Капуста з'яўляецца самай простай для вырошчвання гароднінай з сямейства капусных, капустных або крыжакветных. Ён вельмі добра прыстасоўваецца да зямлі і не баіцца холаду, бо кажуць, што добры мароз паляпшае яго якасць.

Такім чынам, гэта адна з самых смелых зімовых гародніны, якая ў канцы можа засяліць сад сезона разам з чорнакачаннай капустай з'яўляецца адной з самых устойлівых.

Капуста - гэта сціплая гародніна, якую часцей выкарыстоўваюць у народнай сялянскай кухні, чым у зорных кухараў, асноўны інгрэдыент мясцовых страў, такіх як "касуэла" з Брыянцы або ірландскі колканнон.

Яго расліна характарызуецца класічным качаном, які ўтварае капусту, з асабліва шурпатымі і маршчыністымі лісцем, гэта двухгадовая культура, якая на другі год ідзе на насенне, таму яе збіраюць на працягу года, ёсць розныя гатункі капусты з рознай працягласцю цыклаў вырошчвання. Давайце паглядзім ніжэй, як вырасціць савойскую капусту ў арганічным садзе.

Індэкс зместу

Глеба і клімат, прыдатныя для савойскай капусты

Клімат. Савойская капуста гэта вельмі вясковая расліна: яна супрацьстаіць маразам і таму можа вельмі добра вырошчвацца нават у паўночных рэгіёнах, яе ідэальная тэмпература - каля 15/20 градусаў. Савойская капуста не любіць спякоты і баіцца перш за ўсё засухі.

Глеба. Сярод капусты капуста найбольш прыстасоўваецца да глебы:нейтральны ph, добрае ўтрыманне арганікі і азоту, глеба без застою і трохі вільготная. Па гэтай прычыне пажадана падрыхтаваць агароднінны ўчастак з добрай перакопкай, уносячы кампост або гной падчас сяўбы для паляпшэння глебы.

Высейвайце капусту ў гародніну. сад

Перыяд пасеву. Ідэальны спосаб вырошчвання савойскай капусты - пасеяць яе позняй вясной, у перыяд з мая па чэрвень, каб у расліны было лета, каб прарасці і добра развіцца восенню, каб паспяваць да зімы ўдалечыні ад спёкі і ў перыяд, калі сад часта пустуе. Аднак тэрмін пасева шырокі, саджаць гэтую капусту можна з сакавіка па ліпень. Насенне змяшчаюць прыкладна на два сантыметры ніжэй за ўзровень зямлі. Насенне капусты прарастае даволі лёгка і хутка: з'яўленне расады можна ўбачыць ужо на першым тыдні і ў любым выпадку звычайна на працягу 15 дзён.

Хлеб з зямлі або прама ў полі. Такую капусту яе можна лёгка пасадзіць у адкрытым грунце, або зрабіць расаду ў латках для перасадкі. У апошнім выпадку перасадка павінна адбыцца прыкладна праз месяц пасля пасева.

Схем пасадкі. Капуста ўтварае прыгожы шар, таму вы павінны трымаць каля паўметра паміж раслінай і раслінай. іншая, такая ж адлегласць павінна быць захавана паміж радамі.Вырошчванне на прыпаднятых градках, як і для многіх гародніны, таксама выдатна падыходзіць для капусты.

Тэхніка вырошчвання

Капусту вельмі проста вырошчваць, давайце паспрабуем убачыць, што неабходна выконваць меры засцярогі і выконваць карысную працу, каб захаваць гэтую цудоўную гародніну ў садзе.

Абрашэнне і мульчавання

Абрашэнне . Савойская капуста - расліна, якое не любіць сухую глебу, таму глебу неабходна падтрымліваць у вільготным стане, калі таго патрабуе клімат, па гэтай прычыне яе трэба часта паліваць. Часта ўвосень ідуць частыя дажджы, таму пазбягайце гэтай працы.

Мульчаванне. Мульчаванне савойскай капусты прыносіць карысць, па-першае, вытворца пазбягае неабходнасці трымаць капустную градку ў чысціні ад пустазелля, па-другое лепш за ўсё падтрымліваецца вільготнасць глебы.

Праполка і ўтрамбоўка капусты

Праполка. Праполка - гэта карысная аперацыя як для насычэння кіслародам глебы і для выдалення пустазелля. Корань капусты стрыжневы, з карэньчыкамі па баках, відавочна, трэба быць асцярожным, каб не пашкодзіць яго, калі выкопваць каля сцябла расліны. Калі вы замульчыруеце кветнік, вы зэканоміце на працы па праполцы.

Рэзервовае капіраванне . Калі расада разаўецца, можа спатрэбіцца невялікая падцягванне, прыносячы трохі зямлі да падставы сцябла.

Чаргаванне і станоўчыя прамежкавыя пасевы

Прамежкавыя пасевы. Блізкае размяшчэнне памідораў спрыяе выдаленню некаторых капусных паразітаў, у той час як рамонак, здаецца, паляпшае смак савойскай капусты. Іншымі добрымі суседзямі для савойскай капусты з'яўляюцца бабовыя, бульба і салера.

