ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਪਰਿਵਾਰ, ਬ੍ਰੈਸੀਕੇਸੀ ਜਾਂ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰਦਾ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਠੰਡ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਦਲੇਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਗ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਾਲੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੋਧਕ ਹੈ।
ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਨਿਮਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਤਾਰੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜੋ ਬ੍ਰਾਇਨਜ਼ਾ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕੋਲਕੇਨਨ ਦੇ "ਕੈਸੂਏਲਾ" ਵਜੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਲਾਸਿਕ ਸਿਰ ਹੈ ਜੋ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਦੋ-ਸਾਲਾ ਫਸਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਆਦਾਂ ਦੇ ਕਾਸ਼ਤ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਆਉ ਹੇਠਾਂ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੂਚਕਾਂਕ
ਸੈਵੋਏ ਗੋਭੀ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਅਨੁਕੂਲ
ਜਲਵਾਯੂ। ਸੈਵੋਏ ਗੋਭੀ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੇਂਡੂ ਪੌਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਠੰਡ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 15/20 ਡਿਗਰੀ ਹੈ। ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੋਕੇ ਤੋਂ ਡਰਦੀ ਹੈ।
ਮਿੱਟੀ। ਗੋਭੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਗੋਭੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ: aਨਿਰਪੱਖ ph, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਖੜੋਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਖਾਦ ਜਾਂ ਖਾਦ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਖੁਦਾਈ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਬੀਜੋ। ਬਾਗ
ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਮਿਆਦ। ਸੈਵੋਏ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਮਈ ਅਤੇ ਜੂਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬੀਜਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਣ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਵਧੀ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਾਗ ਅਕਸਰ ਖਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਮਿਆਦ ਚੌੜੀ ਹੈ, ਇਸ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੀਜ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੋਭੀ ਦੇ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਗਦੇ ਹਨ: ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 15 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੀਜ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਰੋਟੀ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ। ਇਸ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਬੂਟੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਲਾਉਣ ਦਾ ਖਾਕਾ। ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਮੀਟਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦੂਸਰਾ, ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮਾਨ ਦੂਰੀ ਰੱਖੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਂਗ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬਿਸਤਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਜੈਵਿਕ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬੀਜ ਖਰੀਦੋਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ
ਗੋਭੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ, ਆਓ ਇਹ ਦੇਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਕੰਮ ਹਨ।
ਸਿੰਚਾਈ ਅਤੇ ਮਲਚਿੰਗ
ਸਿੰਚਾਈ । ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁੱਕੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸਲਈ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਅਕਸਰ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਕਸਰ ਬਾਰਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕੰਮ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਮਲਚਿੰਗ। ਸੈਵੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਲਚਿੰਗ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਕ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਨਦੀਨਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ, ਦੂਜਾ , ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗੋਭੀ ਦੀ ਨਦੀਨ ਅਤੇ ਛਾਂਟੀ
ਨਦੀਨ। ਨਦੀਨ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਾਰਜ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ। ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ, ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤਣੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੁੱਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਮਲਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਦੀਨ ਦੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਬੱਚਤ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਬੈਕਅੱਪ ਕਰੋ । ਜਦੋਂ ਬੀਜ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟਿੱਕ-ਅੱਪ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਤਣੇ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਨੈਟਲ ਮੈਸੇਰੇਟ: ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂਰੋਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅੰਤਰ-ਫਸਲੀ
ਅੰਤਰ ਫਸਲਾਂ। ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੁਝ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਨੇੜਤਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹੋਰ ਚੰਗੇ ਗੁਆਂਢੀ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਹਨ।
ਫਸਲ ਘੁੰਮਣਾ। ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਇੱਕ ਫਲੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ (cruciferous) ਜਾਂ ਬਦਤਰ ਦੁਹਰਾਓ। ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਇੱਕੋ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਖਤਰੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਵਾਪਸ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਸੈਵੋਏ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਢੀ
ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਕਿ ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ। ਸਧਾਰਨ: ਸਿਰਫ਼ ਸਿਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇਖੋ। ਇੱਕ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇ ਮਾਪ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਫ਼ਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚੀ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰਕ ਖਪਤ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬੀਜੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ: ਦੁਸ਼ਮਣ ਇਸ ਗੋਭੀ ਦਾ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮੀਣ ਅਤੇ ਰੋਧਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ ਅਤੇ "ਆਮ" ਕੀੜੇ ਦੁਆਰਾ ਹਮਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋਗੋਭੀ ਦੀ ਫਸਲ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਲਈ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਸਵੇਅ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ
- ਗੋਭੀ ਹਰਨੀਆ . ਇਸ ਉੱਲੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹਮਲਾ ਪੌਦੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਦੁਆਰਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਲੱਛਣ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਿਪਤਾ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬਿਮਾਰ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਸਿਡ pH ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਮੁਰਝਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਅਲਟਰਨੇਰੀਆ । ਇਹ ਸੈਵੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਅਨਿਯਮਿਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਇੱਕ ਫੰਗਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਗੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਪੇਰੋਨੋਸਪੋਰਾ । ਤੀਜੀ ਉੱਲੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜੋ ਅਕਸਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਧੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਹਲਕੇ ਹਰੇ, ਪੱਤੇ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਇਹ ਬਾਲਗ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜਵਾਨ ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਾਰੀਆਂ ਫੰਗਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੜੋਤ ਵਾਲੀ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚ ਕੇ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਕਾਲੀ ਸੜਨ ( ਜ਼ੈਂਥੋਮੋਨਾਸ ਕੈਂਪਸਟ੍ਰਿਸ)। ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਇੱਕ ਬੈਕਟੀਰੀਓਸਿਸ ਹੈ, ਇਹ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।ਅਨਾਜ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ
- ਗੋਭੀ । ਇਹ ਕੀੜਾ ਗੋਭੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ: ਬਾਲਗ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਤਿਤਲੀ ਹੈ ਜੋ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਿਅੰਕਰ ਲਾਰਵਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇ ਕੈਟਰਪਿਲਰ ਜੋ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਾਣੋ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਆਪਣਾ ਬਚਾਅ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ।
- ਅਲਟਿਕਾ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹਨ, ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪਿੱਸੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਅਲਟੀਕਾ ਤੋਂ ਗੋਭੀ।
- ਗੋਭੀ ਦੀ ਮੱਖੀ। ਇਹ ਮੱਖੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਲਾਰਵਾ ਇਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੌਦਾ ਮਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। <16 ਐਫੀਡਜ਼। ਐਫੀਡਸ ਛੋਟੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਜੂਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਐਫੀਡਜ਼ ਤੋਂ ਆਪਣਾ ਬਚਾਅ ਕਰਨਾ ਹੈ ।
ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਅਸਟੀ ਤੋਂ ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ, ਪਿਏਸੇਂਜ਼ਾ ਤੋਂ ਦੇਰ-ਸੀਜ਼ਨ ਗੋਭੀ, ਵੇਰੋਨਾ ਤੋਂ ਵਾਈਲੇਸੀਸ ਗੋਭੀ, ਆਮ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਗੋਭੀ, ਮਿਲਾਨ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਚੱਕਰ ਦੁਆਰਾ, ਪਿਛੇਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ 5 ਜਾਂ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਵੀ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮਾਂ 90 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਵਾਢੀ।
ਸੈਵੋਏ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ
ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸਦੇ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸਲਮੇਲ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਰਜਿਨੀ, ਸੂਰ, ਮੱਖਣ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਾਸਗਨਾ ਵਿੱਚ ਸੈਵੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਹੈ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਪਚਣਯੋਗ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਸ ਦਾ ਅੰਤੜੀਆਂ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।