گوبي سڀ کان سادو ڀاڄي آهي جيڪا پوکڻ لاءِ گوبي خاندان جي ماڻهن ۾، براسيڪاسي يا ڪرسيفيرس آهي. اھا زمين سان چڱيءَ طرح ٺھي ٿي ۽ سردي کان نه ڊڄندي آھي، ڇوته چئبو آھي ته سٺي ٿڌ ان جي معيار کي بھتر بڻائي ٿي.

اھڙيءَ طرح ھي ھڪ دلير سياري جي ڀاڄين مان آھي، جيڪا باغ کي آخر ۾ آباد ڪري سگھي ٿي. موسم جي لحاظ کان، ڪارو گوبي سان گڏ سڀ کان وڌيڪ مزاحمتي آهي.

گوبي هڪ ذهين سبزي آهي، جيڪا هارين جي مشهور کاڌن ۾ ستارن جي شيف جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ استعمال ٿيندي آهي، مقامي ڀاڄين جو هڪ بنيادي جزو اهم آهي جيئن برائنزا يا آئرش ڪولڪنن جي ”ڪيسوئيلا“.

ان جي ٻوٽي جي خاصيت آهي کلاسک هيڊ جيڪا گوبي ٺاهيندي آهي، خاص طور تي ٿلهي ۽ ڪنن واري پنن سان، اهو هڪ ٻه ساليانو فصل آهي، جنهن جو ٻج ٻئي سال ۾ ٿئي ٿو، ان ڪري ان کي سال ۾ پوکيو وڃي ٿو، گوبي جا مختلف قسم آهن جن جي پوکيءَ جا مختلف دور آهن. اچو ته هيٺ ڏسون ته آرگنيڪ باغيچي ۾ سائوائي گوبي ڪيئن پوکجي.

مواد جي فهرست

مٽي ۽ آبهوا سائوائي گوبي لاءِ موزون

آبهوا. Savoy. گوبگي هڪ تمام ڳوٺاڻو ٻوٽو آهي: اهو ٿڌي جي مزاحمت ڪندو آهي ۽ ان ڪري اتر وارن علائقن ۾ به تمام سٺو پوکي سگهجي ٿو، ان جو مثالي گرمي پد 15/20 درجا آهي. Savoy گوبي گرمي کي پسند نه ڪندو آهي ۽ سڀ کان وڌيڪ خشڪي کان ڊڄندو آهي.

مٽي. گوبگي ۾، گوبي، مٽي جي لحاظ کان سڀ کان وڌيڪ قابل اطلاق آهي: aغير جانبدار پي ايڇ، نامياتي مادي ۽ نائٽروجن جي سٺي موجودگي، مٽي بغير جمود ۽ ٿوري نم. انهيءَ لاءِ اهو مشورو ڏنو ويندو آهي ته سبزي جي پلاٽ کي سٺي کوٽائي سان تيار ڪيو وڃي، پوکڻ واري مرحلي دوران مٽيءَ جي بهتري لاءِ ڪنپوسٽ يا مٽي شامل ڪيو وڃي.

سبزي ۾ گوبي پوکيو. باغ

پوکڻ جو عرصو. ساوا گوبگي کي پوکڻ جو مثالي طريقو اهو آهي ته ان کي بهار جي آخر ۾، مئي ۽ جون جي وچ ۾ پوکيو وڃي، ته جيئن ٻوٽي کي اونهاري ۾ ڄمڻ ۽ سٺي ترقي حاصل ڪرڻ لاءِ اچي. سرءُ ۾، گرميءَ کان پري سياري جي طرف پکڻ ۽ اهڙي دور ۾ جنهن ۾ باغ اڪثر خالي هوندو آهي. بهرحال، پوکڻ جو عرصو وسيع آهي، هي گوبي مارچ کان جولاء تائين پوکي سگهجي ٿو. ٻج زمين جي سطح کان اٽڪل ٻه سينٽي ميٽر اونهو رکيل آهي. گوبي جا ٻج بلڪل آساني سان ۽ جلدي اڀرندا آهن: توهان ڏسي سگهو ٿا ته ٻج اڳي ئي پهرين هفتي ۾ پيدا ٿيندو آهي ۽ ڪنهن به صورت ۾ عام طور تي 15 ڏينهن اندر.

