আজ আমি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করছি সারা পেট্রুচি, একজন কৃষিবিদ যিনি বাগানের ক্ষেত্রে একটি ভাল ব্যবহারিক এবং শিক্ষার অভিজ্ঞতা সহ। সারা বইটি প্রকাশ করেছে কিভাবে একটি জৈব বাগান করা যায় , সিমোন পাবলিশিং হাউস।

আমরা ওয়েবের মাধ্যমে দেখা করেছি, আমি সত্যিই তার লেখার দক্ষতা এবং স্পষ্টতা পছন্দ করেছি। সারা যেহেতু জৈব চাষ পদ্ধতিতে বিশেষ পারদর্শী, তাই আমি তাকে Orto Da Coltivare-এর সাথে চ্যাট করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিলাম, আমি এই সুযোগটি তার ম্যানুয়ালটি নির্দেশ করার জন্য নিয়েছি যা আপনি বইয়ের দোকানে পেতে পারেন বা প্রকাশকের কাছ থেকে অনুরোধ করতে পারেন৷

এর জন্য যাদের আপনি যদি বই সম্পর্কে ধারণা পেতে চান তবে আপনি এখানে ক্লিক করে বইটির এক ডজন পৃষ্ঠা ডাউনলোড করতে পারেন, যেখানে আপনি ইসাবেলা জিওরগিনির সুন্দর চিত্রগুলির প্রশংসা করবেন। এছাড়াও আপনি Amazon-এ বইটি খুঁজে পেতে পারেন, এটি অবশ্যই একটি প্রস্তাবিত কেনাকাটা।

সারা পেট্রুচির সাথে সাক্ষাৎকার

কিন্তু এখন আমরা এটি সারার উপর ছেড়ে দেব নিজেকে পরিচয় করিয়ে দিতে এবং তার ম্যানুয়াল সম্পর্কে আমাদের জানাতে।

হাই সারা, আপনি কি কৃষি, সবজি বাগান, জৈব নিয়ে কাজ করেন... আমি কল্পনা করি যে পেশাটিও একটি প্যাশন, এটি কোথা থেকে আসে?

ধরা যাক যে এটি একটি কাজ যে আমি এটি সম্পর্কে উত্সাহী, কারণ সত্য বলতে, বিষয়টির জন্য আমার উত্সাহ জন্মেছিল এবং এটি পথ ধরে একীভূত হয়েছিল৷ অবশ্যই গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি ছিল পরিবেশের থিমের প্রতি আমার সংবেদনশীলতা, যা আমাকে "জৈব এবং বহুমুখী কৃষি" পথ বেছে নিতে পরিচালিত করেছিল যেগুলির মধ্যে কৃষি অনুষদপিসা অফার করেছে৷

আপনার অভিজ্ঞতায় আপনি অনেকগুলি কোর্স করেছেন এবং অনেকগুলি বাস্তবতাকে কৃষির সাথে যুক্ত দেখেছেন৷ একটি উদ্ভিজ্জ বাগান সম্প্রদায় তৈরি করতে এবং একটি সামাজিক মাত্রা পুনঃআবিষ্কারের জন্য কতটা এবং কীভাবে উপযোগী হতে পারে?

এটি অবশ্যই অনেক বেশি। আমি প্রায়শই বিভিন্ন জায়গায় অনেকগুলি ভাগ করা বাগানে গিয়েছি এবং আমি দেখতে পেয়েছি যে প্রকৃতি মানুষকে কাছাকাছি নিয়ে আসে, কারণ এটি কম ফিল্টার সহ কম আনুষ্ঠানিক হওয়ার দিকে পরিচালিত করে। আমরা সত্য কিছু শেয়ার করি, যার মধ্যে প্রচেষ্টা, করণীয় বিষয়ের সংগঠন, কিন্তু ফলাফল এবং আনন্দও জড়িত। এবং তারপরে ভাগ করা বাগানটি প্রায়শই সম্প্রদায়ের বাকিদের জন্যও উন্মুক্ত থাকে, যা প্রায়শই শিক্ষামূলক মুহূর্তগুলির জন্য, পার্টিগুলির জন্য, থিমযুক্ত মিটিংগুলির জন্য একটি মিটিং পয়েন্ট হয়ে ওঠে৷ এবং তারপরে সেখানে কৃষি স্থানগুলিও সামাজিক উদ্দেশ্যে ডিজাইন করা হয়েছে, এই অর্থে যে তারা বিভিন্ন ধরণের পথের জন্য ভঙ্গুরতা সহ লোকেদের স্বাগত জানায় এবং এটি এমন একটি অঞ্চল যেখানে এখনও অনেক কিছু করা যেতে পারে। প্রতিটি কারাগার, পুনরুদ্ধার সম্প্রদায়, স্কুল, কিন্ডারগার্টেন, ধর্মশালা, ইত্যাদিতে, আমার মতে, একটি উপযুক্ত পথ তৈরি করা যেতে পারে৷

আবার সামাজিক উদ্যানের কথা বলা, একটি সমস্যা যা খুব কাছাকাছি আমার হৃদয়, আপনার মতে, বাগান করার কার্যকলাপ কি শেখায়? এবং এটি কিসের জন্য থেরাপিউটিক?

