Îro ez Sara Petrucci pêşkêşî we dikim, agronomek ku di warê baxçevaniyê de xwedî ezmûnek pratîkî û hînkirinê ya baş e. Sara pirtûka Baxek organîk çawa çêdibe , weşanxaneya Simone weşandiye.

Me bi rêya webê hev nas kir, ez ji jêhatîbûn û zelaliya ku dinivîse pir ecibandim. Ji ber ku Sara di rêbazên çandiniya organîk de pispor e, min ew vexwendibû ku bi Orto Da Coltivare re sohbetekê bike, ez vê firsendê bi kar tînim û destana wê ya ku hûn dikarin li pirtûkfiroşê bibînin an jî ji weşanxaneyê daxwaz bikin.

Ji bo kê Heke hûn dixwazin ramanek ji pirtûkê bistînin, hûn dikarin bi dehan rûpelên pirtûkê bi tikandina vir dakêşin, ku tê de hûn ê nimûnên xweşik ên Isabella Giorgini jî binirxînin. Hûn dikarin pirtûkê li ser Amazonê jî bibînin, bi rastî kirînek tê pêşniyar kirin.

Hevpeyvîn bi Sara Petrucci re

Lê naha em ê ji Sara re bihêlin ku xwe bide nasîn û ji me re qala manuala xwe bike.

Silav Sara, tu bi çandinî, sebze, organîk ve mijûl dibî... Ez xeyal dikim ku ev pîşe jî azweriyek e, ji ku tê?

Em bibêjin ev karek e ku ez jê hez dikim, ji ber ku rast bêjim, kelecana min a ji bo mijarê çêbû û di rê de xurt bû. Bê guman bingeha girîng hesasiyeta min a li ser mijara jîngehê bû, ku bû sedem ku ez riya "çandiniya organîk û pirfonksîyonel" di nav wan de hilbijêrin ku Fakulteya ÇandiniyêPisa pêşkêş kir.

Di ezmûna xwe de we gelek qurs girtine û we ji nêz ve gelek parvekirina rastiyên girêdayî çandiniyê dîtiye. Bexçeyek sebze çiqas û çawa dikare ji bo afirandina civatê û ji nû ve vedîtina pîvanek civakî bikêr be?

Bêguman ew pir zêde ye. Min gelek caran li gelek baxçeyên hevpar li cîhên cihê geriyam û ez dibînim ku xweza mirovan nêziktir dike, ji ber ku ew dibe sedema kêm fermîbûn, bi kêm fîlteran. Em tiştek rast parve dikin, ku tê de hewildan, organîzekirina tiştan, lê di heman demê de encam û kêfê jî heye. Û paşê baxçê hevbeş bi gelemperî ji civakên mayî re jî vekirî ye, pir caran dibe cîhek civînê ji bo demên perwerdehiyê, ji bo partiyan, ji bo civînên temayan. Paşê jî qadên çandiniyê yên ku ji bo armancên civakî hatine çêkirin jî hene, di vê wateyê de ku ji bo cûrbecûr rêyan pêşwaziya mirovên şikestî dikin û ev herêmek e ku hîna jî gelek tişt dikarin bên kirin. Li her zindan, civata başbûnê, dibistan, kreş, xaniyek û hwd., bi dîtina min, dikaribû rêyek guncaw were afirandin. dilê min, bi dîtina te, çalakiya baxçevaniyê çi hîn dike? Û ji bo çi dermanî ye?

Bêguman li gorî rewşê dikare ji bo armancên cûda bikêr be. Di rewşa mezinan de û bêyî qelsiyên taybetî, heke tiştek din nebe, ew fêrî wan dike ku nirxa xwarina demsalî ya ku bi mezinbûyî tê fam kirin.zehmetî û nepêkaniyên xwezayê, û ji ber vê yekê bê guman dibe alîkar ku hûn bêtir bîhnfireh bibin. Ji bilî bîhnfirehiyê, fezîleta din a ku baxçe fêrî çandiniyê dike domdarî ye. Ji bo serketî be, divê baxçeyek zebzeyan di seranserê salê de were şopandin, di wextê rast de tiştên rast bike.

Te vê dawiyê pirtûkek weşand. Xwendevan di weya "Çawa meriv baxçeyek sebzeyan organîk çêdike" de çi dibîne?

Ez difikirim ku hûn bingehek teorî-praktîkî ya baş ji bo fêrbûna çêkirina baxçeyek zebzeyan bi rêbazek baş dibînin. ku hurmetê dide xwezayê. Hemî mijar hatin nixumandin: ji axê bigire heya teknîkên tovkirin û veguheztinê, ji berevaniya fîtosanîterî ya bi eko-hevaheng heya danasîna yekane sebzeyên herî gelemperî. Lêbelê, pirtûk tenê xalek destpêkek e: pratîka çandiniya bi demê re wê hingê zanyariyên teorîk kûrtir bike, û hem jî xeletî dê ji bo her gav pêşkeftinê xizmet bike.

Pêşniyarek pratîk: Sara Petrucci hûn çi dikin ji bo amadekirina axê berî çandina baxçê?

Ez ji hilbijartina dabeşkirina baxçe li nav nivînên bilindkirî hez dikim, yên ku bi demê re mayînde dimînin. Bi vî awayî dema ku baxçeyê sebzeyê tê çêkirin, erd bi baldarî tê xebitandin, paşê bi demê re ger nivînên kulîlkan carek din neyên pelixandin, dê gengaz be ku ew bi kulm û çolê werin hewa kirin, paşê bi çîçekê bêne hev kirin, lê bêyî ku her carê erd bi tevahî veguherîne. Dabeşkirina nav nivînên kulîlkanlê belê ew dikare were dûr kirin, wek nimûne, ji bo planek ku bi tevahî ji bo kumikên kulîlk, melon an kartol tê veqetandin, ji bo vê yekê ez ê pêşniyar bikim ku li ser rûyê erdê bixebitin ku ew bi aramî û dirêjkirî bimîne.

Di dawiyê de: pirsa ku hûn dixwazin jê bê pirsîn. Hûn mijarek ku hûn dixwazin li ser bipeyivin, tiştek li ser karsaziya xwe an pirtûka xwe hilbijêrin ku hûn dixwazin ronî bikin û dibe ku kes qet ji we nepirse.

Bi rastî jî gengaz e ku meriv organîk were çandin. ?

Di serî de, divê em ji bîr mekin ku çandiniya organîk tê wateya rêbazek çandiniyê ku li seranserê Ewropayê bi yekrengî pejirandî ye, û ew pejirandina pêvajoyê ye, ne ya hilberê: ew garantî dide ka ew çawa dixebite, ango li ser sepandina qanûnê, lê ne li ser ti qirêjiyek ji ber sedemên derveyî çandiniyê. Di baxçeyek piçûk a kesane de ku armanca xwe-xwexwarinê ye, digel berdewamiya çêkirina kompostoya baş ji bo zibilkirina axê, fitopamadekariyên baş ên ji bo tengasiyan û pêkanîna pîvana zivirîn û çandiniyê, nerehetî sînordar in û gelek hilber bi serfirazî bêyî ku têne berhev kirin. hewcedariya bi karanîna hilberên bihêztir heye.

Spas ji Sara re ji bo gelek ramanên balkêş, di demek nêzîk de we bibînin!

Hevpeyvîn ji hêla Matteo Cereda