Lakra është perimet më të thjeshta për t'u rritur midis atyre të familjes së lakrës, brassicaceae ose cruciferous. Ai përshtatet shumë mirë me tokën dhe nuk i trembet të ftohtit, vërtet thuhet se një ngricë e mirë përmirëson cilësinë e tij.

Prandaj është një nga perimet e guximshme të dimrit, që mund të popullojë kopshtin në fund. e sezonit, së bashku me lakrën e zezë është ndër më rezistentet nga të gjitha.

Lakra është një perime modeste, e përdorur më shpesh në kuzhinat popullore fshatare sesa nga kuzhinierët me yje, një përbërës themelor i pjatave lokale të rëndësishme si "cassouela" e Brianza-s ose colcannon irlandez.

Bima e saj karakterizohet nga koka klasike që formon lakra, me gjethe veçanërisht të vrazhda dhe të rrudhura, është një kulturë dyvjeçare, e cila në vitin e dytë shkon në farë, prandaj korret gjatë vitit, ka varietete të ndryshme të lakrës me cikle kultivimi me kohëzgjatje të ndryshme. Le të shohim më poshtë se si të rritet lakra savoja në një kopsht organik.

Indeksi i përmbajtjes

Toka dhe klima e përshtatshme për lakër savoja

Klima. Savoja lakra është një bimë shumë fshatare: i reziston ngricave dhe për këtë arsye mund të kultivohet shumë mirë edhe në rajonet veriore, temperatura e saj ideale është rreth 15/20 gradë. Lakra e Savojës nuk e pëlqen nxehtësinë dhe mbi të gjitha i frikësohet thatësirës.

Tokës. Ndër lakrat, lakra është më e përshtatshmja për sa i përket tokës: a.ph neutral, prani e mirë e lëndës organike dhe azotit, një tokë pa stanjacion dhe pak e lagur. Për këtë arsye këshillohet përgatitja e parcelës së perimeve me një gërmim të mirë, duke përfshirë kompost ose pleh organik gjatë fazës së mbjelljes për të përmirësuar tokën.

Mbillni lakrën në perime. kopsht

Periudha e mbjelljes. Mënyra ideale për të kultivuar lakër savoja është ta mbillni në fund të pranverës, midis majit dhe qershorit, në mënyrë që bima të ketë verë për t'u mbirë dhe të arrijë në një zhvillim të mirë. në vjeshtë, të piqet drejt dimrit larg vapës dhe në një periudhë në të cilën kopshti është shpesh bosh. Sidoqoftë, periudha e mbjelljes është e gjerë, kjo lakër mund të mbillet nga marsi deri në korrik. Fara vendoset rreth dy centimetra thellë nën nivelin e tokës. Farat e lakrës mbijnë mjaft lehtë dhe shpejt: ju mund ta shihni fidanin duke lindur tashmë në javën e parë dhe në çdo rast zakonisht brenda 15 ditëve.

Buka nga toka ose direkt në fushë. Kjo lakër mund të mbillet lehtësisht në fushë të hapur, ose të bëjë fidanë në tabaka për t'u mbjellë. Në rastin e fundit, transplantimi duhet të bëhet rreth një muaj pas mbjelljes.

Struktura e mbjelljes. Lakra formon një top të bukur, kështu që ju duhet të mbani rreth gjysmë metri midis bimës dhe bimës. tjetra, e njëjta distancë duhet të mbahet midis rreshtave.Kultivimi në shtretër të ngritur, si për shumë perime, është gjithashtu i shkëlqyeshëm në rastin e lakrës.

Teknikat e kultivimit

Lakra është shumë e thjeshtë për t'u rritur, le të përpiqemi të shohim se çfarë masat paraprake duhet të keni dhe punët e dobishme që duhen bërë për të mbajtur këtë perime të shkëlqyer në kopsht.

Ujitje dhe mulching

Ujitje . Lakra e Savojës është një bimë që nuk i pëlqen toka e thatë, ndaj toka duhet mbajtur e lagësht, nëse klima e kërkon duhet të ujitet shpesh për këtë arsye. Shpesh gjatë vjeshtës shirat janë të shpeshta dhe shmangni këtë punë.

Mulçimi. Lakra savoja përfiton nga mulchimi, në radhë të parë kultivuesi shmang të mbajë shtratin e lakrës të pastër nga barërat e këqija, së dyti , lagështia e tokës ruhet më së miri.

Barërat e këqija dhe mpiksja e lakrës

Tëharrje. Barërat e këqija janë një operacion i dobishëm si për oksigjenimin tokën dhe për heqjen e barërave të këqija. Rrënja e rrënjëve të lakrës, me rrënjë anash, padyshim që duhet të keni kujdes që të mos e dëmtoni nëse e hidhni shat pranë kërcellit të bimës. Nëse e lyeni shtratin e luleve, kurseni në punën e barërave të këqija.

Bashkimin e rezervave . Kur fidani është zhvilluar, një grumbullim i lehtë mund të jetë i dobishëm, duke sjellë pak tokë përsëri në bazën e kërcellit.

Rrotullimi dhe ndërkulturat pozitive

Kultivimet e ndërsjella. Afërsia e domates është pozitive për të hequr praninë e disa parazitëve të lakrës, ndërsa kamomili duket se përmirëson shijen e lakrës savoja. Fqinjë të tjerë të mirë për lakrën e savojës janë bishtajore, patatet dhe selino.

