэвт мэдрэмжтэй хандсан нь миний ХААИС-ийн "Органик, олон талт хөдөө аж ахуй" замыг сонгоход хүргэсэн нь гарцаагүй.Пизагийн санал болгов.

Та өөрийн туршлагаасаа үзэхэд олон сургалтанд хамрагдаж, хөдөө аж ахуйтай холбоотой бодит байдлыг хуваалцахыг олон удаа харсан. Нийгэмлэгийг бий болгох, нийгмийн шинж чанарыг дахин нээхэд хүнсний ногооны талбай хэр ашигтай байж болох вэ?

Мэдээж маш их юм. Би янз бүрийн газруудад олон нийтийн цэцэрлэгт хүрээлэнд очдог байсан бөгөөд байгаль нь хүмүүсийг улам ойртуулдаг, учир нь энэ нь албан ёсны бус, цөөн шүүлтүүртэй болоход хүргэдэг. Бид хүчин чармайлт, хийх зүйлсийн зохион байгуулалтаас гадна үр дүн, таашаал зэргийг багтаасан үнэн зүйлийг хуваалцдаг. Дараа нь дундын цэцэрлэг нь бусад хүмүүст нээлттэй байдаг бөгөөд ихэвчлэн боловсролын мөчүүд, үдэшлэг, сэдэвчилсэн уулзалтуудын уулзалтын цэг болдог. Мөн нийгмийн зориулалттай хөдөө аж ахуйн зориулалттай талбайнууд байдаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн замд эмзэг хүмүүсийг хүлээж авдаг бөгөөд энэ нь маш их зүйлийг хийх боломжтой газар юм. Хорих анги, эрүүлжүүлэх байр, сургууль, цэцэрлэг, хоспис гэх мэт аль ч газарт тохиромжтой зам бий болох боломжтой гэж миний бодлоор

Нийгмийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн тухай дахин яривал маш ойрхон байгаа асуудал. Миний зүрх сэтгэл, таны бодлоор цэцэрлэгжүүлэлтийн үйл ажиллагаа юу заадаг вэ? Энэ нь юунд зориулагдсан вэ?

Мэдээж тухайн тохиолдлоос шалтгаалаад янз бүрийн зорилгоор хэрэг болно. Насанд хүрэгчдийн хувьд, ямар ч эмзэглэлгүй, өөр юу ч биш бол энэ нь тэдэнд улирлын чанартай хоол хүнсний үнэ цэнийг ойлгохыг заадаг.бэрхшээл, байгалийн гэнэтийн нөхцөл байдал, тиймээс илүү тэвчээртэй болоход тусална. Тэвчээрээс гадна цэцэрлэгийн бясалгаж сургадаг өөр нэг сайн чанар бол тогтвортой байдал юм. Амжилтанд хүрэхийн тулд ногооны талбайг жилийн турш арчлан, зөв ​​цагт нь зөв зүйл хийж байх ёстой.

Та саяхан ном гаргасан. Уншигч таны "Органик ногооны талбайг хэрхэн яаж хийх вэ" номноос юу олж мэдсэн бэ?

Та ногооны талбайг аргачлалаар хийж сурах онол-практикийн сайн үндэслэлийг олсон гэж бодож байна. байгалиа хүндэлдэг. Хөрсөөс эхлээд тариалалт, шилжүүлэн суулгах арга техник, байгальд нийцсэн ургамлын эрүүл ахуйн хамгаалалтаас эхлээд хамгийн түгээмэл хүнсний ногооны тодорхойлолт хүртэл бүх сэдвийг хамарсан. Гэсэн хэдий ч ном бол зөвхөн эхлэлийн цэг юм: цаг хугацааны явцад бясалгах дадлага нь онолын мэдлэгийг гүнзгийрүүлж, алдаа нь хүртэл үргэлж сайжирч байх болно.

Практик зөвлөмж: Сара Петруччи, та цэцэрлэгээ тарихаасаа өмнө хөрсийг бэлтгэхийн тулд юу хийдэг вэ?

Цэцэрлэгээ өндөр ор болгон хуваах сонголт нь надад маш их таалагддаг бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад байнгын хэвээр үлддэг. Ингэснээр ногооны талбайг байгуулахдаа хөрсийг сайтар боловсруулж, дараа нь цаг хугацааны явцад цэцгийн мандал дахин гишгэгдэхгүй бол сэрээ, зээтүүгээр агааржуулж, дараа нь тармуураар тэгшлэх боломжтой болно. газар бүрийг бүрэн эргүүлэхгүйгээр. Цэцгийн ор болгон хуваахГэсэн хэдий ч жишээлбэл, хулуу, амтат гуа эсвэл төмс зэрэгт зориулагдсан талбайн хувьд үүнээс зайлсхийх боломжтой. Үүний тулд би гадаргууг тайван, тэгшхэн, сунгасан байлгахыг зөвлөж байна.

Эцэст нь: танаас асуухыг хүсч буй асуулт. Та ярихыг хүсч буй сэдвээ, бизнесийнхээ тухай эсвэл онцлохыг хүссэн номынхоо талаар сонгох бөгөөд магадгүй хэн ч чамаас хэзээ ч асуухгүй байж магадгүй.

Органик тариалах үнэхээр боломжтой. ?

Нэгдүгээрт, органик газар тариалан гэдэг нь Европ даяар жигд баталгаажсан хөдөө аж ахуйн арга бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн биш харин үйл явцын баталгаажуулалт гэдгийг бид санах ёстой. Энэ нь хэрхэн ажилладаг талаар, өөрөөр хэлбэл хууль тогтоомжийн хэрэгжилтийн талаар баталгаа өгдөг боловч фермээс гадуурх аливаа бохирдлын талаар биш юм. Хувийн тариалангийн талбайн жижиг талбайд бордоо сайтай бордоо хийж, гамшгийн үед сайн фитопрепарат хийж, сэлгэн тариалах, хооронд нь ургуулах шалгуурыг хэрэглэснээр хүндрэл багатай, олон төрлийн бүтээгдэхүүн хураан авдаг. илүү хүчтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэх хэрэгцээ.

Олон сонирхолтой санаа өгсөн Сара-д баярлалаа, удахгүй уулзацгаая!

Маттео Середагийн ярилцлага