കാബേജ് കുടുംബത്തിൽ, ബ്രാസ്സിക്കേസി അല്ലെങ്കിൽ ക്രൂസിഫറസ് എന്നിവയിൽ വളരുന്ന ഏറ്റവും ലളിതമായ പച്ചക്കറിയാണ് കാബേജ്. ഇത് നിലത്തോട് നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, തണുപ്പിനെ ഭയപ്പെടുന്നില്ല, നല്ല മഞ്ഞ് അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

അതിനാൽ ഇത് ധൈര്യമുള്ള ശൈത്യകാല പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്, അത് അവസാനം പൂന്തോട്ടത്തിൽ ജനസാന്ദ്രതയുള്ളതാണ്. സീസണിൽ, കറുത്ത കാബേജിനൊപ്പം ഏറ്റവും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഒന്നാണ് കാബേജ്.

കാബേജ് ഒരു എളിമയുള്ള പച്ചക്കറിയാണ്, സ്റ്റാർഡ് ഷെഫുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ജനപ്രിയ കർഷക പാചകരീതികളിൽ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ബ്രയാൻസയുടെ "കാസൗല" അല്ലെങ്കിൽ ഐറിഷ് കോൾകാനോൺ പോലെ പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു അടിസ്ഥാന ഘടകമാണ്.

കാബേജുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ക്ലാസിക് തലയാണ് ഇതിന്റെ ചെടിയുടെ സവിശേഷത, പ്രത്യേകിച്ച് പരുക്കൻതും ചുളിവുകളുള്ളതുമായ ഇലകൾ, ഇത് ഒരു ദ്വിവത്സര വിളയാണ്, ഇത് രണ്ടാം വർഷത്തിൽ വിത്തിലേക്ക് പോകുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വർഷത്തിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, വ്യത്യസ്ത കാലയളവിലെ കൃഷി ചക്രങ്ങളുള്ള വ്യത്യസ്ത തരം കാബേജുകൾ ഉണ്ട്. ഒരു ഓർഗാനിക് ഗാർഡനിൽ സവോയ് കാബേജ് എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് ചുവടെ നോക്കാം.

ഉള്ളടക്ക സൂചിക

സവോയ് കാബേജിന് അനുയോജ്യമായ മണ്ണും കാലാവസ്ഥയും

കാലാവസ്ഥ. സാവോയ് കാബേജ് ഇത് വളരെ നാടൻ ചെടിയാണ്: ഇത് മഞ്ഞ് പ്രതിരോധിക്കും, അതിനാൽ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ പോലും നന്നായി കൃഷി ചെയ്യാം, അതിന്റെ അനുയോജ്യമായ താപനില ഏകദേശം 15/20 ഡിഗ്രിയാണ്. സാവോയ് കാബേജിന് ചൂട് ഇഷ്ടമല്ല, എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി വരൾച്ചയെ ഭയപ്പെടുന്നു.

മണ്ണ്. കാബേജുകളിൽ, കാബേജാണ് മണ്ണിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം: aന്യൂട്രൽ പിഎച്ച്, ജൈവവസ്തുക്കളുടെയും നൈട്രജന്റെയും നല്ല സാന്നിധ്യം, സ്തംഭനാവസ്ഥയില്ലാത്തതും അൽപ്പം നനഞ്ഞതുമായ മണ്ണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, മണ്ണ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് വിതയ്ക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ കമ്പോസ്റ്റോ വളമോ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴിച്ച് പച്ചക്കറി പ്ലോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പച്ചക്കറികളിൽ കാബേജ് വിതയ്ക്കുക. പൂന്തോട്ടം

വിതയ്ക്കുന്ന കാലയളവ്. സാവോയ് കാബേജ് കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാർഗ്ഗം വസന്തത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ, മെയ്-ജൂൺ മാസങ്ങളിൽ വിതയ്ക്കുന്നതാണ്, അതിനാൽ ചെടി മുളച്ച് നല്ല വളർച്ചയിലേക്ക് എത്തുന്നതിന് വേനൽക്കാലം ശരത്കാലത്തിലാണ്, ചൂടിൽ നിന്ന് മാറി ശീതകാലത്തേക്ക് പാകമാകാൻ, പൂന്തോട്ടം പലപ്പോഴും ശൂന്യമായ ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ. എന്നിരുന്നാലും, വിതയ്ക്കൽ കാലയളവ് വിശാലമാണ്, ഈ കാബേജ് മാർച്ച് മുതൽ ജൂലൈ വരെ നടാം. വിത്ത് തറനിരപ്പിൽ നിന്ന് രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. കാബേജ് വിത്തുകൾ വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും മുളക്കും: ആദ്യ ആഴ്ചയിൽ തന്നെ തൈകൾ ജനിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കാണാം, എന്തായാലും സാധാരണയായി 15 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ.