روٽي زمين مان يا سڌو ميدان ۾. هي گوبي ان کي آسانيءَ سان کليل ميدان ۾ پوکي سگهجي ٿو، يا ٽارين ۾ ٻج ٺاهي ان کي پوکي سگهجي ٿو. پوئين صورت ۾، ٻوٽي پوکڻ کان اٽڪل هڪ مهينو پوءِ ٿيڻ گهرجي.

پوکڻ جي ترتيب. گوبي هڪ سٺو گول ٺاهيندو آهي، تنهنڪري توهان کي ٻوٽي ۽ ٻج جي وچ ۾ اڌ ميٽر جي فاصلي تي رکڻ گهرجي. ٻيو، ساڳيو فاصلو قطارن جي وچ ۾ رکيو وڃي.گوبگي جي صورت ۾ گھڻين ڀاڄين جي پوکيءَ لاءِ اُٿل بيڊ ۾ پوکجڻ به بهترين آهي.

پوکڻ جي ٽيڪنڪ

گوبي پوکڻ تمام سادو آهي، اچو ته ڪوشش ڪري ڏسون. هن شاندار سبزي کي باغ ۾ رکڻ لاءِ احتياطي تدبيرون ۽ ڪارآمد نوڪريون آهن.

آبپاشي ۽ ملچنگ

آبپاشي . Savoy گوبي هڪ ٻوٽو آهي جيڪو خشڪ مٽي کي پسند نٿو ڪري، تنهنڪري مٽي کي نم رکڻ گهرجي، جيڪڏهن موسم جي ضرورت هجي، ان لاء گهڻو ڪري پاڻي ڏيڻ گهرجي. سرءُ جي موسم ۾ اڪثر برساتون پونديون آهن ۽ ان ڪم کان پاسو ڪندا آهن.

ملچنگ. ساوائي گوبي کي ملچنگ مان فائدو حاصل ٿيندو آهي، پهرين ته هاريءَ کي گوبي جي بستري کي ٻوٽن کان صاف رکڻ کان پاسو ڪندو آهي، ٻيو ته , زمين جي نمي کي چڱي طرح برقرار رکيو وڃي ٿو.

گوبگي کي وڍڻ ۽ ٽمپنگ ڪرڻ

وڻڻ. آڪسيجن جي فراهمي لاءِ ٻنھي ڪمن ۾ ھجڻ ھڪ مفيد عمل آھي. مٽي ۽ weeds کي ختم ڪرڻ لاء. گوبي جي نلڪن جي جڙ، پاسن تي روٽليٽس سان، واضح طور تي توهان کي محتاط رکڻو پوندو ته جيڪڏهن توهان ٻوٽي جي اسٽيم جي ويجهو کڏن کي نقصان نه پهچايو. جيڪڏهن توهان گلن جي بستري کي ملچ ڪريو ٿا، ته توهان واڍي جي ڪم کي بچائيندا آهيو.

بيڪ اپ . جڏهن ٻج ترقي ڪري چڪو آهي، ته ٿورڙو ٽڪ اپ ڪارائتو ٿي سگهي ٿو، ڪجهه زمين کي ٻوٽي جي بنياد تي واپس آڻيندي.

گھمڻ ۽ مثبت وچڙائڻ

انٽرڪاپنگس. ٽماٽي جي قربت ڪجهه گوبي جي پيراسائٽس جي موجودگي کي ختم ڪرڻ لاءِ مثبت آهي، جڏهن ته ڪيمومائل ساوائي گوبي جي ذائقي کي بهتر بڻائي ٿو. Savoy گوبي لاءِ ٻيا سٺا پاڙيسري ڀاڄيون، آلو ۽ اجوائن آهن.

