1 سارہ نے کتاب شائع کی ہے ایک نامیاتی باغ کیسے بنائیں ، سائمن پبلشنگ ہاؤس۔

ہم ویب کے ذریعے ملے، مجھے وہ قابلیت اور وضاحت بہت پسند آئی جس کے ساتھ وہ لکھتی ہیں۔ چونکہ سارہ نامیاتی کاشت کے طریقوں میں مہارت رکھتی ہے، اس لیے میں نے اسے Orto Da Coltiware کے ساتھ بات چیت کرنے کے لیے مدعو کیا، اس لیے میں نے اس موقع پر اس کے مینوئل کی نشاندہی کی جو آپ کتابوں کی دکان میں تلاش کر سکتے ہیں یا پبلشر سے درخواست کر سکتے ہیں۔

کے لیے جن سے اگر آپ کتاب کا آئیڈیا حاصل کرنا چاہتے ہیں تو آپ یہاں کلک کر کے کتاب کے درجن بھر صفحات ڈاؤن لوڈ کر سکتے ہیں، جس میں آپ ازابیلا جیورجینی کی خوبصورت عکاسیوں کو بھی سراہیں گے۔ آپ یہ کتاب Amazon پر بھی تلاش کر سکتے ہیں، جو کہ یقینی طور پر تجویز کردہ خریداری ہے۔

سارہ پیٹروچی کا انٹرویو

لیکن اب ہم اسے سارہ پر چھوڑ دیں گے کہ وہ اپنا تعارف کرائیں اور ہمیں اس کے مینوئل کے بارے میں بتائیں۔

ہیلو سارہ، کیا آپ زراعت، سبزیوں کے باغات، آرگینک سے ڈیل کرتی ہیں... میرا خیال ہے کہ یہ پیشہ بھی ایک جنون ہے، یہ کہاں سے آتا ہے؟

آئیے کہتے ہیں کہ یہ ایک ایسا کام ہے جس کے بارے میں میں پرجوش ہوں، کیوں کہ سچ کہوں تو اس موضوع کے لیے میرا جوش پیدا ہوا اور یہ راستے میں مضبوط ہوتا گیا۔ یقینی طور پر اہم بنیاد ماحولیات کے موضوع کے تئیں میری حساسیت تھی، جس کی وجہ سے میں نے ان لوگوں میں سے "نامیاتی اور ملٹی فنکشنل ایگریکلچر" کا راستہ منتخب کیا جو فیکلٹی آف ایگریکلچرپیسا نے پیشکش کی۔

آپ کے تجربے میں آپ نے بہت سے کورسز کیے ہیں اور زراعت سے جڑی بہت سی حقیقتوں کو قریب سے دیکھا ہے۔ سبزیوں کا باغ کمیونٹی بنانے اور سماجی جہت کو دوبارہ دریافت کرنے کے لیے کتنا اور کیسے مفید ہو سکتا ہے؟

یہ یقیناً بہت زیادہ ہے۔ میں نے مختلف جگہوں پر اکثر مشترکہ باغات دیکھے ہیں اور مجھے لگتا ہے کہ فطرت لوگوں کو قریب لاتی ہے، کیونکہ یہ کم فلٹرز کے ساتھ کم رسمی ہونے کا باعث بنتی ہے۔ ہم کچھ سچ کا اشتراک کرتے ہیں، جس میں کوشش، چیزوں کی تنظیم، بلکہ نتائج اور خوشی بھی شامل ہوتی ہے۔ اور پھر مشترکہ باغ اکثر باقی کمیونٹی کے لیے بھی کھلا رہتا ہے، جو اکثر تعلیمی لمحات، پارٹیوں، تھیمڈ میٹنگز کے لیے میٹنگ پوائنٹ بن جاتا ہے۔ اور پھر زرعی جگہیں بھی سماجی مقاصد کے لیے بنائی گئی ہیں، اس لحاظ سے کہ وہ مختلف قسم کے راستوں کے لیے نزاکت کے ساتھ لوگوں کو خوش آمدید کہتے ہیں اور یہ ایک ایسا علاقہ ہے جس میں ابھی بھی بہت کچھ کیا جا سکتا ہے۔ میری رائے میں ہر جیل، ریکوری کمیونٹی، اسکول، کنڈرگارٹن، ہاسپیس وغیرہ میں، ایک مناسب راستہ بنایا جا سکتا ہے۔ میرے دل، آپ کی رائے میں، باغبانی کی سرگرمی کیا سکھاتی ہے؟ اور یہ کس کے لیے علاج ہے؟

