Kabichi ni mboga rahisi zaidi kukua kati ya wale wa familia ya kabichi, brassicaceae au cruciferous. Inabadilika vizuri sana ardhini na haiogopi baridi, kwa hakika inasemekana kwamba barafu nzuri huboresha ubora wake.

Kwa hiyo ni mojawapo ya mboga za msimu wa baridi, ambazo zinaweza kujaza bustani mwishoni. ya msimu huu, pamoja na kabichi nyeusi ni miongoni mwa mboga sugu kuliko zote.

Kabeji ni mboga ya hali ya juu, ambayo hutumiwa mara nyingi katika vyakula vya wakulima maarufu kuliko wapishi wenye nyota, kiungo cha msingi cha vyakula vya asili muhimu kama "cassouela" ya Brianza au colcannon ya Ireland. ambayo katika mwaka wa pili huenda kwa mbegu, kwa hiyo huvunwa wakati wa mwaka, kuna aina tofauti za kabichi na mzunguko wa kilimo wa muda tofauti. Hebu tuone hapa chini jinsi ya kukuza kabichi ya savoy katika bustani ya kilimo hai.

Kielezo cha yaliyomo

Udongo na hali ya hewa inayofaa kwa kabichi ya savoy

Hali ya Hewa. Savoy. kabichi ni mmea wa rustic sana: inakabiliwa na baridi na kwa hiyo inaweza kupandwa vizuri sana hata katika mikoa ya kaskazini, joto lake bora ni karibu digrii 15/20. Kabichi ya Savoy haipendi joto na zaidi ya yote inahofia ukame.

Udongo. Kati ya kabichi, kabichi ndiyo inayobadilika zaidi katika suala la udongo: aneutral ph, uwepo mzuri wa viumbe hai na nitrojeni, udongo usio na vilio na unyevu kidogo. Kwa sababu hii inashauriwa kuandaa shamba la mboga kwa kuchimba vizuri, kuingiza mbolea au mbolea wakati wa awamu ya kupanda ili kuboresha udongo.

Panda kabichi kwenye mboga mboga. bustani

Kipindi cha kupanda. Njia bora ya kulima kabichi ya savoy ni kuipanda mwishoni mwa majira ya kuchipua, kati ya Mei na Juni, ili mmea uwe na majira ya kiangazi ya kuota na kufikia ukuaji mzuri. katika vuli, kuiva kuelekea majira ya baridi mbali na joto na katika kipindi ambacho bustani mara nyingi haina kitu. Hata hivyo, kipindi cha kupanda ni pana, kabichi hii inaweza kupandwa kutoka Machi hadi Julai. Mbegu huwekwa kwa kina cha sentimita mbili chini ya usawa wa ardhi. Mbegu za kabichi huota kwa urahisi na haraka: unaweza kuona mche ukiwa umezaliwa tayari katika wiki ya kwanza na kwa vyovyote vile kawaida ndani ya siku 15.

Mkate kutoka ardhini au moja kwa moja shambani. Kabichi hii inaweza kupandwa kwa urahisi kwenye shamba la wazi, au kutengeneza miche kwenye trei za kupandikizwa. Katika hali ya mwisho, upandikizaji lazima ufanyike takriban mwezi mmoja baada ya kupanda.

Mpangilio wa kupanda. Kabichi huunda mpira mzuri kwa hivyo unapaswa kuweka takriban nusu mita kati ya mmea na mmea. nyingine, umbali sawa lazima kuwekwa kati ya safu.Kulima kwenye vitanda vilivyoinuliwa, kama ilivyo kwa mboga nyingi, pia ni bora katika kesi ya kabichi. tahadhari ni kuwa na kazi muhimu za kufanya ili kuweka mboga hii bora katika bustani.

Umwagiliaji na matandazo

Umwagiliaji . Kabichi ya Savoy ni mmea ambao haupendi udongo kavu, hivyo udongo lazima uhifadhiwe unyevu, ikiwa hali ya hewa inahitaji, lazima iwe maji mara nyingi kwa sababu hii. Mara nyingi wakati wa vuli mvua hunyesha mara kwa mara na huepuka kazi hii.

Utandazaji. Kabeji ya Savoy hufaidika kutokana na kuweka matandazo, kwanza kabisa mkulima huepuka kutunza kitanda cha kabichi kikiwa safi kutokana na magugu, pili. , unyevu wa udongo hutunzwa vyema zaidi.

Kupalilia na kukanyaga kabichi

Kupalilia. Kupalilia ni kazi muhimu kwa kutia oksijeni udongo na kuondoa magugu. Mzizi wa mizizi ya kabichi, yenye mizizi kwenye kando, ni wazi unapaswa kuwa mwangalifu usiiharibu ikiwa unalima karibu na shina la mmea. Ikiwa unatandaza kitanda cha maua, unaokoa kwa kazi ya palizi.

Hifadhi nakala . Wakati mche umekua, uvunaji kidogo unaweza kuwa na manufaa, na kurudisha udongo kwenye msingi wa shina.

Mzunguko na kilimo mseto chanya

Mseto. Ukaribu wa nyanya ni mzuri ili kuondoa uwepo wa vimelea vya kabichi, wakati chamomile inaonekana kuboresha ladha ya kabichi ya savoy. Majirani wengine wazuri wa kabichi ya savoy ni jamii ya kunde, viazi na celery.