فصل جي گردش. Savoy گوبي کي پسند ڪيو ويندو آهي جيڪڏهن اها هڪ ٻوٽي جي پوک جي پٺيان هجي، جڏهن ته ان کي ٻي ٻوٽي جي پيروي نه ڪرڻ گهرجي. ساڳئي خاندان (صليب) يا بدترين ورجائي. هڪ ئي زمين تي لڳاتار سالن تائين گوبي پوکڻ جو مطلب آهي ته ان کي ڦڦڙن جي بيمارين جو وڏو خطرو آهي. جيڪڏهن ڪو مسئلو نه هجي ته ساوا گوبي ٽن سالن کان پوءِ واپس اچي سگهي ٿي، جيڪڏهن بيماريون هجن ته بهتر آهي ته باقي مدت ٻيڻو ڪري ڇڏجي.

ساوئي گوبي جي فصل جي فصل

سمجهڻ ته ساويءَ گوبي کي ڪڏهن پوکيو وڃي. سادو: صرف سر جي سائيز کي ڏسو. پنن واري ڀاڄي هجڻ ڪري، ان جي پکڻ جو انتظار ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي، بس جيڪڏهن طول و عرض گهٽجي وڃي ته هڪ ننڍڙو فصل حاصل ٿئي ٿو. گھر جي باغن ۾ اھو مشورو ڏنو ويندو آھي تہ گھريلو استعمال جي بنياد تي بتدريج فصل پوکيو وڃي، پوکڻ جو وقت ان قسم تي ڀاڙي ٿو جيڪو پوکيو وڃي ٿو.

بيماريون ۽ پيراسائيٽس: دشمن هن گوبي جو

جيتوڻيڪ اهو هڪ ڳوٺاڻو ۽ مزاحمتي ٻوٽو آهي، ساوائي گوبي ڪجهه بيمارين جو شڪار آهي ۽ ان تي ”معمولي“ حشرا حملا ڪري سگهن ٿا جيڪي انهن کي تنگ ڪن ٿا.گوبي جا فصل. هڪ مؤثر نامياتي پوکيءَ لاءِ ضروري آهي ته ممڪن مسئلن ۽ لاڳاپيل قدرتي علاجن کي ڄاڻڻ.

سايو گوبي جون بيماريون

• گوبي هرنيا . هن فنگل مسئلي جو حملو واضح طور تي ٻوٽي جي بنياد جي وڌائڻ سان سڃاتو وڃي ٿو. جيڪڏهن توهان هن علامت کي ڏسندا، بيمار ٻوٽي کي هٽائي ڇڏيو ته مصيبت کي ڦهلائڻ کان بچڻ لاء. هيءَ بيماري خاص ڪري نم مٽيءَ ۾ پکڙجي ٿي، جنهن ۾ تمام گهڻو پوٽاشيم ۽ تيزابي پي ايڇ. تنهن ڪري ان کي زمين جي حالتن تي عمل ڪندي روڪي سگهجي ٿو. اهو مسئلو هڪ فنگس جي ڪري ٿئي ٿو جيڪو پهريون ڀيرو ٻوٽي جي پاڙن تي حملو ڪري پنن کي سڪي ٿو.
• Alternaria . اهو پاڻ کي سائوائي گوبيءَ جي پنن تي غير منظم شڪل واري ڪاري داغ سان ظاهر ٿئي ٿو، ان صورت ۾ پڻ اهو هڪ فنگل مسئلو آهي ۽ بيمار ٻوٽن کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي.
• پيروناسپورا . ٽين ڦڦڙن جي بيماري جيڪا اڪثر ساوائي گوبي کي متاثر ڪندي آهي، اها پاڻ کي پتي جي دڳن سان ظاهر ڪري ٿي پر پتي تي هلڪو سائي، لڳ ڀڳ شفاف، اهو بالغ ٻوٽن جي ڀيٽ ۾ نوجوان ٻج کي گهڻو متاثر ڪري ٿو. ڦڦڙن جي سڀني مسئلن وانگر، ان کي به وڌيڪ جامد نمي کان بچڻ سان روڪي سگهجي ٿو.
• Black rot ( Xanthomonas campestris). هيءَ بيماري بيڪٽيريا جي بيماري آهي، جنهن ۾ پنن جي سڪي وڃڻ سان گڏ پنن جو رنگ ڪارا ٿي ويندو آهي.اناج. اهو اڳ ۾ ئي ٻج کان پکڙجي ٿو ۽ سڀ کان وڌيڪ جڏهن گرمي پد وڌيڪ آهي.