یقینی طور پر کیس پر منحصر ہے کہ یہ مختلف مقاصد کے لیے مفید ہو سکتا ہے۔ بالغوں کے معاملے میں اور کسی خاص کمزوری کے بغیر، اگر اور کچھ نہیں، تو یہ انہیں موسمی خوراک کی قدر کو سمجھنا سکھاتا ہے،فطرت کی مشکلات اور ہنگامی حالات، اور اس وجہ سے یقینی طور پر زیادہ صبر کرنے میں مدد ملتی ہے. صبر کے علاوہ دوسری خوبی جو باغ کاشت کرنا سکھاتا ہے وہ استقامت ہے۔ کامیاب ہونے کے لیے، سبزیوں کے باغ کی سال بھر دیکھ بھال کرنی چاہیے، صحیح وقت پر صحیح کام کرنا۔

آپ نے حال ہی میں ایک کتاب شائع کی ہے۔ قارئین کو آپ کے "نامیاتی سبزیوں کا باغ کیسے بنایا جائے" میں کیا ملتا ہے؟

میرے خیال میں آپ کو سبزیوں کا باغ بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے ایک اچھی نظریاتی اور عملی بنیاد مل گئی ہے۔ جو فطرت کا احترام کرتا ہے۔ تمام موضوعات کا احاطہ کیا گیا تھا: مٹی سے لے کر بوائی اور پیوند کاری کی تکنیک تک، ماحول سے مطابقت رکھنے والے فائٹو سینیٹری ڈیفنس سے لے کر واحد سب سے عام سبزیوں کی تفصیل تک۔ تاہم، ایک کتاب صرف ایک نقطہ آغاز ہے: وقت کے ساتھ ساتھ کاشت کرنے کا عمل نظریاتی علم کو گہرائی بخشے گا، اور یہاں تک کہ غلطیاں بھی ہمیشہ بہتری کا باعث بنیں گی۔

ایک عملی تجویز: سارہ پیٹروچی آپ باغ کو بونے سے پہلے زمین کو تیار کرنے کے لیے کیا کرتے ہیں؟

مجھے واقعی باغ کو اونچے بستروں میں تقسیم کرنے کا انتخاب پسند ہے، جو وقت کے ساتھ ساتھ مستقل رہتے ہیں۔ اس طرح سبزیوں کا باغ لگاتے وقت زمین پر اچھی طرح کام کیا جاتا ہے، پھر اگر وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ پھولوں کے بستروں کو دوبارہ کبھی روندا نہ جائے، تو یہ ممکن ہو جائے گا کہ انہیں پِچ فورک اور کدال سے ہوا دے کر پھر ریک سے برابر کر دیا جائے۔ ہر بار زمین کو مکمل طور پر تبدیل کیے بغیر۔ پھولوں کے بستروں میں تقسیمتاہم اس سے گریز کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، کدو، خربوزے یا آلو کے لیے مکمل طور پر وقف کردہ پلاٹ کے لیے، جس کے لیے میں تجویز کروں گا کہ سطح کو پرسکون طریقے سے چپٹا اور بڑھا کر کام کریں۔

آخر میں: سوال جو آپ پوچھنا چاہتے ہیں۔ آپ ایک ایسے موضوع کا انتخاب کرتے ہیں جس کے بارے میں آپ بات کرنا چاہتے ہیں، اپنے کاروبار یا اپنی کتاب کے بارے میں کچھ جسے آپ اجاگر کرنا چاہتے ہیں اور شاید کوئی آپ سے نہ پوچھے۔

حقیقت میں نامیاتی کاشت کرنا ممکن ہے ?

سب سے پہلے، ہمیں یاد رکھنا چاہیے کہ نامیاتی کاشتکاری کا مطلب ایک ایسا زرعی طریقہ ہے جو پورے یورپ میں یکساں طور پر تصدیق شدہ ہے، اور یہ اس عمل کی تصدیق ہے، نہ کہ مصنوعات کی: یہ اس بات کی ضمانت دیتا ہے کہ یہ کیسے کام کرتا ہے، یعنی قانون سازی کے اطلاق پر، لیکن فارم کے بیرونی اسباب کے لیے کسی آلودگی پر نہیں۔ ایک چھوٹے سے ذاتی باغ میں جس کا مقصد خود استعمال کرنا ہے، زمین کو کھاد ڈالنے کے لیے اچھی کھاد بنانے کی مستقل مزاجی کے ساتھ، مشکلات کے لیے اچھی phytopreparations اور گردش اور انٹرکراپنگ کے معیار کو لاگو کرنے کے ساتھ، تکلیفیں محدود ہیں اور بہت سی مصنوعات بغیر کسی کامیابی کے جمع کی جاتی ہیں۔ مضبوط مصنوعات استعمال کرنے کی ضرورت۔

بہت سے دلچسپ خیالات کے لیے سارہ کا شکریہ، جلد ملتے ہیں!

میٹیو سیریڈا کا انٹرویو <8