നിലത്തിൽ നിന്നോ നേരിട്ട് വയലിൽ നിന്നോ അപ്പം. ഈ കാബേജ് അത് തുറന്ന വയലിൽ എളുപ്പത്തിൽ നടാം, അല്ലെങ്കിൽ പറിച്ചുനടാൻ ട്രേകളിൽ തൈകൾ ഉണ്ടാക്കാം. പിന്നീടുള്ള സന്ദർഭത്തിൽ, വിതച്ച് ഏകദേശം ഒരു മാസത്തിന് ശേഷം ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ് നടത്തണം.

നടീൽ ലേഔട്ട്. കാബേജ് ഒരു നല്ല പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ചെടിക്കും ചെടിക്കും ഇടയിൽ ഏകദേശം അര മീറ്റർ അകലം പാലിക്കണം. മറ്റൊന്ന്, വരികൾക്കിടയിൽ ഒരേ അകലം പാലിക്കണം.ഉയർന്ന തടങ്ങളിലെ കൃഷി, പല പച്ചക്കറികളിലും, കാബേജിന്റെ കാര്യത്തിലും മികച്ചതാണ്.

കൃഷി വിദ്യകൾ

കാബേജ് വളർത്തുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്താണെന്ന് നോക്കാം. ഈ മികച്ച പച്ചക്കറി തോട്ടത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ മുൻകരുതലുകളും ഉപയോഗപ്രദമായ ജോലികളും ആവശ്യമാണ്.

ജലസേചനവും പുതയിടലും

ജലസേചനം . വരണ്ട മണ്ണ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരു ചെടിയാണ് സാവോയ് കാബേജ്, അതിനാൽ മണ്ണ് നനവുള്ളതായിരിക്കണം, കാലാവസ്ഥ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഈ കാരണത്താൽ അത് പലപ്പോഴും നനയ്ക്കണം. ശരത്കാലത്ത് പലപ്പോഴും മഴ പെയ്യുന്നതിനാൽ ഈ ജോലി ഒഴിവാക്കുക.

പുതയിടൽ. പുതയിടുന്നതിൽ നിന്നുള്ള സാവോയ് കാബേജ് ഗുണം ചെയ്യും, ഒന്നാമതായി, കാബേജ് ബെഡ് കളകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നത് കർഷകൻ ഒഴിവാക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് , മണ്ണിലെ ഈർപ്പം മികച്ച രീതിയിൽ നിലനിർത്തുന്നു.

കാബേജ് കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ടാംപിംഗ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു

കളനിയന്ത്രണം. ഓക്‌സിജൻ നൽകുന്നതിന് ഒരു പ്രയോജനപ്രദമായ പ്രവർത്തനമാണ് കളനിയന്ത്രണം. കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും മണ്ണ്. കാബേജ് ടാപ്പ് റൂട്ട് റൂട്ട്, വശങ്ങളിൽ റൂട്ട്ലെറ്റുകൾ, നിങ്ങൾ ചെടിയുടെ തണ്ടിന് സമീപം വെച്ചാൽ അത് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ പൂക്കളം പുതയിടുകയാണെങ്കിൽ, കളകൾ നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള ജോലി ലാഭിക്കാം.

ബാക്കപ്പ് . തൈ വികസിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ ടക്ക്-അപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാകും, ഇത് കുറച്ച് ഭൂമിയെ തണ്ടിന്റെ അടിയിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരുന്നു.

ഭ്രമണവും പോസിറ്റീവ് ഇടവിളകളും

ഇടവിളകൾ. തക്കാളിയുടെ സാമീപ്യം ചില കാബേജ് പരാന്നഭോജികളുടെ സാന്നിധ്യം ഇല്ലാതാക്കാൻ പോസിറ്റീവ് ആണ്, അതേസമയം ചമോമൈൽ സവോയ് കാബേജിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതായി തോന്നുന്നു. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സെലറി എന്നിവയാണ് സാവോയ് കാബേജിന് മറ്റ് നല്ല അയൽക്കാർ.

