Sot ju prezantoj Sara Petrucci, një agronome me një përvojë të mirë praktike dhe mësimore në fushën e kopshtarisë. Sara ka botuar librin Si të bëjmë një kopsht organik , shtëpia botuese Simone.

U njohëm nëpërmjet internetit, më pëlqeu shumë kompetenca dhe qartësia me të cilën shkruan. Duke qenë se Sara është e specializuar në metodat e kultivimit organik, e ftova të bisedojmë me Orto Da Coltivare, shfrytëzoj rastin të tregoj manualin e saj të cilin mund ta gjeni në librari ose ta kërkoni nga botuesi.

Për të cilin Nëse dëshironi të merrni një ide për librin, mund të shkarkoni një duzinë faqe të librit duke klikuar këtu, në të cilat do të vlerësoni edhe ilustrimet e bukura të Isabella Giorgini. Librin mund ta gjeni edhe në Amazon, një blerje e rekomanduar sigurisht.

Intervistë me Sara Petrucci

Por tani do t'ia lëmë Saras të prezantohet dhe të na tregojë për manualin e saj.

Përshëndetje Sara, a merreni me bujqësi, perime, bio... e imagjinoj që edhe profesioni është pasion, nga vjen?

Le të themi se është një punë që e kam pasion, sepse të them të drejtën më lindi entuziazmi për këtë temë dhe u konsolidua gjatë rrugës. Sigurisht që baza e rëndësishme ishte ndjeshmëria ime ndaj temës së mjedisit, e cila më shtyu të zgjidhja rrugën “bujqësia organike dhe multifunksionale” ndër ato që Fakulteti i Bujqësisë sëPisa ofrohet.

Në përvojën tuaj ju keni ndjekur shumë kurse dhe keni parë shumë realitete të përbashkëta të lidhura me bujqësinë nga afër. Sa dhe si mund të jetë i dobishëm një kopsht perimesh për të krijuar komunitet dhe për të rizbuluar një dimension social?

Sigurisht që është shumë. Kam frekuentuar shumë kopshte të përbashkëta në vende të ndryshme dhe konstatoj se natyra i bashkon njerëzit, sepse kjo çon në të qenit më pak formal, me më pak filtra. Ne ndajmë diçka të vërtetë, e cila përfshin përpjekje, organizim të gjërave për të bërë, por edhe rezultate dhe kënaqësi. Dhe pastaj kopshti i përbashkët shpesh është gjithashtu i hapur për pjesën tjetër të komunitetit, duke u bërë shpesh një pikë takimi për momente edukative, për festa, për takime tematike. Dhe pastaj janë hapësirat bujqësore të projektuara edhe për qëllime sociale, në kuptimin që ata mirëpresin njerëz me brishtësi për lloje të ndryshme shtigjeve dhe kjo është një fushë në të cilën mund të bëhet ende shumë. Në çdo burg, komunitet shërimi, shkollë, kopsht fëmijësh, bujtinë etj., sipas mendimit tim, mund të krijohet një rrugë e përshtatshme

Duke folur sërish për kopshtin social, një çështje që është shumë pranë mua zemra, sipas jush, çfarë mëson veprimtaria e kopshtarisë? Dhe për çfarë është terapeutik?

Sigurisht që në varësi të rastit mund të jetë i dobishëm për qëllime të ndryshme. Në rastin e të rriturve dhe pa dobësi të veçanta, nëse asgjë tjetër, i mëson ata të kuptojnë vlerën e ushqimit sezonal, të rritur mevështirësitë dhe të papriturat e natyrës, dhe për këtë arsye sigurisht që ndihmon për t'u bërë më të durueshëm. Përveç durimit, virtyti tjetër që kopshti mëson të kultivojë është qëndrueshmëria. Për të qenë i suksesshëm, një kopsht perimesh duhet të kujdeset gjatë gjithë vitit, duke bërë gjërat e duhura në kohën e duhur.

Së fundmi keni botuar një libër. Çfarë gjen lexuesi në "Si të bëjmë një kopsht perimesh organike"?

Mendoj se ju gjeni një bazë të mirë teoriko-praktike për të mësuar se si të bëni një kopsht perimesh me një metodë që respekton natyrën. U trajtuan të gjitha temat: nga toka te teknikat e mbjelljes dhe transplantimit, nga mbrojtja fitosanitare eko-kompatibile deri tek përshkrimi i perimeve të vetme më të zakonshme. Megjithatë, një libër është vetëm një pikënisje: praktika e kultivimit me kalimin e kohës do t'i japë më pas thellësi njohurive teorike, madje edhe gabimet do të shërbejnë për t'u përmirësuar gjithmonë.

Një sugjerim praktik: Sara Petrucci çfarë bëni për të përgatitur tokën para mbjelljes së kopshtit?

Më pëlqen shumë zgjedhja e ndarjes së kopshtit në shtretër të ngritur, të cilët mbeten të përhershëm me kalimin e kohës. Në këtë mënyrë toka punohet mirë gjatë vendosjes së kopshtit të perimeve, pastaj me kalimin e kohës nëse lulishtet nuk shkelen më kurrë, do të mund të ajroset me sfungjer dhe shat, pastaj duke i niveluar me grabujë, por pa e kthyer plotësisht tokën çdo herë. Ndarja në shtretër lulemegjithatë mund të shmanget, për shembull, për një parcelë të dedikuar tërësisht kungujve, pjeprit ose patateve, për të cilën unë do të rekomandoja ta punoni sipërfaqen duke e lënë të qetë të sheshtë dhe të zgjatur.

Më në fund: pyetja që do të dëshironit t'ju bënin. Ju zgjidhni një temë për të cilën dëshironi të flisni, diçka për biznesin tuaj ose librin tuaj që ju pëlqen të nënvizoni dhe ndoshta askush nuk ju pyet.

Është vërtet e mundur të kultivoni organikë ?

Në radhë të parë, duhet të kujtojmë se bujqësia organike nënkupton një metodë bujqësore që është e certifikuar në mënyrë uniforme në të gjithë Evropën, dhe është një certifikim i procesit, jo i produktit: jep garanci për mënyrën se si funksionon, pra për zbatimin e legjislacionit, por jo për ndonjë ndotje për shkaqe të jashtme të fermës. Në kopshtin e vogël të një kopshti personal që synon vetëkonsumimin, me qëndrueshmërinë e bërjes së kompostit të mirë për të plehëruar tokën, fitopreparateve të mira për fatkeqësitë dhe zbatimin e kriterit të rrotullimeve dhe ndërkulturave, shqetësimet janë të kufizuara dhe shumë produkte mblidhen me sukses pa. nevoja për të përdorur produkte më të forta.

Faleminderit Sara për idetë e shumta interesante, shihemi së shpejti!

Intervistë nga Matteo Cereda