Mzunguko wa mazao. Kabichi ya Savoy hupendelewa ikiwa itafuata kilimo cha mkunde mmoja, wakati haipaswi kufuata mmea mwingine wa mimea. familia moja (cruciferous) au mbaya zaidi kurudia. Kulima kabichi kwenye ardhi moja kwa miaka mfululizo kunamaanisha kuiweka kwenye hatari kubwa ya magonjwa ya ukungu. Ikiwa hakuna matatizo, kabichi ya savoy inaweza kurudi baada ya miaka mitatu, ikiwa kuna magonjwa ni bora kuongeza muda wa kupumzika mara mbili.

Kuvuna kabichi ya savoy

Kuelewa wakati wa kuvuna kabichi ya savoy ni rahisi: angalia tu ukubwa wa kichwa. Kuwa mboga ya majani, hakuna haja ya kusubiri ili kuiva, tu ikiwa vipimo vimepunguzwa, mavuno madogo yanapatikana. Katika bustani ya nyumbani inashauriwa kufanya mavuno ya taratibu kulingana na matumizi ya familia, nyakati za ukuaji hutegemea aina ambazo zimepandwa.

Magonjwa na vimelea: maadui ya kabichi hii

Ingawa ni mmea wa kutu na sugu, kabichi ya savoy huathiriwa na baadhi ya magonjwa na inaweza kushambuliwa na wadudu "wa kawaida" ambao huudhimazao ya kabichi. Kwa kilimo bora cha kikaboni ni muhimu kujua matatizo yanayoweza kutokea na tiba asilia zinazohusiana.

Magonjwa ya kabichi ya savoy

• Hernia ya Kabeji 6>. Mashambulizi ya shida hii ya kuvu yanatambuliwa wazi na upanuzi wa msingi wa mmea. Ukiona dalili hii, ondoa mmea wenye ugonjwa ili kuepuka kuenea kwa shida. Ugonjwa huu huenea hasa kwenye udongo wenye unyevunyevu, wenye potasiamu nyingi na pH ya asidi. Kwa hiyo inaweza kuzuiwa kwa kutenda kulingana na hali ya udongo. Hili ni tatizo linalosababishwa na fangasi ambao hushambulia kwanza mizizi ya mmea na kusababisha majani kukauka.
• Alternaria . Inajidhihirisha na matangazo meusi yenye umbo lisilo la kawaida kwenye majani ya kabichi ya savoy, pia katika kesi hii ni shida ya kuvu na inahitaji kuondolewa kwa mimea yenye ugonjwa.
• Peronospora . Ugonjwa wa kuvu wa tatu ambao mara nyingi huathiri kabichi ya savoy, unajidhihirisha na matangazo ya majani lakini kijani kibichi, karibu uwazi kwenye jani, mara nyingi huathiri miche mchanga kuliko mimea ya watu wazima. Kama matatizo yote ya ukungu, inaweza kuzuiwa kwa kuepuka unyevu kupita kiasi.
• Black rot ( Xanthomonas campestris). Ugonjwa huu ni bacteriosis, husababisha kunyauka kwa majani yanayoambatana na rangi nyeusi ya majani.nafaka. Tayari hueneza kutoka kwenye kitanda cha mbegu na zaidi ya yote wakati halijoto ni ya juu.

Wadudu na vimelea

• Kabichi . Kidudu hiki ni hatari sana kwa kabichi: katika hatua ya watu wazima ni kipepeo nyeupe ambayo hutaga mayai kati ya majani ya kabichi, wakati mayai yanapotoka, mabuu yenye uchungu sana huzaliwa, kwa kawaida ni viwavi vya kijani ambavyo vinakula kabichi. Jua jinsi ya kujikinga na kabichi .
• Altica. Ni wadudu wadogo sana wanaoruka, wanaojulikana kama viroboto wa mimea, hapa ni jinsi ya kutetea cabbage from altica .
• Cabbage fly. Nzi huyu hutaga mayai yake chini ya kabichi, mabuu huharibu mizizi yake na kusababisha mmea kufa.
• Vidukari . Vidukari ni chawa wadogo wa mimea ambao wakulima wanawafahamu vyema, ikizingatiwa kuwa kuna aina mbalimbali na kila mmoja huathiri familia ya mboga. Soma makala maalum ili kujifunza jinsi ya kujilinda dhidi ya vidukari .

Aina za kabichi ya savoy

Kuna aina mbalimbali za kabichi ya savoy: tunakumbuka kabichi ya savoy kutoka Asti, kabichi ya msimu wa marehemu kutoka Piacenza, kabichi ya violaceous kutoka Verona, kabichi ya kawaida ya baridi, kabichi kutoka Milan. Aina tofauti hutofautishwa na saizi ya shina na rangi ya majani, lakini juu ya yote kwa mzunguko wa kilimo, katika aina za marehemu hufikia hata miezi 5 au 6, zile za mapema katika siku 90.mavuno.

Kupika na kabichi ya savoy

Kabeji ya Savoy ni mboga inayotakiwa kuliwa ikipikwa: tofauti na kabichi nyeupe, majani yake machafu na yaliyokunjamana pia ni bora katika saladi, na kuifanya kuwa chafu kidogo. Kinyume chake, inapopikwa, hulainisha na kutengeneza sahani bora ya kando, na huambatana na viungo vyenye mafuta mengi: salamelle, inayojulikana kama verzini, nyama ya nguruwe, siagi. Mapishi ya ladha ni kuchukua nafasi ya kabichi ya savoy na karatasi za pasta katika lasagna. Katika kiwango cha lishe, kabichi ni mboga inayoweza kumeng'enywa, yenye vitamini nyingi na chumvi za madini, ina athari ya faida kwenye utumbo.