വിള ഭ്രമണം. ഒരു പയർവർഗ്ഗത്തിന്റെ കൃഷി പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ സവോയ് കാബേജ് അനുകൂലമാണ്, അതേസമയം അത് മറ്റൊരു ചെടിയെ പിന്തുടരരുത്. ഒരേ കുടുംബം (ക്രൂസിഫറസ്) അല്ലെങ്കിൽ മോശമായ ആവർത്തനം. ഒരേ ഭൂമിയിൽ തുടർച്ചയായി വർഷങ്ങളോളം കാബേജ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത് കുമിൾ രോഗങ്ങളുടെ ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയാണ്. പ്രശ്‌നങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, മൂന്ന് വർഷത്തിന് ശേഷം സവോയ് കാബേജ് തിരികെ വരാം, രോഗങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ വിശ്രമ കാലയളവ് ഇരട്ടിയാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സാവോയ് കാബേജ് വിളവെടുപ്പ്

സാവോയ് കാബേജ് എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണമെന്ന് മനസിലാക്കുക ലളിതം: തലയുടെ വലിപ്പം നോക്കുക. ഒരു ഇലക്കറി ആയതിനാൽ, അത് പാകമാകാൻ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല, അളവുകൾ കുറച്ചാൽ, ചെറിയ വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കും. വീട്ടുവളപ്പിൽ, കുടുംബ ഉപഭോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ക്രമാനുഗതമായ വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നത് നല്ലതാണ്, വളർച്ചയുടെ സമയം വിതയ്ക്കുന്ന ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

രോഗങ്ങളും പരാന്നഭോജികളും: ശത്രുക്കൾ ഈ കാബേജിന്റെ

ഇതൊരു നാടൻ, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള സസ്യമാണെങ്കിലും, സവോയ് കാബേജ് ചില രോഗങ്ങൾക്ക് വിധേയമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് "സാധാരണ" പ്രാണികളാൽ ആക്രമിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും.കാബേജ് വിളകൾ. ഫലപ്രദമായ ജൈവകൃഷിക്ക് സാധ്യമായ പ്രശ്നങ്ങളും അനുബന്ധ പ്രകൃതിദത്ത പ്രതിവിധികളും അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

സവോയ് കാബേജിന്റെ രോഗങ്ങൾ

• കാബേജ് ഹെർണിയ . ഈ കുമിൾ പ്രശ്നത്തിന്റെ ആക്രമണം ചെടിയുടെ അടിഭാഗം വലുതാക്കുന്നതിലൂടെ വ്യക്തമായി തിരിച്ചറിയുന്നു. ഈ ലക്ഷണം കണ്ടാൽ, രോഗം പടരാതിരിക്കാൻ രോഗം ബാധിച്ച ചെടി നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ രോഗം പ്രത്യേകിച്ച് നനഞ്ഞ മണ്ണിൽ പടരുന്നു, ധാരാളം പൊട്ടാസ്യവും ആസിഡും പി.എച്ച്. അതിനാൽ മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥയിൽ പ്രവർത്തിച്ചാൽ ഇത് തടയാം. ചെടിയുടെ വേരുകളെ ആദ്യം ആക്രമിക്കുന്ന ഒരു ഫംഗസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നമാണിത്, ഇത് ഇലകൾ വാടിപ്പോകുന്നു.
• Alternaria . സവോയ് കാബേജിന്റെ ഇലകളിൽ ക്രമരഹിതമായ ആകൃതിയിലുള്ള കറുത്ത പാടുകളോടെ ഇത് സ്വയം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ഒരു ഫംഗസ് പ്രശ്നമാണ്, കൂടാതെ രോഗബാധിതമായ ചെടികളുടെ ഉന്മൂലനം ആവശ്യമാണ്.
• Peronospora . സാവോയ് കാബേജിനെ പലപ്പോഴും ബാധിക്കുന്ന മൂന്നാമത്തെ ഫംഗസ് രോഗം, ഇത് ഇല പാടുകളാൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇളം പച്ച, ഇലയിൽ ഏതാണ്ട് സുതാര്യമാണ്, ഇത് പ്രായപൂർത്തിയായ ചെടികളേക്കാൾ ഇളം തൈകളെയാണ് കൂടുതലായി ബാധിക്കുന്നത്. എല്ലാ ഫംഗസ് പ്രശ്‌നങ്ങളെയും പോലെ, അമിതമായ സ്തംഭനാവസ്ഥയിലുള്ള ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് തടയാം.
• കറുത്ത ചെംചീയൽ ( Xanthomonas campestris). ഈ രോഗം ഒരു ബാക്ടീരിയോസിസ് ആണ്, ഇത് ഇലകൾ വാടിപ്പോകുന്നതിനും ഇലകളുടെ കറുപ്പ് നിറത്തിനും കാരണമാകുന്നു.ധാന്യം. ഇത് ഇതിനകം വിത്തുതട്ടിൽ നിന്നും എല്ലാറ്റിനും ഉപരിയായി ഉയർന്ന താപനിലയുള്ളപ്പോൾ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു.