Севазварот. Савойская капуста аддаецца перавагам, калі яна вырошчваецца пасля вырошчвання адной бабовай культуры, у той час як яна не павінна прытрымлівацца іншай расліны гэтага віду. таго ж сямейства (крыжакветных) або горш паўтарэння. Вырошчванне капусты на адной і той жа зямлі на працягу многіх гадоў - значыць падвяргаць яе высокай рызыцы грыбковых захворванняў. Пры адсутнасці праблем савойская капуста можа вярнуцца праз тры гады, пры захворваннях лепш падвоіць перыяд спакою.

Уборка савойская капусты

Разуменне таго, калі збіраць савойская капусту проста: проста паглядзіце на памер галавы. Будучы ліставым гароднінай, няма неабходнасці чакаць яго паспявання, проста пры памяншэнні памераў атрымліваецца меншы ўраджай. У хатнім агародзе пажадана праводзіць паступовы збор ураджаю ў залежнасці ад сямейнага спажывання, час росту залежыць ад гатунку, які высейваюць.

Хваробы і паразіты: ворагі гэтай капусты

Хоць гэта вясковая і ўстойлівая расліна, савойская капуста схільная некаторым хваробам і можа падвяргацца нападу "звычайных" насякомых, якія раздражняюцькапусныя культуры. Для эфектыўнага арганічнага вырошчвання важна ведаць магчымыя праблемы і звязаныя з імі прыродныя сродкі.

Хваробы савойскай капусты

• Грыжа капусты . Атака гэтай грыбковай праблемы выразна распазнаецца па павелічэнні падставы расліны. Калі вы бачыце гэты сімптом, выдаліце ​​хворае расліна, каб пазбегнуць распаўсюджвання нягоды. Гэта захворванне распаўсюджваецца асабліва на вільготных глебах з вялікай колькасцю калію і кіслым pH. Такім чынам, гэта можна прадухіліць, уздзейнічаючы на ​​ўмовы глебы. Гэта праблема, выкліканая грыбком, які спачатку атакуе карані расліны, выклікаючы засыханне лісця.
• Альтэрнарыя . Яно выяўляецца чорнымі плямамі няправільнай формы на лісці савойскай капусты, таксама ў гэтым выпадку гэта грыбковая праблема, якая патрабуе знішчэння хворых раслін.
• Peronospora . Трэцяе грыбковае захворванне, якім часцей за ўсё хварэе савойская капуста, выяўляецца плямамі на лісці, але светла-зялёнымі, амаль празрыстымі на лісці, часцей дзівіць маладую расаду, чым дарослыя расліны. Як і ўсе грыбковыя праблемы, гэта можна прадухіліць, пазбягаючы празмернай застойнай вільготнасці.
• Чорная гнілата ( Xanthomonas campestris). Гэтая хвароба з'яўляецца бактэрыёзам, яна выклікае завяданне лісця, якое суправаджаецца чарнаватай афарбоўкай лісцязбожжа. Ён ужо размнажаецца з насеннага ложа і асабліва пры высокіх тэмпературах.

Насякомыя і паразіты

• Капуста . Гэта казурка вельмі небяспечна для капусты: у дарослай стадыі гэта матыль-белянка, якая адкладае яйкі сярод капуснага лісця, калі з яек вылупляюцца, нараджаюцца вельмі пражэрлівыя лічынкі, звычайна гэта зялёныя гусеніцы, якія літаральна пажыраюць капусту. Даведайцеся, як абараніцца ад капусты .
• Altica. Гэта вельмі маленькія скачучыя насякомыя, вядомыя як раслінныя блохі, вось як абараніцца капуста з альтыкі .
• Капустная муха. Гэтая муха адкладае яйкі ў падставы капусты, лічынкі разбураюць яе карані, у выніку чаго расліна гіне.
• Тля . Тля - гэта дробныя раслінныя вошы, якія вытворцы добра ведаюць, улічваючы, што існуе розныя віды, і кожны дзівіць сямейства гародніны. Пра тое, як абараніцца ад тлі , прачытайце спецыялізаваны артыкул.

Разнавіднасці савойскай капусты

Існуюць розныя культурныя гатункі савойская капусты: успомнім савойскую капусту з Асці, познюю з П'ячэнцы, віяловую з Вероны, звычайную зімовую, міланскую. Розныя гатункі адрозніваюцца памерам пучка і колерам лісця, але перш за ўсё цыклам вырошчвання, у позніх гатункаў ён нават дасягае 5 ці 6 месяцаў, у ранніх - праз 90 дзён.ўраджай.

Рыхтуем з савойская капусты

Савойская капуста - гэта гародніна, якую трэба ўжываць у вараным выглядзе: у адрозненне ад белакачаннай капусты, яе шурпатыя і маршчыністыя лісце таксама выдатна падыходзяць для падрыхтоўкі салат, што робіць яе трохі грубай. Наадварот, пры варэнні яно размякчаецца і ўтварае выдатны гарнір, а таксама выдатна спалучаецца з тлустымі інгрэдыентамі: саламелле, вядомым як верзіні, свінінай, маслам. Смачны рэцэпт - замяніць савойскую капусту лістамі макароны ў лазаньі. У пажыўным плане капуста - лёгказасваяльны гародніна, багатая вітамінамі і мінеральнымі солямі, дабратворна ўплывае на працу кішачніка.