حشرات ۽ پرازيت

• گوبي . هي ڪيڙو گوبي لاءِ تمام خطرناڪ آهي: بالغن جي مرحلي ۾ اها هڪ اڇي تتل آهي جيڪا گوبي جي پنن جي وچ ۾ پنهنجا آنا ڏئي ٿي، جڏهن آنڊا ڦٽي نڪرندا آهن ته ڏاڍا بيشمار لاروا پيدا ٿيندا آهن، عام طور تي سائي ڪيٽرپلر جيڪي گوبي کي کائي ويندا آهن. ڳولهيو گوبگي کان پنهنجو بچاءُ ڪيئن ڪجي .
• Altica. اهي تمام ننڍا آهن، جمپنگ حشرات، جن کي ٻوٽي جي پسن جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، هتي آهي دفاع ڪيئن ڪجي altica .
• گوبي مکڻ. هيءَ مک گوبيءَ جي پاڙ تي پنهنجا آنا ڏئي ٿي، لاروا ان جي پاڙن کي تباهه ڪري ڇڏي ٿو، جنهن ڪري ٻوٽو مري وڃي ٿو.
<16 Aphids. Aphids ننڍيون ٻوٽي جون جُون آھن جن کي پوکڻ وارا چڱيءَ طرح ڄاڻندا آھن، ڇو ته انھن جا مختلف قسم آھن ۽ ھر ھڪ ڀاڄين جي خاندان کي متاثر ڪري ٿو. اهو سکڻ لاءِ وقف ڪيل مضمون پڙهو ته ڪيئن پنهنجو بچاءُ aphids کان ڪجي .

سيوائي گوبي جون مختلف قسمون

ساوي گوبي جون پوکيل قسمون آهن: اسان کي ياد ٿا اچن ايسٽي جي ساوئي گوبي، آخري سيزن واري گوبي Piacenza کان، Violaceous گوبي ويرونا کان، عام سياري واري گوبي، ميلان جي گوبي. مختلف قسمن کي ٻوٽي جي سائيز ۽ پنن جي رنگ جي لحاظ کان فرق ڪيو ويندو آهي، پر سڀ کان وڌيڪ پوکي جي چڪر جي لحاظ کان، پوئين قسم ۾ اهو 5 يا 6 مهينن تائين به پهچي ٿو، شروعاتي قسمون 90 ڏينهن ۾ آهن.فصل.

Savoy گوبي سان پچائڻ

Savoy گوبي هڪ سبزي آهي جيڪا پکا ڪري کائي وڃي: سفيد گوبي جي برعڪس، ان جا ڳاڙها ۽ ڳاڙها پن به سلاد ۾ بهترين هوندا آهن، ان ڪري ان کي ٿورو ٿلهو بڻائيندو آهي. ان جي ابتڙ، جڏهن پکايا ويندا آهن، اهو نرم ٿي ويندو آهي ۽ هڪ بهترين پاسي واري ڊش ٺاهيندو آهي، ۽ ٿلهي اجزاء سان تمام سٺو ٿيندو آهي: سلاميل، جنهن کي verzini طور سڃاتو وڃي ٿو، سور جو گوشت، مکڻ. هڪ لذيذ ترڪيب آهي savoy گوبي کي lasagna ۾ پاستا شيٽ سان تبديل ڪرڻ. غذائي سطح تي، گوبي هڪ هضمي واري سبزي آهي، جيڪا وٽامن ۽ معدني لوڻ سان مالا مال آهي، اهو آنڊن تي فائديمند اثر رکي ٿو.