പ്രാണികളും പരാന്നഭോജികളും

• കാബേജ് . ഈ പ്രാണി കാബേജിന് വളരെ അപകടകരമാണ്: പ്രായപൂർത്തിയായ ഘട്ടത്തിൽ ഇത് കാബേജ് ഇലകൾക്കിടയിൽ മുട്ടയിടുന്ന ഒരു വെളുത്ത ചിത്രശലഭമാണ്, മുട്ട വിരിയുമ്പോൾ, വളരെ ആഹ്ലാദകരമായ ലാർവകൾ ജനിക്കുന്നു, സാധാരണയായി പച്ച കാറ്റർപില്ലറുകൾ കാബേജിനെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വിഴുങ്ങുന്നു. കാബേജിൽ നിന്ന് സ്വയം എങ്ങനെ പ്രതിരോധിക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്തുക .
• അൾട്ടിക്ക. അവ വളരെ ചെറുതാണ്, ചാടുന്ന പ്രാണികളാണ്, ചെടി ഈച്ചകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു, എങ്ങനെ പ്രതിരോധിക്കാമെന്ന് ഇവിടെയുണ്ട്. ആൾട്ടിക്കയിൽ നിന്നുള്ള കാബേജ് .
• കാബേജ് ഈച്ച. ഈ ഈച്ച കാബേജിന്റെ അടിഭാഗത്ത് മുട്ടയിടുന്നു, ലാർവ അതിന്റെ വേരുകൾ നശിപ്പിക്കുകയും ചെടി മരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• മുഞ്ഞ . മുഞ്ഞകൾ ചെറിയ ചെടി പേൻ ആണ്, അത് കർഷകർക്ക് നന്നായി അറിയാം, അവയിൽ പലതരം ഉണ്ട്, ഓരോന്നും ഒരു പച്ചക്കറി കുടുംബത്തെ ബാധിക്കുന്നു. മുഞ്ഞയിൽ നിന്ന് സ്വയം എങ്ങനെ പ്രതിരോധിക്കാം എന്നറിയാൻ സമർപ്പിത ലേഖനം വായിക്കുക.

സവോയ് കാബേജിന്റെ വൈവിധ്യങ്ങൾ

സവോയ് കാബേജിന്റെ വിവിധയിനം കൃഷിചെയ്യുന്നു: ആസ്തിയിൽ നിന്നുള്ള സാവോയ് കാബേജ്, പിയാസെൻസയിൽ നിന്നുള്ള ലാറ്റ് സീസൺ കാബേജ്, വെറോണയിൽ നിന്നുള്ള അക്രമാസക്തമായ കാബേജ്, സാധാരണ ശൈത്യകാല കാബേജ്, മിലാനിൽ നിന്നുള്ള കാബേജ് എന്നിവ ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു. വ്യത്യസ്‌ത ഇനങ്ങളെ മുഴയുടെ വലിപ്പവും ഇലകളുടെ നിറവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി കൃഷി ചക്രം അനുസരിച്ച്, വൈകിയുള്ള ഇനങ്ങളിൽ ഇത് 5 അല്ലെങ്കിൽ 6 മാസം വരെ എത്തുന്നു, 90 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ആദ്യത്തേത്.വിളവെടുപ്പ്.

സാവോയ് കാബേജ് കൊണ്ടുള്ള പാചകം

സാവോയ് കാബേജ് പാകം ചെയ്ത് കഴിക്കേണ്ട ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്: വെളുത്ത കാബേജിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അതിന്റെ പരുക്കൻതും ചുളിവുകളുള്ളതുമായ ഇലകൾ സാലഡുകളിൽ മികച്ചതാണ്, ഇത് അൽപ്പം പരുക്കനാക്കുന്നു. നേരെമറിച്ച്, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് മൃദുവാക്കുകയും ഒരു മികച്ച സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ കൊഴുപ്പ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം മികച്ചതായി മാറുന്നു: വെർസിനി, പന്നിയിറച്ചി, വെണ്ണ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സാലമെല്ലെ. ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ലാസാഗ്നയിലെ പാസ്ത ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സവോയ് കാബേജിന് പകരം വയ്ക്കുക എന്നതാണ്. പോഷക തലത്തിൽ, കാബേജ് ഒരു ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പച്ചക്കറിയാണ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതു ലവണങ്ങളും അടങ്ങിയതാണ്, ഇത് കുടലിൽ ഗുണം ചെയ്യും.