অবশ্যই কেসের উপর নির্ভর করে এটি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে কার্যকর হতে পারে। প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে এবং বিশেষ দুর্বলতা ছাড়া, অন্য কিছু না হলে, এটি তাদের মৌসুমী খাবারের মূল্য বুঝতে শেখায়,অসুবিধা এবং প্রকৃতির আকস্মিকতা, এবং সেইজন্য অবশ্যই আরও ধৈর্যশীল হতে সাহায্য করে। ধৈর্যের পাশাপাশি, বাগানটি যে অন্য গুণটি চাষ করতে শেখায় তা হল দৃঢ়তা। সফল হওয়ার জন্য, একটি সবজি বাগানের যত্ন নিতে হবে, সঠিক সময়ে সঠিক জিনিসগুলি করতে হবে৷

আপনি সম্প্রতি একটি বই প্রকাশ করেছেন৷ পাঠক আপনার "কিভাবে একটি জৈব উদ্ভিজ্জ বাগান তৈরি করবেন" এ কী খুঁজে পেয়েছেন?

আমি মনে করি আপনি কীভাবে একটি পদ্ধতিতে উদ্ভিজ্জ বাগান তৈরি করবেন তা শেখার জন্য একটি ভাল তাত্ত্বিক-ব্যবহারিক ভিত্তি খুঁজে পেয়েছেন। যে প্রকৃতিকে সম্মান করে। সমস্ত বিষয় কভার করা হয়েছিল: মাটি থেকে বপন এবং রোপণের কৌশল, পরিবেশ-সঙ্গত ফাইটোস্যানিটারি প্রতিরক্ষা থেকে একক সবচেয়ে সাধারণ সবজির বর্ণনা পর্যন্ত। যাইহোক, একটি বই শুধুমাত্র একটি সূচনা বিন্দু: সময়ের সাথে সাথে চাষ করার অভ্যাস তাত্ত্বিক জ্ঞানকে গভীরতা দেবে এবং এমনকি ভুলগুলিও সর্বদা উন্নতি করতে সাহায্য করবে৷

একটি ব্যবহারিক পরামর্শ: সারা পেট্রুচি বাগান বপন করার আগে মাটি প্রস্তুত করার জন্য আপনি কী করেন?

আমি সত্যিই বাগানটিকে উত্থিত বিছানাগুলিতে ভাগ করার পছন্দ পছন্দ করি, যা সময়ের সাথে সাথে স্থায়ী থাকে। এইভাবে সবজি বাগান স্থাপনের সময় মাটিতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাজ করা হয়, তারপর সময়ের সাথে সাথে যদি ফুলের বিছানাগুলিকে আর কখনও পদদলিত করা না হয়, তাহলে পিচফর্ক এবং কোদাল দিয়ে এগুলিকে বায়ুযুক্ত করা সম্ভব হবে, তারপরে রেক দিয়ে সমতল করা সম্ভব হবে, কিন্তু প্রতিবার সম্পূর্ণরূপে জমি বাঁক ছাড়া. ফুলের বিছানা মধ্যে বিভাজনতবে এটি এড়ানো যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি প্লট সম্পূর্ণরূপে কুমড়া, তরমুজ বা আলুতে উত্সর্গীকৃত, যার জন্য আমি পৃষ্ঠটি শান্তভাবে সমতল রেখে কাজ করার পরামর্শ দেব৷

অবশেষে: যে প্রশ্নটি আপনি জিজ্ঞাসা করতে চান। আপনি এমন একটি বিষয় বেছে নিন যে বিষয়ে আপনি কথা বলতে চান, আপনার ব্যবসা বা আপনার বই সম্পর্কে কিছু যা আপনি হাইলাইট করতে চান এবং হয়তো কেউ আপনাকে জিজ্ঞাসা করবে না।

সত্যিই জৈব চাষ করা সম্ভব ?

প্রথমে, আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে জৈব চাষ মানে একটি কৃষি পদ্ধতি যা সমগ্র ইউরোপ জুড়ে সমানভাবে প্রত্যয়িত, এবং এটি প্রক্রিয়াটির একটি শংসাপত্র, পণ্যের নয়: এটি এটি কীভাবে কাজ করে তার গ্যারান্টি দেয়, অর্থাৎ, আইনের প্রয়োগের উপর, কিন্তু খামারের বাহ্যিক কারণগুলির জন্য কোন দূষণের উপর নয়। স্ব-ব্যবহারের লক্ষ্যে একটি ব্যক্তিগত বাগানের ছোট অংশে, জমিকে সার দেওয়ার জন্য ভাল কম্পোস্ট তৈরির স্থিরতা, প্রতিকূলতার জন্য ভাল ফাইটোপ্রিপারেশন এবং ঘূর্ণন এবং আন্তঃফসলের মাপকাঠি প্রয়োগ করে, অসুবিধাগুলি সীমিত এবং অনেকগুলি পণ্য ছাড়াই সাফল্যের সাথে সংগ্রহ করা হয়। আরও শক্তিশালী পণ্য ব্যবহার করার প্রয়োজন।

অনেক আকর্ষণীয় ধারণার জন্য সারাকে ধন্যবাদ, শীঘ্রই দেখা হবে!

মাটিও সেরেডা <8 এর সাক্ষাৎকার