Rrotullimi i të korrave. Lakra savoja favorizohet nëse ndjek kultivimin e një bishtajore, ndërsa nuk duhet të ndjekë një bimë tjetër të e njëjta familje (kryqore) ose më keq përsëritet. Kultivimi i lakrës në të njëjtën tokë për vite rresht do të thotë ekspozim ndaj një rreziku të lartë të sëmundjeve mykotike. Nëse nuk ka probleme, lakra savoja mund të kthehet pas tre vjetësh, nëse ka sëmundje është më mirë të dyfishohet periudha e pushimit.

Vjelja e lakrës së savojës

Të kuptojmë se kur duhet korrur lakra savoja është thjeshtë: thjesht shikoni madhësinë e kokës. Duke qenë një perime me gjethe, nuk ka nevojë të presësh të piqet, thjesht nëse zvogëlohen përmasat, fitohet një korrje më e vogël. Në kopshtin e shtëpisë këshillohet të kryhet një korrje graduale në bazë të konsumit familjar, kohët e rritjes varen nga varieteti që mbillet.

Sëmundjet dhe parazitët: armiqtë te kesaj lakre

Edhe pse eshte nje bime rustike dhe rezistente, lakra savoja eshte subjekt i disa semundjeve dhe mund te sulmohet nga insektet "e zakonshme" qe bezdisinkulturat e lakrës. Për një kultivim organik efektiv është e rëndësishme të njihen problemet e mundshme dhe mjetet juridike natyrore që lidhen me to.

Sëmundjet e lakrës savoja

• Hernia e lakrës . Sulmi i këtij problemi mykotik njihet qartë nga zmadhimi i bazës së bimës. Nëse e shihni këtë simptomë, hiqni bimën e sëmurë për të shmangur përhapjen e fatkeqësisë. Kjo sëmundje përhapet veçanërisht në tokat me lagështi, me shumë kalium dhe një pH acid. Prandaj mund të parandalohet duke vepruar në kushtet e tokës. Ky është një problem i shkaktuar nga një kërpudhat e cila fillimisht sulmon rrënjët e bimës duke bërë që gjethet të thahen.
• Alternaria . Shfaqet me njolla të zeza me formë të çrregullt në gjethet e lakrës savoja, gjithashtu në këtë rast është problem mykotik dhe kërkon eliminimin e bimëve të sëmura.
• Peronospora . Sëmundja e tretë mykotike që prek shpesh lakrën e savojës, manifestohet me njolla gjethesh por jeshile e lehtë, pothuajse transparente në gjethe, prek më shpesh fidanët e rinj sesa bimët e rritura. Si të gjitha problemet kërpudhore, mund të parandalohet duke shmangur lagështinë e tepërt të ndenjur.
• Kalbja e zezë ( Xanthomonas campestris). Kjo sëmundje është një bakteriozë, shkakton tharje të gjetheve të shoqëruar me ngjyrën e zezë të gjetheve.kokërr. Ajo përhapet tashmë nga shtrati i farës dhe mbi të gjitha kur temperaturat janë të larta.

Insektet dhe parazitët

• Lakra . Ky insekt është shumë i rrezikshëm për lakrën: në fazën e të rriturve është një flutur e bardhë që lëshon vezët e saj midis gjetheve të lakrës, kur vezët çelin, lindin larva shumë të pangopura, zakonisht vemjet jeshile që gllabërojnë fjalë për fjalë lakrën. Zbuloni si të mbroni veten nga lakra .
• Altica. Janë insekte shumë të vogla që kërcejnë, të njohur si pleshtat e bimëve, këtu është si të mbroheni lakra nga altica .
• Miza e lakrës. Kjo mizë vendos vezët e saj në bazën e lakrës, larvat shkatërrojnë rrënjët e saj duke shkaktuar vdekjen e bimës.
• Afidet . Afidet janë morra të vogla të bimëve që kultivuesit i njohin mirë, duke qenë se ka lloje të ndryshme dhe secila prek një familje perimesh. Lexoni artikullin e dedikuar për të mësuar se si të mbroni veten nga afidet .

Variantet e lakrës savoja

Ekzistojnë varietete të ndryshme të kultivuara të lakrës savoja: kujtojmë lakrën e savojës nga Asti, lakrën e sezonit të vonë nga Piacenza, lakrën violete nga Verona, lakrën e zakonshme të dimrit, lakrën e Milanos. Varietetet e ndryshme dallohen nga madhësia e tufës dhe ngjyra e gjetheve por mbi të gjitha nga cikli i kultivimit, në varietetet e vonshme arrin edhe 5 ose 6 muaj, ato të hershmet në 90 ditë janë.korrje.

Gatimi me lakër savoja

Lakra savoja është një perime që duhet të hahet e gatuar: ndryshe nga lakra e bardhë, gjethet e saj të vrazhda dhe të rrudhura janë të shkëlqyera edhe në sallata, duke e bërë atë pak të ashpër. Anasjelltas, kur gatuhet, zbutet dhe formon një pjatë të shkëlqyer anësore dhe shkon shkëlqyeshëm me përbërësit yndyrorë: salamellë, e njohur si verzini, mish derri, gjalpë. Një recetë e shijshme është zëvendësimi i lakrës savoja me fletët e makaronave në lazanja. Në nivel ushqyes, lakra është një perime e tretshme, e pasur me vitamina dhe kripëra minerale, ka efekte të dobishme në zorrë.