Dziś chciałbym przedstawić Sarę Petrucci, doktora agronomii z dużym doświadczeniem praktycznym i edukacyjnym w zakresie ogrodów warzywnych. Sara opublikowała książkę Jak stworzyć ekologiczny ogród warzywny Wydawnictwo Simone.

Poznałyśmy się przez Internet i bardzo spodobała mi się kompetencja i jasność, z jaką pisze. Ponieważ Sara specjalizuje się w ekologicznych metodach uprawy, zaprosiłam ją do rozmowy z Orto Da Coltivare i chciałabym skorzystać z okazji, aby wskazać wam jej podręcznik, który można znaleźć w księgarniach lub zamówić u wydawcy.

Dla tych, którzy chcą zapoznać się z książką, możesz pobrać około dziesięciu stron książki, klikając tutaj, w której docenisz również piękne ilustracje Isabelli Giorgini. Książkę można również znaleźć na Amazon, zakup, który z pewnością jest zalecany.

Wywiad z Sarą Petrucci

Ale teraz zostawiamy to Sarze, aby się przedstawiła i opowiedziała nam o swoim podręczniku.

Cześć Sara, jesteś zaangażowana w rolnictwo, ogrody warzywne, rolnictwo ekologiczne... Domyślam się, że zawód jest również pasją, skąd to się bierze?

Powiedzmy, że jest to praca, która mnie pasjonuje, ponieważ prawdę mówiąc, mój entuzjazm do tego tematu narodził się i umocnił po drodze. Z pewnością ważną podstawą była moja wrażliwość na środowisko, która doprowadziła mnie do wyboru ścieżki "rolnictwo ekologiczne i wielofunkcyjne" spośród tych oferowanych przez Wydział Rolnictwa w Pizie.

Jak i w jaki sposób ogród warzywny może być przydatny w tworzeniu społeczności i odkrywaniu na nowo wymiaru społecznego?

Z pewnością tak jest. Uczestniczyłem w wielu wspólnych ogrodach w różnych miejscach i uważam, że natura zbliża ludzi do siebie, ponieważ prowadzi do bycia mniej formalnym, z mniejszą liczbą filtrów. Dzielisz się czymś prawdziwym, co wymaga wysiłku, organizacji rzeczy do zrobienia, ale także wyników i przyjemności. A potem wspólny ogród jest często otwarty dla reszty społeczności, często stając się miejscem spotkańI są jeszcze przestrzenie rolnicze, które są również przeznaczone do celów społecznych, w tym sensie, że przyjmują ludzi z kruchością na różnego rodzaju ścieżki, i jest to obszar, w którym wciąż można wiele zrobić. W każdym więzieniu, społeczności rehabilitacyjnej, szkole, przedszkolu, hospicjum itp. można by stworzyć odpowiednią ścieżkę, moim zdaniem. o.

Wciąż mówiąc o ogrodach społecznych, temacie, który jest bardzo bliski mojemu sercu, jak myślisz, czego uczy tworzenie ogrodu warzywnego? I w jaki sposób jest to terapeutyczne?

Z pewnością, w zależności od przypadku, może być przydatny do różnych celów. W przypadku dorosłych bez szczególnej słabości, uczy, jeśli nie niczego innego, zrozumienia wartości sezonowego jedzenia, uprawianego z trudnościami i nieprzewidywalnościami natury, a tym samym z pewnością pomaga stać się bardziej cierpliwym. Oprócz cierpliwości, inną cnotą, którą ogród uczy kultywować, jest stałość. Ogród, aby odnieść sukcesCóż, trzeba o nią dbać przez cały rok, robiąc właściwe rzeczy we właściwym czasie.

Co czytelnik znajdzie w książce "Jak uprawiać ogród ekologicznie"?

Uważam, że stanowi ona dobrą podstawę teoretyczno-praktyczną do nauki ogrodnictwa metodą przyjazną naturze. Wszystkie tematy zostały omówione: od gleby po techniki siewu i przesadzania, od przyjaznej dla środowiska ochrony przed szkodnikami po opis najpopularniejszych pojedynczych warzyw. Jednak książka to tylko punkt wyjścia: praktyka uprawy z czasem nada głębi poszczególnym warzywom.Wiedza teoretyczna, a nawet błędy będą zawsze służyć poprawie.

Praktyczna wskazówka: Co robi Sara Petrucci, aby przygotować glebę przed zasianiem ogrodu warzywnego?

Bardzo podoba mi się wybór podziału ogrodu warzywnego na podniesione grządki, które pozostają stałe przez długi czas. W ten sposób można dokładnie uprawiać glebę podczas zakładania ogrodu warzywnego, a następnie z czasem, jeśli grządki nie będą już nigdy deptane, można je napowietrzać widłami i motyką, a następnie wyrównywać grabiami, ale bez całkowitego odwracania gleby za każdym razem. Podział narabat kwiatowych można jednak uniknąć, na przykład w przypadku działki przeznaczonej na dynie, melony lub ziemniaki, w przypadku których zalecałbym obróbkę powierzchni poprzez pozostawienie jej płaskiej i szerokiej.

Wreszcie: pytanie, które chciałbyś, aby ci zadali. Wybierasz temat, o którym chciałbyś porozmawiać, coś o swojej firmie lub książce, co chciałbyś podkreślić i być może nikt nigdy cię o to nie pyta.

Czy naprawdę możliwy jest organiczny wzrost?

W międzyczasie należy pamiętać, że rolnictwo ekologiczne oznacza metodę rolniczą, która jest jednolicie certyfikowana w całej Europie i jest certyfikatem procesu, a nie certyfikatem produktu: daje gwarancje dotyczące sposobu działania, tj. stosowania przepisów, ale nie ewentualnego zanieczyszczenia spowodowanego przyczynami spoza gospodarstwa. W przypadku małego osobistego ogrodu warzywnego na własne potrzeby, zStałość w tworzeniu dobrego kompostu do nawożenia gleby, dobre środki ochrony roślin na przeciwności losu, a także stosowanie kryterium płodozmianu i międzyplonów, ogranicza niedogodności i z powodzeniem zbiera wiele plonów bez konieczności stosowania silniejszych produktów.

Dzięki Sara za wiele interesujących spostrzeżeń, do zobaczenia wkrótce!

Wywiad przeprowadzony przez Matteo Ceredę